樂居建材的八卦，PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

英國的夏天來了，這幾天氣溫高達27度以上，下午到傍晚這段時間太陽曬到肩膀會痛啊！

台灣的大家這時候一定心想，27度還好吧是有多不耐熱？！但英國這邊家家戶戶幾乎 #沒冷氣，而且房子建材都是保暖不通風的特性，所以只要熱浪一來襲，Q姐弟就會熱得發昏，唯有泡在水裡才能消暑。

話說回來，居家避疫期間，已經聽到很多台灣的朋友開始吶喊冷氣費電費爆表；以我去年反覆封城一年的感想，就是 👉 以為都沒出門花費會減少，殊不知錢還是以別的形式花出去了，除了水電瓦斯費暴漲之外，玩具、書、畫筆、玩水配備、珍奶、外賣美食、碗盤餐具、烘焙用具…..宅在家反而更好買了呢！

這個月以來，大家宅在家買最多、花最兇的項目是什麼？ （該不會是媽媽喝的酒來著 😂）

#btw祝大家端午節快樂

#歡迎粽子立蛋照片洗版

獻給 為孩子未來而勇敢的爸爸們

2014年8月3日，記得那天的天氣，就像是今天一樣，晴朗的天空，空氣中還帶著那麼一點清新的感覺，當時的蔡英文主席，現在的蔡英文 Tsai Ing-wen總統，就在那一天，一場會議之後，改變了我的人生。

猶記得，當時樂樂只有2歲多，太太肚子裡還懷著平平，即將臨盆，憑藉著一股對城市、家鄉的熱情，期盼每一位孩子都有更美好的生活環境，我接下了這個挑戰，也開啟了一段奇幻之旅。

清楚的記得，那是個無比艱難的任務，短短100天的時間，要挑戰當時的現任市長，還有其它可敬的對手，過程當中更遇到許多的困難，時間一天天的倒數，印象很深刻，2014年選前8天，我們推出了一支我的獨白，提到：我跟我太太說，我記不得我小兒子的長相，因為他出生時我已經投入了選舉，這對我來說，有很深的愧疚，但爸爸正在努力，要幫你們打造一個更美好的未來生活環境，我希望他們長大之後可以理解，他的爸爸是一個非常勇敢的人，我也相信，我擔任市長之後，這座城市會變得不一樣，未來，他們生活在這裡，也可以得到更好的照顧。

在老天爺的眷顧，與市民朋友的支持之下，當選了市長，上任之後，在這2,000多個日子裡，時時刻刻，我都不敢鬆懈，因為知道，只有更努力、更勇敢，才能不辜負市民的期待。

時間過得很快，樂樂已經9歲、平平7歲，妹妹也5歲了，雖然，錯過了很多他們成長的重要時刻，但我知道，這樣的努力與犧牲並沒有白費，因為爸爸的勇敢與努力，可以為孩子們換來更美好的未來。

這幾年來，我也在許多爸爸們共同協助之下，完成了不可能的任務，尤其是，透過設計力導入公共建設，創造優質的公共空間，不只讓市民擁有更美好的生活，也讓這座城市的居民更有光榮感，再度顯現這座城市的偉大。

波光市集座落在南寮漁港，改造南寮漁港成為新竹漁人碼頭，是除了1916園區(新竹公園)之外，我所提出的第二個政見，這幾年來，透過許許多多的會議，集合了建築師們的智慧與經驗，還有施工廠商們不斷超越自我，才能創造出這座具有國際水準的地標。

波光市集伴隨著海平面，波光粼粼，它是一座專門為新竹漁人碼頭，量身打造的建築，不只提供許多美食，讓家人在這裡歡聚，陪伴孩子成長，它的設計更融入了周遭的自然環境，臨海打造延伸海面的大波浪屋頂，與周遭環境更為協調，同時，也考量到海邊氣候的特性，建材多選擇了耐候材質如：集成材複合鋼構、耐候鋼等，維管也更加簡便。

今天是父親節，過去一段時間，大家因為疫情的關係，已經好久沒有和家人好好的聚一聚了，特別要藉由這個機會，除了要感謝全天下辛苦的爸爸們，也要獻給市民朋友，這座優質的公共建設。

我相信，波光市集未來將會在這座美麗的漁港，伴隨著漁人們勤奮的聲音，以及迎來遊客們的歡笑，還有無數孩子們，在父親的陪伴之下，來到這個場域，放風箏、吃海鮮、戲水、看夕陽，體驗這座城市的美好。

今晚相信大家都度過了一個溫馨且愉快的佳節時光，雖然疫情打亂了我們的生活，但，改變不了的是爸爸的勇敢，以及我們對彼此的關愛與感謝，我們會持續創造和波光市集一樣具有美感，又能夠符合市民期待、需要的公共建設，讓我們繼續迎接未來的美好。

最後，祝福全天下的爸爸們，父親節快樂！

自從推出了這兩支影片，這幾天有很多許久未見，甚至完全沒有聯絡的小學同學，中學同學，舊鄰居，還有遠在新加坡的親戚，hampalang全部都跑來聯絡我和家人，爸爸媽媽很忙一直在回復WhatsApp... 真的很有過年的氣氛😂

黃明志搶救70祖屋紀錄片Namewee’s 70-Year Old House Renovation Documentary: https://youtu.be/LwELfcfdmpw

紀錄片主題曲《我成長的地方 MY OLD HOUSE》Youtube 高清版 MV：https://youtu.be/qwWMR7YatLk

《我成長的地方 My Old House》數位音樂下載 Online Music Download：https://lnk.to/MyOldHouse

Lyric Version《我成長的地方 My Old House》動態歌詞版 Youtube高清版 : https://youtu.be/zul4q1VIUB8

這群人尼克的房子要賣啦!!
非常感謝尼克指名35房屋管家作為唯一銷售！
今天就帶大家來看看
所謂公仔宅到底是怎麼規劃的呢?
對此產品有興趣的話也歡迎聯絡35房屋管家！

#公仔宅
#房屋拍賣
#歐德收納櫃

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建案規劃
公設比:約33.2%
建蔽率:約47.2%
車位配比:1:1.4
車位規劃:平面式299個
基地面積:約1288.74坪
交屋屋況:標準配備
棟戶規劃:2棟，252戶住家，10戶店面
樓層規劃:地上15層，地下5層
管理費用:80元/坪/月
結構工程:RC
用途規劃:住商用
土地分區:第二種住宅區
物業公司:暫無
管委會:暫無
建造執照:106板建字第396號等1個
建築設計:劉演交建築師事務所
使用執照:暫無
座向規劃:朝北、朝南、朝西、朝東、
朝西北、朝西南、朝東北、朝東南
建材說明:櫻花廚具、INAX衛浴
公共設施:接待大廳、中庭花園、空中花園、
交誼廳、會議室、閱覽室、視聽室
健身房、瑜伽教室、廚藝教室、
信箱區、曬被區、Lounge Bar

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內容與立場皆不代表建設公司或銷售單位，
如有任何購屋疑問，請洽銷售現場或建設方，
感謝大家的支持，也歡迎大家邀請我們參觀各建案！

📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦：𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩：）
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⚠️ 磁磚油漆是很大又複雜的工程
⚠️ 請在施作前先問清楚混合方式
⚠️ 影片拍得簡單，實際上都是好幾天的工期
💥 一般新手 我會建議看看陽台改造那一集使用的「虹牌sa3000和底漆」雖然相對比較不複雜，但是底漆步驟一樣也是苦工！
⚠️ 如果還有問題，可以信箱來給我，我們都會給你認真的建議，自己DIY最怕不小心步驟錯，在做之前一定要先考量清楚呦！
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這次的廚房大改造真的費盡心力！
非常耗時、耗力，使出渾身解數(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
除了不打壁磚的超厲害改造之外，
特別選用木紋磚來鋪地板
簡直超級好看到爆😗
完成了心目中的夢想廚房！(๑´ڡ`๑)
跑了廚具廠商不下十幾二十次，
終於有了完美成果🥴
／
壁磚選用了我最愛的油漆翹楚「南寳漆」
就是小學勞作用的那個「南寳樹脂」這個大廠牌的「南寳磁美漆」💁‍♀️
南寳可以說是工程界愛用的品牌。
磁美漆有出透明＆白色，
影片中示範２種改造磁磚的方法，
可以用透明的磁美漆＋硬化劑（比例一罐：一瓶）
刷在磁磚上可以保護磁磚、防塵防汙防垢٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
也可以選擇白色的磁美漆，
刷上去就是類似影片中的效果哦！
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近幾年非常流行木紋磚鋪在浴室或廚房
效果超級美鈔及好看！
技巧是，選擇長度不要太長的木紋磚，
才可以做排水坡度喔！
然後木紋磚在鋪設時，
中間有一個等乾過程，
磁磚顏色會看起來比較深，大家不要擔心害怕，
最後會是原本看到的磁磚本色！
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還有特別選的純白廚具和五金水龍頭等
都是心頭肉啊！！
搭配起來復古好看，
是不是別出心裁呢？٩(ˊᗜˋ*)و
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每次都被問的資料就寫在這裡囉٩(ˊᗜˋ*)و
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❺ tower手把隙縫小推車(白):https://bit.ly/3mLWxoT
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ฅ^•ﻌ•^ฅ還有想知道的可以到IG問我唷！
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ℋ𝑜𝓌 𝒹𝑜 𝓌𝑒 𝓉𝓇𝑒𝒶𝓉 𝓉𝒽𝑒 𝓁𝒾𝒻𝑒, 𝓉𝒽𝑒 𝓁𝒾𝒻𝑒 𝒽𝑜𝓌 𝓌𝑒 𝓉𝓇𝑒𝒶𝓉.
我們怎樣對待生活，生活就怎樣對待我們。
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♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾 大家一直問的背景音樂在這裡噢
𝓒𝓗𝓘𝓛𝓛 𝓕𝓛𝓧𝓧𝓢𝓒𝓗𝓧𝓡
https://youtu.be/JeEvG-_xEhI
𝓐𝓷𝓭 𝓢𝓸 𝓘𝓽 𝓑𝓮𝓰𝓲𝓷𝓼 – 𝓐𝓻𝓽𝓲𝓯𝓲𝓬𝓲𝓪𝓵 𝓜𝓾𝓼𝓲𝓬
https://youtu.be/JpoEFiAJdxo
𝓐 𝓖𝓵𝓲𝓶𝓶𝓮𝓻 𝓞𝓯 𝓛𝓲𝓰𝓱𝓽
https://youtu.be/lm2mwWD3W1Y
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Clouds by Joakim Karud http://soundcloud.com/joakimkarud​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YrvBTBmqVPE​
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晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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