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#有種香港叫「交功課」
今天我地響電車上向團員們發出功課，就係叫大家用instagram或facebook，用你地嘅角度表達你地嘅「有種香港」。 而家誠邀大家一起參與，想想你們的有種香港是什麼，拍一張照片（格式最好是如上面的幾張demo，將你們想表達的人或事放在中間），然後在post的第一行就寫
#有種香港叫「xyz」（好似我呢個post第一句咁）
記得tag埋location同埋 #地區 啊
記得一定一定一定要第一句就寫，同埋要用呢個格式，因為我地需要用呢個方法，programmer先可以decode到，遲d先可以收集返你地張相放到website裡。
靠你地喇，一齊幫我地手收集屬於香港人嘅「有種香港」！
photo credit：
左上- 上環濟公廟
右上-Street art by Mark Goss x Xeme
左下- 舊式電車牌布 photo by ML29
右下- 森美餐廳霓虹招牌 photo from NEONSIGNS.HK
Design by @trilinguadesign
由喺荃灣做咗廿幾年嘅「森記」，到搬入商場仔嘅「森美」；由父母一腳踢到兩兄弟接手，呢間港式西餐廳都被街坊之間嘅人情味圍繞住。
【荃灣森美港式扒房屹立廿載 二代接手開新派分店 為何要留在小商場？】食店資料： https://goo.gl/iMcB2U
#飲食男女 #人物專訪 #荃灣 #港式 #西餐廳 Cafe Sammi 森美餐廳
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今年聖誕節🎄大家如果想feel懷念溫馨感覺 可以考慮來呢間💖
有50年歷史 嘅 森美餐廳 *日文うしろ👇
今次有幸訪問到呢間餐廳 我感到好興奮
因爲之前我喺其他節目裏面 瞭解過少少有關香港嘅霓虹燈
果陣睇資料時 見到過佢地餐廳嘅超大隻牛嘅霓虹燈招牌👁留比我深刻印象
超大隻牛嘅招牌而家無掛到，因爲招牌超出現行嘅法定限制要拆卸…
有d可惜 不過 隻牛而家喺M+博物館果度保存，有人好好地照顧🐂🍼
森美餐廳創辦人葉聯先生Sammy(現年90歲)
佢當年以可以買到一層樓嘅價錢整咗呢個超大隻牛嘅招牌(竟然唔買樓)
因爲佢覺得將資源投資到令你更加發展，發財嘅工具或者能力上面 更值得✨
佢對人生嘅態度都係咁積極好勤力💪 年僅12嵗開始做厨師工作
曾經升到做酒店厨師 人工好好 不過因爲佢覺得要學好英文 爲咗提升自己能力 專登放棄高薪嘅酒店厨師職位 做返樓面來確保返學時間✍
我好佩服葉先生嘅呢份堅毅精神，又想感謝葉先生同佢個女 葉小姐，佢地親戚，一齊來保護呢一間餐廳
喺香港維持run到半世紀餐廳 實在不容易 為我地保留呢份懷舊 懷念嘅感覺同味道 實在好難得
我第一次來呢餐廳 不過唔知點解 一入來坐低 諗返起我童年時代 同daddy mummy一齊出街食大餐或者生日飯時嘅果種懷念感覺...💖
多謝你地‼
森美餐廳 西環西營盤皇后大道西204-206號地下
咪芝巨星 #叱吒903 逢星期六1至2 #小儀 #Soko
創業者のサミーさんは御年９０歳、香港で５０年間レストランを経営している 半世紀だ すごい！
今は娘さんと親せきで経営しているというが、時々お店を見にくるらしい
７０年代、８０年代 めちゃくちゃでかいネオンライトの牛の看板が話題となり地元のシンボル的な存在のレストランであった
当時 サミーさんは家が買えるくらいの値段をはたいて おもいきってこの看板を設置したという
なぜ当時家を買わなかったのかと聞くと
物産よりも自分の能力や事業を更に発展させる可能性のあるものに投資をしたかったからだという
そのサミーさんの積極的な姿勢は仕事の面でも大いに感じられた
１２歳から飲食業に身を投じ やがて待遇や給料のよいホテルのシェフの職を得た
しかしサミーさんは今後自分の能力や事業を発展させるためには今後 英語の習得がかかせないと判断し 勉強の時間を確保するためにシェフの仕事をやめ ウェイターに転じた
給料は五分の一以下になったという
やがて
サミーさんのお店は嘗てのイギリスの首相サッチャーさんも称賛するほどのレストランに成長し 様々な著名人が訪れるようになる
サミーさんが５０年間 心を燃やし続けてきたからこその結果なのだろう
それがなければ 今こうやってこのレストランに訪れることもなかったかもしれない
初めて来たのに とても懐かしいにおいがした
小さい頃 おとんとおかんときょうだいと一緒に出かけた夜によって食べた洋式のファミリーレストラン
その情景を思い出した
足本訪問：https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區......
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #西營盤西餐 #森美餐廳
雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
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手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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「森美餐廳」創辦人葉聯（Uncle Sammy）說：「一到聖誕就很厲害，全香港政府各部門的到會，差不多由我包辦！」講起西環森美餐廳，大家只會想起牛扒，其實她們的到會也非常馳名，還有其餘兩樣名物，你們又知道多少？
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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森美餐廳 在 豉油西餐篇] 森美餐廳｜西環50年老字號扒房環境勁似去咗哈囉 ... 的八卦
森美餐廳 地址：西營盤皇后大道西204～206號營業時間：星期一至日10:30-22:00• • • • • • • • • • • • • • • • • • •YouTube: ... ... <看更多>