有鑑於疫情舒緩大家開始出門走走,而高雄在這兩年又是網路熱蒐的熱門關鍵字......
很多朋友問我這個在地高雄人,來高雄要去哪裡玩?
所以~呂小捷就舊文新發來跟大家聊個"呂讀台灣文"字版!
"高雄好好玩 之 海洋高雄"
如果你第一次來高雄,不要錯過旗鼓鹽。
旗津、鼓山、鹽埕一條線,靠著渡輪穿梭其間,讓你可以一次玩三個點。
很多人都知道新崛江,號稱是高雄的西門町,但是有新崛江,表示也有舊崛江。
舊崛江商圈早在1915年也就是日治時期就有了! 當然這個年代有點遙遠……我們講點近的……
這個舊崛江是有歷史的,在民國五、六、七零年代的時候,當時台灣的經濟還在起步,對於高端的消費能力不足。再加上政府對貿易的管控,很多奢侈品被課以高關稅,所以當時要拿到舶來品是不容易的……
但是老子有錢又假掰,我就是一定要用外國貨~怎麼辦???
這個時候你就可以來舊崛江走走~
舊崛江靠近高雄港,所以很多人會托船員回來的時候帶點外國貨~漸漸地出現了跑單幫的產業,而舊崛江也就成了舶來品的集散地。
雖然現在出國方便,各式各樣的精品名牌也隨處可見。不過舊崛江還是值得你去走走,裡面很多稀奇古怪的東西,諸如藝術品、藥品、個性商品和一些”有品味”的玩意兒!
這裡不大,大概停留半個小時即可,讓你感受一下上個世代的時髦~
離開舊崛江,走路不用十分鐘就可以到”駁二藝術特區”,當然……”咖麻ㄎㄧˇ”的另當別論……
駁二藝術特區不定期都有很多展覽,不同的時間來都有不一樣的主題!你可以挑感興趣的看看~我就不多做介紹!
值得一提的是在駁二藝術特區周邊還有幾個地方可以去~鐵道公園、香蕉碼頭、棧貳庫。
如果你有帶小朋友的可以到旁邊的鐵道公園跑跑!地方很大~可以放風箏、吹泡泡、翻跟斗和搖呼拉圈,最重要的是……可以自拍!可以自拍!可以自拍!任何一個角度的背景都很棒~
至於…棧貳庫…我覺得可惜了~它只是把百貨公司的地下街搬到倉庫裡面……除了旁邊是高雄港以外…似乎沒有什麼海洋元素在裡面……
好!繞了一圈之後~我們要坐渡輪到旗津吃午餐了!
登上”旗鼓輪”往旗津出發~
溫馨提醒....第一次來的朋友,千萬不要以為你可以點一杯果汁或調酒悠閒地躺在甲板上,然後漫遊高雄港!你坐的是交通船……不是郵輪……我們只是收你幾十塊而已!而且……打個哈欠就到旗津了~所以要自拍的要快!!
走出渡船頭步行三分鐘你可以看到旗津的天后宮,廟不大~但是是國家古蹟喔!有三百多年的歷史了~
廟的外面有七星橋和許願池,這個許願池的設計很特別。媽祖神像前有個小鐘,鐘的下面有個小香爐~你要先許願,許完願望丟銅板。據說…你的銅板如果可以敲到鐘,而銅板剛好掉進香爐裡的話!
嘿嘿........那你就可以……聽到到兩聲鏘鏘~(這不是廢話嗎?)
基本上渡船頭出來的那條街是旗津最熱鬧的地方,你可以在這裡吃烤魷魚、燒酒螺和炸熱狗~!
要吃海鮮的話價格還算親民,不過如果看到註明”時價”的話......一定要問清楚……不然上菜的”盤子”可能會很大!!!
吃完午餐之後,你可以到沙灘走走~暑假期間會有沙雕展!注意:看就好,不要摸~
你也可以租一台電動車到處逛逛!
往南走,旗津的中部有個風車公園到那邊散散步享受一個悠閒的午後~還有一個” 勞動女性紀念公園”俗稱”二十五淑女墓”~再次溫馨提醒……那邊有很多鄉野傳奇,到那裡不要亂講話!!!
好了~差不多可以坐渡輪回鼓山了!
出鼓山渡船頭,在四季如夏的高雄,三五好友去吃冰是個好選擇~
如果吃太多冰不會頭痛,而且對自己的食量很有自信的話,可以點一碗…不對!是一盆冰來試試~
沒錯!就是一盆!跟臉盆一樣大的ㄘㄨㄚˋ冰~這又是個拍照打卡的好時候!
吃完一盆冰之後,你應該會有點頭痛……這個時候你可以慢慢散步運動一下~走到西子灣。
逛逛西子灣,那邊有十八王公廟和大英打狗領事官邸,你可以爬爬樓梯當登山~
在上面喝杯咖啡、點個餐,眺望高雄市、看看大船入港!
別急著走……算算這個時間,你差不多可以看夕陽了!
西子灣的夕陽真的很美~一輪火紅的夕陽,四周點綴著晚霞~慢慢的沉入台灣海峽!
這個時候是示愛、表白、求婚的最好時機!
天黑了~由於你剛剛才吃過一盆冰,所以肚子應該還不會餓!所以別急著吃飯~
到壽山的忠烈祠看星星點燈~色彩繽紛的霓虹燈照亮了整個高雄!旁邊還有”LOVE”觀景台~你還可以再自拍一次見證你們倆的愛情!
好!晚餐了~在這裡為大家推薦老王壽司、哈瑪星汕頭麵、綠洲西餐廳、港園牛肉麵。
記住到港園要點牛肉拌麵(有附清湯喔!)
特別要提一下綠洲西餐廳,它不是每天開,印象中現在好像只開五、六、日~
這家西餐廳開業已經超過50年了~
餐點分量不大,很簡單不花俏~(真的很簡單喔…)你可以去感受一下老西餐廳的韻味!
該回飯店洗個澡休息一下了~
小憩過後~晚上可以去愛河坐個愛之船,然後再到旁邊的五福路。那附近有很多小酒吧~喝兩杯!
為今天的旅程做個HAPPY ENDING~
溫馨提醒:酒後別開車~
特別提醒:旗津的"萬三海產"用餐時間人潮很多......你還沒吃完旁邊就有人在等了!如果你是容易緊張的人...請慎重考慮...
散播歡樂散播愛!呂小捷帶你遊高雄~啾咪!
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,攤位名:阿婆油飯 電話:無 地址:新北市永和區國中路132巷1號(永和國中正門對面巷口) 營業時間:am06:30-am09:00(賣完為止) 公休日:星期六 星期日 店名:【汕涼麵專賣 】秀朗特製汕頭麵 國中店 電話:0906-368-596 地址:新北市永和區國中路130號(永和國中正門對面) ...
汕頭麵 在 Facebook 八卦
存糧式的冷凍扁食。
前天阿芳發剩菜燒餅夾的文,在留言裡看到好朋友敲碗問餛飩的製作,剛好豬妹也跟媽媽Line說好想吃中原乾麵的餛飩,於是趕快用手機訂好了豬絞肉連著隔壁的餛飩皮也一併訂好,利用送粽子給在台北沒有返鄉過節的電視台同事,順道去拿絞肉餛飩皮,回家包餛飩。
餛飩在麵攤上是一種很容易吃得到的小吃,看似簡單風格口味卻有很多的不同風貌,豬妹喜歡的中原乾麵餛飩,是屬於福州風味,在福州稱為扁肉,在台灣的汕頭麵攤就稱為扁食,就是肉餡帶著特別的醬油香,吃起來特別的有味道,那種風味及口感像帶著湯汁的包子餡,和江浙帶著蔥薑味的鮮肉餛飩不太一樣。
要做這樣的扁食,絞肉的部分要稍微的有點講究,所以阿芳請店家用胛心瘦肉幫我攪一斤中細絞的絞肉,除了肉原有的肥瘦比之外,再幫阿芳另外取3兩的肥油,細絞兩次,就成了油泥。
餛飩皮呢?有沒有講究呢?在很多賣麵條的店多半會同時銷售餛飩皮,在麵攤也很容易可以吃得到扁食餛飩 ,但常常見到餛飩泡在湯裡沒兩下就變白變爛飄散一整碗 這就是皮的差異,好吃的餛飩皮在製作的時候加了一點點的鹼,顏色稍微有點偏黃,跟廣東人的鹼水麵煮水後保有彈性一樣,煮好的扁食在湯中湯清,扁食形體完整不漂不爛,這種帶著微鹼的餛飩皮,在台灣最容易看到就是在宜蘭。
阿芳的福州扁食,在肉跟皮都有喜歡的講究,剩下來的其實就不難。
福州扁食:
1,1斤的絞肉配3兩油泥,醬油3大匙 魚露2大匙 香油1大匙少許的白胡椒攪打,扮出黏稠感。
2,這樣的餡料剛好搭配1斤小張的餛飩皮,在餛飩皮上抹開抹勻薄薄一層肉泥,右手抹左手抓合,成為像蝌蚪狀的小肉包,這樣子邊皮會有肉泥增厚,未來冷凍的時候不容易碎裂。
3,拿乾淨的袋子,放入一湯匙的太白粉,把包好的餛飩扁食放進袋子,抓成氣球包,搖一搖就可以把太白粉均勻地沾附扁食,就可以把氣球包放入冷凍冰至扁食結硬,等到篇食完全結硬就可以把空氣包拿出來放氣,扁食放在袋中包好直接冷凍保存。
4,冷凍後的扁食拿出來之後就會是一顆一顆分開成形的冷凍扁食,不用怕沾黏也不需要特別用盒子排列。
5,烹煮時先把水燒開,從冷凍庫拿出扁食用水快速沖去掉外表多餘的太白粉,就立刻下鍋中煮到浮起,再多煮1分鐘左右,搭配基礎的清高湯最重要是湯頭的調味不要忘了跟福州蝦油有異曲同工之妙的魚露做調味,再來少許的細芹菜末,兩三滴香油,入口軟Q爆汁的扁食 完成。
汕頭麵 在 呂捷歷史-朕即天下! Facebook 八卦
高雄好好玩 part 1 海洋高雄
如果你第一次來高雄,不要錯過旗鼓鹽。
旗津、鼓山、鹽埕一條線,靠著渡輪穿梭其間,讓你可以一次玩三個點。
很多人都知道新崛江,號稱是高雄的西門町,但是有新崛江,表示也有舊崛江。
舊崛江商圈早在1915年也就是日治時期就有了! 當然這個年代有點遙遠……我們講點近的……
這個舊崛江是有歷史的,在民國五、六、七零年代的時候,當時台灣的經濟還在起步,對於高端的消費能力不足。再加上政府對貿易的管控,很多奢侈品被課以高關稅,所以當時要拿到舶來品是不容易的……
但是老子有錢又假掰,我就是一定要用外國貨~怎麼辦???
這個時候你就可以來舊崛江走走~
舊崛江靠近高雄港,所以很多人會托船員回來的時候帶點外國貨~漸漸地出現了跑單幫的產業,而舊崛江也就成了舶來品的集散地。
雖然現在出國方便,各式各樣的精品名牌也隨處可見。不過舊崛江還是值得你去走走,裡面很多稀奇古怪的東西,諸如藝術品、藥品、個性商品和一些”有品味”的玩意兒!
這裡不大,大概停留半個小時即可,讓你感受一下上個世代的時髦~
離開舊崛江,走路不用十分鐘就可以到”駁二藝術特區”,當然……”咖麻ㄎㄧˇ”的另當別論……
駁二藝術特區不定期都有很多展覽,不同的時間來都有不一樣的主題!你可以挑感興趣的看看~我就不多做介紹!
值得一提的是在駁二藝術特區周邊還有幾個地方可以去~鐵道公園、香蕉碼頭、棧貳庫。
如果你有帶小朋友的可以到旁邊的鐵道公園跑跑!地方很大~可以放風箏、吹泡泡、翻跟斗和搖呼拉圈,最重要的是……可以自拍!可以自拍!可以自拍!任何一個角度的背景都很棒~
至於…棧貳庫…我覺得可惜了~它只是把百貨公司的地下街搬到倉庫裡面……除了旁邊是高雄港以外…似乎沒有什麼海洋元素在裡面……
好!繞了一圈之後~我們要坐渡輪到旗津吃午餐了!
登上”旗鼓輪”往旗津出發~
溫馨提醒....第一次來的朋友,千萬不要以為你可以點一杯果汁或調酒悠閒地躺在甲板上,然後漫遊高雄港!你坐的是交通船……不是郵輪……我們只是收你幾十塊而已!而且……打個哈欠就到旗津了~所以要自拍的要快!!
走出渡船頭步行三分鐘你可以看到旗津的天后宮,廟不大~但是是國家古蹟喔!有三百多年的歷史了~
廟的外面有七星橋和許願池,這個許願池的設計很特別。媽祖神像前有個小鐘,鐘的下面有個小香爐~你要先許願,許完願望丟銅板。據說…你的銅板如果可以敲到鐘,而銅板剛好掉進香爐裡的話!
嘿嘿........那你就可以……聽到到兩聲鏘鏘~(這不是廢話嗎?)
基本上渡船頭出來的那條街是旗津最熱鬧的地方,你可以在這裡吃烤魷魚、燒酒螺和炸熱狗~!
要吃海鮮的話價格還算親民,不過如果看到註明”時價”的話......一定要問清楚……不然上菜的”盤子”可能會很大!!!
吃完午餐之後,你可以到沙灘走走~暑假期間會有沙雕展!注意:看就好,不要摸~
你也可以租一台電動車到處逛逛!
往南走,旗津的中部有個風車公園到那邊散散步享受一個悠閒的午後~還有一個” 勞動女性紀念公園”俗稱”二十五淑女墓”~再次溫馨提醒……那邊有很多鄉野傳奇,到那裡不要亂講話!!!
好了~差不多可以坐渡輪回鼓山了!
出鼓山渡船頭,在四季如夏的高雄,三五好友去吃冰是個好選擇~
如果吃太多冰不會頭痛,而且對自己的食量很有自信的話,可以點一碗…不對!是一盆冰來試試~
沒錯!就是一盆!跟臉盆一樣大的ㄘㄨㄚˋ冰~這又是個拍照打卡的好時候!
吃完一盆冰之後,你應該會有點頭痛……這個時候你可以慢慢散步運動一下~走到西子灣。
逛逛西子灣,那邊有十八王公廟和大英打狗領事館,你可以爬爬樓梯當登山~
雖然我在上課的時候跟學生講過那不是領事館,那應該是英國東印度公司的辦事處或是英國商人的行館。
不過在上面喝杯咖啡、點個餐,眺望高雄市、看看要入港的輪船~
別急著走……算算這個時間,你差不多可以看夕陽了!
西子灣的夕陽真的很美~一輪火紅的夕陽,四周點綴著晚霞~慢慢的沉入台灣海峽!
這個時候是示愛、表白、求婚的最好時機!
天黑了~由於你剛剛才吃過一盆冰,所以肚子應該還不會餓!所以別急著吃飯~
到壽山的忠烈祠看星星點燈~色彩繽紛的霓虹燈照亮了整個高雄!旁邊還有”LOVE”觀景台~你還可以再自拍一次見證你們倆的愛情!
好!晚餐了~在這裡為大家推薦老王壽司、哈瑪星汕頭麵、綠洲西餐廳、港園牛肉麵。
記住到港園要點牛肉拌麵!
特別要提一下綠洲西餐廳,它不是每天開,印象中現在好像只開五、六、日~
這家西餐廳開業已經超過50年了~
餐點分量不大,很簡單不花俏~(真的很簡單喔…)你可以去感受一下老西餐廳的韻味!
該回飯店洗個澡休息一下了~
小憩過後~晚上可以去愛河坐個愛之船,然後再到旁邊的五福路。那附近有很多小酒吧~喝兩杯!
為今天的旅程做個HAPPY ENDING~
溫馨提醒:酒後別開車~
特別提醒:旗津的"萬三海產"用餐時間人潮太多......你還沒吃完旁邊就有人在等了!如果你是容易緊張的人...請慎重考慮...
明天再帶你到別處玩~!
散播歡樂散播愛!呂小捷帶你遊高雄~啾咪!
汕頭麵 在 Meck大叔 Youtube 的評價
攤位名:阿婆油飯
電話:無
地址:新北市永和區國中路132巷1號(永和國中正門對面巷口)
營業時間:am06:30-am09:00(賣完為止)
公休日:星期六 星期日
店名:【汕涼麵專賣 】秀朗特製汕頭麵 國中店
電話:0906-368-596
地址:新北市永和區國中路130號(永和國中正門對面)
營業時間:am08:00-pm17:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/汕涼麵專賣-秀朗特製汕頭麵-國中店-1996284633817495/
#Meck大叔#阿婆油飯#汕涼麵專賣秀朗特製汕頭麵國中店
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汕頭麵 在 Nick嗡嗡先生 Youtube 的評價
久違的台南美食之旅來啦!!
首先感謝台南羽倢租車贊助GOGORO S2一天
讓我們能輕鬆遊玩台南
這次的台南美食一日遊真的讓我們飽到吐
Debbie回到家還馬上吃胃藥
不得不說台南的美食小吃真的多到爆炸
看到什麼都想吃
快來看看我們吃了那些道地的美食吧
澳洲打工度假 系列影片➯ https://goo.gl/Gb37BD
澳洲生活 系列影片➯ https://goo.gl/YxEzjt
生活VLOG 系列影片➯ https://goo.gl/GN7ZL8
NICK開箱趣 系列影片➯ https://goo.gl/k21erg
空拍作品 系列影片➯ https://goo.gl/f45YnC
COSTCO 系列影片➯https://goo.gl/6GmEqG
泰國自由行 系列影片➯https://goo.gl/iNqXy5
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相機:SONY A6000、 IPHONE7、 GOPRO HERO7 BLACK
鏡頭:SEL1650 SEL1018
麥克風:SONY ECM-XYST1M
腳架:JOBY GORILLA POD 3K
空拍機:DJI MAVIC PRO
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威力導演17
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▸信箱:opbook123@gmail.com
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▸音樂來源: Epidemic Sound
#台南美食 #GOGORO #tainantravel
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汕頭麵 在 Meck大叔 Youtube 的評價
店名:特製汕頭麵
電話:02 2949-4763/0932-233-440
地址:新北市中和區秀朗路三段36巷10號(成功路麥味登對面巷子內 近劉厝公車站牌)
營業時間:am06:30-pm16:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/noodle36/
關於:
傳統古早味,用料簡單,好吃又安心! 手工自製麵條,不含防腐劑! 肉燥高溫炒過,香而不膩! 自製辣椒醬,香辣帶勁! 衷心感謝大家對這間小攤子的支持愛護:)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bXRtzGfMZPI/hqdefault.jpg)
汕頭麵 在 請問台北附近哪有賣汕頭麵(生麵) - Mobile01 的八卦
請問台北附近哪有賣汕頭麵(生麵) - 小弟最近在找汕頭麵(生麵),找了好多市場裡的生麵店都沒再賣想請問各位有沒有人知道哪裡有賣的,是要哪種帶回家煮的網購的不要台北新 ... ... <看更多>