說來慚愧,這麼愛好美食的我,在前幾年氣炸鍋風靡之時,竟然都沒有入手😯其實,家裡空間如果擺了一臺鍋具,又只能「炸」食物,著實吸引不了我~
但是這次接到特福Tefal邀請來試用法國原裝進口的「胖福」,看著它琳瑯滿目的食譜,肚子真的都餓了起來🤤🤤🤤迫不及待的照著上面食譜來試試看~這次我做了海鮮鍋、自己醃料裹粉炸雞腿🍗(也有市售冷凍鹹酥雞和薯餅做對比哦😋)葡式蛋撻、牛肝菌菇燉飯、茶碗蒸和英式Scone;充分發揮氣炸鍋的新高度🙇♀讓我甘拜下風!!
傳統氣炸鍋不好清潔,功能又單一,但胖福可以燉煮、可以烘烤、可以氣炸、裡面的獨家全自動拌炒螺旋槳,加上龍捲風動態熱流科技,讓我們在氣炸食物時,食物可以均勻受熱,不需要再打開蓋子翻面,而且上面的大天窗,也讓熟度一目瞭然,很適合新手操作;按鍵更是不可思議的簡單,先設定時間,再選溫度👉🏻按開始就好,或者可以照食譜上的模式選擇設定好的行程,非常簡單又方便👏🏻👏🏻👏🏻
大家最關心的就是清潔了,放心!不僅上面天窗可拆洗,就連氣炸鍋本體也容易清潔,不怕油噴的到處都是還洗不到,而且只要用一般洗碗精就可以哦~不用特別買氣炸鍋專用清潔劑👍🏻👍🏻👍🏻
特福在國外氣炸鍋界非常有名,之前很多人還需要特地代購或手提回台,現在不用👋因為他終於在台可以買到囉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻還有共兩年的保固!讓我們一起享受美食、享受動手做的樂趣吧~~🥐🍗🥯🥗
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Tefal (特福鍋具)
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,你喝過最貴的啤酒是多少錢呢?我自己喝過的啤酒通常都在一百塊以內,頂多偶爾在一些餐廳或酒吧單點會超過一百,但從來沒超過兩百,而這一次對決我們找來了三個直男(包含我自己)來品嘗各種價位的啤酒,最貴的竟然一瓶要台幣4000塊,而且還一瓶難求!到底我們會最喜歡哪一種啤酒呢? 本集感謝【KLORANE 蔻蘿蘭...
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今天來體驗第十代法國原裝進口LPG✨
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天氣轉換的季節
皮膚總是無法適應容易會乾裂!
即使是夏天開冷氣或是冬天開暖氣,只會使空氣會更乾燥,
肌膚常常乾癢到很難受,相信很多人都有一樣的困擾@@
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法國原裝進口 在 Joeman Youtube 的評價
你喝過最貴的啤酒是多少錢呢?我自己喝過的啤酒通常都在一百塊以內,頂多偶爾在一些餐廳或酒吧單點會超過一百,但從來沒超過兩百,而這一次對決我們找來了三個直男(包含我自己)來品嘗各種價位的啤酒,最貴的竟然一瓶要台幣4000塊,而且還一瓶難求!到底我們會最喜歡哪一種啤酒呢?
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剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
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法國原裝進口 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組 法國原裝進口
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吉拿棒
材料:
低筋麵粉 65g \ low gluten flour 65g
高筋麵粉 65g \ strong flour 65g
無鹽奶油 50g \ unsalted butter 50g
水 220g \ water 220g
細砂糖 20g \ sugar 20g
鹽 少許 \ salt
全蛋 1顆 \ egg 1
蛋白 1顆 \ egg white 1
苦甜巧克力 100g \ bittersweet chocolate 100g
鮮奶油 120g \ cream 120g
肉桂粉 1/8匙 \ Cinnamon powder 1/8tsp.
細砂糖 40g \ sugar 40g
作法
1.水、鹽、奶油和砂糖煮至全部溶解且沸騰,加入麵粉拌勻至不見粉粒。
2.作法1放涼至微溫,分3次加入蛋液拌勻,最後裝入擠花袋中。 (*沒有擠花袋和擠花嘴,可改拿塑膠袋剪個開口擠)
3.將作法2的麵糊依自己喜歡的長度擠至烘焙紙上備用。(*擠在烘焙紙上再下油鍋可確保吉拿棒不會變形)
4.起油鍋,以中小火加熱至冒小泡泡狀態,即可將麵糊連同烘焙紙一起放入油鍋中。 (*油炸油溫不可過高,需中小火慢慢油炸,以免外皮燒焦裡面還不熟)
5.先將烘焙紙取出,繼續以中小火將吉拿棒炸到表面上色(約8-10分鐘),取出放到廚房紙巾上瀝油。
6.細砂糖和肉桂粉拌勻,將吉拿棒以滾動方式沾附肉桂砂糖。
7.鮮奶油和苦甜巧克力混合後再隔水加熱至融化。
8.沾上肉桂糖的吉拿棒沾巧克力醬食用即可。
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法國原裝進口 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組 法國原裝進口
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1. 宮保花椰菜
材料:
白花椰菜 600公克 cauliflower 600g
蒜末 40公克 minced garlic 40g
乾辣椒 25公克 dried chili 25g
油炸花生 120公克 deep-fried peanut 120g
蔥段 50公克 scallion 50g
宮保醬材料:
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
太白粉 1茶匙 potato starch 1tsp
水 1大匙 water 1tbsp
作法:
1. 將宮保醬材料拌勻備用。
2. 鍋中熱油,將白花椰菜放入炸至邊緣微焦黃,撈起瀝乾。
3. 將油倒掉,留下少許油爆香蒜頭、乾辣椒與蔥段。
4. 加入炸過白花椰拌炒,並加入宮保醬炒勻,起鍋前撒上花生拌勻即可。
2. 花椰菜炒飯
材料:
白花椰菜 300公克 cauliflower 300g
雞胸肉 150公克 chicken breast 150g
洋蔥 30公克 onion 30g
彩椒 60公克 yellow & red peppers 60g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 生白花椰菜用攪拌機絞碎。
2. 鍋內倒入少許油爆香蒜末與洋蔥,加入雞丁炒至雞肉變白。
3. 加入白花椰米與彩椒,並加入鹽與白胡椒調味,翻炒至均勻,最後撒上蔥粒即可。
3.
花椰菜豆腐煎餅
燙菜材料:
白花椰菜 600公克 cauliflower 600g
鹽 1大匙 salt 1tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
材料:
蛋 5顆 egg 5
起司 50公克 cheese 50g
豆腐 300公克 tofu 300g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油。
2. 把白花椰放入燙約10秒即撈起瀝乾,用攪拌器絞碎。
3. 取一個大碗,把豆腐放入壓碎,加入鹽、白胡椒、太白粉拌勻,再加入蛋、白花椰碎、起司拌勻。
4. 攪拌均勻後,鍋中加入少許油,將花椰菜糊倒入用微火煎約10分鐘至雙面金黃即可。
4. 焗烤花椰菜
材料:
雙色花椰菜 500公克 cauliflower & broccoli 500g
起司絲 120公克 cheese 120g
白醬材料:
洋蔥末 50公克 onion 50g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
麵粉 2大匙 flour 2tbsp
水 300cc water 300cc
鮮奶油 50cc whipping cream 50cc
無鹽奶油 1大匙 unsalted butter 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油,將雙色花椰菜倒入鍋內汆燙約10秒撈起瀝乾。
2. 鍋中放入奶油加熱爆香蒜末、洋蔥炒香,加入麵粉炒糊,再分次倒水炒勻。
3. 炒勻麵糊後,加入鹽調味,煮滾後加入鮮奶油,並加入花椰菜拌勻。
4. 烤箱設定230度,鍋子放入烤約6分鐘至表面金黃即可。
5. 花椰菜沙拉
材料:
雙色花椰菜 600公克 cauliflower & broccoli 600g
油醋醬材料:
蒜末 15公克 minced garlic 15g
洋蔥末 20公克 minced onion 20g
巴西里 1/2茶匙 parsley 1/2tsp
白酒醋 80公克 white vinegar 80g
黑胡椒粒 1/2茶匙 black pepper 1/2tsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
橄欖油 100公克 olive oil 100g
作法:
1. 鍋內煮一大鍋水(需蓋過籃子),待水煮滾後加入一大匙鹽與油,將雙色花椰菜倒入鍋內汆燙約10秒撈起瀝乾。
2.將油醋醬材料均勻混合,與雙色花椰菜拌勻即可。
6. 花椰菜濃湯
材料:
蒜末 30公克 minced garlic 30g
洋蔥丁 60公克 minced onion 60g
馬鈴薯 250公克 potato 250g
無鹽奶油 30公克 unsalted butter 30g
綠花椰菜 300公克 broccoli 300g
水 1000cc water 1000cc
鮮奶油 30公克 whipping cream 30g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1. 馬鈴薯削皮切片備用。
2. 鍋中倒入奶油炒香蒜末、洋蔥丁,加入馬鈴薯拌炒,加入水煮至馬鈴薯鬆軟,再加入綠花椰菜。
3. 煮至滾後用攪拌器絞成濃湯,加入鮮奶油與鹽調味即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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