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[直播EP13預告 因為臉書當機，直播改台灣星期日晚上9點喔]
(Vegan)無糖藍莓燕麥餅乾＆低卡檸檬藍莓杯子蛋糕 💙
這次主題是健康烘培和把藍莓用完！
無糖、無麵粉、無奶油的全素 #藍莓燕麥餅乾，有點嚼勁、散發藍莓自然甜味的燕麥餅乾，不但適合做給小朋友放學點心是正在減肥的人(→我) 也可以放心享受的點心
怕餅乾太孤單，搭配低卡的 #檸檬藍莓杯子蛋糕 來陪她 :)
大推這次使用的藍莓乾來自於 濃農本家。蔓越莓健康零食 ，沒有多餘的糖、油，真的把新鮮藍莓的風味完整濃縮了! 好滋好滋
☞ 濃農本家果乾：https://goo.gl/kGuqTN
#想要一起做可以私訊先提前給你配方喔～
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怕餅乾太孤單，搭配低卡的 #檸檬藍莓杯子蛋糕 來陪她 :)
大推這次使用的藍莓乾來自於 濃農本家。蔓越莓健康零食 ，沒有多餘的糖、油，真的把新鮮藍莓的風味完整濃縮了! 好滋好滋
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[直播EP13食譜] 怕胖又愛吃杯子蛋糕就做這款低卡甜點 #檸檬藍莓杯子蛋糕 吧！
再度使出優格＆楓糖大絕，把熱量硬生生砍一半，做出口感Q潤（我覺得這個只有亞洲人才懂的甜點口感）、充滿檸檬香氣的杯子蛋糕～
想對自己好一點，那務必配著夢幻紫的藍莓奶油霜一起吃😚
🍰 杯子蛋糕的小叮嚀：
- 麵糊放8分滿，不然烤完變香菇頭
- 烤完稍微放涼就要將它們移出烤盤，放涼
- 奶油霜當天沒用，冷藏後要重新打發才會滑順細緻
本篇食譜美美的餐盤來自於 哎喔生活雜良
✿ 日式秋實陶瓷長盤：https://goo.gl/kghqzm
✿ 新骨瓷咖啡茶杯組：https://goo.gl/QMDgVV
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濃農本家。蔓越莓健康零食 “藍莓乾”抽獎名單公佈
️🎉️恭喜 @日間 ＠蔡佳融 兩位朋友獲得藍莓乾一包
中獎畫面我放留言，請再私訊我你們的聯絡方式，謝謝
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#巧兒甜點灶咖 #巧兒健康烘培
【素食 Vegan】無糖無麩質燕麥餅乾＆檸檬藍莓杯子蛋糕
燕麥餅乾是很多媽媽們做給小孩吃的放學點心，我是還沒有小男孩，倒是家裡有位大男孩，想讓他帶到公司當下午時的解饞點心，不然下午總是給我叫餓。可是最近限制精緻澱粉、糖的攝取，因此想把燕麥餅乾做成無糖、無麩質、無奶油、無蛋的全素食、健康版本。因為這次比較特別的全素食譜，讓我嘗試了一些新的粉類、天然甜味劑，默默覺得食材庫的選擇變多了，尤其是利用「亞麻籽粉」做成素蛋(vegan egg) 的方式，非常有趣～
杯子蛋糕減低卡路里的大絕招—優格
杯子蛋糕一般的食譜有些是運用全蛋打發、分蛋打發或是比較多奶油的食譜，由於優格是一項很好的替代蛋或是奶油材料，像是之前在「低脂優格舒芙蕾」食譜中也是用優格替代原始配方的奶油讓整體的卡路里降低一半以上。
完整食譜看這邊～
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies
2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake
blueberry cupcake
※材料配方
A.(vegan) 無糖藍莓燕麥餅乾
可做8~9片餅乾
乾性材料
燕麥片（傳統型，非即溶燕麥）125ml
糙米粉 ( Brown Rice Flour) 125ml
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/4小匙
肉桂粉 1/2 小匙
鹽 1/8小匙
濃農本家 藍莓乾 1~ 2大匙(隨意)
B.檸檬藍莓杯子蛋糕(可做4個)
低筋麵粉 70g
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/8小匙
奶油（融化） 40g
楓糖粒 或是一般砂糖 45g
檸檬汁 2小匙 ＋檸檬皮屑 1小匙
蛋 35g
希臘優格 (greek yogurt) 85g
杏仁奶 / 牛奶 20g
*楓糖粒是天然楓糖漿乾燥後製成的糖，帶有楓糖特有的香氣跟甜味，熱量是一般砂糖的2/3，透過iHerb網站可買到。
C.藍莓起士奶油霜
奶油乳酪 cream cheese 60g
奶油 60g
新鮮藍莓果醬 1大匙 （做法請見：藍莓辮子麵包）
糖粉 50g (依個人口味調整）
完整食譜看這邊：
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies
2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake
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