【<古人智慧> 古代中國化學史漫談──物質觀】
(明慧網)我們都知道中國古代一直有很高的科學成就,傑出的科學家歷代都有,但是零散發展現象與現代科學系統發展截然不同。最明顯就是承傳,古代科技失傳現象很普遍,這對「科技代表財富」的現代人來說簡直是匪夷所思。其實這與中國古人對物質的認識,有著密切的關係。在從化學的角度漫談中國古代各項成就發展的系列裏,就先從對物質的認識談起。
中國古代對物質的認識基本就是「五行學說」,認為金、木、水、火、土這五行構成了宇宙中萬事萬物。這種認識究竟始於何時呢?這個問題恐怕現在已經無史可考,因為在漫長的歷史歲月,它似乎是一直伴隨中國文化演進的,可以說是中國文化的基石之一。在《尚書.洪范》裏五行指的就是金、木、水、火、土。
尚書,就是孔子注疏的六經中的「書經」,是中國古老的政治文獻集,最早的紀錄就是黃帝年代,距今約有五千年,也就是說早在中國有文字出現前,就已經存在對五行的認識了。其它像周朝的《國語》中有「……以土與金木水火雜,以成萬物」的記載。所以五行論是中國古代科學的基礎,就如同現代科學對宇宙物質的認識建立於「原子、分子說」。
但是比五行更微觀對物質的認識,在古代中國就有所謂的「陰陽理論」。孔子在《易經.繫辭傳》說:「一陰一陽之謂道」,「剛柔相推而生變化」;老子《道德經》:「道生一,一生二,二生三,三生萬物,萬物負陰而抱陽」。這似乎已經進入現代高能物理的範疇,不只是談微觀基本粒子,甚至是談物質形成過程。
所以五行構成的萬物,又因陰陽特性,五行也有自身的特性,在《尚書.洪范》裏也提到:「水曰潤下,火曰炎上,木曰曲直,金曰從革,土爰稼穡。潤下作咸,炎上作苦,曲直作酸,從革作辛,稼穡作甘。」五行又因自身特性,彼此交互作用下,在宏觀又出現了生、克的現象:「水克火,火克金,金克木,木克土,土克水」這是種制約作用;而「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」又構成另一促進循環,這就是著名的相生相剋理論。
中國古代就是在這種理論架構下,發展出獨特的天文、地理、曆法、物理、醫學、藥學、化學等科學,甚至影響中國音樂、建築、藝術、文化。以現代科學觀點看,這樣理論就有抽象、非量化等難以理解因素在其中,所以即使有許多實證成就,像中藥、針灸等,很多人仍然不承認這是科學。甚麼是癥結所在呢?這個問題恐怕難倒許多現代學者!
其實我們從《道德經.四十章》上的幾段談物質形成的論述,可以看出端倪:「天下萬物生於有,有生於無。」《道德經.四十章》「道生一,一生二,二生三,三生萬物。萬物負陰而抱陽,衝氣以為和。」《道德經.四十二章》「從道生一、二、三與有生於無」,這二段話合併起來看,我們可以理解:物質的形成是一個層次又一個層次,物質是由微觀物質組成為顆粒所組成,微觀物質又由更微觀物質組成顆粒組成,如此一層又一層;那我們現在有形的物質,其實是由無形的物質組成,意思就是高一層微觀物質對低一層而言是無形,更高一層對高一層也同樣存在「無形」形成「有形」的關係。
那麼「三生萬物,萬物負陰而抱陽,衝氣以為和」用我們現在科學能理解的意思就是:到了人肉眼所見這個層次,地球上所有的物質是由三種微觀物質組成,而所組成的萬物都有 「外覆陰內抱陽」的特性,這不就是談「原子論」嗎?由質子、中子、電子組成的週期表各種原子,原子的特性不正就是由帶負的電子(陰)覆繞環抱帶正電的原子核(陽)。
且不論中國古人如何觀察到原子的結構,有形還好理解,下一句「衝氣以為和」對現代人恐怕不是三言二語可以解釋的通的,這裏顯示中國古代科學對物質的認識譎異於現代科學。「衝氣以為和」不是這個物質空間有形的現象,勉強用白話講意思是:物質組成(陰陽作用)後另外空間會出現整和能量流,「和」有統一的意思,簡單是說:物質有無形的能量形式存在。
舉個最明顯的例子,比如說以現代解剖學看人體,一解剖就看見肌肉、血管、骨骼等組織;但中國古代除了也看見有形的肉體組織,另外同時觀察到人體無形的能量流動分布,這就出現在中醫所說的經絡、穴位,而在我們這個物質空間是看不見的。所以中國古代袪病健身就有氣功活動,氣在哪裏?氣為何物?
再舉個例,最近日本學者研究水結晶實驗,受讚美的水與受辱罵的水,出現的截然不同的結晶行為,其實就是意外地把「衝氣以為和」的現象給表現出來了,一個意念對物質本體似乎不起作用,其實就是中國常講的「動了氣」,意思是無形能量體受影響了,從能量守恆看,非常科學。這樣也許應能把中國古代對物質的認識與現代科學差異做了簡單的比較。
所以中國人對物質的認識就同時包含精神(氣)與物質層面,當然就認為「萬物皆有靈」,像結晶實驗中的水,宛如生命體,能辨別情緒。所有物質就如同人一樣,一但形成就同時「衝氣和」成靈體,因此數學在中國古代科學就不是重要的工具。主因就是數學對有形的物質量化有其巧善表達形式,對無形的氣就毫無用武之地,就像現代科學想運用數學模式要模擬人的情緒變化,非常困難。
因此以陰陽五行方式整體觀察有形無形宇宙事物變化就成了古代中國科學的特色。至於中國古代科學家如何觀察到物質的「衝氣和」,筆者衷心建議讀者參閱李洪志老師所著《轉法輪》,談到有關天目修煉問題。基本上,中國古代傑出的科學家多數擁有特異功能,所以是一種直接觀察多重空間中物質變化的科學,也就跟科學家自身的心性(道德水準)有密切關係,所以後世學者心性高低對於大科學家成就的認識,也就起至關重要的影響。簡單地說,宇宙的真實只會展現給道德高尚的人,這也就是為甚麼失傳現象相當普遍,許多技能不是努力學習可以取得,這一點也和現代科學不一樣。
有了對中國古人物質的認識概念,我們再認識中國古代科學發展就顯得趣味盎然,也許會出現更新的認識。
--轉載自明慧網
這裡是財務管家 http://www.facebook.com/cfp119
❝ 喜歡就按讚,看過就分享 ❞
❃ ❂ ❁ ❀ ✿ ✾ ✽ ❃ ❂ ❁ ❀ ✿ ✾ ✽ ❃ ❂ ❁ ❀
✰ 神韻 2/21-3/24 2014 台灣 http://tw.shenyun.com
✰ 複習「理財的正道-穩賺安全的十大法則」
http://www.watchinese.com/article/2011/3129
【<古人智慧> 古代中國化學史漫談──物質觀】
(明慧網)我們都知道中國古代一直有很高的科學成就,傑出的科學家歷代都有,但是零散發展現象與現代科學系統發展截然不同。最明顯就是承傳,古代科技失傳現象很普遍,這對「科技代表財富」的現代人來說簡直是匪夷所思。其實這與中國古人對物質的認識,有著密切的關係。在從化學的角度漫談中國古代各項成就發展的系列裏,就先從對物質的認識談起。
中國古代對物質的認識基本就是「五行學說」,認為金、木、水、火、土這五行構成了宇宙中萬事萬物。這種認識究竟始於何時呢?這個問題恐怕現在已經無史可考,因為在漫長的歷史歲月,它似乎是一直伴隨中國文化演進的,可以說是中國文化的基石之一。在《尚書.洪范》裏五行指的就是金、木、水、火、土。
尚書,就是孔子注疏的六經中的「書經」,是中國古老的政治文獻集,最早的紀錄就是黃帝年代,距今約有五千年,也就是說早在中國有文字出現前,就已經存在對五行的認識了。其它像周朝的《國語》中有「……以土與金木水火雜,以成萬物」的記載。所以五行論是中國古代科學的基礎,就如同現代科學對宇宙物質的認識建立於「原子、分子說」。
但是比五行更微觀對物質的認識,在古代中國就有所謂的「陰陽理論」。孔子在《易經.繫辭傳》說:「一陰一陽之謂道」,「剛柔相推而生變化」;老子《道德經》:「道生一,一生二,二生三,三生萬物,萬物負陰而抱陽」。這似乎已經進入現代高能物理的範疇,不只是談微觀基本粒子,甚至是談物質形成過程。
所以五行構成的萬物,又因陰陽特性,五行也有自身的特性,在《尚書.洪范》裏也提到:「水曰潤下,火曰炎上,木曰曲直,金曰從革,土爰稼穡。潤下作咸,炎上作苦,曲直作酸,從革作辛,稼穡作甘。」五行又因自身特性,彼此交互作用下,在宏觀又出現了生、克的現象:「水克火,火克金,金克木,木克土,土克水」這是種制約作用;而「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」又構成另一促進循環,這就是著名的相生相剋理論。
中國古代就是在這種理論架構下,發展出獨特的天文、地理、曆法、物理、醫學、藥學、化學等科學,甚至影響中國音樂、建築、藝術、文化。以現代科學觀點看,這樣理論就有抽象、非量化等難以理解因素在其中,所以即使有許多實證成就,像中藥、針灸等,很多人仍然不承認這是科學。甚麼是癥結所在呢?這個問題恐怕難倒許多現代學者!
其實我們從《道德經.四十章》上的幾段談物質形成的論述,可以看出端倪:「天下萬物生於有,有生於無。」《道德經.四十章》「道生一,一生二,二生三,三生萬物。萬物負陰而抱陽,衝氣以為和。」《道德經.四十二章》「從道生一、二、三與有生於無」,這二段話合併起來看,我們可以理解:物質的形成是一個層次又一個層次,物質是由微觀物質組成為顆粒所組成,微觀物質又由更微觀物質組成顆粒組成,如此一層又一層;那我們現在有形的物質,其實是由無形的物質組成,意思就是高一層微觀物質對低一層而言是無形,更高一層對高一層也同樣存在「無形」形成「有形」的關係。
那麼「三生萬物,萬物負陰而抱陽,衝氣以為和」用我們現在科學能理解的意思就是:到了人肉眼所見這個層次,地球上所有的物質是由三種微觀物質組成,而所組成的萬物都有 「外覆陰內抱陽」的特性,這不就是談「原子論」嗎?由質子、中子、電子組成的週期表各種原子,原子的特性不正就是由帶負的電子(陰)覆繞環抱帶正電的原子核(陽)。
且不論中國古人如何觀察到原子的結構,有形還好理解,下一句「衝氣以為和」對現代人恐怕不是三言二語可以解釋的通的,這裏顯示中國古代科學對物質的認識譎異於現代科學。「衝氣以為和」不是這個物質空間有形的現象,勉強用白話講意思是:物質組成(陰陽作用)後另外空間會出現整和能量流,「和」有統一的意思,簡單是說:物質有無形的能量形式存在。
舉個最明顯的例子,比如說以現代解剖學看人體,一解剖就看見肌肉、血管、骨骼等組織;但中國古代除了也看見有形的肉體組織,另外同時觀察到人體無形的能量流動分布,這就出現在中醫所說的經絡、穴位,而在我們這個物質空間是看不見的。所以中國古代袪病健身就有氣功活動,氣在哪裏?氣為何物?
再舉個例,最近日本學者研究水結晶實驗,受讚美的水與受辱罵的水,出現的截然不同的結晶行為,其實就是意外地把「衝氣以為和」的現象給表現出來了,一個意念對物質本體似乎不起作用,其實就是中國常講的「動了氣」,意思是無形能量體受影響了,從能量守恆看,非常科學。這樣也許應能把中國古代對物質的認識與現代科學差異做了簡單的比較。
所以中國人對物質的認識就同時包含精神(氣)與物質層面,當然就認為「萬物皆有靈」,像結晶實驗中的水,宛如生命體,能辨別情緒。所有物質就如同人一樣,一但形成就同時「衝氣和」成靈體,因此數學在中國古代科學就不是重要的工具。主因就是數學對有形的物質量化有其巧善表達形式,對無形的氣就毫無用武之地,就像現代科學想運用數學模式要模擬人的情緒變化,非常困難。
因此以陰陽五行方式整體觀察有形無形宇宙事物變化就成了古代中國科學的特色。至於中國古代科學家如何觀察到物質的「衝氣和」,筆者衷心建議讀者參閱李洪志老師所著《轉法輪》,談到有關天目修煉問題。基本上,中國古代傑出的科學家多數擁有特異功能,所以是一種直接觀察多重空間中物質變化的科學,也就跟科學家自身的心性(道德水準)有密切關係,所以後世學者心性高低對於大科學家成就的認識,也就起至關重要的影響。簡單地說,宇宙的真實只會展現給道德高尚的人,這也就是為甚麼失傳現象相當普遍,許多技能不是努力學習可以取得,這一點也和現代科學不一樣。
有了對中國古人物質的認識概念,我們再認識中國古代科學發展就顯得趣味盎然,也許會出現更新的認識。
--轉載自明慧網
感恩李洪志師父洪傳法輪大法
~真善忍 讓世界更美好~
►更多好資訊,歡迎按讚加入~
https://www.facebook.com/lihongzhimaster
---------------------------------------------------------
✿ 讓全球上億人 身體健康,人心向善的 奇蹟~
►法輪大法 全球多語種網
http://www.falundafa.org/
►法輪大法 在台灣
http://www.falundafa.org.tw/
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅MedPartner美的好朋友,也在其Youtube影片中提到,粉瘤、痘痘和粉刺有什麼不一樣?又要怎麼預防保養?其中粉瘤又隱藏著什麼不為人知的秘密呢?看完影片讓你不再傻傻分不清! 粉瘤手術詳細文章:https://www.medpartner.club/epidermoid-cyst-removal-surgery/ ▷ 網頁文章版 http://bit.l...
水結晶實驗 在 侍懷鳳 ERICA SHEE Facebook 八卦
曾經看過一篇文章說著語言與意念的力量,其中一段是這樣說的:「這個實驗是這樣的,日本有一個IHM綜合研究所,所長江本勝博士和他的研究團隊發現,水的質地純不純淨可以從水結晶的形狀來判斷,純淨的水結晶是完整的六角形,污染了的水,結晶會出現散亂的形狀。IHM綜合研究所的研究人員從1994年開始實驗,他們讓水看不同的文字、聽不同的聲音以及接收不同的意念,然後用高速攝影技術看看水的結晶型態會不會改變。他們在兩個裝水的容器上,一個貼了“真惡心、討厭”等罵人的文字,另一個貼上“愛和感謝”的話。過了一會兒他們觀察水結晶,貼了壞話的水,結晶散亂、支離破碎,但是讀了好話的水,結晶是漂亮的六角形,而且不管是哪一國的文字,結果都一樣。如果這些字是用說的,也會起到一樣的效果。江博士在研究水的過程中發現,經過處理的自來水,包括日本各大城市的自來水,多半都結不出完整的結晶,有一回,研究人員在實驗室的桌上放了一杯東京的自來水,然後跟散居在全日本的江博士的500位學生約好,大家一起在約定的時間,對這杯水發出“水變幹淨了,謝謝”的意念,之後實驗人員觀察這杯水的結晶,竟然看到了美麗的六角形,可見人的善念力量有多大,而且還不受距離影響呢。
水分占人體重的60%到70%,大家想想看,如果我們常常想的都是一些壞念頭,身體裏的這些水會成什麽樣呢?在那種情況下,身體怎麽會健康呢?而水結晶實驗証實,人的意念能改變水結晶的狀態,是不是也說明瞭意念是有能量的,而能量不就是物質嗎?物質是不滅的,所以說負面的思維它可不會消散掉,反而會產生負面的能量,這些能量一定會對身體健康帶來傷害的。」
暫且不論這文章的真實性,善意的語言跟文字對人確實有影響。多說好話少生氣,大至對人和氣,小至對心愛的人多多讚美,少批評少使用傷人的字眼,就像我爸成天誇獎我媽美,我媽真的越來越美。讓我們身體裏都有漂亮的結晶吧❄️
照片是在清冷凍庫時掉出來冰霜,剛好是心型呢,完美的很誇張❤️
水結晶實驗 在 MedPartner美的好朋友 Youtube 的評價
粉瘤、痘痘和粉刺有什麼不一樣?又要怎麼預防保養?其中粉瘤又隱藏著什麼不為人知的秘密呢?看完影片讓你不再傻傻分不清!
粉瘤手術詳細文章:https://www.medpartner.club/epidermoid-cyst-removal-surgery/
▷ 網頁文章版 http://bit.ly/2DXVEmW
▷ 記得訂閱 MedPartner 喔!http://bit.ly/subMedPartner
▷ 團隊開箱QA問題募集中 https://youtu.be/oVQp_oPiCQ4
▷ 加入 MedPartner 作伙辦報計畫 http://bit.ly/2QVJSho
▷ 我們出書囉!來看看我們的血淚結晶 http://bit.ly/2TarpzD
#你的粉刺不是你的粉刺
#本支影片謝絕所有粉瘤粉刺圖片影片分享
🔥 更多 MedPartner 知識講解實測破解影片
【你的皮膚問題跟你想得不一樣】
還在拔粉刺?你拔的其實是皮脂管絲!https://youtu.be/2u1TwGWbXvU
眼周一粒一粒的肉芽是什麼?https://youtu.be/2v_CfxEPJvs
女生私密處保養觀念大全 https://youtu.be/s9i4VSmOpAs
3 步驟實拍讓你一次搞懂黑眼圈 https://youtu.be/Fvw6Xg7BNuI
【戰痘好幫手】
甜食、炸物是青春痘的元兇嗎?https://youtu.be/2PovQmMC1LU
痘痘貼使用全攻略 https://youtu.be/eGepppkLCBo
防曬厚重怕長痘痘怎麼辦?https://youtu.be/tvnohG1v8lk
【腦波弱、手滑救星】
2018 年 6 大美妝保養不實廣告廠商 https://youtu.be/UsfIgl_zxgE
保養銷售話術破解特訓班 https://youtu.be/jDysJ7l9y7Q
雅詩蘭黛的超強吸收力話術破解 https://youtu.be/nf28exj1Qn0
保養品快速拉提瘦小臉可能嗎?https://youtu.be/4dHmftNw-Bw
瞬間美白可能嗎?4 類話術破解 https://youtu.be/HiP9dnGkE98
2017 年美妝保養 6 大不實廣告廠商 https://youtu.be/xGXGRKXl6fY
眼霜有沒有效?需要特別買嗎?https://youtu.be/rIi_0fKTMyQ
【冬日必看主題】
冬季保養五大NG行為 https://youtu.be/moCmYSsrCK8
天氣冷、穿得少,就容易得流感!?https://youtu.be/KVYfxJbm7Bg
嘴唇保養全攻略 https://youtu.be/O0OFWSMOGBE
空污嚴重沒化妝也要卸妝嗎?https://youtu.be/IF9cMC-3Rnc
【詢問度超高必備知識】
保養品過期但看起來還好好的能用嗎?https://youtu.be/-Eb_PXqq-L0
終結藍光三大迷思 https://youtu.be/YFkPaVewuIU
多喝水能幫助保濕、改善膚質嗎?https://youtu.be/N4AtIWWXvuo
4 招從根本解決頭皮癢 https://youtu.be/VkDCX1fnjD4
【防曬實驗室】
擦防曬後要不要等15分鐘?https://youtu.be/fvYnFRgo8jA
多久該補擦防曬?流汗怎麼辦?https://youtu.be/bQARHTZE9wk
防曬噴霧和有SPF的化妝品有效嗎?https://youtu.be/YUIgldp9_Co
雨傘陽傘都能抗UV嗎?https://youtu.be/CnEQhdKJHrM
室內要防曬嗎?陰天要防曬嗎?https://youtu.be/ugMGWi1bMUM
--
MedPartner 團隊由一群專業醫師、藥師、營養師、化妝品配方師組成,希望透過實證科學精神,努力分享最正確的健康、美容、保養相關資訊。我們的內容製作,完全由 MedPartner 專業醫療團隊負責,拒絕任何業配。
這支影片是由 4000 多位熱心網友訂閱集資支持,並由多位專業醫師協同設計師共同完成!
你所看到的優質內容,並非真的免費,而是許多有心人替您買單了。台灣需要一個不帶商業置入,堅持實證醫學的醫療新媒體。如果您也認為這件事情重要,請把這些知識分享給更多人。或者只要一天不到 5 元的心意,就能和我們一起為台灣拼出世界最優質的中文醫療保健新媒體!立即加入👉 http://bit.ly/2QVJSho
🌟 追蹤最新知識與破解
https://www.facebook.com/MedPartnerTW/
🌟 立即查詢醫藥營養資訊
http://line.me/ti/p/%40wyt3898a
🌟 更多實用資訊
http://www.medpartner.club
水結晶實驗 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
++++++++++++++
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
水結晶實驗 在 Taiwan Bar Youtube 的評價
以前沒氣象台時,航海就跟 #胡子扮娜美 般可怕(?
人說出門靠朋友,航海士只能靠自己,來看古代航海士怎麼做出 #天氣瓶 預測天氣吧!
看胡子怎摸吹玻璃der→https://lihi.cc/06s9s
#實驗科學吧 #藍地也穿實驗袍好可愛ˊ//////ˋ
-
⭐徵集雙胞胎與情侶參與EP5的實驗拍攝!(已結束)
→https://lihi.cc/ZBVA6/e3ly
⭐臺灣吧線上課程『臺灣吧知識處理術』
→即將於10/17發布募集~敬請期待!
⭐在影片中看到的可愛杯杯就是『黑啤玻杯』!
→https://lihi.cc/muRvt
-
〖特別感謝〗
天氣瓶DIY藥品贊助:LiFe生活化學
拍攝場地協力:好玻GOODGLAS、鮮乳坊
-
《🔬實驗科學吧》
_臺灣吧2018「大抓周計畫」節目!
EP1-『蟻人怎麼變小?!』👉https://lihi.cc/UagiP/e3ly
EP2-『恐龍可以復活?!』👉https://lihi.cc/Tvobe/e3ly
EP3-『❤娜美也太不科學了?!❤』
👉https://lihi.cc/jmI7a/e3ly
-
『✨!!!臺灣吧週更啦!!!✨』
🎫訂閱集資支持→ https://lihi.cc/dFz2S/e3ly
臺灣吧FB|https://lihi.cc/MUP9L/e3ly
臺灣吧官網|https://lihi.cc/zL8Q0/e3ly
臺灣吧TikTok|ID:taiwanbar_beer
黑啤FB|www.facebook.com/beer.the.bear
黑啤IG|ID:taiwan_bar
-
延伸閱讀》
現代娜美來了!看天氣預報怎麼準、不準
https://pansci.asia/archives/95977
食物放涼了才能冰? 冰箱使用守則看這邊
https://pansci.asia/archives/122632
結晶好美!不只天氣瓶,還有會開花的樹
https://pansci.asia/archives/111251
本集關鍵字:天氣瓶、海賊王、航海王、娜美、騙人布、預測天氣、觀察溫度、製作玻璃瓶、玻璃工作室、氯化銨、硝酸鉀、樟腦、酒精、蒸餾水、羅伯特・菲茲羅伊Robert FitzRoy、航海紀錄、化學藥品、結晶、冷凍庫