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＃我的新書 ＃成年禮 ＃背後的故事 #購書資訊
長大後，沒有一件事是輕鬆的，
你會徬徨，會對旁人失望，甚至對自己失望。
但每一滴淚水、每一次自我懷疑，
都是成長的印記，是歲月給我們的禮物。
勇敢的受傷，再勇敢的站起來去拚吧。
因為跌倒過後，勇敢站起來的過程就叫做長大。
＃成年禮 ＃給不再是孩子卻還不是大人的你
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歡迎到書店體驗新書的油墨香氣，那是很多人心血的結晶。
有機會把它帶回家的各位，請好好珍惜喔。
冒牌生 敬上
久違的報紙, 仍然帶有幽幽油墨香。三千粒方塊字, 拼湊出我走過的半生, 甚考功夫, 方俊傑的凌雲健筆, 可見一斑。 如果你不想睇字, 可以睇番動新聞訪問: youtube 高清版：https://youtu.be/YGRy1wdA6Bw
讀書的時候我曾經給人家一種透明人的感覺（其實現在也會...🤪）。
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那大概是因爲我很喜歡在小息時間大家都跑去排隊買零食的時候到圖書館借書，而在大家堆在一起玩的時候卻躲一旁看書去。不是說我很有文學修養，很愛學習新知識。我只是單純的喜歡故事而已。那是一種爸爸媽媽從我有記憶起就每晚拿着書本給我講睡前故事培養出來的喜歡。又也許是因爲這段童年往事，把書本捧在手心的時候我不光可以遠離現實，投入另外一個世界，也會在嗅著書紙香氣的時候獲得一種難以言喻的安全感...所以，相比起那些反光順滑，印刷色彩鮮明的新書，我更喜歡那種老舊書本粗糙而發黃的書紙。彷彿那一頁頁盡是時光機的車票，能夠把我帶回童年時，靜靜坐在爸爸媽媽大腿上聽著《一千零一夜》和《西遊記》的美好日子...
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3種由冰淇淋甜筒製成的美味甜點—冰淇淋甜筒只能用在冰淇淋上，這3個點子，賦予冰淇淋甜筒另一個任務。通過一個非常簡單的技巧，就可以使它變得非常的靈活，然後準備精美的甜點。只需讓冰淇淋甜筒用水蒸氣軟化，接著依需求改造。例如，將普通的冰淇淋甜筒變出甜玉米餅。非常的容易，不相信，自己看看吧！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/desserts-ice-cream-cones/
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1.) 鬆餅卷
所需食材:
2 個 冰淇淋甜筒
80 g 煉奶
1 杯 義式濃縮咖啡
400 g 打發鮮奶油
2 湯匙 磨碎 巧克力
300 g 融化黑巧克力
選擇: 2 片 吉利丁
作法:
1.1) 首先，將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡，然後放上小玻璃杯，將其滾動。
1.2) 將煉乳與義式濃縮咖啡混合，然後加入打發鮮奶油。加入一些黑巧克力，混合均勻，然後將其裝進擠花袋裡。
小技巧: 添加2片吉利丁，可以讓奶油混合物變得更結實。
1.3) 融化黑巧克力，並將擠花袋裡的奶油擠入兩個捲好的冰淇淋甜筒(鬆餅)裡。
1.4) 現在，將填好奶油鬆餅捲的一側浸入黑巧克力裡。然後，讓巧克力然後變硬。
2.) 冰淇淋杯
所需食材:
冰淇淋甜筒
香草冰淇淋
冷凍莓果
新鮮薄荷葉
焦糖醬
作法:
2.1) 首先，將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡，然後將其放在瑪芬模具洞上。
2.2) 用玻璃杯將鬆餅小心地壓入洞裡，以形成小杯子。然後，讓杯子變硬，接著在杯子裡加入冰淇淋和莓果，並用新鮮的薄荷葉和焦糖醬裝飾。
3.) 奶油墨西哥甜夾餅
所需食材:
冰淇淋甜筒
200 g 白巧克力
100 g 液態奶油
400 g 打發鮮奶油
1/2 香草莢
冷凍莓果
巧克力醬
作法:
3.1) 將瑪芬模具倒置放在工作抬上。然將冰淇淋甜筒浸泡在水蒸汽裡，以倒置的形式夾緊它們，並讓其變硬。
3.2) 鮮奶油倒入鍋裡加熱，並加入香草莢。
3.3) 將切碎的白巧克力放入鍋裡，然後將熱奶油通過篩子倒入巧克力中，讓其融化冷卻一下。接著，倒入打發鮮奶油攪拌，將所有食材裝進擠花袋裡。
小技巧: 添加2片吉利丁，可以讓奶油混合物變得更結實。
3.4) 將兩塊墨西哥夾餅裝滿奶油，並用新鮮的莓果、巧克力醬和新鮮薄荷葉裝飾。
這邊還有更多用冰淇淋甜筒變化出的甜點喔：https://www.yokofu.tw/waffle-ice-cream/
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金庸查良鏞完美八字外的遺憾，前妻朱玫死於街頭，明報員工多會罵老查。世間對藍潔瑛的關愛由死後開始，藍潔瑛的才華不亞於金庸，屢遭新聞界欺凌利用。命好、命差比拚。戊戌年死得人多，120年前戊戍維新、60年前大躍進。
#藍潔瑛 #查良鏞 #雙查方案
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Wong Wai Man 2018年11月6日星期二下午5:00
查良鏞死了，藍潔瑛也死了，今年戊戌，離世的名人很多，但這兩人是不同的。他兩人的命造，常出現在我們的八字紫微課堂上。
查良鏞擁有一個近乎完美的八字，凶星生旺吉星，金木水火土，任何五行對他都有不同作用。
動盪的時代，流離的歲月，貧困的日子，造就了他創作不朽的作品。名滿天下，金錢來了，女人來了。財生官旺，社會地位，權勢影響力，什麼都來了。鄧小平親自接見，視為香港國師，他也自視如此，建議香港九七後的政治模式，推出「雙查方案」。
藍潔瑛是另一個極端，她拿的，是一個糟糕透頂的八字組合。
什麼才是最差的命？
平庸、貧困、孤零、愚蠢、多病，都只是平凡人，一生基層生活而已，你我大部份人都如此。不好，但談不上不幸。
給你貌若天仙，給你才華機會，給你舞台掌聲，給你顛倒眾生，城中公子都想一親香澤。但這些加起來，都不是幸福，而是製造痛苦。
比劫生傷食，傷食又迴剋官殺。任何上天的祝福，都變作人生的詛咒。
愈是名滿天下，愈是多人追求，她的任性、脾氣就會發作，最後傷害的，是男緣和事業。
一生人，只有十年的好運。所謂好運，也只不過是行印星，名滿天下，才華出眾，但印生比劫，比劫生傷，又迴剋官殺……成名，只是等待更大的傷害來臨。
她生前，得到的關懷友誼很少；死後，廉價的同情很多。想盡辦法一親香澤的男人多，給她倚傍，給她幸福，願和她走半生的人，根本沒有。
她不易相處，她亦飽受欺凌。
欺凌她最甚的，不是命運，不是什麼大哥，是新聞界。
對她尤甚於對蔡楓華。
生前，媒體對她用刀，刀刀見骨；死後，將她捧上天空，只是突顯她一生寂寞。
命理中，吉星生旺凶星的表表者。理論上，金木水火土，五行都不能用。
兩個極端的命造，就常常作為我們上課的例子。
一陰一陽之謂道。
宇宙間第一條法則，有陰就有陽，有陽就有陰，幸福背後必有遺憾，愈大的幸福包藏的，必是愈大的傷痛。
查生於1924年甲子年浙江，近代史上最動盪的歲月，成長於日本侵華的時候，抗戰勝利，四五年入上海大公報當翻譯。
如果是太平歲月，他一生就是報社翻譯了。
但抗戰勝利 ，國共又大戰，四九年中共建政，他要避秦香江了。
外省人在香港人浮於事，只能再入大公報，和在左派電影公司當編劇謀生。
微薄收入，他們一家只能租住簡而清的一個房間。
坎坷的歲月，在培養一支名成利就的命運。
五五年，一場比武，白鶴對太極門兩大高手，要擂台決一生死。香港政府不批准，澳門何賢主辦在澳門舉行。香港人追此新聞如癡如醉。新晚報總編見此氛圍，建議兩位同事在報寫武俠連載。
陳文統化名梁羽生，寫《龍虎鬥京華》，查良鏞化名金庸，寫《書劍恩仇錄》。
這就是凶星生旺吉星的最佳寫照。
《書劍》之後，就是《射鵰》。
1959年，單憑兩本書的版稅，他已急不及待，在灣仔和太太朱玫，創辦《明報》，開始《神鵰俠侶》的連載。
平步青雲，金庸神話開始了。
完美的八字組合，凶星生旺吉星的結構，金木水火土可用的五行，大運的配合，但仍有天干合化，不見了通關之神的流年。
四名子女，最寵愛的大兒子查傳俠，七六年在紐約自殺身亡；查遇到了細他三十年的阿May，和朱玫離婚。朱玫和查家任何人斷絕往來，一人獨居灣仔唐樓，在《明報》創業的路段拾荒，最後死於街頭。
她用這個方法對查報復，查家的幸福要帶有她朱玫的淚影。
我和大部份香港人一樣，少年時代都是看金庸小說長大，和看明報社論了解國情。離開學校後，我曾經在他的報館工作，近距離看過他的老闆威嚴和帝王權術。
明報著名人工低，稿費低。
但老闆總有他的看法：
工資，是由市場決定的，
市場價值又基於供求。
人人都想來明報上班，在明報寫稿。
我們每年暑假，都收到幾百封，來自港大中大畢業生的求職信。
我們不需要調整薪金的，
因為，來明報，不是為錢，
是光榮來的…………………
在編輯部，似乎沒有人敢和他說話，包括當時的總編輯潘粵生，都是他召見，他在說，其他人在聽。
不明白的，也不敢問。
除了字房的No.2肥佬翁枝。
每到深夜，只等查生的社論未寫好，翁枝就拿著他版檯用的那鐵尺，在查的房門拍打：
出唔出報紙呀？
係咪唔出喇？
星島喺條街賣緊喇！
唔出報紙了嗎？
王司馬是明報明周的美術主任，他死的那一天，查叫了採訪主任龍國雲（筆名陳非），入他房間。阿龍出來，一言不發，拚命吸著他的煙斗。
不斷噴煙，好一會兒，喃喃自語：
（我在他對面，但他應該不是對我說）
喪禮報館負責。
老闆叫我，看著辦！
看著辦，看著辦，什麼是看著辦？
八千元是看著辦，八萬元是看著辦，十八萬也是看著辦。
其實，老闆想點搞呢？
他喜歡下條子，在編輯部同事的檯面玻璃壓下字條，寥寥幾字，看得懂的跟著執行，看不懂的，猜著執行。反正，沒有人敢問。
他享高齡過世，死後極盡榮哀，有人比擬他為中文世界的莎士比亞。事實上，我們上課時，舉例用金庸小說人物，比用《紅樓》《三國》效果好，幾乎人人都知你說的是誰。
但打過他工的人，很少對他有好感。那些早期高層，當過總編、主編的，多年後見面，像梁小中、韓中璇，說起老查，都是大罵。印象中，只有潘粵生，謹慎，說起查生，他都不搭嘴。
至於藍潔瑛，生前死後，旁人對她的說話，是截然不同的。
世間對她的關愛，諷刺地，由她死後開始。
我在TVB時，正值她艷絕五台山的開始。論古裝，電影王祖賢，電視藍潔瑛。但她不珍惜，那時，鄭裕彤的二公子鄭家成在追求她。
電視台幕後，說起她，都說難搞，無法溝通。
戲劇組的人說，她不看報紙雜誌劇本，嫌油墨骯髒；黑口黑面，遲到，唔想做。
綜藝科的人說，她無腦，叫她上婦女節目，做做宣傳，叫她帶些旅行各地買的東西入廠，說說見聞。她帶了十個八個大小不一的LV皮箱。
娛樂記者說她，好實際。屈男人入時裝店，買一堆衫，什麼尺碼都不理。翌日，車回時裝店，問老闆半價收不收回？
反正，關於她的，從沒有一句好說話。
死後的美語好說話，如果能分一半在生前對她說，那她的人生，是否沒有那麼寂寞？
金庸有一套武俠小說全集傳世，其實，藍潔瑛也不差，《大時代》的玲姐，對著鄭少秋、劉松仁、劉青雲這些高手，一分不蝕。有幾場戲，一直在我腦海中，劉松仁死了，鄭少秋歪理癡情，一堆爛泥的劉青雲，她淒苦無援，連死都好像沒有資格。《西遊記》中的春三十娘，冷艷執迷，眼神鋒利而撩人心魄。可能，這些才是真正的藍潔瑛。
她的真實人生，不懂得表達自己，要通過戲劇角色，將真正自己釋放出來。她的真我一直困在肉體內，她不懂得在俗世生存。
我眼中，藍的才華，不亞於金庸。
2018年11月6日星期二下午5:00
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