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氣炸鍋烤吐司溫度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.香腸
材料
香腸 8條
8 taiwanese sausage
作法:
1.香腸放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至180℃,選擇8分鐘即可。
2.法式吐司
材料:
法式吐司 1片
1 toast
作法:
1.吐司放入烤盤中,再放入氣炸鍋中。
2.調整溫度至180℃,選擇8分鐘即可。
3. 炸饅頭
材料:
饅頭 6顆
6 mantou
作法:
1.饅頭放入烤網中,再放入氣炸鍋中,表面塗上少許油。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘即可。
4. 魚片
材料:
魚片 1片
1 halibut
地瓜粉 適量
some tapioca starch
調味料:
鹽 適量
some salt
黑胡椒粉 適量
some grounded black pepper
作法:
1.魚片雙面抹上醃料,再沾上地瓜粉。
2.將魚片放入烤盤中,表面抹上適量油,再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
5. 炸餃子
材料:
餃子 10個
8 dumplings
作法:
1.將餃子放在烤盤上,表面抹上適量油。
2.放入氣炸鍋中,調整溫度至180℃,選擇10分鐘即可。
6. 辣雞翅
材料:
雞翅 4支
4 chicken wings
醃料:
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
黑胡椒粒 1/2茶匙
1/2tsp grand black pepper
洋蔥粉 1/2茶匙
1/2 tsp onion powder
紅椒粉 1/2茶匙
1/2 tsp paprika?
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
辣醬汁:
美式辣醬2大匙
2 tbsp red hot
辣椒水 1大匙
1 tbsp Tabasco
梅林辣醬油 1大匙
1tbsp worcester sauce
香蒜粉 1大匙
1 tbsp garlic powder
細砂糖 1大匙
1 tbsp white sugar
作法:
1.將雞翅與醃料拌勻,靜置醃漬約10分鐘。
2.將雞翅放入烤盤上,再放入氣炸鍋中。
3.調整溫度至200℃,20分鐘。
4.辣醬汁材料拌勻。
5.將炸好的雞翅放入辣醬汁中拌勻即可。
7.鹹酥蝦
材料:
蝦 10尾
10 shrimp
蒜末 20公克
20g chopped garlic
辣椒末 20公克
20g chopped chili
蔥末 15公克
15g minced green onion
調味料:
胡椒鹽 1/2茶匙
1/2tsp pepper salt
作法:
1.鮮蝦放入烤網中,塗上適量油,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽,在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃,回炸約1分鐘即可。
8. 炸小卷
材料:
小卷 4尾
4 squid
鹽 1/4茶匙
1/4tsp salt
香蒜粉 1茶匙
1tsp garlic powder
紅椒粉 1茶匙
1tsp paprika
米酒 1大匙
1 tbsp cooking rice wine
地瓜粉 2大匙
2 tbsp tapioca starch
橄欖油 1大匙
1 tbsp olive oil
作法:
1.醃料混合拌勻,放入小卷拌勻,醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
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氣炸鍋烤吐司溫度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB
1.麻油蛋
材料:
蛋 4顆 egg 4
麻油 1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp.
薄薑片40g ginger 40g
紹興酒少許 Shaoxing wine
枸杞少許 goji berry
作法:
1.將麻油與薄薑片攪拌均勻,讓薑片雙面都沾附到麻油,放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、5分鐘後撈起。
2.打入4顆雞蛋在作法1的麻油中,再放入氣炸鍋,溫度設定180度、6分鐘,起鍋前一分將薑片及泡過紹興酒的枸杞放進去再加熱一分鐘即可。
2.沙茶蛋
材料:
沙茶醬1.5大匙 Chinese barbecue sauce 1.5 tbsp.
蛋5 egg
鹽少許 salt
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
蔥花20g scallion
油1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法:
1.將沙茶醬倒入烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘。
2.再將蛋、鹽、糖、蔥花與油拌勻後加入作法1中,放入氣炸鍋中續烤180度、10分鐘即可。
3.烤法式吐司
材料
蛋液 2顆 egg 2
吐司 1片 toast 1
牛奶 300ml milk 300ml
糖 15公克 sugar 15g
葡萄乾 適量 raisin
糖粉 適量 icing sugar
材料
1.吐司切四等分放射狀鋪在烘烤鍋中(注意不要高於鍋邊,以免蛋液膨脹將土司推高碰到蚊香發熱器燒焦)
2.蛋液、牛奶、糖拌勻,淋在作法1烘烤鍋中,隨意撒上葡萄乾。
3.放入氣炸鍋中,設定溫度165度、15分烘烤,出爐撒上糖粉即可。
4.香菜烘蛋
材料:
蛋 5顆 egg
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
香油1茶匙 sesame oil 1tsp.
沙拉油2茶匙 oil 2tsp.
香菜末40g coriander
作法:
1.蛋打成蛋液後加入鹽、香油、沙拉油拌勻,再加入香菜末。
2.將蛋液倒入氣炸鍋烘烤鍋,溫度設定180度、10分鐘,於5分鐘時取出攪拌,讓蛋液更均勻受熱,待時間運轉完畢即可。
5. 起司千層蛋
材料:
蛋5顆 egg
起司片4片 cheese slice 4
火腿末 適量 ham
作法:
1.蛋打成蛋液,先舀一層蛋液放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘,取出鋪上一片起司片,再淋上一層蛋液,再烤180度、2分鐘,重複4次。
2.於最後一層蛋液上撒上切碎火腿末,再入鍋烤180度、3分鐘即可。
6. 紅蘿蔔蛋餅
材料:
紅蘿蔔150g carrot
蛋2 egg
中筋麵粉1大匙 plain flour 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4 tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
洋蔥粒25g onion
洋香菜末少許 parsley
作法:
1.紅蘿蔔切粗絲、洋蔥切碎,與麵粉、蛋以及其餘材料攪拌均勻。
2.烘烤鍋邊緣用奶油塊均勻抹上,再將作法1倒入,氣炸鍋溫度設定180度、3分鐘,拉出來整形拌鬆後再入鍋,溫度設定160度、6分鐘,最後出爐撒上洋香菜末即可。
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炸肉丸
材料:
A
豬絞肉 1000公克 / minced pork 1000g
鹽 1茶匙 /salt 1tsp
B
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
糖 1大匙 /sugar 1tbsp
白胡椒粉 1茶匙/ ground white pepper 1tsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tsp
C
吐司 100公克 /bread 100g
水 150cc /150cc
蔥花 30公克 /scallion 30g
薑末 30公克 /minced ginger 30g
蛋 1顆 /egg 1
作法:
1. 吐司浸泡水讓吐司變軟,接著將吐司捏成糊狀。
美味關鍵: 加入泡軟土司口感更鬆軟多汁
2. 豬絞肉加入鹽摔打至出黏性,接著加入材料B,混合均勻後再加入吐司糊與剩餘材料C攪拌均勻。
3. 用手抓出約180公克的份量,雙手將肉丸整形好,捏出大肉丸後放入氣炸鍋烤盤(可放4顆),表面刷上少許油,設定溫度180度、20分鐘,至時間結束即可。
4. 接著再用手的虎口捏出約35公克份量的小肉丸,將小肉丸放入氣炸鍋烤盤(可放12顆),表面刷上少許油,設定溫度180度、10分鐘,至時間結束即可。
紅燒獅子頭
材料:
A
大肉丸 4顆 /big fried meatball 4
B
大白菜 500公克 /Chinese cabbage 500g
醬油 100公克 /soy sauce 100g
薑片 30公克 /ginger slice 30g
水 500cc /water 500cc
米酒 1大匙 /cooking rice wine 1tbsp
糖 1大匙 /sugar 1tbsp
作法:
1. 待氣炸鍋炸好大肉丸,砂鍋中放入薑片、水、醬油與米酒煮至滾,再放入燙好的大白菜與肉丸,小火煨煮約15分鐘至入味即可。
照燒丸子
材料:
A
小肉丸 12顆 / small fried meatball 12
B
洋蔥絲 150公克 /shredded onion 150g
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
味醂 2大匙 /mirin 2tbsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
熟白芝麻 適量 / toasted white sesame seeds
作法:
1. 炒鍋內加入少許油炒香洋蔥,加入醬油、味醂與米酒,稍微攪拌後加入小肉丸,煮至醬汁變濃稠,最後撒上熟白芝麻即可。
糖醋丸子
材料:
A
小肉丸 12顆 / small fried meatball 12
B
蕃茄醬 3大匙 /ketchup 3tbsp
白醋 3大匙 /white rice vinegar 3tbsp
糖 3大匙 /sugar 3tbsp
水 50cc /water 50cc
彩椒 100公克 /color pepper 100g
洋蔥片 30公克 /onion slice 30g
作法:
1.炒鍋內加入少許油炒香洋蔥,倒入蕃茄醬、白醋、糖、水煮滾。
2.最後加入彩椒與小肉丸拌炒至滾即可。
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氣炸鍋烤吐司溫度 在 【1mintips】神奇!氣炸吐司真好吃!吃膩乾硬烤 ... - Pinterest 的八卦
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