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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,北方人愛吃餃子,南方廣東人鍾情雲吞,君不見林立香城大街小巷的雲吞麵店,一碗熱氣氤氳的正宗雲吞麵看似清簡,卻盛載着傳承了數以百年的心血與技藝。從舌尖追源溯本,「雲吞」其實是「餛飩」的廣東話發音,「餛飩」則起源於華北,西漢揚雄《方言》記載「餅謂之飩」,可見餛飩是麵食中「餅」的一種,通常其中夾內餡,經蒸煮...
正斗 在 白家綺&吳東諺的兒子小肚臍 Facebook 八卦
皮頭?匹桃?鼻偷?
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正斗 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 八卦
传统好滋味😍!#Cheras_Maluri 必吃 #正斗雲吞麵,专卖古早味云吞面,可以配叉烧、烧肉、冬菇鸡脚和咖喱鸡,一碗云吞面只从RM7.50起🍜!
【正斗雲吞麵 Tasty Go Noodle House】
🚙 31, Jalan Jejaka 2, Taman Maluri Cheras, 55100 Kuala Lumpur.
📞 03-9201 5772
🌄 7am-4pm
正斗 在 飲食男女 Youtube 的評價
北方人愛吃餃子,南方廣東人鍾情雲吞,君不見林立香城大街小巷的雲吞麵店,一碗熱氣氤氳的正宗雲吞麵看似清簡,卻盛載着傳承了數以百年的心血與技藝。從舌尖追源溯本,「雲吞」其實是「餛飩」的廣東話發音,「餛飩」則起源於華北,西漢揚雄《方言》記載「餅謂之飩」,可見餛飩是麵食中「餅」的一種,通常其中夾內餡,經蒸煮後食用,古時所有包餡的麵食都叫做餛飩。宋朝有所謂「百味餛飩」,意指在祭祀時節,家家戶戶彌漫餛飩麵香,而富貴人家的一盤祭祀餛飩有十多種餡料......
正斗粥麵專家
地址:中環港景街1號國際金融中心3樓3016-3018號舖
電話:22950101 / 22950505
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/2JThxXX
何洪記
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
電話:25776060
營業時間:11am-11pm
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正斗 在 飲食男女 Youtube 的評價
「你想食物好吃,就一定要花時間去做。」英記老街坊的老闆英叔如是說。他每早七時回店鋪預備、十時開檔、十一時收鋪,營營役役。快近花甲之年的他,本應是時候退下來享清福。
他確是忙碌了半生,入行超過四十年,十一二歲已跟舅父推車仔。一步一步努力鍛煉廚藝,最後他身居要職,成為好好粥麵及正斗的總廚。
今年退下來,以為無憂,但才發現空閒下來不是辦法。儘管生活不成問題,他投資的麵廠,正斗、靠得住都是熟客。但英叔就是心癢兼手癢,決定開店自立,於黃大仙開設小麵店。
以前是總廚,高高在上。現在身為小店老闆樣樣一手包辦,煮湯、包餃、切菜。雲吞用豬肉、肥肉、蝦肉包,鮮爽彈牙。牛坑腩汆水後,加入南乳、紅棗、藥材等去燜,鬆化入味。豬膶新鮮、大片、爽滑,好吃。
最快樂是可以跟食客交流,「以前只跟廚房的師兄弟溝通。」英叔說。辛苦是辛苦,但每次客人跟他說好吃,或看見一而再,再而三來的熟客,就有分莫名的滿足感。
英記老街坊
地址:黃大仙鳳凰村銀鳳街12號地下
電話:2701 9982
營業時間:星期日10am-11pm
詳情: http://bit.ly/2AmGUxj
採訪:黎芷縈
攝影:鄧廣基、關永浩
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Phone繼續追 (原曲 風繼續吹) 改編作詞: 窮飛龍
我最愛手機選購 哪怕貴只因講究
機免費我唔要 名牌子心郁出機 喪買永冇透透
這個殼色彩不夠 那個制按感鬆透
選購有研究 瞭如指掌 今興乜哪裡正斗
讓Phone繼續追 邊款最潮
高價亦購入 只為潮物伴著我
Phone繼續捧 邊款最型
出版若有限 傾盡財力地預購
要有touch mon 更薄面身
隨時上網 wifi接收
要多app多game作嬉戲 猶如內置最勁相機
逛街中人迷路 衛星可以導航
隨時通全球地 電池耐久體貼入微
哪怕又要轉代 我已習慣多慷慨
已慣換手機 iphone哪日五代來
旗艦店內破盡財 排長龍鬆掙買都溺愛
正斗 在 正斗粥麵店總廚開店做街坊生意| 台灣蘋果日報 - YouTube 的八卦
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