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西洋菜章魚湯
自從天氣轉涼就好想煲湯，
去到街市見西洋菜好靚，
就即刻買齊材料煲個靚湯😊
此湯可清理肺胃熱，滋陰，養血和補氣，
補而不躁。
材料：
西洋菜 1斤
豬脊骨 40蚊
章魚 1隻
粟米 1條
紅蘿蔔 1條(去皮切塊)
蜜棗 2粒
陳皮 1/3個
南杏 2湯匙
水5L
做法：
1) 陳皮用水浸至軟身，用刀將果囊刮去備用,
章魚浸軟切塊
2) 煲熱一鍋水放入豬脊骨煮3分鐘，取出清洗乾淨備用
3)煲熱一鍋水放入所有材料，待煮滾大火煲15分鐘，再轉小火煲2小時15分鐘，下鹽調味即成。
#兩口子煮飯仔
#西洋菜 #食譜
▌夏日超簡單涼菜 ▌涼拌什錦洋菜
我最不喜歡的就是熱天氣了。應該是說，不喜歡的是台北盆地特有的悶濕感，全身黏黏的，渾身不舒服。但是很不幸地我就是個歹拔郎。你知道嗎？我都懷疑自己的皺眉紋，該不會是天氣太熱或是太陽太大導致皺眉皺出來的！（夏天表示躺著也中槍）
製作涼菜的過程，也不會在廚房煮得滿身汗，非常好！
涼拌什錦洋菜食譜請前往：（http://goo.gl/TO3qFs）
#夏天我不跟你好了 #味嚼喃喃食譜 #夏季食譜 #冰冰的吃 #涼菜 #涼拌 #超簡單食譜 #真的很簡單再不會我也沒辦法了
張媽媽【西洋菜豬骨湯 】，夠火候，滋潤老火湯！請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Chinese watercress soup", a heart-warming winter soup! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 # 西洋菜豬骨湯 #bonebroth
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材料 Ingredients：
一斤半西洋菜 900g watercress
一斤豬骨 600g pork bones
一條大甘筍 1 carrot
一條粟米 1 sweetcorn
兩粒浸發乾瑤柱 2 conpoy
四粒蜜棗 4 dates
二十五克南北杏 25g sweet and bitter apricot kernel
兩片果皮浸發後去囊 2 slices of dried tangerine peel
二十克茶樹菇或四隻冬菇 20g mushrooms
二十克玉竹 20g Yuzhu
五公升水 5 litres water
半茶匙粗鹽 (不是必要） 1/2tsp salt (optional)
食譜:http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/02/chinese-watercress-soup-easy-recipe.html
材料
急凍鹹豬手一隻
新鮮排骨頭一斤
西洋菜約一斤 （約一茶匙粗鹽浸泡）
無花果乾品 約3-6粒
南杏約30粒 北杏約10粒
有泥紅蘿蔔一條
蜜棗兩粒
果皮一角
清水約1600-1800毫升左右
粗鹽適量
一顆顆繽紛又Q彈的水果雪球，一口咬下水果的甜味在口中爆開，想要消暑、開胃、低卡三個願望一次滿足! 加上氣泡水超消暑~~
食材: 洋菜粉、水果、氣泡水
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