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#1000次舒芙蕾歐姆蛋 做法來囉～🥞
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 澎澎的外表真的很療癒啊🍮
雖然吃起來有點空虛，但跟風流行一下還是必須的🤣影片後段加碼起士片版本，融化的起士能夠彌補一下空虛感😆
我把自己的食驗心得歸納一下，希望大家可以做一次就登上網美歐姆蛋版面嘿😘
🍳分蛋時蛋白要裝在乾淨無水的容器裡才容易打
發
🍳蛋黃裡加少許鹽和一小匙油(約5g)拌勻，這樣
煎完後表面會比較柔軟有光澤
🍳蛋白加少許糖和一小匙檸檬汁(或白醋)，這樣
可以讓蛋白打起來更細緻綿密
🍳全程用微火(最最小火)烘出蛋香
🍳平底鍋噴點油後要用紙巾擦拭均勻，這樣煎出
來表面的顏色就會均勻漂亮哦！
🍳開蓋對折後要再煎2-3分鐘，這樣中間熟一點
，口感會比較好
🍳加碼的起士片版本，蛋黃裡可以不用再加鹽，
不然會太鹹
準備好了嗎？go go go ~
#1000次歐姆蛋 🔎
https://youtu.be/lFnZhtBlsfg
おはようございます！今日の朝食はオムレツです。
大家早安，今日美味早餐是「雞肉菇菇歐姆蛋定食」
在日本，公車、地下鐵和電車上，都有設置所謂「博愛座」。
但是，坐的人通常都是「看起來」身強力壯、四肢健全的「年輕人」。
我在日本搭電車或地下鐵的時候，常常可以看到「老人家」就站在「年輕人」坐的博愛座前，拉著手環，和大家一起辛苦的擠在一起，但是坐的年輕人們有的玩手機，有的呼呼大睡。
我每次看到這種情況，老實說，心情都很沈痛⋯⋯
我從小受的教育，無論是不是博愛座，只要看到老弱婦孺就應該讓座。
可是，在日本，捷運公司就算是廣播一直宣導「應把座位讓給需要的人。」，坐的人也不痛不癢，而且四周的人也當做沒事一樣。
有一次，我到韓國去，坐在韓國的電車上，看到了韓國人在讓座上非常積極，而且就算擠滿了人，年輕人也不太去坐博愛座。
還有一次，我和一位韓國朋友在台灣坐公車，他一看到老人上車，就馬上讓位，那坐在博愛座上的年輕人卻一動也不動。
其實，讓不讓座，和社會風氣也很有關係，日本社會風氣對於讓座並不特別關心，覺得不是非常重要的事。
我贊成一種說法就是，只要有「心」，任何一個座位都是博愛座。
許多心身障礙者，在外表是看不出來的，只要覺得自己可以承受的情況下，只要有心，不論是老，是弱，是婦，是孺，我們都可以讓座呢。
有一次，我在日本電車上讓座給一位老伯伯，那時，我坐在普通座位上，但是正對著車門，我當時睡眼惺忪，只是眼皮下看到一位老伯伯走進來，往我前面一站，我下意識就從座位上跳起來，跟老伯伯說「請」（どうぞ）。
我怕老伯伯不好意思，拉著老公往車廂的另一頭的車門移動。
老伯伯大概被我嚇了一跳，雖然坐下來了，但是還是一直往我這裡看。
老伯伯坐了約三站之後，要下車之前往我們的方向走過來，然後向我說一直點頭謝謝，然後就下車了。
小小的回憶，現在想想，還是非常溫暖。
今天的早餐，就來個散發溫暖和活力的歐姆蛋!!
把雞丁和菇菇、蕃茄、起司放進歐姆蛋裡，更是美味加分!
昨天下午老公因為感冒，所以提早下班了。醫生說是感冒加上一點小中暑。
今天早上用這個歐姆蛋早餐，好好補一下他的身體，辛苦他了。
祝大家有個美好的週末!!
歐姆蛋做法：
http://dodocook.com/recipe/50975
歐姆蛋炒飯做法：
http://dodocook.com/recipe/64362
https://youtu.be/74x0nL27UtM
大家知道在韓國流行的歐姆蛋嗎?!
不是一般的歐姆蛋喔~(❁´▽`❁)
這是跟400次咖啡有點像的做法😎
那麼有璟妍精教大家韓國流行的歐姆蛋做法喔~~
大家趕快來看超級特別的歐姆蛋做法喔~~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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이번에 한국에서 유행하는 오믈렛을 만들어봤어요!(❁´▽`❁)
만드는 방법이 400번 저어서 만드는 달고나 커피랑 비슷하더라고요! ㅎㅅㅎ
그럼 영상에서 만드는 방법을 알려드릴게요!
영상에서 만나요°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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#有璟妍精 #韓國人 #台灣 #韓國流行 #歐姆蛋 #요찡옌찡 #대만 #오믈렛
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用平底鍋和秘密武器「廚房紙巾」，也能輕鬆煎出媲美餐廳主廚的完美蛋捲喔。
【材料】
蛋……..3個
鹽……..1小搓鹽(大約1/8小匙)
奶油……..1大匙
馬茲瑞拉起司絲….適量（或切達起司）
黑胡椒……..少許
【相關影片】
完美水波蛋小技巧
https://youtu.be/PEj8dOszQaM
歐姆蛋包飯
https://youtu.be/pEj9qfdIE8M
溏心茶葉蛋
https://youtu.be/Kq1L_W3uEx0
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#歐姆蛋 #歐姆蛋做法 #食譜影片
親子天下APP「5達人上菜 親子料理30+」。「早餐料理」達人：以副食品和兒童料理聞名媽媽圈的 小雨麻＆ZOE媽，分享好吃的「歐姆蛋&冬瓜茶牛奶」食譜。親子天下APP：https://itunes.apple.com/tw/app/qin-zi-tian-xia/id540962582?l=zh&mt=8
小雨麻＆ZOE媽：「歐姆蛋&冬瓜茶鮮奶」
★材料
歐姆蛋：蛋2顆、牛奶250cc、洋蔥1顆、培根30g（或火腿）、蕃茄2顆、蘑菇2粒、青椒1條、起司（依個人喜好）
冬瓜茶鮮奶：冬瓜茶磚1塊、牛奶500cc
★歐姆蛋做法
1.蛋加上少許牛奶打勻成蛋液。
2.所有材料切小丁。
3.鍋中加油，先用中小火熱鍋，再倒入蛋液。
4.並在蛋液中間均布放入切小丁的材料，起司最後放入。
5.用小火把慢慢凝固的蛋收斂成漂亮的形狀就完成了，不需要另外加鹽。
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我們挑戰了三個不同級別的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——製作各自版本的煎蛋捲。然後我們請來了一位食品科學家來審查他們的工作。哪個煎蛋捲最好吃？
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歐姆蛋做法 在 [問題] 歐姆蛋做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
昨天在家嘗試做蛋包飯,參考了網路上很多的做法
但發現滑嫩的歐姆蛋沒有這麼容易
不是煎太乾,就是做出來沒有像在餐廳吃的一樣滑嫩
不然就是在鍋子繞成形的時候會不小心破掉.....
想請教各位都是怎麼做蛋包飯上面的蛋呢?
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