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【#經一拆局-湯文亮】
湯文亮曾經寫文章支持逃犯條例修訂，但佢稱心底裡係不支持的，亦有提過其苦哀
「如果生意人反對逃犯條例，就很容易令人誤會他們在國內犯了法，最低限度都是重婚，所以，冇辦法一定要贊成，不過，年輕人當然有權表達他們的意見，但不能強人所難，這是自由民主社會的重要元素⋯⋯」
反修例運動發展至今，佢表示明白年青人走出來的原因，亦認為條例對香港制度有嚴重衝擊。作為大業主，對於現時流行嘅黃色經濟圈之說佢又覺得可行嗎？
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我們對「殖民」的理解，多數停留在「被大國殖民管治」的意思，於是局限了我們的想像。這也無可厚非，因為東亞人民在歷史上都是被殖民的受害者，將殖民等同侵略，因而產生了極強的防衛意識，主張反殖和去殖才是本土自強的唯一道路。台灣人反國民黨，香港人反共產黨，中亞反一帶一路，斯里蘭卡反對把港口租予中共99年，都受到這種反殖意識所影響，以對抗二次殖民為己任。
然而，這不是「殖民」的本義。準確來說我們是反對「帝國殖民主義」，反對大國利用跨國企業和移民洗血計劃改構他國的本質。這裡的「帝國」，不單指大航海時期崛起的傳統文明古國，還包括現代興起的多個國際組織。例如阿根廷人反對IMF出手解救經濟危機，皆因他們看穿這些國際組織的真面目，明白到雖然IMF買斷國家債務可換來一時安逸，但代價就是奉上國家的財政自主，接受IMF主宰阿根廷的經濟未來，俗稱「揸頸就命」。中共魔高一丈，不止承襲了這些國際組織的手法，還懂得扮發展中的國家，一手支取國際巨額援助，一手金援一帶一路的國家，用債務危機行殖民之實。為了維護國家自主，就必須反對這種殖民。
不過，若然是非帝國的殖民呢？
台灣把收容港人的預算金大增7倍，英國下議院亦準備通過議案允許所有港人居英，數以百萬的港人流往海外，便會構成一個又一個Colony了。對於當地政府來說，這是一個棘手問題，除了有共諜入侵之虞，賦予這些香港人投票權也等同開放港人參與（或干預）當地政治。在統治者的角度，收容之後，下一步就是對這些香港人施以歸化政策了。
這時候，身為一個香港人就要問：甚麼是香港人的自我認同？如果香港人的身份認同僅源自於出生於香港這個地方的話，那麼失去地方之後，只消兩代人的時間，海外就再無香港人，只有港二代英國人、港二代台灣人了。
不過，我不主張把香港人視為一個民族，因為我們的共識是「只要愛護香港這個地方、將它的利益置於中共的利益之上的話，任何種族都皆可是香港人」。若然把這種身份認同扭曲成香港人的民族主義，那麼我們就會跟搞中華民族主義的小粉紅無異了。帝國正是用民族主義來維護它的管治，而香港人主體的非民族性，賦予了港人身份的特殊意義。
移民台灣的黃秋生寫道，要把畢生所學傳授給台灣人，着實聞者悲涼，因為這就是移民的宿命，不可再作本來的人，要與新的身份相稱，效忠和貢獻新的國家，接受歸化——這便是一般人對移民的尋常理解，而這種理解終將導致香港人的身份在海外消亡——只有留在香港的人才有資格做香港人。
是時候要顛覆這種想法。
在上世紀初期，很多波希米亞人移民美國加州，形成獨有的群落。你在地圖上找不到波希米亞這個地方，但它的精神依然影響着流行文化，而這種文化有賴百多年前這些波希米亞人建立和發揚開來。當中有一位標誌性人物，被奉為「波希米亞國王」，名叫George Sterling。他是一位詩人，在洛杉磯南面的一條海邊小村莊Carmel建起了波希米亞的藝術殖民地。
Sterling這種烏托邦式的生活吸引很多藝術家慕名而來。加州的房地產炒得那麼貴，當初就是靠這些人帶動的。現在英國的樓市開始被香港人炒起了（或許這正是約翰遜所期許的），但身受其害的香港人知道，這種靠炒賣起家的殖民正是人所共憎的東西，因為大陸人也是這樣炒起香港樓市。社會輿論現時談到「香港移民問題」，全都在談投資、置業、搵工、福利……但這些便是唯一構成香港存在的東西嗎？
如果是的話，這一篇也沒有寫下去的必要，我會寧願香港人在世上消亡。難道人們為香港人自豪是自豪香港人的市儈嗎？
要走出香港的移民困局，香港人就需要先從這種市儈人格破繭而出。一群很會搵錢但並無其他價值信念可言的流民，各國會很樂意吸納他們當工具人使用——當下擺在香港人眼前的正是這種宿命。我們拿甚麼來抗衡、阻止它成真？
可惜香港的主流言論，統統把香港的移民問題縮減為置業問題或生活問題罷了。
這種時勢，香港除了需要政客，還需要甚麼？
需要詩人，需要名廚，需要作家，需要演員，需要畫家，需要歌手，需要大師，需要巨匠，需要名家，需要學者，需要觀眾，需要聽眾……這是甚麼？是不同的香港人物構成了香港的偉大和獨特。曾經何時香港的文化輸出影響了全世界，是甚麼導致它式微了？單純因為中共嗎？還是搵錢至上的精神令香港人失去了自我？
這裡的自我，不是一種自有永有的東西，而係需要我們不懈地創造。當一個地方的人不再風光，他們就會開始懷舊了。我相信在香港生活的朋友，都會明白這種唏噓：繁華背後，一些屬於真正香港人的東西逐年消逝，嚮往意義的人正在努力挽救，即使明知是無補於事。不過，我們不需要灰心，因為我們在短短幾年間，已成功向世界證實香港難能可貴的地方在哪，亦見證身邊很多營役的人，都踏出他們的第一步關心國際，令到香港人的抗爭精神在各國傳揚開去。單是政治路上，香港人已走出如此亮麗的成績，那麼在政治之外，香港人也能走出一條生路。
當你把移民視為人生唯一的政治出路，恐怕移居完畢後你的人生就會返復封閉，你只是換了一個地方隨波逐流而已。而且你會慢慢發現，強調自己的香港人身份將會成為一種惹當地人反感的東西。一個人敵不過歸化的力量，移民問題淪為一種個人困境，可是，換成是一群香港人，或更進一步，想成「香港人向世界殖民」，天地將會開闊得多。
不過，換句話說，抗拒歸化宿命，他國就會把香港人視為一種威脅、一種侵略。收容的前提，是你們願意接受歸化，成為當地人。雙重身份只屬一個過渡階段，想想秘魯的日裔人，你就會預見答案。香港中聯辦正是透過福建、潮汕等數十個同鄉會社團，利用同鄉的力量阻止新移民完全歸化為香港人，來維繫大陸對香港的人際操控的政治干預，香港人對此都深痛惡絕。我們如何避免自己成為自己所憎恨的人？如何避免拒絕歸化的香港人淪為他國的一個移民問題？
因此，最理想是光復香港，以上問題都會迎刃而解，但若然劇本不是這麼寫，香港人真的要大遷徙來逃避魔爪時，那麼這些在香港以外的香港人，就極需要另一種光復，在海外建立「文化香港」，令各地的香港人得到歸屬，令中共只得到一個空殼。
這當然不會是一個大台，或某種香港同鄉會，而是一種無形的存在，只能透過香港人對民主世界的參與和創造，才會發出香港人的獨有光芒。可能是一首流行曲，一齣香港人電影，一間香港餐廳，一群港人國際墨者的號召，或一本小說。形式並不重要，重要是香港人製造，「香港人是重要的」。
做得到的話，滅了香港，香港人也會不滅。
作者
有些人連說句廢話都動聽，以前的他就是這樣子。
一頓飯，長方餐桌，左邊三個人，右邊三個人，坐在主席位的是他。
飯局中有身家億億聲的大商家，卻連大商家都讓當時年紀輕輕的他坐上那個主席位。
那一年，他當紅呢，創業沒有幾年，有大公司注資，二十幾歲開 Maserati，沒有人覺得他意氣風發，因為他真是有「料子」。
所謂的料子，要解釋一點也不抽象，「掂」過一次，有個見得人的往績，就是料子了。
眾人聽他由零建立到 B 輪融資的故事聽得津津有味，就連不是他強項的股市樓市、政經時局、甚至科研太空，被他包裝過後都好像是真知灼見一樣。一瓶極好年份的 Haut Brion，比起一位天生演說家散發出來的味道，也給比下去了。
不是很久之後的上個星期，他打電話給我，向我推介他的最新想法。我當然是飛快地答應了，但意料之外的是，看他說到眉飛色舞也好，一點都沒有被打動的感覺。
為什麼？
三言兩語很難說個明白，就打個簡單的譬喻吧：兩個投資者，一個管理的是港幣一百萬的戶口，一個管理的是港幣一百億的基金，兩者的投資策略肯定是迴然不同的。
一百萬戶口那位，可能會留意多一點有潛在爆發力的細價股。估中的話，隨時翻一倍，當你很有型地 all in 一百萬，那就是一百萬回報了。
但如果你要管理的是一百億，你還會留意細價股嗎？你擺五百萬落一隻細價股度，可能已經郁咗隻嘢幾格，莫講話一千萬、五千萬、一億。就當你真係咁叻賺到一倍贏咗五百萬，你覺得五百萬對你那個一百億的 fund size 會有任何意義嗎？
這也解釋了為什麼一些在大型對衝基金如 Point 72 炒港股的 PM，每年「只是」穩定地帶來 7% 的回報 (管理金額大概是兩億美金)，已經賺到千萬 (港幣) 年薪了。
炒細價股炒得洋洋得意，但一去到另一個 fund size，原來以前所有的所謂 edge 也不管用了。那位少年得意的創業家，在開頭的時候是平地起雷，但膨脹到另一個規模便見真章了。
道理同追女仔都係一樣。
以前最緊要呢，就係整頭識得用髮泥唔好落 gel，著衫要著 No Fear 唔好著 Nike，讀書叻冇用嘅最緊要識去 Club Ing (暴露晒年紀)。但你知道嗎，唔使好耐喳，淨係上到大學，女人嘅求偶本能已經變得更 developed，佢哋自己變咗都唔知，然後好自然地會幫自己搵一啲有前途或錢途嘅對象。如果你兩樣都冇，到時唔好話髮泥，就算你用死海嘅泥嚟 gel 頭都幫你唔到。
我想說的道理，不只是要懂得無時無刻 up your game。
即係呢。
往一個空的木桶裏放水，因為木桶本身沒有水，所以當水柱打在木桶上，那一下撞擊會很響亮。
但當水桶越來越滿，水柱的聲音便會越來越細了。
水桶就是腦袋，裏面的水就是你的往績。
記著自己以前的威風，是老人家垂垂老矣的專利。
路很長，別讓自己死在壯年。
五十年的歷史，兩代人的傳承。䇄立在香港最早發展的土地上，從大牌檔到茶餐廳，和這裏的人和事共同創造了半世紀的香江歷史。正如孖沙茶餐廳的老闆梁志雄引以為榮地說：「我的店是信得過的老字號，是真材實料的 。」不論你是否同意他的說法，但午市時候等着光顧的人龍，卻是最好的公投結果。
從孖沙街的大牌檔，走進禧利街成為了茶餐廳，他們仍保留了孖沙作為餐廳的字號， 熏黃了的老招牌固然有懾人的魅力，但梁志雄的「情意結」，卻更加令人尊敬。二十多年前，梁志雄還是一個身光頸靚的珠寳店售貨員，直至父親年邁沒有能力再打理業務，梁志雄明白老父希望兒子繼承自己事業的心意，他便毅然放棄自己的工作 ，全身投入打理孖沙，繼續令父親的「傑作」發揚光大。
經歷了半世紀的孖沙，仍保留着一些舊作風，他們仍堅持舊大牌檔不用紙落單、只憑口呼叫的傳統，而這個既快捷又簡便的方法一直沿用至今，在時代的巨輪下，依然運作如常。而孖沙的港式ABC早餐，除了一貫的通粉三文治外，也罕有地出現了炒意粉，炒意粉放在早餐餐單，一直是孖沙的傳統，梁志雄這麽多年來，都保留着父親這份細意心思。
經營茶餐廳是辛勞的事情，梁志雄每天早上五時多便開始工作，直至黃昏五時多才收鋪，甚麼崗位也要兼顧。 客人要求食物既快且靚，餐廳的出品也要長期保持平穩的質素，更要有自己的特色，由員工創作出來的叉燒煎三蛋飯，一直為孖沙贏盡了客人的口碑，也擦亮了孖沙的招牌。
時代變遷，上環的舊樓慢慢改變成現代化的商廈，客人也由街坊和工人，變成了西裝靚裙的上班族。懷舊的熱潮令孖沙的招牌打得更響 ，但瘋狂的樓市卻像海嘯一般席捲一切。在現實的環境下，舊東西逐漸消失，孖沙也只會隨着這股巨浪慢慢離去；因為梁老闆說不會將生意及鋪頭傳給下一代，不想女兒辛苦，退休時只會把它賣掉。
採訪: 伍自禎
攝影: 馮啓成
剪接: 伍自禎
監製: 何少忠
孖沙茶餐廳
地址：上環禧利街23號地下
電話：2545 9026
營業時間：星期一至六6:00am-6:00pm；星期日及勞工假期休息
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