業務用 調理器具的八卦， Yahoo名人娛樂都在討論：

今回はガラを７時間炊いて濃厚豚骨ラーメンを作ってみました！
使うガラもゲンコツ・背ガラ・豚足と３種類！
果たしてどれほど濃厚な豚骨ラーメンが作れるのでしょうか！？

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DOVA-SYNDROME
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🍳フライパンレシピ
レストランで出てくる肉の焼き方
https://www.nicovideo.jp/watch/1536297663

肉のアンチエイジング焼き
https://www.nicovideo.jp/watch/1563632586

フライパンでさくっと作れる麻婆豆腐
https://www.nicovideo.jp/watch/1585725243

ジャガイモとキノコのベラルーシ風
https://www.nicovideo.jp/watch/1576263063

タラの昆布蒸し
https://www.nicovideo.jp/watch/1574245143


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この動画は概要欄に記載された参考資料のみならず、過去の動画を元に大胆な独自の考察したもので、あくまで一説です。動画の結論は、記載された論文とは異なる場合があります。

リサーチ協力の鈴木祐さんの論文解説チャンネルはこちら→http://ch.nicovideo.jp/paleo #今なら
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テレビを見て美味しそうだったので料理人が無限大葉を作りました！
青じそのしょうゆ漬けの作り方です。
ご飯に良く合います
本当に美味しいのかプロの料理人が作ってみました

大葉にはβカロテンが豊富に含まれており、健康増進や皮膚、粘膜を強くする効果が期待されます

またシミやシワ、たるみを防ぐビタミンCも多く含まれています。
抗酸化力の強いビタミンEも多く含まれると言われています。

大葉は色がキレイで、みずみずしい緑色の物でしなびれていない物を選びます。
また、茎が黒くなっているものは避けましょう

材料
テレビのレシピ
大葉（青じそ）５０枚
ニンニク　２片
しょうゆ　１００㎖
ごま油　　１００㎖

塩気が強いのでご飯には良く合います！

が
私なら、
大葉５０枚に対して
ニンニク２片
しょうゆ７５㎖
ごま油　大さじ２（３０㎖）〜大さじ３
みりん　大さじ１（１５㎖）（レンジでアルコールを飛ばして）

白胡麻
一味唐辛子
ぐらいの分量で作ります。
少し甘みがあった方がいいと感じるのと、油が多いように感じたので

余った調味料は密閉袋に入れて、キャベツやきゅうりを入れてしょうゆ漬けにしました！


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#無限大葉#料理#料理人設楽
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