粉紫色的桑葚少女，胭脂上層雪白雲朵，佐以特製蜜桃果凍與桑葚果肉，嚼感中漫開酸甜帶果香滋味，乳酪芝芝奶蓋綿密帶蓬鬆空氣感，鹹甜乳香濃郁了整個夏夜。
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拾覺細做輕飲美村南店
TIME:1000/1100-2100(平/假日)
TEL:04-22660066
加盟專線：0800-777-899
台中市南區美村南路167號
水雲朵嚼嚼 在 美熊很愛吃 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，藍莓辮子麵包｜輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡 這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版，並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀，這次的辮子麵包跟傳統的辮子麵包不太一樣，主要是為了中心可以包藍莓起士餡～！ 傳統的辮子麵包是透過麵團互相編織...
「水雲朵嚼嚼」的推薦目錄：
- 關於水雲朵嚼嚼 在 美熊很愛吃 Facebook
- 關於水雲朵嚼嚼 在 Facebook
- 關於水雲朵嚼嚼 在 高雄美食地圖 Facebook
- 關於水雲朵嚼嚼 在 Ciao! Kitchen Youtube
- 關於水雲朵嚼嚼 在 Drinkstore水雲朵，招牌起士奶沫綠茶、伯爵嚼嚼紅茶 - YouTube 的評價
- 關於水雲朵嚼嚼 在 「Drinkstore水雲朵」（上） - 個人看板板 - Dcard 的評價
- 關於水雲朵嚼嚼 在 伯爵嚼嚼紅茶的味道與口感，PTT和網紅營養師這麼回答 的評價
- 關於水雲朵嚼嚼 在 堂水雲菜單[PIWZD4] - 拖ptt 機irobot 地 的評價
- 關於水雲朵嚼嚼 在 水雲朵菜單在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點資訊集合站 的評價
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水雲朵嚼嚼 在 Facebook 八卦
#浮誇系濃郁口感 #入口即化
在家也能享受王美下午茶 🍰
擁有舒芙蕾的鬆軟、布朗尼的濃郁
吃進去過一下子後，直接化成膏狀，跟口水融合在一起‼️
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日本九鬼黑芝麻與貝禮詩奶酒的 #奶香 並存，貝禮詩奶酒在這裡表現的不是酒味，則是淡淡的奶香味，迷人深色的九鬼黑芝麻，在這裡也可以表現得很有層次感，沒有一路濃郁到底膩感。
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｜麻麻蛋糕系列 最佳品嚐方式｜
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水雲朵嚼嚼 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
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電話:07-331-2999
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時間:11:30-14:30 /17:30-02:00
水雲朵嚼嚼 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
藍莓辮子麵包｜輕布里歐麵包、自製藍莓果醬起士內餡
這次的布里歐麵包特別是減糖、減油的清爽版，並用了中種法讓麵包可以延長柔軟的口感。試做時主要是練習編出形狀明顯、發酵完仍會漂亮的辮子形狀，這次的辮子麵包跟傳統的辮子麵包不太一樣，主要是為了中心可以包藍莓起士餡～！
傳統的辮子麵包是透過麵團互相編織，所以沒辦法包任何餡，如果要添加風味的話，大多是在麵團本身動手腳、包果乾、果醬、巧克力醬等等，但這個辮子的做法可放的餡料幾乎沒有限制，並能夠放一些水分比較多的餡料，像是這次使用的起士餡。一口咬下，一邊咀嚼雲朵般綿密的的麵包體， 邊享受雙層餡料起士餡＆藍莓果醬combo風味，再加上藍莓淋醬、新鮮藍莓果汁在嘴巴迸開（好忙碌的一口!!）實在是太好吃了～一點都不輸藍莓甜點的豐富唷。
你愛吃藍莓嗎？那這款麵包是特別為你設計的 :)
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/blueberry-bread
※材料配方
A.布里歐麵包（清爽低卡版本）
可做 4 pc
● 起種 (Sponge)
牛奶 / 椰奶 40g / 最好放至室溫
水 10g
速發酵母 1小匙
全蛋 1顆（50g）/ 最好放至室溫
高筋麵粉 140g
● 主麵團（Main Dough)
砂糖 30g
全蛋 100g / 最好放至室溫
高筋麵粉 115g
鹽 1/2 小匙
奶油 82g / 最好放至室溫
B.藍莓辮子麵包內餡：奶油乳酪＋藍莓果醬
● 藍莓果醬
藍莓（新鮮/冷凍都可）80g
砂糖 30g
玉米粉 1/2 小匙
檸檬汁 1/2 小匙
● 奶油乳酪餡
奶油乳酪（室溫） 65g
檸檬汁/檸檬皮屑 1小匙
C.裝飾：藍莓淋醬
藍莓醬 1小匙
鮮奶油 1大匙
糖粉 1大匙（調整濃稠度）
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/blueberry-bread
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