早安～～～Day2 的歐姆蛋！！這次不用美肌了😊
每天進步ㄧ點點⋯就離成功不遠了！！
今天大家ㄧ起進步吧！！👌🏻
#昨天的歐姆蛋看起來像蚵仔煎 😌
#洋蔥蘑菇蔥起司
#開始懂的掌握火候
#蛋還可以再生ㄧ點
#煮歐姆蛋也能有啟發
歐姆蛋火候 在 賴薇如 Doris Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark，也在其Youtube影片中提到，【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?） 電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個...
「歐姆蛋火候」的推薦目錄：
- 關於歐姆蛋火候 在 賴薇如 Doris Facebook
- 關於歐姆蛋火候 在 賴薇如 Doris Facebook
- 關於歐姆蛋火候 在 廖小花的隱性台灣 Facebook
- 關於歐姆蛋火候 在 Andy Dark Youtube
- 關於歐姆蛋火候 在 MELO LO Youtube
- 關於歐姆蛋火候 在 日式咖哩歐姆蛋包飯 - Pinterest 的評價
- 關於歐姆蛋火候 在 美式歐姆蛋作法的推薦，PTT、MOBILE01、DCARD和網路上 ... 的評價
- 關於歐姆蛋火候 在 美式歐姆蛋作法的推薦，PTT、MOBILE01、DCARD和網路上 ... 的評價
- 關於歐姆蛋火候 在 美式歐姆蛋作法的推薦，PTT、MOBILE01、DCARD和網路上 ... 的評價
歐姆蛋火候 在 賴薇如 Doris Facebook 八卦
早安～～～Day2 的歐姆蛋！！這次不用美肌了😊
每天進步ㄧ點點⋯就離成功不遠了！！
今天大家ㄧ起進步吧！！👌🏻
#昨天的歐姆蛋看起來像蚵仔煎 😌
#洋蔥蘑菇蔥起司
#開始懂的掌握火候
#蛋還可以再生ㄧ點
#煮歐姆蛋也能有啟發
歐姆蛋火候 在 廖小花的隱性台灣 Facebook 八卦
#家庭小主婦修習紀錄3
歐姆蛋的啟示
我從前超愛去大坪林捷運站附近的一家早餐店吃歐姆蛋，吃兩碟都不夠的！
某一天突然想起歐姆蛋來，現在有了自己的廚房，不如就自己做好了。
我把美食博主的歐姆蛋視頻看了三四次後，信心滿滿地動手了！
結果⋯因為盛蛋時速度太慢，
歐姆蛋直接變成炒雞蛋。
第二天還是炒雞蛋。
第三天老師（資深家庭主婦）也在，我決定再試一次。我吸取前兩次的教訓，把油提前熱好，關火後蛋在鍋裡繼續熟的火候也算計在內，結果⋯雖然造型不好看，但是終於有歐姆蛋流心「滑溜溜」的感覺了！
老師吃了以後問我是不是加了奶油？我說沒有啊，是平時用的椰子油煎的，沒有其他油。
我嚐了一口，居然真的吃出了奶油的口感和芬芳，只能說椰子油太厲害了！
我以為自己學會了。做第四次的時候，一次放了七顆蛋，還有四顆之前沒用過的有機蛋，然鵝⋯原來凡是有新的變量，整個過程又會有諸多變數，因經驗不足，這一次就過熟，失敗。
戒驕戒躁很重要啊！
又練習了一兩次。
今晚我用了兩顆蛋，味道很好，
而且外型終於有一些「餃子」的形狀了。
我高興地跟老師說我覺得自己的歐姆蛋能拿得出手了！老師為我高興，說這就是「一門深入」的功夫。
一門深入，一次只學一道新菜，
專心致志做歐姆蛋，
吃一整個禮拜的歐姆蛋⋯
因為反覆練習歐姆蛋的經驗，我知道了從「完全不會」到慢慢學會的過程，以後無論學什麼菜，也會更有耐心和信心，哪怕自己雞手鴨腳，多練習幾遍也一定能會。
#只認得自家廚房
不過必須承認，我現在只是那種只會開自己家車子的菜鳥司機，習慣家裡的鍋碗瓢盆和爐灶的脾氣，一旦換了廚房換了鍋子，我可能就立馬車禍現場⋯
想要變成自動檔、手動擋、跑車、大卡車、老爺車、二手車通通能安全上路的「老司機」，還需要自己保持謙卑和勤勞，在廚房裡繼續不斷精進才可以捏！
2020.12.14
廚房
歐姆蛋火候 在 Andy Dark Youtube 的評價
【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】
「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
———————————————
【更多影片 MORE VIDEOS】
-- ??????? ?????? --
▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
-- ???? --
▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶???????
⠀⠀https://www.ChefAndyDark.com/
▶ ????????: ???? ???? (@ChefAndyDark)
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@chefandydark.com
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
#明火煮飯鍋
#煤氣
#TowngasAppliance
#Towngas
#煮飯神器
#酒香蜆肉肉碎飯
#食譜
#recipes
#AndyDark
#ChefAndyDark
歐姆蛋火候 在 MELO LO Youtube 的評價
Make Dalgona Coffee with me in Quarantine❤️!!
需要預備的材料和用具家裏都一定會有 [向下拉看食譜?]
?????? ?? !
(大家在ig story @我的ins跟我分享你們的咖啡和舒芙蕾吧☕️)
►INSTAGRAM: http://instagram.com/imlmelo
►FACEBOOK: http://facebook.com/melosuisui
For business and other inquiries please email me at
►CONTACT: melosuisui@yahoo.com.hk ◄
?????? :
#400次咖啡
❤️我使用的份量 ：
糖 30ml
即溶咖啡粉 30ml
熱水 30ml
* 以上3樣材料都是1:1:1的 *
牛奶
冰
（個人喜好加上toppings)
❤️Steps -
1. 將即溶咖啡、砂糖、水
按照 1：1：1 的比例放入容器中
2. 攪拌至奶油狀
（有一個小勾）
3. 倒入牛奶和冰塊
#1000次舒芙蕾
❤️我使用的份量 ：
雞蛋 x 2
糖 x 1 茶匙
鹽 x 1/4 茶匙
牛油 : 適量
❤️Steps -
1. 把蛋白和蛋黃分開
2. 蛋黃跟1/4茶匙鹽混合
P.S 根據食譜的份量下鹽⋯個人認為有一點點過鹹
大家可以根據個人喜好調節一下
3. 蛋白跟1茶匙糖混合
4. 手打1000次令它挺身起來
5. 把蛋白和蛋黃混合
6. 下油以細火焗3分鐘
P.S 今次我有一點失敗 大家控制火候時要多點留意蛋白的變化⋯
挺身一點才反起
7. 可自行選擇要不要封邊及加toppings ！
-————---------
MY OTHER VIDEOS :
- 【香港90後情侶 】一天給男朋友五個驚喜！❤️ 一週年 + 聖誕節禮物 ?? 5 Christmas Surprise + PRANK? ► https://youtu.be/WprUTmoXjnM
- [ 澳洲??EP1] 墨爾本9天遊 (必拍 ! 最美的日落 ~) | Travel to Melbourne VLOG 2018 ► https://youtu.be/qt0fv4nb-Ng
- MY STYLE LOOKBOOK - VACATION♡MELBOURNE ✨ 我去旅行穿什麼？墨爾本篇?? ► https://youtu.be/cU4J1Nk4mhA
- 我在倫敦遇到扒手！??總結出：10個歐遊要知道的小貼士✈️ (內含整個手袋被偷經過） ► https://youtu.be/T29-cUDhcGU
- 閒遊台北 Taipei VLOG (自由行吃到飽 + 藥妝買到瘋) ► https://youtu.be/lZVPoNgK0Vw
- 50facts about me : 50 個關於我的小秘密 ► https://youtu.be/cDfGpWDgcKU
-------------------------------
FILMED & EDITED BY MELO LO
Music - 「coffee - beabadoobee (lyrics)☕️」Tiktok
EDITING SOFTWARE
► Final Cut Pro X
FTC * ♥ This video is not sponsored ♥
Love,
Melo ♥
歐姆蛋火候 在 日式咖哩歐姆蛋包飯 - Pinterest 的八卦
日式咖哩歐姆蛋包飯漩渦歐姆蛋，又稱裙擺歐姆蛋、禮服歐姆蛋、龍捲風歐姆蛋，是歐姆界中難度最高的歐姆，需巧妙地控制旋轉速度與火候，才能捲出漂亮的漩渦。 ... <看更多>