今天一整個晚上youtube上看心湄姊的演唱會
整個超級雞皮疙瘩!好震撼感動到哭😭😭
線上有沒有一起看的寶貝✋✋✋
覺得好幸運能夠看到阿姐的演唱會❤️
今天老金廚房端出來的餐點是
寶貝們紐約起司蛋糕來囉
我用氣炸爐烤出來且第一次☝️
若有興趣的寶貝們可以參考
覺得這食譜好完美😅😅味道也很棒
但影片比較長寶貝們慢慢看喔
我的材料都在微風裡面的超市買了
因為那種地方比較會多不通起司種類比較好找
首先跟寶貝們說我的蛋糕模型是20公分的
所以我做的量就是符合這大小
📌準備物
我買了20公分的蛋糕模型
想說以後也可以做所以買下去了,記得500台幣左右
120g消化餅乾digestive
90g 無鹽奶油
以上用在20公分起司蛋糕的底部
主要起司蛋糕的內容
350g奶油乾酪 cream cheese
100g糖
1g鹽巴
160g 馬斯卡邦乳酪 mascarpone
15g 檸檬汁
120g蛋 我量2顆差不多
25g 玉米粉
110ml 鮮奶油
📌步驟
1️⃣先準備好烘培紙、蛋糕模型一樣的樣子
因為我比較喜歡規規矩矩
蛋糕樣子希望有角度的那一種😅😅龜毛
2️⃣打碎120g消化餅乾digestive
3️⃣溶解90g 無鹽奶油(10~20秒微波加熱👌)
4️⃣混合在一起放進蛋糕模型裡面
要用力壓喔!
做好放進冰箱裡面讓它靜置
5️⃣這時候準備蛋糕內容物
350g奶油乾酪 cream cheese 攪拌
放100g糖+1g鹽巴 攪拌
放160g 馬斯卡邦乳酪 mascarpone +15g 檸檬汁 攪拌
放120g蛋攪拌
放25g 玉米粉攪拌
放110ml 鮮奶油攪拌
6️⃣最後透過細網要過濾喔
7️⃣可以把蛋糕模型從冰箱裡拿出來
剛剛做的蛋糕內容物放進模型裡面
8️⃣這時候我蛋糕底部放熱水的原因是
我希望蛋糕被烤很乾很乾
希望咬起司蛋糕是有鬆鬆軟軟有保濕感
不管氣炸爐或使用烤箱烤都這麼做成品物很有保濕感
另外我多餐巾紙是到時候怕防水不夠光燒碗
所以以防萬一
但我做完水還剩一些了
因為我用氣炸爐烤、氣炸爐的溫度比烤箱高
所以我上面多放一層細網
它的風吹下來不要直接打到我的蛋糕上
因為這樣會形狀不好看讓它扇熱的作用
9️⃣烤170度30分鐘
但我好擔心第一次烤所以先烤10分鐘拿出來看看了結果蛋糕上半部烤比較深
不希望再深所以我趕快再上面的細網包一層鋁箔,這樣不會再被烤很深
我不喜歡表面太黑的起司蛋糕
最後剩下的20分鐘全烤完就完成了
這樣我的時間3鐘頭左右,
因為第一次,所以步驟比較放慢
烤完蛋糕不可以馬上吃!要放冰箱喔
🔟我放5個小時後從冰箱拿出來
把蛋糕模型卸出來了
接下來切蛋糕
加熱刀在切、刀片擦乾淨再加熱切面
這樣切出來的蛋糕很漂亮👍
我還有多貼烘培紙在旁邊
因為想看假掰🙄🙄🙄🙄😜
開玩笑很好拿出來啦
這樣就完成喔
寶貝們請收納
我第一次做很成功寶貝們更可以的
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Selfish Rmx
音樂家: Jeff Kaale
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
「氣炸烤箱第一次使用去味道」的推薦目錄:
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Facebook
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Facebook
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 DeerDeer米鹿 Youtube
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Saturn Kitchen Youtube
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 鍋寶氣炸鍋第一次使用去味道的推薦,PTT 的評價
- 關於氣炸烤箱第一次使用去味道 在 氣炸鍋第一次使用前的異味消除方法!! - Mobile01 的評價
氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
有用氣炸鍋料理的朋友們
應該都知道食物要「氣炸」的好吃😋
噴油是很重要的,
除了一開始食材均勻的淋油搖勻外,
像肉排類在氣炸過程補點油再氣炸可以幫助肉排表面上色不會乾。
所以很多人都會買噴油瓶自己分裝,
我也是前後買了2個不同的噴油瓶,
但要分裝又有油品保存的疑慮與瓶子不好清潔😕
稍微沒存放好就容易有油耗味。
今天跟大家推薦這款我近期的心頭好啊!!
Guillen噴霧式油品😎
它是來自橄欖油王國西班牙第一大油廠的百年老店Guillen☝️
是世界排名前五的橄欖油公司~
至今仍堅持使用西班牙最出色的安達盧西亞(Andalucia)地區種植的Picual品種的橄欖來製作高品質橄欖油,保留橄欖最濃郁的清香😁
(註:重點是營養價值高,富含多元不飽和脂肪酸、Omega-3、Omega-9,各種礦物質及維生素C、E等。)
在廠商來信邀約時,我在百貨超市就有看到了,
當時就想著可以買來用在氣炸鍋與做烘焙麵包時噴油~
有六種油品
像我自己目前固定會用「玄米油」當麵包烘焙發酵前噴油用,
玄米油味道比較不重很適合烘焙一般麵包時用。
然後做佛卡夏時 噴霧式橄欖油就超級好用了!
看個人喜好是要原味橄欖油或是蒜頭橄欖油又或者是松露橄欖油都很適用,
不用再慢慢塗抹~
進烤箱前輕鬆噴一下就能烤焙了😘
做番茄起司沙拉也是稍微表面噴一下~灑點鹽巴黑胡椒點一些酒醋
輕鬆端出餐前菜🤣
魚排/雞排更不用說了,
蒜味或松露橄欖油噴一下~
灑點鹽巴下去氣炸~
中途魚排我會再補點油~
上桌前擺盤上一小匙的松露醬再擺點生菜番茄之類的,
無需過多的調味就能料理出好吃的菜色😍
而且獨特的瓶中袋設計,
可以讓油品不直接與空氣接觸,
阻隔氧氣、保持乾燥、維持新鮮度。
全鋁包裝可以做到零光照。
所以即便不常下廚,
也不用擔心油品開封後會因為接觸空氣或是陽光照射而變質跑出油耗味😅能夠保存更長時間😉
三段式噴頭的設計,
根據按壓噴頭的力道,
可以有滴、直線噴灑、噴霧噴灑三種方式,
噴灑的力道蠻強的,面積也很分散,非常好用~
建議第一次使用時先控制一下力道,
別像我一口氣按到底🤣
檯面噴了整個都是~
不過它的分散面積真的很均勻
不會這裡多那裡少的!
做料理時真的很方便!
一瓶200ml/保存期限36個月
6款噴油的發煙點都至少在210度以上,比一般氣炸鍋最高溫(200度)還高,可以放心使用。
平常炒菜或拌沙拉、烘焙、烤箱也全適用唷!
真是#氣炸鍋的好夥伴😍
廚房有在開火的朋友們請別錯過😍
#Guillen #噴霧油 #西班牙 #橄欖油 #酪梨油 #蒜味橄欖油 #白松露橄欖油 #酪梨橄欖油 #玄米油 #氣炸鍋 #烘焙 #少油
{本篇是廠商邀約分享}
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3/18-3/25 粉絲輸入專屬優惠碼: 「 Grace 」再享9折優惠
氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Facebook 八卦
‼️重要‼️寶貝們這一團只有3天
6/29~7/1
6/29~7/1
6/29~7/1
因為老金剛結束不鏽鋼團購不到2週
好多寶貝們要求、所以哭😭給品牌看😅😅
能不能再給我時間~本來不會給我的後來每天哭🤣🤣 所以拿到3天快閃團購時間了
寶貝們🙏🙏🙏🙏求求趕快跟親朋好友幫忙傳達有這活動
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酷藝師不繡鋼保鮮盒很輕,耐高溫,不怕摔、不怕刷、不怕刮痕藏菌、不怕用久變黃。
食物放進去之後,熱好後直接端上桌,吃不完直接冰冰箱,完全不用換盤子超省事!~
✅採用304J1材質,有經過特殊處理,比市面上所有不銹鋼具更美型,更耐用!
✅裝便當、副食品、菜餚、水果、野餐等都可
✅蓋子蓋上之後完全高氣密防漏。
✅矽膠膠條的材質添加白金抗菌材質,不容易殘留食物的味道和發霉,整個可拆下來清洗。
✅99.9%抗菌,確保你的衛生環境
✅100%POSCO真品不銹鋼,是同行中的第一個接受認證的公司行號,可放心使用
✅矽膠蓋的耐用手工耳朵,是經過10萬次開闔測試。
✅蓋子透明可以清楚看見盒內食物
可以使用
。電鍋(請避開蓋子)
。烤箱(請避開蓋子)
。氣炸鍋(請避開蓋子)
。洗碗機
。冷凍庫
。瓦斯爐/電磁爐
。微波爐(請避開蓋子)
⚠️特別提醒:請不要直接把冷凍庫拿出來的保鮮盒含食材上直火加熱,請解凍後再加熱。
⚠️酷藝師的保鮮盒雖然是最頂級的不銹鋼保鮮盒,但他的不銹鋼具偏薄,基本上他還是一個保鮮盒,並不是鍋具,請大家不要用看鍋具的標準對待他,他是保鮮盒喔!~
✔️因為品牌太多,有些可以有些不行,所以以下加熱器請自行詢問爐具品牌再行使用:
。紫外線消毒鍋
。IH爐
。水波爐
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✓安全性測試:德國LFGB、美國FDA、韓國KCL
✓耐熱溫度:-40~400度,可取代玻璃
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❷上蓋:PP,白金矽膠(BPA free)
✓耐熱溫度:-40度~120度
✓雙層蓋搭配抗菌矽膠,四面扣蓋密封式設計
(如遇盒蓋打不開是因為裡面食材熱漲冷縮,空氣被壓縮所致,用指甲掐一下膠條處,聽到放氣聲,蓋子就很好打開了)
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寶貝們我也有寫文章可以看看喔
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氣炸烤箱第一次使用去味道 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
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#英國甜點
#簡易甜點
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氣炸烤箱第一次使用去味道 在 DeerDeer米鹿 Youtube 的評價
*本影片與烤頂雞合作
你一定也常有這種感覺,在罪惡感與自我滿足的天秤間不知道怎麼選擇!
每當心靈需要補充能量、生活需要被療癒的時候,你總是會有些罪惡感旺盛的念頭。「不!不!不!我不能吃這個!」、「不!不!不!我要睡了不能再追劇了」但當我們超越了自己的底線,認真讓自己罪惡一波的時候,卻又有一種近似違反校規翹課,或是上課偷吃東西沒被發現的那種爽感。
每次都告訴自己,這是最後一次了,已經品嚐到足夠的幸福了,明天睡醒之後就不能再這樣做了。帶著滿滿的心滿意足而睡去......但如果,偏偏這如果就是很不可能發生的超現實就真的發生了。「有著炸雞口感的夢幻烤雞,而且全程他都不加一滴食用油!」對,這聽起來極度荒謬又很像是中華一番才會出現的料理,台北東區還真的有。而且是韓國人發明的。
好啦想一想也蠻合理的,畢竟韓國不管男生女生都嫉妒的追求身材,但是舉凡逢年過節、下班聚餐同學會看球賽吃宵夜什麼都是吃炸雞配啤酒,找出一個不會胖而且兩全其美的方法好像也不過分。
這間位在台北東區的烤頂雞,是全台唯一一間韓國烤頂雞授權的加盟店,所使用的技術、調味醬料等,都是直接從韓國母社叫過來的,我實際吃過之後也覺得這裡的烤雞帶有的鹹甜感,的確很韓國。至於這烤雞到底是怎麼做出來的,老闆說:「#220度烤箱烘烤全程不加任何油。只使用雞本身的油。」真滴神。而且那個吃下去的口感,真的能騙過你的大腦讓你以為你在吃烤雞,有著酥脆療癒的口感,而且肉完全不柴!
◼️吃韓國烤頂雞的好處
・滿足你減肥中想吃炸雞的慾望
・更健康少油的吃炸雞選擇
・韓國人老闆自己開的當然韓
・調味料是韓國直送的很道地
你總是想吃一些帶有罪惡感的食物來療癒自己,但又不想讓自己變得太罪惡想要找一個兩全其美的貪心方法?那就來台北東區吃烤頂雞吧!店裡面除了有各式各樣的烤雞(你就把它想像成是各種口味的炸雞就對了)也有韓國傳統料理如:魚板湯、辣炒年糕等,當然各式的韓國酒水也是有的。在拍攝影片的過程中就有好幾組韓國客人來用餐了,道地的味道不辯自明。
🐔OvenMaru 烤頂鷄🐔
▲招牌烤雞必點謝謝▲
▲辣味的有附年糕也很推▲
・ 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號1樓
・ 結束營業時間:23:00
・ 02-2778 -325
・ 也有外送可以叫
記得訂閱米鹿YouTube頻道😊 https://www.youtube.com/user/jamiedeermusic
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我是米鹿,曾在韓國留學1年,開啟YT生涯,會固定在頻道帶來美食/旅遊/開箱/穿搭/戀愛/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員。
🌟業務合作請洽:deermilu@capsuleinc.cc🌟
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【失戀備忘鹿】
治癒失戀自我的5個方式:https://reurl.cc/yZ448y
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韋禮安:https://reurl.cc/O1LLyA
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暗戀的她遇到渣男怎麼辦:http://youtu.be/qUpqtiudndQ
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100道日本料理吃到飽:https://reurl.cc/g7ppEN
韓國食神激推的台北小吃(上集):http://youtu.be/1ix1QXWw2EQ
韓國食神激推的台北小吃(下集):http://youtu.be/RBdKbBld9ho
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IKEA肉丸子:https://reurl.cc/0oll3M
1000次歐姆蛋:https://reurl.cc/4RvvKR
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快時尚穿搭:https://reurl.cc/nz44a2
韓國紅的運動潮牌:https://youtu.be/gyOc4iKJD2Y
哪家黑白素T最好穿:https://youtu.be/a7kFlbN29QU
【米鹿居家3C系列】
工作室Roomtour:https://reurl.cc/1x77dY
小米&無印電風扇:https://youtu.be/qJOi78tgMvg
氣炸鍋料理:https://youtu.be/_VB2blgRjd8
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【韓國購物系列】
必吃弘大街頭小吃:https://youtu.be/E2BxpcedYkQ
韓國7樣必買伴手禮:https://youtu.be/eU02nj_jXiI
韓國弘大買男裝推薦:https://youtu.be/Uec8TWOEI54
韓國超商美食試吃:https://youtu.be/g0p6VsJwOLo
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韓式埋線減肥: https://youtu.be/A6DhZj2VB5w
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#韓國料理 #韓式料理 #米鹿 #米鹿deerdeer #東區美食 #烤頂雞 #韓式炸雞 #韓式烤雞 #健康料理 #AD
氣炸烤箱第一次使用去味道 在 Saturn Kitchen Youtube 的評價
#奶蓋 #抹茶拿鐵 #抹茶
學生的時候最喜歡去的就是綠蓋大家都要喝到有白鬍子然後拍照
不論是約會或是大家一起去聊天那個鹹香的奶蓋真的是回憶中美好的味道
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長大後愛上了抹茶這個東西
不論是抹茶蛋糕或是飲品都深深喜愛啊~😍
所以這次做冰的抹茶奶蓋
也做了個熱抹茶拿鐵拉花(拉得不太好)
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製作抹茶其時有很多要注意的
第一個就是要過篩比較不會結塊
再來就是水溫了(最好是80度左右)
這次使用 #Haier小白鯨RO瞬熱淨水器
只要使用水龍頭的水進行過濾就可以
直接有乾淨的水之外
#瞬熱設計 也能馬上提供給我80度的熱水
不用慢慢等水燒開⌛️
不論你是要泡茶泡咖發都非常方便
▣材料(抹茶奶蓋)
﹒抹茶粉 5g
﹒熱水 100ml
﹒冷水 200ml
﹒冰塊 適量
﹒鮮奶油 100g
﹒砂糖 5g
﹒海鹽 2g
▣材料(熱抹茶拿鐵)
﹒抹茶粉 5g
﹒砂糖 5g
﹒熱水 50ml
﹒牛奶 200ml
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👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
氣炸烤箱第一次使用去味道 在 氣炸鍋第一次使用前的異味消除方法!! - Mobile01 的八卦
最近入手了一個氣炸鍋全新的氣炸鍋在工廠製作時難免會沾上潤滑油防鏽油塑膠的異味第一次使用前一定要先清洗清洗完後先去水果攤買個鳳梨請老闆幫你殺好 ... ... <看更多>