爸爸詢問:
到底是哪裡買的雞湯,怎麼這麼鮮甜又好喝?
爸爸從事的工作和雞息息相關,
因此,關於雞的料理包~
我們倒是吃過不少!!
如果要將所有吃過的料理包拿來做評比的話,
不得不說~
#PickUp網站販售的這款珍苑干貝雞湯最好喝!
因為這款料理包是使用火腿的鮮和日本干貝的甜,
搭配上好的國家認證黑羽土雞熬製而成。
湯頭嚐起來很鮮甜,
每一口都是鮮美動人且澄澈鮮香的湯,
可以滋潤我們的肺,
更豐富了我們的味蕾!!
特別是雞的肉質很軟嫩,
而且將雞肉和骨頭放入嘴裡,
輕輕一咬,自動化開~
完全不需要挑骨頭,
骨頭就和雞肉融合在一起,
真的好吃極了!
加上最近天氣開始變冷,
喝起雞湯真的好暖胃!!
Pick Up 網站不只販售雞湯,
還有很多新鮮的食材
這次影片中寶貝吃的 #智利鮭魚、#草蝦仁 和 #魷魚
也都是在Pick Up網站訂購的喔!
尤其是鮭魚免挑刺最適合寶貝吃,油脂豐富又營養滿分!
放入烤箱或氣炸鍋就能完成一道美味料理。
草蝦仁每隻都很大又圓滿,肉質彈牙!
魷魚煮起來有嚼勁又香甜多汁!
這頓晚餐大人小孩都吃得超滿足!
Pick Up網站還有很多知名火鍋店的調理包和生鮮食材!
發覺它們的食材都很高檔,而且物超所值!
免出門、免排隊,就能在家輕鬆享受美食佳餚!
不論是過年過節或是平常想喝雞湯、鍋物或海鮮食材,
都可以在Pick Up網站訂購,真的好方便!!
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冷凍草蝦仁:https://bit.ly/2Kvc39u
冷凍生魷魚:https://bit.ly/3nsrmyp
同時也有86部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv 材料: 草蝦仁 150公克/shrimps 150g 蒜末 10公克/garlic 10g 洋蔥片 50公克/onion 50g 鮮香菇片 60公克/shiitake mushroom 60g 紅蘿蔔片 40公克/carrot 4...
「氣炸鍋草蝦」的推薦目錄:
氣炸鍋草蝦 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
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氣炸鍋草蝦 在 許惠婷 Ting Hsu Facebook 八卦
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氣炸鍋草蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv
材料:
草蝦仁 150公克/shrimps 150g
蒜末 10公克/garlic 10g
洋蔥片 50公克/onion 50g
鮮香菇片 60公克/shiitake mushroom 60g
紅蘿蔔片 40公克/carrot 40g
雞高湯 250ml/chicken stock 250ml
黃甜椒 30公克/yellow pepper 30g
青椒 40公克/green pepper 40g
鍋巴片 100公克/crispy rice 100g
調味料:
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
糖 1.5大匙/sugar 1.5tbsp.
番茄醬 3大匙/ketchup 3tbsp.
醋 1.5大匙/ vinegar 1.5tbsp.
醃料:
米酒 1/2大匙/cooking rice wine 1/2tbsp.
鹽 少許/salt
蛋白 1茶匙/egg white 1tsp.
作法:
1. 草蝦仁與醃料拌勻,先醃5分鐘。
2. 將草蝦仁放入鍋中,煎香後撈起。
3. 熱鍋,倒入適量油,爆香蒜末、洋蔥片,在放入鮮香菇片、紅蘿蔔片炒軟,接著加入雞高湯煮滾。
4. 煮滾後加入所有調味料拌勻,再煮滾後加入黃甜椒、青椒炒勻,加入適量太白粉水勾芡即可關火起鍋。
5. 鍋巴片放入油鍋中,炸至浮起馬上撈起盛盤。
6. 作法4倒在剛炸起的鍋巴片上即可。
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氣炸鍋草蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE
1.脆皮燒肉
材料:
帶皮豬五花 600公克
五香粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
作法:
1.取一鍋將水煮滾後把五花肉放入,待滾後轉小火續煮20分鐘。
2.在背部約1/3深處劃刀,並撒上鹽、五香粉與白胡椒粉抹勻。
3.用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞。
4.將五花豬肉放入氣炸鍋的烤盤內,將豬皮刷油後設定200度30分鐘即可。
2.炸紅燒肉
材料:
豬五花 900公克
紅麴醬 100公克
五香粉 1/2茶匙
蒜泥 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
米酒 2大匙
地瓜粉 適量
作法:
1.將糖、鹽、五香粉、蒜泥、紅麴醬、米酒攪拌均勻後與豬肉抓勻。
2.放入保鮮盒中醃製30分鐘。
3.將醃好的豬五花均勻裹上地瓜粉後放入氣炸鍋的烤盤
4.於表面刷上少許油,設定180度20分鐘即可。
3.椒麻雞
材料:
雞腿排 4片
醬油 2大匙
蒜泥 1大匙
米酒 1大匙
椒麻雞醬料:
蒜末 2大匙
辣椒末 2大匙
香菜末 2大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
糖 1.5大匙
涼開水 50cc
作法:
1.將雞腿背面表面劃刀。
2.將雞腿排與醬油、蒜泥、米酒抓勻醃製約30分鐘。
3.把雞腿排表皮朝上放入氣炸鍋烤盤,設定180度15分鐘即可。
4.鹽酥蝦
材料:
草蝦 8尾
蔥花 15公克
蒜末 15公克
辣椒 10公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.將草蝦放入烤盤後於表面刷上少許油。
2.設定200度8分鐘,取出再撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末與蔥花,再按2分鐘即可。
5.烤肋排
材料:
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬:
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法:
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。
6.腐乳雞翅
材料:
三節翅 10隻
蒜泥 2大匙
豆腐乳 3塊
米酒 2大匙
辣椒醬 1大匙
作法:
1.將豆腐乳、蒜泥、辣椒醬、米酒攪拌後與雞翅抓勻醃制約30分鐘。
2.取氣炸鍋烤架,將6隻小腿鋪在底下,放上烤架後再將二節翅放上烤架。
3.設定180度12分鐘即可。
7.揚出豆腐
材料:
板豆腐 2盒
麵粉 適量
蛋 2顆
麵包粉 適量
醬汁:
柴魚醬油 2大匙
蔥花 10公克
蘿蔔泥 適量
作法:
1.白蘿蔔磨成泥擠乾、豆腐切大塊備用。
2.將豆腐沾勻麵粉、蛋液、麵包粉。
3.取氣炸鍋烤架,將6塊豆腐鋪在底下,放上烤架後再將其餘的豆腐放上烤架。
4.設定180度12分鐘即可。
5.取出即可沾食蘿蔔泥醬油。
8.椒鹽排骨
材料:
排骨 600公克
蛋液 2大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
水 1大匙
地瓜粉 適量
調味材料:
蒜末 15公克
辣椒末 10公克
蔥花 15公克
椒鹽粉 1大匙
作法:
1.把醬油、太白粉、蛋液、米酒與水攪拌均勻。
2.加入排骨塊抓勻並持續按摩至醬汁吸收。
3.放入保鮮盒醃製30分鐘。
4.將醃製好的排骨沾勻地瓜粉
5.放入氣炸鍋烤盤內,表面刷上少許油,設定200度18分鐘。
6.待時間運作結束,撒上椒鹽粉、蒜末、辣椒末、蔥花後再設定200度2分鐘即可。
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氣炸鍋草蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦氣炸鍋0.8L|https://reurl.cc/5ZoMv
麵線蝦
材料
大草蝦 6尾 shrimps 6
椒鹽粉 適量 pepper salt
龍鬚麵(細麵線) 適量 vermicelli
作法
1. 蝦去頭、去殼留尾,再去除腸泥。
2. 蝦撒上適量椒鹽粉。
3. 取適量龍鬚麵(細麵線)將蝦捲裹起來。
4. 放入氣炸鍋中,表面噴上少許油。 (噴油麵線會更酥脆)
5. 設定200℃,氣炸8分鐘即可。
焗烤培根起司蝦
材料
大草蝦 6尾 shrimps 6
起司絲 80公克 cheese 80g
培根碎 50公克 bacon 50g
巴西里末 1茶匙 parsley 1tsp.
作法
1. 蝦剪去頭刺、腳,從背部剪開後攤平,再挑除腸泥。
2. 將起司絲、培根碎、巴西里末混和拌勻成餡料。
3. 將餡料填在鮮蝦上,放入氣炸鍋中。
4. 設定200℃,氣炸8分鐘即可。
啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳,再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面噴上少許油。
3. 設定200℃,氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面,再噴少許油,繼續200℃,氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻,再以200℃,氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)
核桃蝦球
材料
A
草蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
太白粉 適量 potato starch
核桃 70公克 wallnuts 70g
蜂蜜 2大匙 honey 2tbsp.
B
鹽 少許 salt
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
作法
1. 蝦仁在背上劃一刀開背。 (這樣加熱後就會捲成蝦球狀)
2. 蝦仁與材料B混和抓勻,再沾上太白粉。(沾太白粉可以增添蝦球香酥)
3. 核桃放入氣炸鍋中,以170℃氣炸5分鐘。 (先將核桃氣炸出香味)
4. 打開放入蝦仁,改用200℃,氣炸8分鐘。
5. 打開淋上蜂蜜拌勻即可。
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