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粽夏整腸健胃【鳳梨百香果汁】
端午連假，親朋好友送來了一串串的粽子，應景時節難免要吃上幾顆，怎麼吃才能健康不發胖?
在吃粽子前最好喝杯蔬果精力湯/綠拿鐵。
蔬果、全穀、堅果及豆類，含有豐富的膳食纖維，熱量低，卻可以延長胃腸排空時間、增加飽足感，又能減少腸道內脂肪的吸收，是控制體重的好幫手。更重要的是，高纖食物可以減少便秘，幫忙清除腸中和體內的廢物，連帶使得腰線窈窕、肚腩變小。
【百香果】裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。 它的膳食纖維含量，是香蕉三倍多，也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份，將有害物質徹底排出；並可改善腸道內的菌叢，對排除體內毒素、整腸健胃具有功效，可改善結腸炎、腸胃炎、痔瘡。
祝大家有個愉快的端午粽夏連假
#端午節 #粽子 #肉粽 #百香果 #鳳梨 #整腸健胃
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🍹整腸健胃【鳳梨百香果汁】↘ https://goo.gl/wSgyvC
芭樂是水果當中許多人的心頭好！盛產季節落在8~12月，它的學名叫番石榴，具有低熱量、高纖維的特色，單顆芭樂含有81%的水分，而且口感清甜爽脆，不僅如此，芭樂對人體健康更是好處多多，我們一起來看看「5個芭樂的優點」吧！
❶增強免疫呵護細胞
和檸檬、柳橙相比，芭樂的維生素 C 含量最高！能提升免疫功能，預防病原體和感染源的入侵。亦含有豐富番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助，番茄紅素具抗氧化力，可清除自由基，防止對人體細胞造成的損害，加上維生素 A、C、E可修補受損細胞
❷護心血管平衡血壓
芭樂的鉀含量很高，有助於平衡身體裡多餘的鈉，進而調節血壓、減少低密度膽固醇的含量，芭樂籽含有抗氧化劑和生物活性物質，有益預防心血管疾病，而芭樂籽所含纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的含量，以產生更多膽汁鹽(bile acids)，有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，避免引起慢性發炎、形成斑塊
❸肌膚光透亮防衰老
芭樂有具備抗氧能力，高含量維生素C能隨著血液到處清理體內多餘的自由基，最後代謝成草酸排出去，讓身體機能保持年輕。芭樂還能促進膠原蛋白生成，並且避免皮膚受到紫外線光UVA、UVB的傷害，減少皺紋生成及受損機會。並有助身體吸收錳，促進髮質健康，減少掉髮，亦可改善頭皮異味及發癢的困擾
❹鎮定安神頭好壯壯
芭樂豐富的礦物質中，其中一項就是鎂，而鎂被稱為「天然鎮定劑」，能有效幫助身體肌肉和神經放鬆，不單單身體，也有益大腦健康，因為芭樂含有維生素 B3 和 B6，能有效促進大腦的血液循環，達到刺激認知功能和放鬆腦神經的功效
❺膳食纖維促進消化
芭樂和芭樂籽都含有高膳食纖維，每100公克的芭樂，約含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維，對消化系統有助益，能有效刺激腸胃蠕動，改善便祕。芭樂籽更含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物等營養，有助於促進腸胃蠕動、增加腸道好菌
⭐芭樂品種有哪些
📍中山月芭樂
圓形，果皮黃綠色、光滑，果肉白色微黃，風味清脆，甜而爽口，糖度約8-9Brix
📍日茂月芭樂
橢圖形，果皮黃綠色、有光澤，果肉白色清脆，糖度約6.9-7.5Brix
📍宜蘭芭樂
紡錘形，果皮淺綠帶白色、光滑，果肉白色清脆，糖度約6.9-7.5Brix
📍梨仔芭樂
橢圓形，果皮黃綠色、有光澤，果肉白色、清脆，糖度6.9-7.5Brix
📍泰國芭樂
圓形，果皮綠色、粗糙，果肉白色，糖度約7-8.5Brix
📍20世紀芭樂
果實成橢圓形，果肉脆肉質較泰國拔細緻，風味較佳，果肉厚，糖度在8-13Brix
📍珍珠芭樂
又稱龍鳳芭樂，卵圓形或近梨形，果肉白至黃色，糖度約10-18Brix，為目前品種中最甜的，此品種用牛奶灌澆，也有牛奶芭樂之稱
📍水晶芭樂
由泰國拔殘株變異而得，種子極少，果面粗糙扁圓，有類似南瓜的爪型突起，果肉白色清脆，糖度約7-12Brix
📍帝王芭樂
橢圓形，果實大，果皮淡黃綠色，果肉色白乳黃色，質地粗細中等、極脆，糖度高，酸度高，糖度約9.5-11Brix
📍宜蘭紅肉芭樂
宜蘭紅肉芭樂屬容易熟軟的品種，因該地擁有獨特水質與氣候，所以不會有軟爛的口感，適合鮮食，糖度約8-11Brix
📍燕巢西瓜芭樂
外形與珍珠芭樂相似，果皮綠色，果肉紅色，果皮與果肉間有一層白色果肉，看似西瓜，糖度約8-12Brix，有類似百香果的香氣
📍紅寶石芭樂
綠皮紅肉的紅寶石芭樂，沒有籽，可食用果肉部分多，甜度高、帶點微酸、有淡淡香氣
📍土芭樂
土生土長的原生芭樂，果實內心分白色、紅色、黃色三種，甜軟具濃郁香氣，單吃、打成果汁都非常美味，產量稀少
💟芭樂小提醒
🔸芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況
🔸果實受到損傷後，容易腐壞或發霉，即使只有一小部分，也最好整顆丟棄，以免誤食黴菌
🔸芭樂籽多，患有支氣管疾病者不宜食用芭樂，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病
🔸勿與紅蘿蔔同食，因為紅蘿蔔含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素
🔸番石榴中的纖維質，能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升，對於三高患者來說，適量攝取番石榴能有益健康
#5個芭樂的優點
( 健康飲食小撇步與小陷阱 )
超級食物-藜麥
健康飲食流行趨勢? "減肥聖品"?
先來說小撇步再來討論小陷阱吧！
★
藜麥比白米飯還細小
每次開火煮很麻煩?
只要先煮好一鍋香噴噴的
待冷卻後分裝每次食用量冷凍
需要時再加熱即可食用喔！
— — — — 👇👇👇 — — — —
★
接著再來聊聊"藜麥"這傢伙吧！
食物只要灌上"減肥聖品",就會有很多人跟風但都忘了先搜尋參考資料瞭解一下實情。
真的有吃了就會瘦的"減肥聖品"食物嗎？
我想應該是沒有吧！🤣
像以前說吃芭樂會瘦！？ 吃葡萄柚會瘦！？
結果一堆人一窩蜂的吃 ，最後呢？ 吃"太多"好吃好甜的泰國芭樂，血糖值偏高結果發現應該吃台灣土芭樂？ 吃"太多"葡萄柚結果導致血壓太低而暈眩？
其實所謂的減肥聖品只是這水果低熱量，適合在減重時選擇拿來當零食吃又可以有飽腹感！
最近瘋行的超級食物藜麥也不例外。
它絕對不是減肥聖品，吃它不會讓你瘦,只是它能"幫助"你減重時又顧及營養素。
別再被誇大聳動的標題矇蔽事實喔！
減重的人怕吃白米飯是因為高醣高熱量的關係，覺得白飯沒有營養價值。
藜麥之所以稱為超級食物是因為它多含有豐富蛋白質與膳食纖維質。所以被戴上了桂冠！
☆但是別忽略了它其實煮後的醣質和熱量也是和白米飯不相上下喔！
不想吃白米飯也不敢吃藜麥的也是可以選擇糙米飯。
以下來為大家整理做這三樣的比較，你們參考看看，希望數據不會差太多！
⬇️皆為煮熟後1杯份量的營養標示
◆White rice 白飯 (158g)
卡路里 → 204大卡
碳水 → 44克
纖維質 → 0.6克
蛋白質 → 4.2克
◆Brown rice 糙米飯 (195克)
卡路里 → 215大卡
碳水 → 44.4克
纖維質 → 3.5克
蛋白質 → 4.9克
◆Quinoa 藜麥 (160克)
卡路里 → 229大卡
碳水 → 42.1克
纖維質 → 3.6克
蛋白質 → 8克
這樣比較是不是很清楚了？
我個人覺得美國的Brown rice很難吃，怎麼跟台灣的糙米飯差很多😅
希望有住美國的好心人可以多提供好吃的Brown rice牌子(有嗎？)😂😅
芭樂含有豐富的維生素C，以水果一份來計算，泰國芭樂180公克（約1/3個），其維生素C含量可達145毫克，
已是每日維生素C建議量的145％；同時它也含有植化素，對於減輕發炎有所助益。
維生素C、B-胡蘿蔔素、楊梅素、沒食子酸、芹菜素等，不只能美白皮膚、穩定情緒，其中富含的鉀也能預防高血壓，
由於它吃起來含鹼性澀味，因此有助降低胃酸、止腹瀉。衛生福利部國民健康署公布，
成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，一粒100公克的芭樂維生素C含量高達225毫克，
超過一天人體所需維生素C兩倍以上。
芭樂纖維含量也很理想，每份含有5.4公克膳食纖維，比一般蔬果含量高，可達每日建議量的20％。
有助排便，利於腸內毒素排出，有助新陳代謝。 芭樂中的纖維質，能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升，
對於三高患者來說，芭樂無疑是最佳水果。
過去婦女即有人用芭樂葉治療皮膚病、咳嗽、喉痛或腹瀉。芭樂葉味甘澀、性平，它當中的多酚成分經許多研究指出，
具有抗氧化、降血脂、降血糖、防癌等功效，同時還能迅速消除疲勞。
芭樂每100公克所含的營養成分
熱量（大卡）38
膳食纖維（公克）3
粗蛋白（公克）0.8
碳水化合物（公克）9.7
粗脂肪（公克）0.1
維生素A（視網醇當量）15
維生素B1（毫克）0.03
維生素B2（毫克）0.01
維生素C（毫克）81
鈣（毫克）4
鈉（毫克）5
鉀（毫克）150
鎂（毫克）6
鐵（毫克）0.1
鋅（毫克）0.2
【香檸芭樂】 製作方法
1.將芭樂切薄片，用微量鹽巴醃漬10分鐘
2.擠上檸檬汁，冰鎮後即可食用
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