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愛玉的好處說不完💕含有豐富的水溶性膳食纖維可降膽固醇及消水腫達到減重的效果，夏天吃清涼又消暑呢👍Amy為大家示範用果汁機就可以輕鬆完成好吃的愛玉🍸不用手洗愛玉的方式，可以讓家人吃得更安心又衛生，喜歡吃愛玉的朋友們千萬別錯過影片呦🎉
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🔔小叮嚀🔔
🖍愛玉製作方式有兩種:傳統手洗法及果汁機攪拌法👌
🖍果汁機要用傳統攪拌方式才可以，不可使用生機飲食研磨機，不然會將愛玉子磨碎，就不會結凍👌
🖍容器及開水都不能有油質，這樣會無法結凍👌
🖍RO逆滲透及過濾水不能結凍，愛玉的結凍是因為它含有豐富的果膠，果膠需與礦物質的水相結合才會形成愛玉凍，如果不是使用含有礦物質的水則無法結凍呦👌
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#瘦身 #食譜 #降血糖 #酪梨 #養生茶飲
(背景音樂根據 Creative Commons Attribution 授權使用)
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秋葵雖然名字帶有秋，但其實是夏天（5～9月）盛產的蔬菜。
充滿黏性的秋葵保護胃部功能很有幫助，最近台灣的高中生更證實
秋葵對於預防大腸癌很有功效。秋葵的黏性成分主要是黏蛋白和果膠；
黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護的效果，而果膠是水溶性膳食纖維
的一種，有降膽固醇和解除便秘的效用。
【涼拌秋癸】
（1）將蒂頭上的粗皮去除。
（2）用少許的鹽巴搓秋葵的絨毛，熱水汆燙後撈起放在冷水降溫。
（3）秋葵瀝乾，拌入蒜未醬油即可享用。
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酪梨有「森林中的奶油」之美譽，能降低血液中的壞膽固醇，防止動脈硬化，
並富含脂肪代謝必須的維生素B群，及抗酸化作用的維生素E，近年來備受推崇。
但是你知道嗎，被我們棄之不食的酪梨種子煮成茶後其實是超強的減肥聖品，
在日本節目「解決！ナイナイアンサー」播出後，迅速引起Twitter及cookpad的熱烈討論。
日本營養管理師望月理惠子表示，酪梨籽富含水溶性膳食纖維，進到胃中會呈果凍狀包覆多餘的醣類，
並在腸中吸附脂肪，最後轉變成糞便排出體外。腸道環境改善，不僅排便更加順暢，
基礎代謝與體溫也會提升，有促進血液循環、脂肪燃燒、免疫力向上等效果。
另外，種子中的必需胺基酸還可減輕壓力，可說是一道兼顧身心健康的茶飲。
【酪梨籽茶的做法】
材料：酪梨籽1粒、水1公升
步驟1：將酪梨籽切成1公分寬的薄片。酪梨籽其實沒有想像中堅硬，硬度約與生的紅蘿蔔或馬鈴薯相當。
步驟2：放入水中煮30分鐘，就完成了。保存期限以1～2日為佳。
建議吃飯時喝效果更佳，1天飲用1公升。剛煮好的酪梨籽茶為淡淡的粉紅色，時間久了就會變成如紅茶般的深紅色。味道淡泊帶點土味，不喜歡的人可加檸檬片或擠檸檬汁調味，喝起來更為爽口。
節目請了兩位女藝人試喝兩週發現，因膳食纖維有抑制血糖值飆升的效果，進而降低食慾，吃零食的機率也降低許多。其中一位女藝人甚至體重減少8公斤，腰圍也少了8公分。
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秋葵雖然名字帶有秋，但其實是夏天（5～9月）盛產的蔬菜。充滿黏性的秋葵保護胃部功能很有幫助，最近台灣的高中生更證實秋葵對於預防大腸癌很有功效。秋葵的黏性成分主要是黏蛋白和果膠；黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護的效果，而果膠是水溶性膳食纖維的一種，有降膽固醇和解除便秘的效用。
【生薑秋葵水】
◎ 材料 ◎
秋葵………2根
生薑………2片
◎ 做法 ◎
1. 新鮮秋葵不煮，去頭去尾，切片。
2. 兩片薑在水中煲出味，置涼。
3. 用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚，次日晨起濾渣後空腹飲用。
POINT：不要熱水，不要冰水，把沸騰後的水涼至室溫！
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