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時間若允許，我有時喜歡在家做做料理給家人吃⋯🥦🥦🌽🥝🍅🥕🥕
平常因工作關係，常常外食居多，今天難得在家不想出門，下午簡單準備點心、煮咖啡，來個甜點下午茶外⋯☕️🍫🍰🍭🥧
晚上決定自己煮食，簡單弄桌晚餐，跟家人一起吃飯。。 🥰
今晚菜單：蒜醬水煮地瓜葉、清蒸草蝦、香煎鯖魚、乾煎牛小排、炸蝦球、醬燒旗魚⋯🤔
做料理其實很療癒，ㄧ道道餐點弄出來時，感覺就像完成一個作品ㄧ樣。有時心血來潮、還喜歡自創料理，端視手邊有什麼食材，就隨意搭配弄出一道色香味美的食物出來，很好玩～💕💕
看著所有食物吃光光，大家一臉滿足的表情，就覺得能為家人下廚做晚餐，全家人一起開心吃飯，是件簡單又幸福的事情～❤️ ❤️
#晚餐好時光🌈🌈🌈
台東後山超夯零食【#吳家媽媽地瓜酥】（純素）
📌團購連結 https://gbf.tw/gmviz
沒有吃以前我想說這麼大包是要吃到何時？結果一吃停不下來，好可怕😱😱，尤其是梅子口味的一吃完全停不下來，人家才吃完晚餐說（跺腳嬌）
最先吃到「吳家媽媽地瓜酥」的是吳家太太，上流珠女士，其實當時請廠商把樣品寄到娘家是想給愛吃地瓜酥的吳姓顛勇伯和士林周太試吃的，結果上流珠看到地瓜酥就先發動攻擊，一吃就立刻來訊跟我說：「梅子口味的操級好呲，而且非常新鮮沒有臭油味。」
媽媽狠起來沒在客氣的，我趕緊請上流珠停手，留幾包給她的愛女士林周太呲呲看。
士林周太是個很愛吃地瓜的女子，她愛吃水煮地瓜、烤地瓜、蜜地瓜，她還很愛吃地瓜酥，之前我回台灣看到她總是會買一大包透明塑膠袋的那種地瓜酥來吃，又硬又厚又油，油耗味又重，我把它丟了，結果沒多久她又去買來吃。
後來吃了「吳家媽媽地瓜酥」，士林周太說從來沒吃過這麼好吃的地瓜酥，又新鮮又薄又脆，重點是一點也不油膩，她看電視時打開一包來吃，一向很有自制力的她驀然回首才發現居然不知不覺吃掉半包！
感謝吳家媽媽打開吳家姐姐的眼界，讓她不再當地瓜酥界的井底蛙，從此不必再委屈自己吃難吃又不新鮮的地瓜酥了。
士林周太還分享給她的朋友吃，她朋友和女兒吃了一直來問何時要開團，她要囤貨梅子口味的，因為母女倆愛慘梅子口味的了！
吳家媽媽的地瓜酥用的是台農57號地瓜（士林周太最喜歡的地瓜品種），低溫油炸並且進行二次脫油工序，而且為了做出脆而不硬的迷人口感，地瓜片切得非常非常薄，我把地瓜酥對著燈光拍照都可以透出光線呢！
最讓人放心的是，不像一般地瓜酥用的是普通透明塑膠袋，【#吳家媽媽地瓜酥】的包裝是不透光的包裝，確保開封前的品質不被影響，開封後吃不完也不用擔心，袋口有夾鏈設計可以密封（不過勸大家打開後趁新鮮趕快吃掉吧，不要放到軟掉才來空歎息）。
台東吳家媽媽用專業職人嚴謹的態度，用心做出一片片香酥不油膩的地瓜酥，不但甜度將將好還完全不粘牙，you know，吃到粘牙的地瓜酥會抓狂的。
夏天地瓜盛產，趁季節時趕快來跟團買好吃的地瓜酥，等天氣冷了，地瓜產量少了，可能就沒辦法開團了。
團購方案 :
12包 / 組 ( 以組為單位，原味和酸甜梅子兩種口味可以任意搭配 )（我、上流珠、士林周太的朋友和女兒都深愛梅子口味，歪嘴雞、姐姐、陳董、士林周太則更喜歡原味）
市價 : 1440元 / 組 ( 平均 120元/包 )
團購價 : 1080元 / 組 ( 平均 90元/包 )
台灣本島免運費，不寄送離島。
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地瓜低GI、高纖維、高營養的特性廣受喜愛，地瓜含有抗性澱粉，有助於維持血糖穩定，地瓜皮也富含植化素、維生素、蛋白多糖體等，可幫助降膽固醇、保護血管。
一般常吃的有水煮地瓜、烤地瓜和蒸地瓜，究竟哪一種比較好？營養和熱量有差別嗎？其實，水煮後的地瓜，營養素一大半都會流失到湯水；而蒸地瓜的溫度約100℃，可保留較多的水分與營養素，口感比較濕潤，但香氣不如烤地瓜。
至於烤地瓜的溫度可以達到200℃以上，維生素、抗氧化物質「類黃酮」等營養會稍微流失，但能讓地瓜內的蛋白質和醣類產生梅納反應，增強地瓜香氣，口感更彈牙。
在營養方面，水煮地瓜會流失最多，烤地瓜其次位居第二，蒸地瓜則可以保留最多的營養！
在香氣方面，烤地瓜會有最濃厚的香氣，蒸地瓜其次，而水煮地瓜則會比較清甜。
口感方面，烤地瓜則最彈牙，水煮地瓜以及蒸地瓜則是最濕潤。
吃地瓜5大要點！
1.不生吃：生吃地瓜容易腹脹、打嗝或反胃
2.不空腹吃：地瓜含糖量極高，空腹吃容易產生胃酸，增加胃食道酸逆流的風險。
3.中午前吃：地瓜中的鈣質，進入人體後要4小時才能消化，白天的陽光能促進維生素D生成，促進鈣質的吸收。
4.挑選表面沒有發芽、沒有蟲蛀、體型勻稱的地瓜最好，若地瓜鬚根太多表示比較不新鮮喔
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