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台灣的大家晚安！出訪前，我接受范琪斐的訪問，她問我過境美國的時候，有沒有特別懷念紐約的什麼食物？我最懷念的是，椒鹽卷餅、貝果加燻鮭魚，還有比薩。
不瞞大家，我對紐約其實不陌生。我曾經在紐約住過，還通過紐約州的律師考試，後來參與貿易談判，經常到華府時，會順道去紐約。
這次出訪，好不容易有個行程空檔，到Lenny bagel挑選貝果，當我隔天的早餐。我也到紐約的中央公園，跟台灣的年輕人見面。
我還搭船在哈德遜河上，重溫了我讀書時對「自由女神」的回憶。現在，我的身份是中華民國台灣的總統，再次看到代表自由與民主的自由女神像，心裡的感受非常不一樣。
這支「番外篇」的影片，是這次過境美國的漏網鏡頭。快點開影片，讓我帶大家看看屬於我的紐約回憶吧！
#自由民主永續之旅
#JFDS2019
一直都很喜歡小小精緻的耳環
因為不會搶了服裝的色彩
可是卻又能增添不一樣的感覺
Creema的日本手作時尚單品單邊耳環
可以依照心情做選擇來搭配
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讓一整天都有小細節在耳朵上面閃耀✨
眾多日本時尚手作商品都可以在Creema上購入,現在只要在註冊會員時輸入代碼「C62n8」就可以獲得點數150點！
而我選的是椒鹽卷餅耳環（上面有小鑽超可愛）
薑餅人耳環（細緻逼真）
星星耳環（精緻立體感的設計）
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都是造型可愛卻又充滿童趣！
最特別的是，耳環是珠寶設計師
一個一個手作設計出來的！
跟大量生產的商品不一樣可以感受到商品的溫度跟製作人的想法！
👩🍳 本集食譜👨🍳
6件份量 6pcs
麵粉 250g Flour
水 145ml Water
酵母 3g Instant Yeast
鹽 ½ tsp Salt
砂糖 10g Sugar
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
蘇打粉 30g Baking Soda
水 500ml Water
雞蛋 1隻 Egg
鹽之花 適量 Fleur de sel
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
砂糖 50g Sugar
肉桂粉 ¼ tsp Cinnamon
#椒鹽卷餅 #麵包 #蝴蝶卷餅 #食譜 #煮食
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牛旨商店有售:
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?? 本集食譜??
直接法
高筋麵粉 500g Bread Flour
酵母 5g Instant Yeast
水 280ml Water
鹽 6g Salt
砂糖 50g Sugar
鮮奶油(淡忌廉) 60g Whipping Cream
蜜糖 10g Honey
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
1.酵母及30ml水拌勻
2.高筋麵粉及鹽拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.加入酵母水及餘下約250ml水拌勻
5.加入蜜糖及淡忌廉混合搓成麵團
6.依情況加入水開始搓揉
7.拌入已軟化的牛油
8.當麵團呈現柔軟光滑狀態,四周向下收圓
9.麵團包上保鮮紙後,放在室溫發酵1小時
10.取出麵糰,分成兩份後灑上適量麵粉,防止沾黏
11.壓出麵糰裡的空氣,擀長麵糰後向內折,轉90º重複以上動作
12.從上至下捲成圓柱體,放入吐司模具中關蓋發酵45-60分鐘
13.預熱焗爐至180℃,先焗20分鐘,轉180º再焗15分鐘
14.吐司放涼後切片,完成
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本片關鍵字:
#日式 #生吐司 #吐司 #麵包 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
Egg Fried Rice | Jamie Oliver
https://www.youtube.com/watch?v=dZJD2j1Rc-U
?? 本集食譜??
2人份量 Serve2
蔥 6 Spring Onions
白飯 250g Sachet of cooked brown basmati rice
辣椒果醬 2tsp Chilli jam
雞蛋 2 Large free-range eggs
豆腐 150g Firm silken tofu
1.蔥切成蔥花
2.中火預熱橄欖油,加入蔥炒1分鐘
3.加入飯,辣椒醬,水及調味料炒勻
4.空出中間位置,加入雞蛋,拌成炒蛋狀
5.加入豆腐碎炒勻
6.碗均勻塗上油,放入炒飯,倒出完成
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#炒飯 #蛋炒飯 #jamieoliver #eggfriedrice #uncleroger #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
?? 本集食譜??
6串份量 Serve6
雞扒 4塊 Chicken Thigh
咖喱粉 1½ tsp Curry Powder
豉油 15ml Soy Sauce
砂糖 10g Sugar
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
蒜頭 4瓣 Garlic
油 適量 Cooking Oil
洋蔥 70g Onion
辣椒 ½ Chilli
沙嗲醬 20g Satay Sauce
砂糖 7g Sugar
花生醬 35g Peanut Butter
椰漿 70g Coconut Milk
水 35ml Water
1.洋蔥洗淨切粒
2.蒜頭切成蓉後分成兩份
3.辣椒洗淨剪碎
4.雞扒解凍切成一口大小
5.雞肉,胡椒粉,蒜蓉,豉油及10g砂糖混合拌勻
6.加入咖喱粉及油拌勻後醃15分鐘或以上
7.7g砂糖與椰漿混合
8.小火炒香洋蔥至微黃透明狀
9.加入沙嗲醬,蒜頭,辣椒及水炒勻
10.加入花生醬,水及椰漿炒勻後盆起
11.醃好的雞肉用竹籤平均串成6串
12.燒熱鑊,放入雞肉串後以小火加蓋煎
13.雞肉串翻轉及換位煎至微焦,淋上沙嗲醬,完成
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