【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你!冷凍水餃零失敗輕鬆煎!
「買太多水餃不想再水煮了嗎?」
「外酥內多汁,脆脆的剛剛好!」
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🤘簡單哥小技巧:冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花,請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型,如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材:低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火,再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出,再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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有用過樂扣樂扣的鍋子蠻不錯的
剛剛滑一滑看到超品日活動,樂扣樂扣鍋子兩鍋只要899
差不多是買一送一了!!
今天有活動又有折價券整個超划算,分享給大家!我要先下手了
補個下單圖
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到貨再來分享
※ 編輯: yaatea (39.8.161.113 臺灣), 08/20/2021 13:12:16
剛剛手機當機才剛搶到
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我還以為要1000以上才能用
※ 編輯: yaatea (39.8.161.113 臺灣), 08/20/2021 13:46:29
飲恨,而且我這次還少折100多
現在退又怕搶不到
我現在很糾結-.-
夠深我炒菜都沒噴出去過,炒鍋我直接拿來燉湯欸
我覺得容量很夠,而且鍋子重量滿剛好的,不會太重可以單手拿
※ 編輯: yaatea (220.136.229.252 臺灣), 09/13/2021 13:51:10
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