聖誕大祝福送出去囉～
除了齡予親手寫的卡片、簽名照
隨信附上還有親手做的 #麗翔 口味
#法式棉花糖
（姊姊食譜～好吃❤️）
以及一小包日本帶回來的茶包
請幸運獲得的五位齡粉
收到快點吃掉
未來齡予也會不定期舉辦 #贈獎
請鎖定粉絲團 #按讚 #搶先看 哦
法式棉花糖 在 張齡予 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，材料表: 蛋白100g 砂糖150g 水80g 蜂蜜30g 吉利丁18g 食用色素 防潮糖粉 如果覺得太多可以直接把份量全部減半 我做了三盤出來~ ---------------------------------------------------------------------------...
法式棉花糖 在 田安石的低醣浪漫。日日幸福 Facebook 八卦
我們來一下法式.....棉花糖.....吧
我們說好的
就在這一天
搬～新～家～
#田安石在全新社團歡迎大家
社團名稱：田安石。心安食
也可以在其他地方找到我FB/IG/粉專
社團成員，這麼些年了，應該要整理整理
中秋節快樂
獻上全新食譜：無糖法式棉花糖，任何飲料與之搭配，炒雞豪吃
食譜連結
https://nybakery.pixnet.net/blog/post/223914528
KitchenAid Taiwan連結
https://www.facebook.com/KitchenAidTWN/
法式棉花糖 在 Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜 Facebook 八卦
[聲明]
昨天發布的食譜- #無糖藍莓棉花糖-被人質疑抄襲田安石法式棉花糖食譜一事，為了避免誤會擴大，特此聲明，絕無抄襲。
食譜連結：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
本食譜是依照不萊嗯老師的食譜改編，文內有註明，並且附上連結導回原出處（請看圖一）
另外一篇生酮無糖棉花糖食譜，文內也有註明，是參考許多英美的部落客（圖二）
我集合不同食譜的經驗分享，再自行測試，文內有十分詳盡的測試心得，以及詳細到幾乎囉唆的重點整理
並且根據大家是否方便取得食材，研發新的食譜（果粉、果泥）
我每篇食譜都是用做到最好的心態，閱讀無數食譜、測試、再測試，才敢拿出來給大家
就連我的書也是，請十位小幫手幫忙測試，目的就是為了呈現成功率最高的食譜
無糖棉花糖食譜，在歐美國家早在好幾年前就有了，材料十分單純，無非就是水、吉利丁、代糖，只要Google 搜尋sugar free marshmallow就可以看到一堆
原創是誰？
這就好像問，麻油煎荷包蛋的原創是誰？蚵仔麵線的原創是阿宗嗎？雞蛋布丁是誰發明的？
田安石的食譜，也是和英美作家使用的材料一模一樣（圖3、圖4）
因為這棉花糖就是這麼簡單，水、吉利丁、代糖，結束。
我相信每個食譜作家、主廚，一定都是看了某人的食譜受到了靈感啟發，創造屬於自己喜愛的味道
這樣算抄襲嗎？
我不知道特別將同性質的食譜拿出來比較的心態是什麼？在不分是非公開譴責我之後，又批評我有躁鬱症，又是什麼心態？
難道我應該微笑接受不明所以侵害名譽的誹謗嗎？
這就是躲在網路後面引戰者通常的姿態，隨意造謠後，再笑笑的說，有什麼好激動的？
相信有在看我的食譜的人，眼睛都是雪亮的，能明白我一直以來是如何經營這個部落格
這篇並非針對田安石，而是針對網友Chris Liu的回覆
田安石老師一直以來都是我十分喜愛的食譜作家之一，我也買過她的書
可能這篇會被有心者批評藉此消費？但是我必定要澄清不實的謠言
謠言止於智者
想探究的人可閱讀我的食譜，就能明白我在說什麼
無糖藍莓棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/sugar-free-blueberry-marshmallow/
生酮棉花糖：https://www.sophiesketochoice.com/keto-sugar-free-marshmallow/
法式棉花糖 在 明聰 Youtube 的評價
材料表:
蛋白100g
砂糖150g
水80g
蜂蜜30g
吉利丁18g
食用色素
防潮糖粉
如果覺得太多可以直接把份量全部減半
我做了三盤出來~
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法式棉花糖 在 廚娘好食光 Youtube 的評價
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嫣紅莓果法式棉花糖 📖詳細食譜：https://bit.ly/3yTIJNn
食材：
透明麥芽A 50g、吉利丁粉12g、飲用水36g、透明麥芽B 40g、細砂糖120g、覆盆莓果泥80g
裝飾：
熟玉米粉100g
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#莓果棉花糖 #法式棉花糖 #覆盆莓
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#自製棉花糖的步驟 · 1.泡開吉利丁，並隔水加熱使其融化。 · 2. 熬煮糖漿直到130-135度C。 · 3. 蛋白打發成stiff peaks乾性發泡的狀態。 · 4. 把熱糖漿分次倒 ... ... <看更多>
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【食譜】自己動手作，有新鮮水果的味道．法式棉花糖 · 1.吉利丁(18g)先用冷水泡軟備用。 · 2.將水果打成果泥狀(160g)，如要製作草莓口味就將草莓打成果泥狀 ... ... <看更多>