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氣炸鍋焗烤在小辣椒 ღ Crystal Facebook 八卦

2020-09-29 12:06:11 有 10,000 人按讚

中秋節快到了，除了挑選月餅禮盒之外，當然也要好好的吃烤肉呀~~
通常往年都是在家自己烤肉，前置作業繁瑣，吃完還有一堆垃圾，就覺得麻煩，今年想要來點輕鬆的，回南部帶家人去吃吃到飽燒烤，而自己在台北挑了一個不一樣的 #隱居，算是居酒屋，有專人烤好都不需要動手啦~~還有燒酒!~~多愜意~~~🥰🥰🥰

不過來 #隱居真的需要訂位.....人不少呀!!!這間其實是我無意間路過發現的，在家附近，所以決定中秋前來"大吃一斤"啦🤣🤣🤣~~現在來店還有『生啤酒與清酒買三送一』的活動，只到9月底唷👍👍👍~~~

好喔，來看看我愛吃燒烤失心瘋的點菜法吧......😅😆🤣

🍽深海油醋鱈魚肝 $85
🍽隱居玉子燒 $100
🍽日式山葵花枝 $180
🍽起士可樂餅 $120
🍽香酥雞軟骨 $120
🍽日式鹽烤鯖花魚 $160
🍽牛肋條串 $55
🍽松坂豚串 $50
🍽剝皮辣椒牛 $55
🍽鹽烤雞腿肉串 $50
🍽香蔥肥腸串 $50
🍽超人氣焗烤壽司披薩 $180
🍻麒麟生啤酒 $120
🥤日本汽水 $90

最後還有兩個：來電打卡禮~明太子玉子燒、白玉團子串(煉乳、醬油、黑糖)
而這天確實等了一點時間，老闆還特地送上杏包菇串，說讓我們等那麼久，真的很暖心。😍😍😍

我真的覺得不虛此行，每樣料理都像藝術品一樣完美，而且味道都非常好，如果硬要我選的話......

👉🏾香酥雞軟骨是個不錯的選擇，它不像普通店家直接下去炸，而是有先醃製過，讓風味更上一層樓;
👉🏾日式鹽烤鯖魚更是讚，烤法技術一流有將魚肉肉汁鎖住，每一口都有肉汁的鮮甜，不會吃起來乾柴;
👉🏾焗烤壽司披薩也很優，一開始看到這個名字還真不知道是甚麼，上菜後...發現...這道真的很特別，最下面一層是鍋巴飯，上面是濃濃焗烤，中間還有蔬菜，這樣的搭配粉絕妙，不違和還特別好吃；
👉🏾如果喜歡明太子的，一定要點明太子玉子燒，上面滿滿的明太子，一口咬下，我也跟著融化啦~滿嘴都是明太子，怎麼可以那麼幸福呢!!!🥰🥰🥰

其實...全部餐點都無可挑剔，真的要來好好試試，需要排隊真的不是蓋的，很開心家附近有這麼一間超棒的日式居酒屋，這樣會常在那邊看到我的身影啦~~~~🤪🤪🤪

#隱居_いざかや-江子翠店 #串燒 #燒烤 #日式居酒屋 #板橋 #美食推薦 #老饕推薦 #日式串燒 #生啤酒 #日本汽水

🏠隱居_いざかや-江子翠店
※地址：新北市板橋區文化路二段349號
※電話：02-2252-2600
※營業時間：5:30～午夜
※粉專：https://m.facebook.com/%E9%9A%B1%E5%B1%85_%E3%81%84%E3%81%96%E3%81%8B%E3%82%84-%E6%B1%9F%E7%BF%A0%E5%BA%97-123519275814084/

Tags: 氣炸鍋焗烤隱居隱居隱居_いざかや串燒燒烤日式居酒屋板橋美食推薦老饕推薦日式串燒生啤酒日本汽水

小辣椒 ღ Crystal

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♥168Cm / 55Kg / 35H.27.35♥ ♥平面 • 美食 • 活動 • 代言 • 旅遊 • 寵物♥

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氣炸鍋焗烤在 Facebook 八卦

2021-09-06 12:02:59 有 9,828 人按讚

幾乎天天下廚的我，
有時候會不知道要煮些什麼好，
這時只要有一台氣炸鍋，
焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙通通難不倒它，
只要依照個人喜好簡單調個味就可以讓料理變得美味😋

常常一整天忙碌下來就忘了時間的我，
飛利浦健康氣炸鍋在我們家可是一大幕後功臣呢！
不論是台式或義式料理通通可以派上用場～
這次我利用氣炸鍋完成了也可和家人在休閒時光中品嘗的餐點，
從鹹酥魷魚、義大利餃和雞翅、香料玉米到最後的甜點-巴斯克重乳酪蛋糕，
再透過一些擺盤小巧思，可以輕鬆又優雅地完成一整桌精緻及美味的豐盛料理❤️

還記得剛開始接觸到氣炸鍋時還有點抓不到感覺，
但認真研究了一下跟它混熟後，
現在氣炸鍋已經是我每天做飯時的好助手!
而且每次氣炸玉米時孩子們都搶著吃呢！
玉米煮熟後，刷上無鹽奶油再抹上起司美乃滋醬，
溫度180度，時間抓個10-15分（中間可以檢查一下補刷點醬）
擺盤後灑上帕瑪森起司粉、煙燻紅椒粉（或辣椒粉）、歐芹（香菜）碎
香噴噴的氣炸香料玉米就完成啦～😋

而且飛利浦健康氣炸鍋獨家的雙海星底盤可以把過多的油脂收集在濾網下方，
讓瀝出的油溫保持在低於發煙點，可以有效減少油煙，料理過程家中不會瀰漫著油煙味，
輕輕鬆鬆享受健康的自煮生活～
就算是料理小白也可以端出一桌好菜喔❤️
我自己的經驗是，一定要勇敢在表面噴油，這樣氣炸出來的食物口感才會更棒，不會乾乾硬硬的。
（這是好吃的秘訣，請筆記📒）不要擔心油量過多，因為它有雙海星底盤
Philips Home Living這次全新推出了優雅浪漫的玫瑰金把手💕
讓廚房質感更加分，使用起來心情也變得更美麗喔～
趕快趁著中秋節前入手一台，購買就附串籤/雙層串燒架等配件，
防疫期間就算沒有陽台，也可以「一家氣炸烤肉家家香」🍖🥩

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#飛利浦健康氣炸鍋 #HD9742玫瑰金美型上市 #少煙減油科技

｛本篇是廠商邀約分享文｝

Tags: 氣炸鍋焗烤飛利浦健康氣炸鍋 HD9742玫瑰金美型上市少煙減油科技

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氣炸鍋焗烤在肥媽 Maria cordero Facebook 八卦

By 肥媽 Maria cordero

2020-10-10 20:55:27 有 9,164 人按讚

今日教大家
📌芝士磨菇雞胸
📌吊燒雞
📌煎鵝肝
📌麵包布丁

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中英對照食譜
再一次多謝義工團的幫忙🙇‍♀️🙇‍♀️

💥麵包布丁💥
麵包材料
📌雞蛋2隻
📌提子麵包半個，方包3塊
📌乾提子適量
📌白砂糖70g
📌玉桂粉1/2茶匙
📌鮮奶1杯
📌牛油60g（已溶）
📌焗爐用的長盤
吉士醬材料
（建議用一半份量，除非想整多少少吉士醬另有用途。）
📌蛋黃4隻
📌鷹粟粉30 gram
📌 鮮奶390 ml
📌鮮奶100 ml
📌白砂糖35g
📌 白砂糖2湯匙
📌牛油2茶匙
麵包做法
1. 雞蛋2隻放入大碗用手動打蛋器打均，之後加入白砂糖一起再打均。再加入玉桂粉，鮮奶，牛油，打均。
2. 長盤底掃上牛油。
3. 把提子麵包，方包，乾提子，均勻地鋪滿長盤內。
4. 把已發均的蛋漿倒入長盤內。之後稍等片刻，讓麵包把蛋漿全吸索。
5. 放入焗爐，調較溫度180度，共35分鐘。
吉士醬做法
6. 倒入390 ml鮮奶在平底鑊，加入白砂糖35g，用細火慢慢煮滾至起泡。
7. 另一邊把蛋黃放入大碗內，加入2湯匙白砂糖，用手動打蛋器打均至起泡。
8. 加入鷹粟粉，再打均，再把100 ml鮮奶分2次加入，攪均。
9. 把步驟6的鮮奶離火稍為攤涼大約30秒，之後逐少逐少倒入蛋漿內，邊倒邊攪均。（不可以停止攪均動作）
10. 把步驟9已攪均的鮮奶蛋漿倒回入平底鑊，開細火，再不斷攪均直到杰身，再放入牛油熄，杰身可熄火。
11. 麵包焗好後，放自己喜歡的份量在碟上，再倒入適量已煮好的吉士醬，即成。（如麵包焗好後，吉士醬放涼後太杰身，可以加入少許鮮奶稍為煮熱，稀釋一下吉士醬。）
Bread Pudding with Custard Sauce
(YouTube video starts at 6:49. Skip 44:51 for final process.)
Ingredients:
Eggs - 2
Sugar - 70g
Cinnamon powder - ½ tsp
Milk - 1 cup
Melted butter - 60g
A bowl of mixed raisins and cranberries
Assorted breads - hand tear into small pieces
Custard Sauce ingredients: (suggest to use half portion)
Milk - 390ml
Sugar - 35g
Egg yolks - 4
Sugar - 2 tbsp
Corn flour - 30g
Milk - 100ml
Melted butter - 2 tbsp
Methods:
1. In a mixing bowl, add in 2 eggs and 70g sugar and beat until sugar has melted. Add in 1 tsp cinnamon powder, 1 cup milk, 60g melted butter and mix well. Set aside.
2. Grease a baking pan and add in bread pieces, scatter raisins and cranberries evenly over pan, and pour in batter prepared in Step 1.
3. Wait for batter to soak up by the bread pieces before baking it at 180C (356F) in the oven for about 30 minutes until golden brown.
4. To cook the custard sauce, in a cooking pot, add in 390ml milk, 35g sugar, and turn on LOW heat and cook until the sugar has melted and starting to bubble. Let it cool. Set aside.
5. In another mixing bowl, add in 4 egg yolks, 2 tbsp sugar, and beat until sugar has melted and frothy then add in 30g corn flour, and mix well. Add in 100ml milk in two portions and mix well. Slowly add in the milk batter prepared in Step 4 bit by bit and continue whisking to avoid cooking the egg yolks.
6. Pour the entire batter back to the cooking pot and cook on LOW heat until it has thickened by continuously whisking about 3 minutes and lastly add in 2tbsp of melted butter for the aroma and mix well. Set aside.
7. To serve, scoop couple of spoonful of baked bread on a serving plate. Add WARM custard sauce on top. Serve with ice cream, optional.
If the custard sauce is too thick, just mix in a bit of milk to thin it.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
💥煎鵝肝💥
材料:鵝肝，啤利或青蘋果
調味料:鹽，黑胡椒，白醋
步驟:
1 切好啤利加上白醋待用
2 鵝肝稍解凍切厚片加麵粉撈勻
3 燒熱鑊不用油放鵝肝煎至香加鹽及胡椒粉，趁鑊熱放啤利煮熱盛起後鵝肝放面
Pan Fried Foie Gras – Goose Liver
(YouTube video starts at 55:47.)
Ingredients:
Goose liver - (defrost and slice into thick slices)
Pear - 1 (peeled and shredded)
White vinegar
Flour
Salt
Black pepper
Methods:
1. In a bowl, add in shredded pear and a bit of white vinegar. Set aside.
2. Coat the goose liver with a think layer of flour.
3. In a frying pan, DO NOT add oil. Turn on MEDIUM - LOW heat and add in goose livers and fry until both sides are golden brown. Transfer to a plate. Sprinkle salt and black pepper on top.
4. In the same frying pan, heat up the shredded pear and white vinegar. Transfer to a serving plate. Place a piece of fried goose liver on top. Serve.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
💥吊燒雞💥
材料: 雞一隻
調味料: 鹽胡椒粉五香粉
脆皮水: 白醋三湯匙，大紅淅醋二湯匙，一大湯匙麥芽糖
步驟:
1 雞捽洗乾淨，撕去肥膏，索乾水，雞身用胡椒粉，多些鹽塗勻，雞肚用鹽，胡椒粉半茶匙，五香粉大半茶匙塗勻醃20-30分鐘
2 雞頭先放滾水中淥10-20秒，手執雞頭用滾水淋雞身至雞皮轉色(不要浸)吊起
3全身塗上脆皮水(包括雞腋下)吹乾，6-8小時內重複以上步驟共三次
備註: 焗爐，氣炸鍋或燒烤爐都可以，時間約半小時
Hang-Dry Crispy Roasted Chicken
(YouTube video starts at 37:51. Skip to 48:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken - 1 whole (wash, remove excess fat, and pat VERY dry)
Marinate ingredients:
White pepper - ½ tsp
Salt - more than usual
Five spice powder - ½ tsp or more
Crispy glazing ingredients:
White vinegar - 3 tbsp
Chinese red vinegar - 2 tbsp
Maltose - 1 tbsp (for glossy crispy skin)
Methods:
1. Marinate the whole chicken with more salt than usual. Marinate only the cavity with five spice powder and white pepper. Let it stand for at least 20 to 30 minutes the most.
2. In a bowl, add in white and red vinegar, maltose, and warm up a bit in the microwave. Stir and mix well with a pastry brush. This is the crispy glazing liquid.
3. In a cooking pot, add water and bring to a boil. Add in the chicken head and neck first by grabbing the back of the chicken and cook for about 20 seconds. With a towel, cover the chicken head and hold tight with one hand over the cooking pot while pouring hot water over the chicken with a ladle with the other hand for about 20 seconds and until the skin turns light yellow.
For roasted duck, add peppercorn, star anise, bay leaf, and sugar to marinate and use the same method as above.
4. Hang the whole chicken for 6 – 8 hours. Place a tray underneath the chicken to collect the drippings. Brush a layer of the crispy glazing liquid over the entire chicken including corners of wings. Repeat this glazing process 3 times during the 6 – 8 hours of dry hanging the chicken.
5. Air fry or bake in the oven for first 20 minutes at 200C (392F) for it to brown then reduce heat and bake for further 10 minutes until cooked.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
💥芝士磨菇雞胸💥
村料：
📌雞胸
📌白色草蘑菇 (原個放盆底用在第5步驟。準備一些切碎在第7步驟用)
📌切達芝士 (cheddar cheese)
📌莫扎里拉芝士(mozzarella cheese)
📌蒜頭及乾蔥各一個🧄
📌麵粉
📌牛油
📌欖油
📌牛奶一杯
📌水
調味料：
📌鹽、蒜鹽
📌黑胡椒粉
📌雞粉或菇粉
做法：
1.煮之前先將雞胸浸在加了少許鹽的水中1 小時 (會令它煮後不會鞋)
2.在雞胸中間開一個洞做成一個好似口袋/荷包狀(pocket) *注意不要介斷或介得太深* 萬一荷包的開口介得太大; 可用牙籤連結補救*
3.用鹽或蒜鹽、少許胡椒粉淹雞胸. 因為是雪雞關係所以要放少許雞粉；或可用茹粉
4. 將牛油紙(用錫紙更好)搾一搾再塞入雞胸的荷包內幫助定型，待用
5.白蘑菇原個先放些麵粉炒一炒. 平均分放在盆的底部再加一匙多小小的麵粉撈勻, 另加些黑胡椒，蒜鹽及牛油分小塊平均放在菇面待用
6.用鑊中，加入欖油和牛油先煎雞胸，將雞胸放下定了荷包的型，然後放在盛了蘑菇的盆面上，待用
7.用同一隻煎完雞胸的鑊和油，加入切碎的乾葱及蒜頭各一粒炒香, 加入切碎的蘑菇, 然後再加二小匙麵粉炒幾下，另加入牛奶和少許水再炒熱，倒入荷包和盆內
8.焗之前在盆面放些碎的切達及莫扎里拉芝士（cheddar and mozzarella cheese）
9.將盆放入氣炸煱或焗爐用180度焗10分鐘後，拿出來再放多些芝士再焗5-8分鐘，再焗的時間視乎蘑菇有沒有排出水份
Baked Cheese Mushroom Stuffed Chicken Breast
(YouTube video starts at 22:28. Skip to 52:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken breast - 3 pieces (soaked overnight in salt water for tenderness, pat dry and slit a deep hole on the side to create a pocket)
Button mushrooms
Shallot - 1 clove (minced)
Garlic - 1 clove (minced)
Flour
Milk
Marinate ingredients:
White pepper - to taste
Garlic-salt - to taste
Chicken bouillon powder - a pinch (for more flavor for previously frozen poultry)
Black pepper - to taste
Topping ingredients:
Cheddar cheese
Mozzarella cheese
Methods:
1. Marinate chicken breasts with white pepper, garlic-salt, chicken bouillon powder and stuff a piece of parchment paper or aluminum foil paper in the pocket to mould the shape of each of the chicken breasts. Set aside.
2. In a baking pan, add in button mushrooms, flour to coat and mix well, and add in white pepper, garlic-salt, and black pepper to taste. Spread butter pieces on top. Set aside.
3. In a frying pan, add in olive oil, butter, chicken breast with the pocket side down including the parchment paper inside and fry briefly until the shape is formed and lightly fry on all sides then remove the parchment paper. Transfer to a plate and set aside.
4. In the same frying pan with leftover flavor, add in minced shallot and garlic, flour, milk, and cook until well incorporated. Set aside.
5. To assemble, stuff the chicken breast with some button mushrooms and place it on top of the baking pan in Step 2. Pour shallot and garlic sauce inside the pocket of the chicken breast and over the pan. Sprinkle cheese toppings on top.
6. Air fry for 12 minutes at 180C then add more cheese toppings on top and air fry for another minute or longer depending on the moisture from the mushrooms.

Tags: 氣炸鍋焗烤

肥媽 Maria cordero

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瑪俐亞善於演繹黑人爵士風格歌曲，在香港樂壇實屬罕見，可能因為她選取的風格，在當時未能為大部份香港人接受，所以她的歌曲多半已經絕版，只可以間中在80年代的香港電影內聽到，例如《褲甲天下》中的《痴心當泥「辦」》、《法內情大結局》的《媽媽I Love You》等，也是別具一格的電影主題曲，而後者更加成為香港母親們印象最深刻的「肥媽」歌曲，因為她為片中飽經劫難的廟街妓女（由葉德嫻飾演）演唱這首背景歌曲時，可說是一字一淚、非常深刻而情感真摯，道盡了一個母親不惜一切，去為自己的兒女著想的心情。據她自己親口所言，她當時想起葉德嫻這個角色的遭遇，加上自己作為一個母親的心情，結果令她在錄音時，亦不禁感動落淚。雖然瑪俐亞並不是一位非常叫座的歌手，但是憑著她的豪邁敢言作風，在主持節目方面卻深受歡迎。她在90年代尾，開始受聘於香港有線電視，並在有線娛樂台主持娛樂「Phone-in」節目——《肥媽Phone Show》，因為瑪俐亞在節目內敢於評論娛樂圈中的種種事情，所以一推出就大受歡迎，同時亦令人開始認識另一位節目主持張學潤。此節目讓瑪俐亞成為香港首屈一指的主持人，被譽為『金牌司儀』，是香港有線電視（HK CABLE）的台柱。因為《肥媽Phone Show》節目大受歡迎，所以在2001年左右，瑪俐亞又在香港有線電視伙拍梁家仁主持另一個「Phone-in」節目——《肥媽一家仁/一家人》，節目的主要內容就是探討親子問題與及一週內的社會新聞，而每星期也有一個特定的主題。2003年4月至2009年11月15日，她為有線電視主持了長達七年的長壽烹飪節目《肥媽私房菜》，在此期間她成功減肥。2009年，Maria Cordero為亞洲電視選秀節目亞洲星光大道首席評判，獲得大好評價。 2008年獲香港特別行政區政府頒授榮譽勳章（Medal of Honour，簡稱MH）。肥媽曾在肥媽老友記節目中提及好友黃毓民打電話對肥媽講「誰授勳章都不開心，但肥媽授勳我就最開心。」瑪俐亞的長子高進一(Alfonso Bibi Cordero)為香港曲棍球代表隊成員，並在2009年東亞運曲棍球賽中協助港隊奪得銅牌。

Maria cordero綽號肥媽，以驚人的氣量和獨特的爵士唱腔著名。工作/商演請聯?

氣炸鍋焗烤在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價

By VOGUE Taiwan

2021-02-12 12:00:01 有 1,238,942 人看過有 34,989 人喜歡

#好家在我在家 #宅料理
荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、舒芙蕾、焗蛋，一顆蛋搞定多道菜！
6款早午餐料理 ► https://smarturl.it/x2zp9f
#蛋 #料理 #療癒廚房
0:00 intro
0:47 raw egg 生雞蛋
1:10 prairie oyster 草原牡蠣
1:34 amber moon 琥珀之月
2:00 sunny side up egg 太陽蛋
2:25 olive oil fried egg 橄欖油煎蛋
2:51 olive oil fried (basted) egg 橄欖油潤煮煎蛋
3:18 olive oil friend (steamed) egg 水煎蛋
3:43 over easy/medium/hard egg 不同熟度的荷包蛋（半生半熟全熟）
4:26 salt block fried egg 鹽板煎蛋
4:41 McMuffin Egg 滿福堡煎蛋
4:58 cracked and scrambled egg 炒蛋
5:30 low and slow scrambled egg 低溫慢炒蛋
6:00 hot and fast scrambled egg 熱鍋快炒蛋
6:33 boiled egg 水煮蛋
7:39 steamed whole egg 蒸水煮蛋
8:37 sous-vide egg 舒肥蛋
9:08 pickled egg 醃蛋
10:11 poached egg 水波蛋
10:40 egg poached in tomato sauce 番茄醬水波蛋
11:14 microwave scrambled egg 微波炒蛋
11:32 microwave poached egg 微波水波蛋
11:52 grilled in George Foreman egg George Foreman煎蛋
12:17 waffle iron egg 鬆餅蛋
12:46 blowtorched egg 火槍蛋
13:09 diner style omelet egg 歐姆蛋
13:41 French omelet egg 法式歐姆蛋
14:16 souffled omelet egg 舒芙蕾歐姆蛋
14:47 cloud egg 雲朵蛋
15:20 steamed custard egg (Chinese style steamed egg custard) 中式蒸蛋
15:53 coddled egg 蛋盅
16:26 shirred egg 焗蛋
16:54 air fried egg 氣炸蛋
17:31 deep-fried egg 炸蛋
17:54 dehydrated egg 雞蛋乾
18:18 frittata egg 義式烘蛋
18:48 frozen egg 雞蛋冰
19:17 dishwasher egg 洗碗機煮蛋
19:49 rice cooker egg 電鍋煮蛋
20:22 egg cooker egg 煮蛋器煮蛋
20:50 Rollie cooked egg Rollie煎蛋機煮蛋
21:18 oven cooked egg 烤蛋
22:08 cooked in broth egg 蛋花湯
22:48 grilled egg 火烤蛋
23:13 smoked egg 煙燻蛋
23:43 campfire (cast iron) egg 營火鐵鍋煎蛋
24:19 campfire (foil pouch) egg 鋁箔包煎蛋
24:49 campfire (burned in coals) egg 煤炭煮蛋
25:11 sauna cooked egg 桑拿煮蛋
25:38 engine cooked egg 引擎煮蛋
26:03 solar oven egg 太陽能灶煎蛋

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氣炸鍋焗烤在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2018-12-27 12:00:05 有 376,119 人看過有 1,363 人喜歡

空氣炸鍋早已不是新產物，有不少品牌都有推出，但作為先鋒的飛利浦的 Airfryer，始終口碑最佳。

來到最新一代，這次是XXL的家庭版本，1.4 kg特大容量，可烹調全雞或6人分量薯條，容量大了，速度及技術都有所改良，號稱是最快最強勁的空氣炸鍋。

新加入的技術稱為Twin TurboStar，可以令鍋內的熱空氣如龍捲風般運作，鍋底線條的流線螺旋紋，亦令熱風可在鍋內形成對流漩渦，食物立體受熱，不用中途翻動。再配合上2225W加熱器及強大的摩打，能瞬間產生高溫，令食物快速達至脆炸效果。

數碼顯示屏，使用中間轉盤就能挑選不同模式。六款烹調模式，解凍、烤雞、烤肉、魚、蛋糕及手動(溫度由40℃至180℃，時間由1分鐘至60分鐘)，一機可做到烤、焗、煮、炸、煎功能，比過往型號更多元化，感覺實用得多。此外設有保溫功能，最長可保溫30分鐘，不怕食物因冷掉而影響味道。隨機附送一本百多頁的食譜，就算是廚房新手都能輕易掌握及使用。此外抽屜式的炸盤，可拆卸出來，方便清洗，不怕沾上鬼祟油迹。

今次以薯條、冷凍食品及羊架作為測試，且看看效果又如何，會否較上代進步，去片看測試結果吧！

採訪：劉明慧
攝影：梁偉德、王瑋彤

售賣點：各大電器公司有售

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氣炸鍋焗烤在唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價

By 唔熟唔食 Cook King Room

2020-07-03 22:00:04 有 337,724 人看過有 4,962 人喜歡

相信唔少人係屋企整過叉燒，當個個人都話自己好食嘅時候，究竟點先叫好食？有人自製叉燒醬，有人用靚肉，咁點先叫靚？今集分享下我個人嘅睇法，講下點先算係好食嘅廣東叉燒。
點解本地豬好食？點解西班牙高級豬唔適合？

今集呢個堅好食，呢個食譜應該係網上無出現過嘅做法。意想不到做到燒臘店嘅味道。
無呃你，我最多都係呃你一次姐。試下睇下點囉。

#叉燒 #叉燒醬 #食譜 #美食

叉燒叉燒醬食譜美食

唔熟唔食 Cook King Room

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只要係我鐘意食嘅食物，我都會煮下。可能會圍繞中，西，法，日嘅食物。我自High 煮食，對食物有少小要求，家中煮食，而我不是廚師，多多指教！食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。影片類型包刮: 1.煮嘢食 2.車 3.旅遊片 4.出街食飯 5. 開下啲爛箱－－－電郵： [email protected] Facebook: cookkingroomhk Facebook Page: cookkingroom IG: cookkingroom

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#80. [氣炸鍋料理]焗烤起司土司比薩秒上手~牽絲爆漿超美味!! @萌咩...

乳酪絲料理氣炸鍋，你想知道的解答。[氣炸鍋料理]焗烤起司土司比薩秒上手~牽絲爆漿超美味!!今天要跟大家分享好吃的氣炸料理喔~氣炸吐司比薩!!真是超級.

#81. 氣炸鍋難清洗！掌握4個清洗訣竅常保潔淨

先將氣炸鍋預熱到華氏400度（攝氏204度），然後將培根片與薯餅放入炸物籃，烹煮5分鐘。此時開始為烘蛋備料，在小的瓷器焗烤盤（ramekin）裡抹油，接著 ...

#82. 如何使用飛利浦氣炸鍋做好吃的起司焗烤鮭魚燉飯– 電小二

這次丸子來跟大家分享如何運用飛利浦PHILIPS HD9240健康氣炸鍋的配件做出十個簡單的低醣料理，這次分享的健康氣炸鍋專用配件包含：煎烤盤，不沾烘烤鍋，雙層串燒架，利用這 ...

#83. 【氣炸鍋vs焗爐】速度味道6大事項比試一文看清3類食物不宜氣炸

真正原理是用熱風烤而非炸，不過兩者的操作原理有所區別，氣炸鍋利用鍋內熱風循環將食物烤熟，煮食鍋空間狹小，加熱時間快。而焗爐使用輻射熱烤焗 ...

#84. 氣炸鍋食譜肉桂捲、蛋塔、起司湯圓月餅3步驟輕鬆完成

現在幾乎每個人家裡都有一台氣炸鍋，更主打蒸、焗、烤、炸、煎、烘、焙樣樣都能輕鬆完成！網路上大家也分享了各式「氣炸鍋食譜」，但對於料理新手來說 ...

#85. 氣炸鍋怎麼使用才正確？給新手的5 個操作指南

氣炸鍋的一個大賣點，就是廚房新手可駕馭各式各樣的食材、利用少油烹調也能有酥脆的效果。而且跟烤箱比起來更加快捷、簡單、方便。但也因為如此，人們 ...

#86. 海鮮千層麵】氣炸鍋可自己烤省餐廳半價 - 奇摩拍賣

＊幸福小媽咪10+1包體驗包【牛肉、海鮮千層麵】氣炸鍋可自己烤省餐廳半價，牽絲香酥麵香滑 120↓殺85兩件再特惠. 90. 直購 #千層麵#Lasagna#焗烤起司#乳酪絲點心#烤箱 ...

#87. 氣炸鍋VS焗爐營養有別？營養師教你煮得有「營」

原來氣炸鍋是電烤焗爐之一，但兩者在運作原理上區別。氣炸鍋是利用鍋內熱風循環將食物烤熟，而電烤焗爐就以電熱元件發出的輻射熱將食物烤熟 ...

#88. 焗烤馬鈴薯氣炸鍋〖2020最新〗新手都能上手！最簡單 ... - Rkdof

Top 5 氣炸烤箱氣炸鍋焗烤馬鈴薯起司前面提到的都是相對簡單，偏原型食物的料理，現在小廚神阿錠要教大家看起來超厲害，又超好吃，又會讓人覺得你超會煮菜的一道料理– 焗烤 ...

#89. 氣炸薯條，樣樣難不倒／SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱

【氣炸烤箱料理】紙包魚、鹽烤松阪豬、氣炸薯條，樣樣難不倒／SANSUI ... 氣炸薯條、雞塊、銀絲卷; 紙包魚｜烤香檸鮭魚; 焗烤毛豆時蔬; 超豪邁串燒！

#90. 低卡少油！氣炸鍋也能吃「高纖」南瓜片、地瓜乾 - 健康2.0

香烤南瓜片（2人份） · 1. 南瓜對半切開、挖掉裡面的籽之後，切成寬1.5公分的薄片。 · 2. 氣炸鍋底鋪上烘焙紙，放入南瓜以180℃烤10分鐘，翻面再烤10分鐘。

#91. 義式風味烤甜椒【氣炸鍋食譜】 - The AMACE family

將蒜碎、綜合香料、鹽、胡椒、橄欖油與彩椒拌勻，醃漬半小時。 3. 將步驟2的材料放入氣炸鍋炸籃，以180°C 烤8~10 分鐘 ...

#92. 半小時內搞定晚餐！氣炸鍋食譜：泡菜炒飯、烤飯糰怎麼做？

氣炸鍋食譜，如何製作美味的鮭魚排佐四季豆、烤蔬菜飯糰與泡菜起司炒飯？

#93. 12款高質粉紅色廚房家電推介！氣炸鍋、窩夫機、焗爐等人氣之選

氣炸鍋能讓你在家輕鬆做出煎炸、焗、烤、燒等菜式，食物籃容量0.8千克，相等於4人份量，除了附送免費的食譜書外，你更可下載Philips健康空氣炸鍋應用程式，參考煮食貼士及 ...

#94. 氣炸鍋料理食譜8個推薦！必學蛋糕、甜點 - Elle

氣炸鍋除了透過熱循環，讓食材產生梅納反應，形成像油炸過的酥脆口感外，還能夠烤麵包、餅乾、加熱食物。要說到氣炸鍋和烤箱，最大的不同就是熱源。

#95. 中永和老字號排隊義麵名店！排餐、Pizza到湯品飲料全無限供應

海盜船義式料理坊位於中和樂華夜市85度旁的巷弄美食，用料實在、食材新鮮，提供義大利麵、焗烤燉飯、排餐、手工披薩pizza，湯品飲料無限供應。

#96. 氣炸鍋，零失敗——80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！

炸、烤、煎、烤、焗、醬燒, -鍋多用!氣炸鍋' iginal Graphis 美味提案 80 JJ5色廚(張智櫻)朋友都稱她為JJ 。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台灣,.

氣 炸 鍋 焗 烤的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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