今天Carol要來分享的是蛤蠣湯唷!之前美國地獄廚神高登的節目,有一名台裔廚師王凱傑煮了一碗蛤蠣湯比賽,被高登大大的讚賞!並說只湯僅有天上有!👏👏👏
大家都知道我們家有一位工程師,而工程師最愛喝的就是蛤蠣湯!因為工程師最注重的養生大概就是肝好不好?有道是肝那好,人生是彩色的!肝那不好,人生是黑白的!😬
所以我們家的工程師對蛤蠣湯或蜆湯,很喜歡食補顧肝!所以自然對這個蛤蠣湯非常的講究,可是嚐遍千山萬水啊!
有一次他在內湖一家無名的小吃店,喝到一碗非常好喝的蛤蠣湯!於是他立馬帶著科技主婦Carol前往試湯!🤗
喝完那一碗看似很普通的蛤蠣湯,我的確也驚豔了!於是Carol家蛤蠣湯的最終的版本,就是仿煮那,👉工程師心中那一碗只湯僅有天上有!😆
還有如何煮蛤蠣湯時,那蛤蠣的肉會緊緊的與蛤蠣的殼相擁在一起!這個也有一些小撇步唷!😊
如何煮出一碗好喝又美觀的蛤蠣湯!如果有興趣了解Carol家的煮法,是否有所不同?
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❤️南瓜的盛產季節,人氣南瓜濃湯❤️
每年入秋的時候。Carol的小孩們就會說:天氣轉涼了~是該煮南瓜濃湯的時候了😬可見得這道料理,在他們的心目中地位可是非常的崇高👏👏👏年年吃,年年不忘啊!😄
這道我家小孩們最愛人氣王👑每次我一上桌,每個小孩都可以喝二到三碗。而且喝之後還會讚頌媽媽牌的南瓜濃湯,是他們心目中最好喝的😋(已經成了一氣呵成的SOP了🤣可見得真的又香又濃又好喝😄✌️)
Carol煮這道湯品已經連續好多年,這道已經是個人拿手料理的了!(真的不是蓋的😬)就因為太美味而且So easy👌所以想要分享給科技主婦專頁的好友們😍~大家千萬不要錯過唷~🤗
就讓Carol把這道南瓜濃湯,分享到各位捧友們家裡的餐桌吧~💕
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💕忍不住一口接一口的,麻油雞燉雞飯💕
這道麻油雞燉飯是,我們今年暑假從國外玩回來後,Carol的冰箱空蕩蕩時,到我們家附近一家親子餐廳吃飯,我鵝子在排除眾多,只要沾有一點點西式作法的料理的菜單下,所選擇的一道他很堅持的,台灣在地口味的麻油雞燉飯😬
以往我煮麻油雞一大鍋,大概最後都我在吃,而且小孩也不喝湯(半酒水他們還是覺得酒味重),工程師又覺得吃麻油雞雞肉好像沒有滋味!但麻油雞,只有我們女性才知道這其中美味的奧妙😋
所以這家親子餐廳,所提供的這個麻油雞燉飯,我覺得他的創意十足!有微微的麻油香及酒香,而且能讓在異鄉玩了十多天的台灣囝仔指名要吃😄這種麻油雞+西式燉飯的吃法...的確是很有一種衝突的美感😍
Carol於是在家把這道,親子餐廳的好味道仿煮一遍,沒想到家人很愛吃😘而且小孩要吃我們米酒的量也可以自行控制,也能達香氣十足的本土好滋味,今天晚餐Carol忍不住吃了二碗😂工程師今天加班已吃飽回到家,也忍不住又吃了一碗,可見魅力無法擋💕
看Carol如何輕鬆,利用家裡煮飯的電子鍋就可以輕鬆上菜囉🎉
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我是妞妞今年7歲,國小2年級,這個頻道主要介紹日常生活中發現的有趣商品和玩具,也會做一些有趣小實驗, 和一些簡單的DIY手作。
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