梅酒控的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🍻🍻🍻🍻🍻
新竹工作結束
朋友帶我們來到這家
涼太拉麵 - ラーメン涼太

木製桌椅、滿滿的燈籠、旗幟
整間店充滿濃濃日式氛圍🇯🇵
老闆「六爺」為了學拉麵
跑到日本拜師學藝
因為喜歡喝日本清酒
還考上專業的唎酒師
往二樓走是 #涼太清酒吧
有歌手在現場駐唱
剛好遇到人美歌聲甜的「孟凌」
唱了好多動人的歌曲
害我耳朵一直懷孕☺☺☺☺
跟三五好友聚會
聽聽歌、喝喝小酒🍻搭配美食
真的是太享受了😍
除了招牌的拉麵，還有烤物、炸物
菜單選擇很多唷！👍

🍽我們點了：
#毛豆
熱騰騰的開胃菜毛豆
好吃到我們吃了兩大盤😂
#辛味增拉麵
赤味增湯頭佐白味增辣絞肉
拉麵湯頭不死鹹、配上叉燒、筍乾、糖心蛋、蔥花與海苔
拌勻後再吃
濃度剛好不會太過嗆辣
微微辣的口感更提升整體層次
湯頭好、料多味美麵Q的好拉麵
#和風野菜
新鮮的蔬菜淋上爽口的醬汁
實在是爽脆可口👍
#蔥雞肉串
這個雞🐔實在太適合配酒啦
好香酥，搭配蔥好好吃啊！
#雞腿膝軟骨
雞膝就是棒腿和大腿交界部位
炸的香脆可口，這道也是必點👍
#雞皮
雞皮酥脆到爆，醬汁又超香
我一個人可以吃三份😍
#青椒
烤的很juicy，很多汁
#香菇
香菇很大朵，也很入味
這個我也可以一個人吃三份😂
#櫛瓜
烤的充滿水份，美味可口👍
#炸豆腐
外酥內嫩，沾著胡椒鹽更美味💖

吃這麼多美食怎麼能少了酒🍻
最棒的是老闆拿出了....
超多款我沒喝過的梅酒😱😱😱
有充滿果肉的梅酒、血橙梅酒、柚子梅酒、紅茶梅酒😍😍😍
身為 #梅酒控 怎能不喝爆？
每款都好特別，好喜歡💖
下次去新竹一定還要再吃爆喝爆
強力推薦給大家💪💪💪💪

💮 #涼太拉麵 — #ラーメン涼太💮
☎️電話：03-6682924
🏡地址：竹北市成功十二街26號
⏰營業時間： 11:30–14:00
17:30–23:00

#竹北美食 #竹北拉麵
#竹北居酒屋 #竹北清酒吧
#拉麵 #串燒 #炸物 #下酒菜
#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食

[東京・美食]

在台灣也廣受人知的「CHOYA蝶矢梅酒」，於東京銀座開設了「The CHOYA 銀座 BAR」。在舒適穩重的正宗Bar空間裡，正統梅酒一字排開。本文特別為您介紹這座常設酒吧，以及可以品飲的原創酒單！

＃CHOYA蝶矢梅酒 ＃銀座酒吧 ＃梅酒控 ＃好喝到嫑嫑

【#TGIF】
梅酒控必踩點，百款果實梅酒一次嘗!!
大阪天滿宮天滿天神夏日梅酒祭首次來台了，現場百款梅酒還有下酒菜小攤。一口清涼梅酒、一口美味點心，夏日尾巴的梅酒祭典歡樂就這場!周末有空嗎有空嗎?
#華山1914文化創意產業園區正門大廣場
#梅酒與果實酒愛好者絕對不能錯過
#盛夏開催只有8月2728六日早上11點至下午7點
#松德硝子酒杯同場加映也來助陣了
#小器梅酒 #mclife

誰說療癒一定要流淚情歌？來點不一樣的！
《 Romadiw 》立即購票▶ https://wenk.in/04CmBi
🔔支持A-Lin訂閱開啟小鈴鐺► https://sonymusic.pse.is/A-Lin
📌更多訊息➔ https://linkby.tw/imalin920

A-Lin《 Romadiw 》一起來唱歌
◉演唱地點：ATT SHOWBOX
◉演唱時間：PM 19:30
◉活動日期：(共10場)
2021/05/7. 8. 9. 12. 14. 15. 16. 21. 22. 23

「一直走」這支MV由年輕的創意團隊8id發想，號召了一支超過30人的頂尖視覺科技團隊聯手打造，結合2D/3D電腦動畫、舞台數位投影技術、動態控制攝影系統（motion control）……等多項與國際同步的先進技術，前後耗費了將近三個月時間，完成了這支華語樂壇首次出現的全投影MV。片中的都會家居場景、魔幻森林、壯闊海洋、浩瀚星空、電音幻室……全部都是在攝影棚內以Live數位投影方式呈現，超高解析度無顆粒、逼真如照片的質感，結合巧妙的錯視效果，讓人仿若親臨現場。

除了無價的視覺創意，這次動用的高科技器材更是價格不菲。5台懸吊於攝影棚上方，營造出4面立體影牆，與數位電影院設備同等級的比利時Barco投影機，每台單價將近200萬台幣；擔任攝影重責大任的Milo Motion Control System（MOCO）動態控制攝影系統，造價更超過台幣3,000萬。

眼尖的樂迷或可在片中發現藏在絢麗視效中熱愛大地的環保意涵，台灣的山谷、森林、田野與海洋都盡收其中，包括保育類動物如台灣黑熊、梅花鹿、台灣獼猴，還有A-Lin出身地「稻米之鄉」台東與臨近海域座頭鯨，都是此片客串演出的「特別嘉賓」。接近片尾更驚喜閃現一片彩虹大地，這也象徵著A-Lin對婚姻平權、沒有歧視之大同世界的祈禱與嚮往！

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一直走
作詞：李焯雄
CA：Molly Pettersson Hammar/Sara Amanda Li Johansson/Gabriel Alares/NESE 倪子岡/T-Ma

浪花做的啤酒海
溫柔做的沙好白（hi）
不穿鞋子的腳踝
快樂能信手拈來（shine）

跟著我 一直走
遇山再過山不回頭
陪著我 一直走
和人生握握手

抬起頭 走走走更遠
去看看星河的上游
心沒有路也沒盡頭
一起吹吹風 一直走

抬起頭 走走走更遠
唱起歌世界變不同
心沒有路也沒盡頭
界線外出遊 繼續走

一直走
wo wo wo wo wo wo wo
wo wo wo wo wo wo wo
一直走
wo wo wo wo wo wo wo
不問為什麼 一直走

微笑是最好灌溉
什麼都不必介懷（bye）
脫掉束縛活過來
什麼都信手拈來（shine）

抬起頭 走走走更遠
去看看星河的上游
心沒有路也沒盡頭
一起吹吹風 一直走

抬起頭 走走走更遠
唱起歌世界變不同
心沒有路也沒盡頭
界線外出遊 繼續走

跟著我 一直走
遇山再過山不回頭
陪著我 一直走
和人生握握手

抬起頭 走走走更遠
唱起歌世界變不同
心沒有路也沒盡頭
界線外出遊 繼續走

一直走
wo wo wo wo wo wo wo
wo wo wo wo wo wo wo
一直走
wo wo wo wo wo wo wo
不問為什麼 一直走
冒著泡的啤酒海
今天應該很愉快 （shine）

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Credit
製作人Produced by荒井十一∕A-Lin
編曲 Arranged by NESE倪子岡/T-Ma
鼓Drums by荒井十一
和聲編寫Backing Vocal Arranged by Brandy田曉梅
和聲Backing Vocal Performed by Brandy田曉梅/A-Lin/荒井十一
主唱&和聲錄音Vocal & Backing Vocal Recorded by荒井十一/克昶 @白金錄音室
鼓錄音Drums Recorded by李遊@55T.E.C, Beijing
音頻編輯Audio Edited by荒井十一/倪涵文 @TweakToneLabs, Beijing
混音Mixed by周天澈 @TweakToneLabs, Beijing
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★更多A-Lin活動詳情請上 https://alin920.com
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A-Lin官方IG→ https://www.instagram.com/lulin168/
A-Lin官方Weibo→ https://weibo.com/avexalin

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時間を置けば置くほど価値が上がるものがある。

梅干しだったり、酒だったり。
美術品は作者が亡くなっているからこそ価値が上がり、作品に時代の背景が色濃く投影されるのだ。

そしてこの動画にも同じことが言える。
この旅行の旅が撮影されたのは2016年冬、そして動画がアップされたのは2018年春。約一年半物と言える。
時間軸の違いによって発生する香ばしい匂いを感じてください。
ほら、香って来たでしょう？
皆さんもやってみてはいかがでしょうか？
彼氏に作ってみた料理の味がいまいちだったら、1年半置いてみてはいかがでしょうか。

ただ一つだけ置いといてはいけない物があります。
それは愛。友達だったり、恋人との愛です
それは放って置いてはいけません。自分から近づいて愛してあげてこそ本当に価値のあるブルゴーニュワインになるのです。

編集：柴田





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▋Introduction

#曼食慢语# 自从2016年开始，年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了，不论年底有多忙，我都会拍这样一个视频，展现一个人制作一整桌年夜饭的流程，以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目，每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候，都既紧张又开心。

虽然大家都说现在年味淡了，但我觉得不管环境怎么变，只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭，年味就一直在我们心里～

其实大概从十月份的时候，我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜，今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜，像佛跳墙就是票选人气第一名～经过反复很多次的试菜和调整，终于，今天视频完成了！

今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭，有佛跳墙这样的干货硬菜，有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之，今年的主题是新鲜感～希望用新鲜的食材、新鲜的做法，给大家带来一些新鲜新奇的灵感。

以及，今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头，感觉自己棒棒的！

▋相关视频

2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

咸鱼：https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒：https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙：https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油：https://youtu.be/V5H9YTKktBc

▋Ingredient

中文食用者可以看下面的微信链接，每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA

【凉菜】

[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉：
牛排 1块（300克左右，最好是西冷或者菲力），盐 适量，黑胡椒 适量，橄榄油 适量，球生菜 适量，罗马生菜 适量，芝麻菜 适量，樱桃番茄 3-4个，牛油果 1/2个
⊙ 酱汁：
生抽 2大勺，醋 1.5大勺，糖 一小撮，白胡椒 一小撮，油辣椒 1小勺，蒜 1瓣、香油 1小勺

[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料：
花椒 1小勺，粗盐 30克，大葱 1小截，姜 3片，八角 3个
⊙ 熏料：
米 10克，茶叶 10克，新鲜橙子皮 适量 ，红糖 50克

[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克，芭乐 半个，蜜瓜 2牙，糖 1小勺，辣椒粉 1小勺，芝麻菜适量

[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克，淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克，淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克，淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片

[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根，盐 1小勺 ，蒜 5瓣，红辣椒 5个，老抽 1-2小勺，糖 1小勺，香油 1大勺，水 适量


【热菜】

[佛跳墙]
⊙ 高汤：鸡 半只，猪骨 500克，猪脚 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 2-3片（约20克左右）
⊙ 主料：干鲍鱼 5个，海参 3个，干花胶 80克，瑶柱 50克，花菇 3个，猪小排 150克，牛蹄筋 80克，生抽 2小勺，冰糖 5克，料酒 2大勺，冬笋 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 50克，黄酒 1大勺，鸽子蛋 4个，新鲜虎虾 3只

[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条（盒马吃好点频道有售），蒜 6瓣，姜 1块，大葱 1根，糖 1小撮 ，盐 1小撮，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，食用油 2-3大勺

[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只（盒马有售，新鲜的帝王蟹）
⊙ 帝王蟹豆腐：姜泥 1大勺，嫩豆腐 300克，大葱 1截，姜 1小块，盐 适量，玉米淀粉 1小勺，小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿：黄油 30克，蒜 4瓣，生抽 1小勺

[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料：蒜 8瓣，干辣椒 3个，白酒 1大勺，生抽 1大勺，蜂蜜 1小勺，八角 3个，花椒 1小勺，孜然粒 1小勺，
⊙ 装饰料：红辣椒 适量，白芝麻 适量

[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克，长茄子 2根，猪油 30克，蒜 5瓣，姜 1小块，葱 适量，红辣椒 1个，料酒 1大勺，生抽 1大勺，醋 1小勺，老抽 几滴，糖 适量，盐 适量，香油 适量

[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克，白萝卜 300克，白洋葱 1个，青蒜 1棵，盐 适量


【糕点】

[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克，黄米 100克，糯米 150克，糖 30克，豆沙馅 200克，咸蛋黄 3个，黄油 30克，黄油 适量（抹碗用）
⊙ 蜜枣，葡萄干，熟核桃仁，枸杞，熟扁桃仁，熟松子仁


【饮品】

[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克，甘蔗 300克，茅根 100克，胡萝卜 100克

[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块，黄酒 300毫升，话梅干 4-5颗，冰糖 1-2大勺

▋ Latest Video

[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78

[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA

[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk

[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI

[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU

[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc

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