前陣子有粉絲跟我分享了一間新鮮海釣海鮮漁貨的料理餐廳 #打漁鋪 ,聽到新鮮海鮮,我一定跑第一個啊~~~
我那麼愛吃海鮮,這樣的美味怎麼可以錯過,而且又是新鮮直送,光聽到這個,我就口水直流~~~🤪🤪🤪
不來吃看看,怎麼對得起自己呢?!😏😏😏
於是乎~這天工作結束後就立馬過來嘗鮮。其實......這家店背後,有一個令人動容的故事:「源自於兄弟之間的不捨,為了完成哥哥的願望,決定付諸實際行動來延續當初一起規劃的所有事情,將共同的理念、夢想以及對兄弟的思念情化成美味佳餚,永遠延續下去。」🥺🥺🥺
店面跟一般餐廳不太一樣,這裡比較像是咖啡廳的感覺,乾淨俐落的裝潢,讓整間店變得很有朝氣,而且除了固定的菜單之外,最讓我感興趣的是牆上的大黑板😋,老闆說:每天海釣的海鮮漁貨都會不太一樣,因而有了許多隱藏版料理就藏在這黑板上。這樣讓喜歡嘗鮮的我,更感興趣了,每次來都有不同的驚喜,不會枯燥乏味。
今天來朝聖,遇到的隱藏版料理是:「真鯛」生魚片、烤「赤鯮」、「魽仔魚」鮮魚湯、泰式涼拌「透抽」、磯煮「鮑魚」這些可都是新鮮海釣直送來的呢😍😍我還另外點了店內招牌:水晶皮白斬雞與雞油飯😋😋
這些料理的味道真的不是蓋的,生魚片入口即化,完全就是非常新鮮,而烤魚與魚湯雖然都已調味過,但卻可以嚐到魚本身的鮮甜滋味,這就是海釣直送的厲害👍。招牌白斬雞也不容小覷,選用台東玉米雞🐔,肉質軟嫩甘甜,讓我一口接著一口,停不下來啊~~~
想嚐大海裡的鮮嗎?!或是試試自己有多幸運可以遇到什麼樣的隱藏料理呢?!來 #打漁鋪 讓你一次擁有🥰🥰🥰,就一次,我就這樣成為忠實顧客🤣🤣🤣
#海釣 #新鮮直送 #白斬雞 #玉米雞 #現撈 #海鮮 #生魚片 #新鮮魚湯 #中山區 #美食 #美食推薦 #老饕推薦
🏠打漁鋪
※地址:台北市中山區復興北路514巷49號
※電話:02-2518-2557
※營業時間:11:00-14:00/17:00-20:30
※粉專:https://www.facebook.com/%E6%89%93%E6%BC%81%E9%8B%AA-%E7%99%BD%E6%96%AC%E9%9B%9E%E8%82%89%E5%B0%88%E8%B3%A3%E5%BA%97-106889274342963/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,不流汗但會流淚的 好好吃#泰式涼拌透抽 不知道是不是大家也有這種感覺,有時候在家突然很想吃點不一樣的 上個禮拜我們家一直好想吃泰式料理,想要吃酸酸涼涼的口味 於是媽媽我就翻一翻冰箱找一找食材,就地取材就做了 最近在家我都是想吃什麼,有什麼食材,就做什麼 拼一拼湊一湊我們全家都可以吃得好開心...
泰式涼拌透抽 在 Facebook 八卦
不流汗但會流淚的 好好吃 #泰式涼拌透抽
#由於有太多粉絲反應刻花的刀工
所以我不得不承認,看我刻花就知道我有 #強迫症🤣🤣🤣
不知道是不是大家也有這種感覺,有時候在家突然很想吃點不一樣的
上個禮拜我們家一直好想吃泰式料理,想要吃酸酸涼涼的口味
於是媽媽我就翻一翻冰箱找一找食材,就地取材就做了
最近在家我都是想吃什麼,有什麼食材,就做什麼
拼一拼湊一湊我們全家都可以吃得好開心
今晚我們就一起來吃這道不流汗但會流淚的 #泰式涼拌透抽
要多辣?想多酸?都可以喔~
但我不太辣也不太酸喔(我說的是料理啦!)
【泰式涼拌透抽所需食材】
透抽1隻
洋蔥¼顆
蒜末1大匙
紅辣椒適量
香菜適量
檸檬1~2顆
魚露1~2大匙
糖2小匙
香油1大匙
鹽1小匙(如果魚露加到了2大匙,就不要加鹽巴,不過這裡的鹽巴指的是燙透抽的時候要加一小匙的鹽巴)
#刻花和川燙時間的掌握是重點喔~
#所有的重點我都講在影片中了
#一起來做菜吧!
#可以參考台南在地重口味 #炒花枝焿(麵)
影片裡有清洗透抽+昆布柴魚高湯做法喔~
https://youtu.be/teBStJr9AFo
泰式涼拌透抽 在 艾雪莉 Ashlee Facebook 八卦
#台北美食 #隱藏版美食 #船釣現撈
台北市區居然有隱藏版的船釣現撈鮮魚餐廳『打魚鋪』
IG https://www.instagram.com/ooo_ash_ooo
餐廳藏身在台北榮星花園後方,外觀打破一般現撈店的樣子,走一個明亮清新的路線,
用餐環境也非常乾淨整潔,非常舒服👍
過去待過懷石料理的老闆郭師傅,原來也是個海釣高手❗據說會開這間店是對大哥的承諾,也實現兄弟的夢想,很感人的動力💪
才開幕一個多月,店裡生意很好,每天的魚獲量也很豐盛哦!
我們點了幾樣招牌料理:
🍲船釣鮮魚湯
每天的魚獲不同,老闆都是根據當天的魚貨量來燉魚湯,讓客人可以嚐到第一手的鮮甜好滋味😋
🐔水晶皮白斬雞/雞油飯
念念不忘的雞肉,要把雞肉煮熟很簡單,但要煮得熟中帶Q真的很不容易!
老闆說這陣子看到雞肉都會怕了🤣
🍣三色生魚片
這也是每天看運氣的一道料理,這次吃到鬼頭刀,平常超愛吃生魚片的我當然不能放過啦!
🐟現烤剝皮魚
外酥內軟,魚肉鮮嫩又Q彈,愛吃魚的小夥伴們千萬不能錯過哦~
🐚磯煮鮑魚
醬汁不死鹹,非常的下飯也很開胃,可以配上2碗飯沒問題!
🐙泰式涼拌透抽
微辣的醬料搭配洋蔥最對味,每日新鮮的透抽非常彈牙,超級開胃菜😁
老闆說當初想要店名直接取「不要問」
因為常常遇到客人在問這是甚麼魚😂😂😂
結果現在店面菜單真的改成不要問了❗
金古錐捏~😆😆😆
✨想吃現撈鮮魚美食的饕客們千萬不要錯過哦✨
#打魚鋪
🏠 台北市中山區復興北路514巷49號
☎️ 02-2518-2557
⌚ 11:00—14:00 17:00—20:00
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泰式涼拌透抽 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
不流汗但會流淚的 好好吃#泰式涼拌透抽
不知道是不是大家也有這種感覺,有時候在家突然很想吃點不一樣的
上個禮拜我們家一直好想吃泰式料理,想要吃酸酸涼涼的口味
於是媽媽我就翻一翻冰箱找一找食材,就地取材就做了
最近在家我都是想吃什麼,有什麼食材,就做什麼
拼一拼湊一湊我們全家都可以吃得好開心
今晚我們就一起來吃這道不流汗但會流淚的 #泰式涼拌透抽
要多辣?想多酸?都可以喔~
但我不太辣也不太酸喔(我說的是料理啦!)
【泰式涼拌透抽所需食材】
透抽1隻
洋蔥¼顆
蒜末1大匙
紅辣椒適量
香菜適量
檸檬1~2顆
魚露1~2大匙
糖2小匙
香油1大匙
鹽1小匙(如果魚露加到了2大匙,就可以斟酌要不要加鹽巴)
#刻花和川燙時間的掌握是重點喔~
#所有的重點我都講在影片中了
#一起來做菜吧!
#可以參考台南在地重口味 #炒花枝焿(麵)
影片裡有清洗透抽+昆布柴魚高湯做法喔~
https://youtu.be/teBStJr9AFo
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