上海迪士尼開幕,我好興奮。之前勁驚佢臨尾香,看見網上有人試玩後大讚比香港迪士尼優勝,我才放心了。上海迪士尼的《獅子王》有孫悟空,是亞洲最大的。從媒體看見有大陸同胞說如今上海有迪士尼,以後不會再來香港了,反正香港人不歡迎他們。苦盡甘來的感覺湧上我的心頭,我幾乎感動到喊。如果上海迪士尼可以賣埋奶粉,小妹實在感激不盡。
上海吸客,加上不少強國人已改去日本和歐洲,香港少了自由行。尖沙咀、銅鑼灣等市區購物點稍為少了拖著行李箱橫衝直撞的旅客,金舖數目開始減少,店鋪租金略為下調。我並不憎恨內地旅客,他們向我問路,我每次都微笑有禮地幫助他們。下雨天遇見帶著小孩的內地旅客沒帶傘,我還把自己手上唯一的雨傘送贈給他們,我對所有其他國家的遊客也會做同樣的事。Well,做人,懂得這些事情好基本啦。
然而,我會禮待遊客,並不表示我樂見自己的家因為過量旅客湧入而變得不倫不類。經常聽到有香港零售業商人抱怨自由行減少令他們經營困難,步入寒冬。我覺得好笑,寒冬?那之前賺的呢?大魚大肉後摸摸肚皮打個嗝,就當自己什麼也沒吃過?說話要公道,現在不是蝕本,只是沒之前賺得那麼瘋。如果現在經營「困難」,那是因為之前擴張過度。
作為香港人,我的願望十分卑微,我只求街道不要太髒,小店不要被貴租趕盡殺絕,等的士的人基本上明白需要排隊,這樣我已經心滿意足。我不會批判大陸遊客,我有什麼資格去指責?我們從小就被教育要排隊,但別人所受的教育未必一樣。我從小讀書被告知北極熊應在北極生活,強國人卻把北極熊困在廣州商場展覽。我的教育告訴我北極熊食肉,大陸人給牠餵南瓜。所謂暴發,就是用錢去將變態荒謬變成輕描淡寫,用錢去將不正常變成理所當然。
我從小被教育在公共交通工具要守秩序,但別人所受的教育也未必如此。深圳寶安機場的吉祥航空售票櫃台一名女地勤遭旅客用硬物砸傷,因為她未能為對方打印行程單。網上圖片顯示這名女地勤躺在地上表情痛苦,旁邊有一攤鮮血,打人者在登機口被捕。難怪最近有航空公司的內地航線全部由空少來取代空姐,而且都是大大隻,唔打得都睇得,以便制止大陸旅客在空中格鬥。
我不能強求別人所受的教育跟我一樣,也不會強求別人的價值觀與我一致。我只能求神拜佛希望上海迪士尼開張大吉,大陸遊客熱烈湧去上海。我也渴望內地同胞能愈來愈熱愛到日本和歐洲旅行,是的,我知道有句說話叫「己所不欲勿施於人」,但香港人都頂咗好幾年,如今由別人來幫忙頂一頂,也不算太過份吧。是的,我知道現在日本整個銀座都是「篋神」,我知道中國大叔在日本溫泉金精火眼(目及)女,但還是那句,幫個忙,頂一頂啦,說不定幾年後流行去太空旅行,據說一程不過一千幾百萬美元,對強國人來說只是碎銀,到時大陸旅客包團去火星,在火箭內打架,那時日本人就可以像我們這樣喘一口氣,輪到外星人頂一頂。
(作者: 王迪詩 / 本文摘自信報專欄)
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。 踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是...
求神拜佛 在 張善政 Facebook 八卦
昨天太魯閣號在清水隧道出事,51人往生、百餘人受傷。
出事讓我替傷亡者難過。408次是台北往花蓮直達車,我最喜歡搭乘的班次,更是心有戚戚焉,一夜不得好眠。今晨醒來,想到無辜搭車民眾,加上國家近月諸事不順,就在臉書寫下感受。
這短短的心頭感觸,竟惹來1450在我粉絲頁不斷殺伐。我自去年選舉後就希望回歸平淡,不談爭議性話題,更不願我粉絲頁變成藍綠戰場,於是未幾我就撤下粉絲頁貼文。
只是媒體已經轉載我的貼文。乍看下我說「風不調、雨不順、國不泰、民不安」好像是求神拜佛的事,但是對照近月諸事,卻是非常寫實。
「風不調」:政府對西部日益嚴重的空氣污染問題束手無策,而且不當的能源政策只會讓空污更嚴重。連不常有污染的台北地區,我敏感發癢的眼睛都在提醒我說,空氣真的很不好。
「雨不順」:久旱不雨當然不能怪政府。但是蘇貞昌院長宣稱政府早已「超前部署」,比照後來李鴻源教授的評論,暴露出蘇院長的超前部署內涵真的很貧乏。難怪主管水利的經濟部長說要鑿井,也馬上被打臉。
「國不泰」:國家重大政策缺乏溝通,屢屢引起對立。今年八月的四大公投,只是諸多政策下引起對立的冰山一角。
「民不安」:政府在交通管理上的疏失,與日前遊覽車煞車故障在蘇花改擦撞山壁、昨天的工程車滑落鐵軌導致太魯閣出軌大車禍,都有不能擺脫的責任。
1450對我粉絲頁出征,我無法阻擋,事小。政府要上緊自己鬆掉的螺絲發條,好好保障民眾性命財產安全,才比較重要!
在此,為不幸往生的51位無辜民眾默禱。
https://tw.news.yahoo.com/50%E4%BA%BA%E5%91%BD%E5%96%AA%E5%A4%AA%E9%AD%AF%E9%96%A3%E8%99%9F-%E5%BC%B5%E5%96%84%E6%94%BF%E8%A9%9512%E5%AD%97-031510028.html?guccounter=1
求神拜佛 在 嘎嫂二伯 Facebook 八卦
最近常在感嘆鵝子長大好多,有點捨不得他長大,但理智馬上告訴我,別擔心!再兩個月另一個磨人精就要出來讓我好好回味小寶寶的樣子了((((撥髮
#這就是人生啊
#現在開始每天求神拜佛希望蔡波能是個搭火箭來的天使寶寶
求神拜佛 在 飲食男女 Youtube 的評價
未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人,來到筲箕灣幾番風浪,賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜,一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年,阿輝說有套戲叫『亞唷』,「我們被人笑,覺得是低等少少,被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」,「國、腳」,他說分不出,「我第一份工做鋁『倉』(窗),說到今時今日都不正,索性告訴人:我真是水上人,我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身,年少時不敢宣諸於口,竟是後來成功的基石,名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈,如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過,殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮,端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指;石崇愈炒愈貴呢!但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示,老虎魚肚皮黃,石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹,前者肉質嫩滑,後者爽彈蟹味濃;還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮,若非他介紹,根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳,常跟爸爸布廿九出海捉魚,「一年四季好多零食,岸邊有蜆螺,後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學,跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排,「當年筲箕灣有個魚市場,漁船載着滿滿漁獲,甚麼季節返甚麼魚,那年我差不多全學了。」
上岸,改命運
識魚,也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬,多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味;有時蜆跟其他海鮮一起煮,鮮上鮮,特別甜。他的蜑家廚藝,第一個師傅就是媽媽:「她天天九味魚十味魚,泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚,跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九,午市負責收銀,豬膶蜆是店中人氣菜式,她與有榮焉。
講到學師,阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨,不時教他煮,「有些嚡口的魚分解能改變肉質,可能用生粉包、用鹽醃,會很好味。」
不過,最先帶給他成就感的,並非烹鮮,而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳,不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦,打魚之後搬來筲箕灣賣,打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了,上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心,她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工:在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年,賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址,叫做東大美點小廚,最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站,東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉,因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎,水上人一日食三餐也不厭,「湯底非常重要,用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻,仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊,家中排行最小;東大由大哥帶領。沒兩年,他返布袋澳做粉麵檔,後來學會燒叉燒、燒鴨。93年,媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說:三間東大好靜,欠很多錢,你回來啦!」原來大哥由一間東大開到三間,錢,卻突然間全沒了,父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連,一邊油雞檔,一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船,有甚麼大風浪都一齊過的。」只是,樹倒猢猻散,這「一齊」只有母子倆:在油雞檔,阿輝斬叉燒燒鴨;媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了,油雞檔水泄不通,十元一碗粉麵,阿輝賣了近千碗,讓他開心了一陣子。
未幾,媽媽又告急,「隔籬(鋪)欠好多錢,大哥不做了,你會不會做?」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債,仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀,500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了,日日行六層樓梯租住唐樓,他很心痛。「由細到大,我和媽媽經常鬧意見,但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪,並改名金東大小廚。
信譽,等於商機
接手時,金東大欠租半年,欠貨錢三四個月,阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是,錢繼續蝕,很快欠達百萬元,除了求神拜佛,他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船,他抵埗已是七八點,先去一間食肆吃晚飯,「一進去,嘩!撞鬼呀!為何七點幾在賣蝦餃燒賣?」原來時興夜茶,其門若市;回港後,他照辦煮碗,賣起24小時點心,成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB,可是作小產,醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更,Ada不停搬點心蒸飯,抬來抬去,「因為無錢請人,全部自己做。我不能臥床,博啦!只能繼續做,又無事過到!我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的,產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着,淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時,丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔,他不會差。」Ada語氣堅定,沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債,他們開期票給債主,「我們做通宵,捱到第二朝九點鐘,就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額,第二朝沒有的,都要早過彈票之前通知那人,這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年,捱得很辛苦,「我記得04年05年我老婆走到門口,我在斬燒鴨粉,老婆同我講:唉!終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年,阿輝以為轉入直路,豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔,仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場,因為鋪位一直租不出,喜出望外地找回阿輝,更免他六個月租。
「那時做點心很難請人,我見兩公婆幾個人都得,就做回小菜,索性加些水上人做的菜式,怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後,他打正蜑家菜旗號,有相熟艇家和檔主給他留本地鮮,有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等,天然無添加,引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在,是顧念舊客,也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭,我們女人不需要的,我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了,全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀!」Ada還擊。夫婦倆,終於守得雲開了,也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲,阿輝離開了布袋澳,做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工,沒想過做生意。「我行這條路,很多情況好似出海,預計不了。」出海看環境看天做人,做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排,船程兩小時,三號風球都要去,「浪很大,你的船一定要迎住浪頭去;你若回頭,或者浪在旁邊打,你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」,退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債,阿輝不問也不恨,像船行,向前看,「來到今時今日,可以養起全家人,去某些地方找到靚食材,煮到客人說:真是好多謝你阿輝,煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
金東大小廚
地址:筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話:2569 4361
詳情: http://bit.ly/2CZZihc
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求神拜佛 在 11點熱吵店 Youtube 的評價
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求神拜佛 在 巧克力 Youtube 的評價
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求神問佛這個問題吼 我也是蠻有研究的啦
先講結論:
不管結果如何,沒有人會怪神
我考研究所的那年,也是跟朋友有跑好幾間廟
還有朋友有修行 說幫我加持
回家爸媽也有帶去拜拜
加上考前充分準備
我已經覺得自己神功護體 下筆必如有神
結果昨天還好好的 考試當天早上6點起來上吐下瀉,
頭整個暈到靠杯
寫考卷就是寫5分鐘 趴5分鐘
那時真佩服我自己沒有睡過頭 還寫完
最後一堂是英文 我作文寫完 選擇題果斷全猜C
趴著睡覺 等提早交卷看醫生
...是 諾羅病毒 QAQ
後來吊車尾考上
結果
幫我加持的朋友說:還好有加持 不然你這狀態GG
我爸說:還好神明有保佑 不然你這狀態GG
不會有人說:
「神明真兩光!
拜了 結果當天還生病
還好人夠認真可以克服生病」
而都是說:
「突然生病是你運氣差
但還好有神明保佑 你還是上了」
不管結果如何,神明都不會錯!
如果有拜
(1).考上 :還好神明有保佑
(2).沒考上:沒辦法,錄取率低 很多人不是一次就上榜 再加油吧!
如果沒拜
(1).有考上:唉唷 你有認真!
(2).沒考上:你看 叫你去拜拜不去,搞不好有神明加持 你就上了
我發現所謂「神的旨意、神明保佑」
有很大部分都是人依照自己希望的,自己去解讀
而人往往不敢得罪神明,所以會依照自己的希望
把好的結果說是神明保佑
把壞的結果歸咎於自己不好
因此
放鬆 就去打個LOL戳人笑一笑 帶著愉快的心情和一點罪惡感回來念
狀態 就維持好心情 依照自己的作息習慣
考試 把該準備的好好準備
傾訴 可以找朋友聊天 當然也能拜拜,因為傾訴很大部分是說給自己聽的
所以結論還是調整自己的心態 最重要
嘻嘻
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.125.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Examination/M.1474955867.A.AB3.html
※ 編輯: willy9836 (223.142.181.130), 09/27/2016 14:46:54
... <看更多>