這不是土雞蛋歐，好久沒做這檸檬小蛋糕，挖出庫藏的名模烤了一些來解解饞，全蛋打發的作法，一定要小心粉的拌勻，非常容易消泡，如果操作不好表面是會沾黏的歐！
檸檬小蛋糕 在 萍的烘焙小確幸 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，夏日是一個口感偏愛微酸的季節，特別是來自檸檬的香與它的酸。這樣的果酸輕碰舌尖、口腔自然分泌唾液的那刻，總感覺暑氣也能隨著那個瞬間的微酸刺激，暫時獲得舒緩。而這一份完全沒有添加雞蛋添加的「蜂蜜檸檬小蛋糕」，少了些膽固醇的負擔，卻依然不失綿密、濕潤與咀嚼中堅果的餘韻，真的是讓人覺得幸福。 這樣特別的做...
檸檬小蛋糕 在 愛與恨 Facebook 八卦
嗨~~親愛的朋友們~~
既然最近流行復古，我們一起來學可愛的 娃娃蛋糕(笑臉蛋糕)，好嗎？
她最常出現在麵包店的哪個角落??
旁邊，往往是多彩多姿的牛粒，美麗動人的檸檬小蛋糕，或是一盒一盒的綠豆糕，小元寶~~~
但，只要小朋友看到她，不自覺就會伸手拿，無庸置疑的，她是小朋友的最愛!!
這個暑假，就讓孩子自己完成屬於他們的 娃娃蛋糕吧～
※※過幾天分享食譜和做法，謝謝大家~~
檸檬小蛋糕 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 八卦
超～吉～賽～
❤️～卡哇伊～檸檬小蛋糕
新模具好好脫模喔～
一試用就愛上了😍😍
之後還要來做其他產品素素看～
#翔太の卡將的廚房日記
檸檬小蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的評價
夏日是一個口感偏愛微酸的季節，特別是來自檸檬的香與它的酸。這樣的果酸輕碰舌尖、口腔自然分泌唾液的那刻，總感覺暑氣也能隨著那個瞬間的微酸刺激，暫時獲得舒緩。而這一份完全沒有添加雞蛋添加的「蜂蜜檸檬小蛋糕」，少了些膽固醇的負擔，卻依然不失綿密、濕潤與咀嚼中堅果的餘韻，真的是讓人覺得幸福。
這樣特別的做法，其實是改良自一份法式古典配方「諾內特小蛋糕」，不萊嗯賦予它最大的創新是在於，捨棄古典配方的牛奶使用，替換成大量的新鮮檸檬汁，而這樣的酸性足以支撐蘇打粉的發泡作用，所以創作出無須雞蛋、口感卻依舊保持輕盈的獨特性。當然高溫糊化麵粉及蜂蜜的添加做法，能自然延緩麵粉的老化與乾燥，讓這份「蜂蜜檸檬小蛋糕」無論是在常溫或夏日想冰藏後再吃，口感都相當合宜。我自己獨鍾清新柑橘香氣直竄鼻腔的氣味，而吃到那中間濕潤杏桃果醬夾心時，又是另一種小驚喜。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5363
THE HAPPY SONG by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/cGuaRsXLScQ
檸檬小蛋糕 在 Aya’s vlog x daily Youtube 的評價
#日常 #daily #vlog
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大家好~我是Aya ^^ 來自台灣台南市
2015年4月開起了我的日本留學生活
2017年1月開始上傳留學相關的影片
2020年日本大學畢業後回台灣生活
這邊會不定時分享我的生活 daily vlog
想拍什麼就拍什麼╮(￣▽￣)╭
一個自由奔放的靈魂！
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🎵常用BGM：
Vlog Free Music _ 3PM
https://youtu.be/ma2YX13TVFs
Calm Jazz Music _ A Slow day
https://youtu.be/LY8hB3hugAI
peace & calm Vlog Music _ Flying Bee
https://youtu.be/ScxV0FH6vvM
샛별 - 이런 계란후라이
https://www.youtube.com/watch?v=OODSNK2gvRM&list=LL&index=4&t=34s
샛별 - SOSO
https://www.youtube.com/watch?v=any_Ha0SdX8&t=13s
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*影片未經許可，請勿轉載任何平台
檸檬小蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的評價
Lemon Shaped Cake「檸檬小蛋糕、檸檬派」台灣古早味甜點，酸甜的檸檬洋果子 | 俏媽咪潔思米
✏詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/lemoncake/
內餡是檸檬風味的海綿蛋糕，表面是檸檬巧克力，
再用檸檬模去烘烤成幾近檸檬的外型~
酸酸甜甜的滋味，在台中太陽餅店常常可以看見它的黃色身影~
是一道傳統的台灣小點心，存在許多人的懷舊風味記憶中~
[材料] 約10顆
低筋麵粉 100g
無鹽奶油 40g
全蛋 3顆
砂糖 80g
蜂蜜 20g
香草精 5ml
檸檬汁 15ml
檸檬皮 半顆
檸檬巧克力 150g
*以170度(上下火)，中層，烘烤15-18分鐘。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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檸檬小蛋糕 在 #食譜清新檸檬小蛋糕｜5步驟,零失敗,清爽無負擔 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
今天整理冰箱的時候發現還有好幾顆檸檬忘了用馬上就想到這個收藏很久的檸檬蛋糕食譜~，蛋糕裡混合了檸檬皮屑，還沒出爐滿屋子就以前充滿了檸檬香味， ... ... <看更多>
檸檬小蛋糕 在 [問題] 檸檬小蛋糕皺縮- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
烘培新手第一次發文，請各位高手指點迷津
做了3次次檸檬小蛋糕都沒成功，食譜如下
砂糖50g (研究過其他食譜，這個比例偏少）
蛋黃3個
蛋白3個
杏仁粉10g
低筋麵粉90g
無鹽奶油40g
檸檬汁30g
1.蛋黃、檸檬汁、無鹽奶油打散混合，加入過篩低粉和杏仁粉
2.蛋白加砂糖打至濕性發泡，挖一點至蛋黃糊，再倒回蛋白中
3.倒入模中（模子是食品材料行買的沒有牌的模子，試過只抹油不灑粉，一樣可以輕鬆脫
模）。用Dr.good烤箱上下火180度烤12分鐘，再調150度/120度烤3分鐘，最後關火悶3分
鐘
出爐放涼後就變成這樣皮皺皺的QQ，而且有點像發糕口感
食譜已經自己改過太多版了，每次都做些微調（增減份量、升降烤溫之類的）但烤出來都
縮水，覺得好浪費食材。是否應該要加泡打粉或sp乳化劑之類的成份呢？
謝謝大家
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※ 編輯: miyabi042 (42.73.80.210), 03/28/2018 15:21:25
※ 編輯: miyabi042 (223.136.103.108), 03/31/2018 20:34:55
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