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梅花肉炸豬排的八卦，PTT、YOUTUBE、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在梅花肉炸豬排這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 20201126國中生便當 #一個月便當盒不重複企劃 NO61 昨天晚上我問威要吃炸豬排還是煎的豬排！因為用的是厚切梅花肉，用煎的也很好吃啊！ 小孩當然是選裹粉的炸豬排、那⋯媽媽就選煎豬排啦！因為只做兩片乾脆用一個鍋子直接完成。 炸豬排配豬排醬汁，香煎豬排我中午配梅子辣椒（咖樂迪咖啡農場購買...
　同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，介紹超級好吃多用途萬能醬汁做法！ 一次做大量冷藏保存 隨時拿出來用 做拌炒料理，搭配牛排，炸豬排 或當沙拉醬都很方便喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _...

梅花肉炸豬排 在 Facebook 八卦

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2020-11-26 07:39:37 有 1,215 人按讚
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20201126國中生便當

#一個月便當盒不重複企劃 NO61

昨天晚上我問威要吃炸豬排還是煎的豬排！因為用的是厚切梅花肉，用煎的也很好吃啊！

小孩當然是選裹粉的炸豬排、那⋯媽媽就選煎豬排啦！因為只做兩片乾脆用一個鍋子直接完成。

炸豬排配豬排醬汁，香煎豬排我中午配梅子辣椒（咖樂迪咖啡農場購買）一起吃！

❤️今天吃：
梅花肉炸豬排
（威的便當）
香煎梅花排
（媽媽的便當）
蒜炒阿里山碗豆莢
滷蛋+滷豆干
鹽麴蛋絲

昨天滷的肉燥、因為小佑說早上還要當早餐吃所以順便用了滷蛋跟豆干來做配菜。

為了吃滷肉飯當早餐、今天不用媽媽叫八百遍就起床了！那乾脆每天給他吃好了（好可怕）。

隔天的滷肉燥更好吃了！可惜媽媽我沒有這種一大早吃滷肉的胃了😂。

今天的便當盒是「2018 Elle9月號」的雜誌贈品。「Alice+olivia經典STACEFAC便當盒」，買了兩年在大哥高三那年還蠻常用的，但是他們都只能用一層，兩層對他們來說太多。

因為各自附有一個黑色上蓋，單獨使用也可以（微波時要取下）。 今天就分成兩個人用，剛好我跟威一人一個。

雖然說是雜誌贈品、但是這個便當盒的產地是台灣喔！質感也還不錯、真的很實用。

買日雜通常都是想要贈品，這一點真的從來沒改變過😂。

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

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梅花肉炸豬排 在 Facebook 八卦

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2021-01-18 07:44:16 有 990 人按讚
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20210118國中生便當

好久沒有排三個便當盒、早上突然有點不知道怎麼把他們擠進正方形裡面😣、自己都覺得好笑啊。

大哥已經放寒假，不知道他幾點才起床、而且很可能他起床時媽媽我在睡覺（？），早上多做一點通通包成便當，不管誰起床都有飯吃😂。

❤️今天吃：
梅花肉炸豬排
手撕餐包（聖瑪麗）
海苔玉子燒
水煮甜玉米
青花菜

明天也是國中生們的這學期最後一天午餐日！所以本學期的便當就在明天劃下句點！

早上想說直接用vermicular鑄鐵炒鍋來炸豬排好了，因為沒有準備黃金麵包粉就不用烤箱了。

沒想到vermicular導熱超快、很快底部就變成漂亮的金黃色，看來用它油炸時火力也不用太大了，紀錄一下下次好整理。

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

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梅花肉炸豬排 在 宥宥廚房小料理 Facebook 八卦

宥宥廚房小料理 By 宥宥廚房小料理

2019-05-09 00:03:31 有 167 人按讚
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日式炸豬排飯
宥宥廚房小料理🐯
—
相信.......約三週前
大家看過下方食譜...
Be....之前那篇擺盤雖然豪邁,
但自己越看越醜,默默刪掉文章,
所以決定再來重做一碗,炸豬排飯,
里肌肉換成帶有油花的梅花肉
炸豬排吃起來更過癮🤙🏻🤙🏻🤙🏻。
—
料理做法🍳
—
【簡易日式炸豬排醬】
一匙蕃茄醬,一匙素蠔油,半匙味晽,
些許烏醋,水,拌勻備料。
—
豬排灑些許鹽巴,黑胡椒粒,
放置10～15分鐘。
—
肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
肉再稍微加壓一下,下油鍋,
雙面炸至微焦後,
—
起鍋,豬排油份瀝乾,備料。
—
豬排切塊豪邁放在白飯上
再淋上豬排醬,完成。
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#breadedporkchop
#炸豬排 #豬排 #豬排飯
#日式豬排 #とんかつ #勝丼
#yahoo特級廚師

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宥宥廚房小料理

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讓我們每天一起 使用當季新鮮食材, 簡單易懂料理方式, 做出讓人開心溫暖的料理
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梅花肉炸豬排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2020-04-14 20:30:10 有 415,253 人看過 有 11,144 人喜歡
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介紹超級好吃多用途萬能醬汁做法！
一次做大量冷藏保存
隨時拿出來用
做拌炒料理，搭配牛排，炸豬排
或當沙拉醬都很方便喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

保存版！和風洋蔥醬炒豬肉/保存版！豚のオニオンソース炒め
[多用途和風洋蔥醬]
洋蔥 Onion—2個
清酒 Sake—100cc
水 Water—150cc
醬油 Soy sauce—100cc
味淋 Mirin—70cc

[1人份]
梅花豬肉片 Sliced pork—120g
和風洋蔥醬 Onion sauce—3大匙
高麗菜 Cabbage—2張
小番茄 Cherry tomatoes—3粒

和風洋蔥醬 Onion sauce—2大匙
白醋 White vinegar—1/2大匙
沙拉油 Vegetable oil—1大匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens

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MASA's Cooking ABC

About author
【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA
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梅花肉炸豬排 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2020-12-10 15:13:15 有 229,185 人看過 有 3,404 人喜歡
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台式滷排飯 + 蘿蔔泡菜 超級好吃的組合

所需材料:豬里肌肉排 600公克 (約9片) , 蔥 2支 , 蒜頭2顆, 8角 2顆 , 地瓜粉 適量.
調味料 : 醬油100 cc , 二砂糖 2大匙 .
醃料:醬油2大匙 ,蒜泥 1大匙,米酒1大匙 , 糖1大匙 , 五香粉1/4茶匙 ,
白胡椒粉 少許 ,太白粉2茶匙 ,水 2大匙 .
蘿蔔泡菜材料 : 白蘿蔔 500公克 , 紅蘿蔔 少許 (可省略) ,白醋100cc , 白砂糖 100公克 ,鹽 1/2茶匙 .

簡易版年菜系料:
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉

家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷

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柚子媽媽來上菜

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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦 我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]
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梅花肉炸豬排 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2021-01-15 14:06:50 有 209,521 人看過 有 2,119 人喜歡
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芋香飯 滿滿的餡料+白飯拌一拌 就可以輕鬆上桌

所需材料 : 白米 2杯(量米杯) 約300公克 , 芋頭 200公克 , 紅蔥頭 40公克,
香腸 2條 ,乾香菇 10公克 .
調味料:蠔油 1大匙 ,醬油1大匙 , 香油1 茶匙

家常菜系列:
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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柚子媽媽來上菜

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社群媒體上有些相關的討論：

梅花肉炸豬排 在 [問題] 用梅花肉做炸豬排? - 看板cookclub 的八卦


作者kenjex (十字信仰)
看板cookclub
標題[問題] 用梅花肉做炸豬排?
時間Thu Jul 8 23:23:51 2010



最近跟朋友都看日本電視，都被上面的炸豬排給吸引到流口水
於是大家決定各自去研究然後一起來炸來吃看看，

看電視他們在做日式的都只用鹽跟胡椒，不過我們六個人吃起來感覺都少了個味，
於是跑去台南幾間較有名的炸豬排攤都買回來吃，

發現可能不是少了個味，而是台灣多了個味，當然什麼味也說不出來，畢竟不知醃法
不過大概就是不用加醬汁偏甜，而日式的似乎都吃肉質本身跟醬汁，

所以我們想了想是不是可以用味道較佳的梅花肉來炸看看呢?
在網路上只找到有人說可以，但找不到人有人這樣炸的成品和味道比較，

不知道有無人有試過用梅花肉炸豬排呢?跟里肌比較起來味道如何?
因為小弟跟朋友不想在對肉用鹽跟胡椒以外在加工。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.135.67
推 rorobibi:醬油膏+蒜頭+米酒+胡椒+糖 淹 07/08 23:25
→ rorobibi:肉要斷筋 07/08 23:26
→ kenjex:感謝大哥回答，有先斷筋了，只是大家覺得肉吃起來沒味>< 07/08 23:27
→ kenjex:如果改醬油、胡椒、鹽、糖(美乃滋) 這樣會很奇怪嗎? 07/08 23:27
→ pths0524:我覺得用醬油本身鹹度就夠 如果是我就不再另外加鹽 07/08 23:30
→ mrschiu:鹽和胡椒入味以後再加入油類醃..日本人好像很重視油的味道 07/08 23:33
→ mrschiu:很在意的話..就加入豬油..以前看一個節目.. 說他吃肉類 07/08 23:34
→ mrschiu:結果吃到的都是蔬菜油的味道覺得很沒水準..有那麼嚴重的話 07/08 23:34
→ mrschiu:就加豬油下去醃吧..記得醃了油之後其它調味料味道就吃不進 07/08 23:35
→ mrschiu:所以切記油要最後醃... 07/08 23:35
→ kenjex:豬油吃太多會不會對身體不太好? 07/08 23:38
→ mrschiu:會吧XD 07/08 23:39
→ pths0524:我提供我以前學的日式炸豬排做法 也是用里肌 肉身稍厚 07/08 23:39
→ kenjex:哈..這樣好像不太好耶 薄薄的抹在豬排上應該也可以吧 07/08 23:39
→ pths0524:要先拍過跟斷筋 加胡椒 蒜粉 鹽 覺得味道不夠加點大骨粉 07/08 23:40
→ mrschiu:肉要多汁就是用油下去醃..都是這樣..要讓肉把油吃進去 07/08 23:40
→ pths0524:外層用蛋漿跟低筋麵粉打稠沾麵包粉下去炸 07/08 23:41
→ kenjex:pths兄的方法小弟明天也會試試，打算一次弄多一點醃製看看 07/08 23:41
→ mrschiu:我都用一般炒菜的沙拉油或手邊有的香油橄欖油..會變多汁 07/08 23:42
→ kenjex:我是想說煮火鍋用里肌肉都沒味，梅花較好吃..所以試試梅花 07/08 23:42
→ pths0524:其實前處理很重要 不要用力去拍到肉汁全跑光 07/08 23:42
→ pths0524:粉有沾勻就很容易把肉汁鎖在裡面了 07/08 23:43
→ kenjex:這樣看起來外面賣的炸豬排似乎都不是正統的日式風味吧 07/08 23:43
→ pths0524:最後就只是炸的火候跟時間的控制 07/08 23:43
→ pths0524:其實也沒什麼正統不正統了 就是以當地人能接受的口味在變 07/08 23:44
→ kenjex:也對啦 台灣人吃東西都較重鹹 哈 07/08 23:44
→ pths0524:日式的豬排肉身都會比較厚 台灣很多外面在賣就是拍很扁 07/08 23:46
→ pths0524:看起來很大塊 但是就是吃到粉跟乾乾的肉 07/08 23:46
→ kenjex:今天買的宏X會社，把豬排拆開看..皮都快比肉厚了，不過是兩 07/08 23:49
→ kenjex:片肉裡面包起士的做法，不過肉就帶點甜味 07/08 23:50
→ kenjex:小弟明天就將各位高手的方式都試試，也改換梅花肉看看 07/08 23:51
→ pths0524:講得我都餓了 半夜上烹飪板果然不是個好主意 07/08 23:52
→ kenjex:有啥結果跟心得會在上來講的，否則網路一堆方式大多講醃法 07/08 23:52
→ kenjex:卻很少提到吃起來味道到底那裡不同... 07/08 23:52
→ pths0524:梅花肉就是油脂較多 里肌肉油脂較少所以拿來炸滿適合的 07/08 23:53
→ kenjex:PTHS兄，您是說里肌肉適合炸嗎?還是梅花也適合? 07/08 23:54
→ pths0524:都可以 只是里肌肉較乾 所以烹飪方式相對梅花肉會比較少 07/08 23:55
→ pths0524:而且價格差很多 所以外面豬排都會選用里肌 成本比較低 07/08 23:56
→ pths0524:不考慮成本用梅花肉當然是OK的 07/08 23:56
推 Jyneda:arr...我覺得，里肌肉與梅花肉，本質上味道就不一樣了耶... 07/09 02:54
→ Jyneda:里肌肉味道比較淡，所以比較能夠達到與"淡味"的調味料混合 07/09 02:55
→ Jyneda:梅花肉本身味道較重，而且是豬肉的味道，我都常常乾煎 07/09 02:56
→ Jyneda:梅花豬肉排(厚度2.5cm左右)來吃，很讚，只有煎好撒點鹽 07/09 02:57
→ Jyneda:或是鹽與現磨黑胡椒，吃起來真的很不錯 07/09 02:57
→ Jyneda:但是里肌肉我就不會這樣做了，因為里肌肉本身味道但很多 07/09 02:58
→ Jyneda:比較沒有豬肉味，也因此只搭配鹽與胡椒剛好可以達到均衡 07/09 02:58
→ Jyneda:梅花肉本身味道較強，所以鹽與胡椒變成是陪襯而已 07/09 03:00
推 jick3323:炸的火侯也是問題，要炸的好吃當學徒也要一禮拜 07/11 00:00
推 SqueezeMe:豬油沒那麼糟 里肌肉可以買小里肌 很好吃 07/11 01:46






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豬里肌肉/豬梅花肉. 300g. 高麗菜絲. 依個人喜好 ; 《裹炸粉》. 雞蛋. 1顆. 高筋麵粉. 適量 ; 《日式豬排醬汁》. 醬油. 10cc. 番茄醬. 10cc.

#3. 梅花肉 - MASAの料理ABC

通常要做炸豬排時候特別要看狀態&選好肉。雖然挑了適合的部位加熱起來有的肉塊還是會變成很硬或腥味很重。。這次介紹的料理是比炸過的不只熱量還低味道也很不錯！

#4. [問題] 用梅花肉做炸豬排? - 看板cookclub

在網路上只找到有人說可以，但找不到人有人這樣炸的成品和味道比較， 不知道有無人有試過用梅花肉炸豬排呢?跟里肌比較起來味道如何?

#5. 【梅花豬肉片炸】料理－ 170 篇食譜與家常做法- Cookpad

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詳情. 鯤牧豬－帶骨梅花豬排台灣純種放牧黑豬，選用豬前腿上的梅花肉，連著豬骨切出的帶骨梅花豬排，肉質美味厚實，口感豐富多層次，簡單方式烹調，無論煎、烤、炸都十分 ...

#12. 梅花肉- 生鮮食品優惠推薦- 美食、伴手禮2023年3月 - 蝦皮購物

買梅花肉立即上蝦皮台灣生鮮食品商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 【上野物產】台灣豬黃金炸豬排(85g土10%)片豬肉/豬排.

#13. 怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

常見的梅花肉與胛心肉合稱「肩胛肉」，因油花豐郁而得美名，切塊、切丁、切薄片 ... 適合煎、炸、炒等烹調方式，切塊可與青蔬伴炒， 切厚片適合炸豬排、帶骨的戰斧豬排 ...

#14. 【究好豬梅花排250g】肉片厚度達1公分香煎豬排的首選！

梅花排厚約1cm，梅花肉的肉質帶筋，油脂分布適中，常以烤、煎烹調方法☛適合料理推薦：煎豬排 ☆訂購注意事項 ◎確認訂單後，三~五個工作天出貨(假日及週一、週二不出貨) ...

#15. 【優鮮豚】特選梅花豬排 - i3Fresh 愛上新鮮

嚴選優質國產豬從飼養到宰殺嚴格控管，肉質柔軟油花分布均勻帶有迷人肉香，適合煎煮炒炸等多種料理，輕鬆烹調好便利！ 原價：189; 折扣：5.1折起. 最低價$95元/包.

#16. 正一排骨醬燒梅花肉2包組(500g/包生品)有肌生活煎炸燒烤推薦

五花肉片／梅花肉片 · 排骨／豬排／里肌 · 豬腳／內臟／肉絲／絞肉. 你 ...

#17. 日式炸豬排-美味秘訣大公開

里肌肉：位在背脊偏後腿的部位，由於活動量較多，肉質較腰內肉堅硬，富有嚼勁，而它含的油脂含量也 ... 其他：您也可以選用油花較多的梅花豬肉，增加豬排滑順的口感。

#18. 桐德黑豚梅花肉 - 大成長城企業股份有限公司

桐德黑豚梅花肉 ... 與日本鹿兒島黑豚同種源，肥瘦黃金比例梅花肉，台灣人最愛吃最常點的豬肉部位！ 肥瘦黃金比例恰到好處，霜降油 ... 自有餐飲品牌-勝博殿日式炸豬排.

#19. 【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識 - 食譜自由配

此部位脂肪甚少、膠質多，怕吃油的人，常會挑選此部位；肉質比梅花肉結實 ... 因為肉塊完整，一大塊特別適合做成炸豬排，也常見於製作成中式排骨這類 ...

#20. 煎猪排用哪个部位的肉 - 抖音

抖音为你提供煎猪排用哪个部位的肉、炸猪排用梅花肉还是里脊肉、煎猪排如何腌制才嫩等猪排视频信息，帮你找到更多精彩的猪排视频内容！

#21. 里肌肉切片(8mm-適用炸豬排專用)：300g(03033) $120

里肌肉又稱背脊肉、大里肌，位於豬的背脊部兩側，每隻豬只有兩條，此部位的肉質，很嫩，沒有油脂，完全沒腥味。此產品常使用在烤肉片、日式豬排、炸豬排、煎豬排..等.

#22. 宜蘭ㄚ欣的美食日誌- 推薦炸豬排：梅花肉很嫩，麵皮都碎掉

推薦炸豬排：梅花肉很嫩，麵皮都碎掉，有跟店家反應.

#23. 百煮百勝！豬肉部位烹調大法 - 厚生市集

今晚想來盤鐵板豬柳、還是香煎豬排？ ... 的廚房，腦袋裡幻想的是各種美味的日式炸豬排、客家焢肉、蜜汁烤豬在華麗的燈光中旋轉的畫面，但 ... 梅花肉、雪花肉、小里肌.

#24. 厚切豬排玉米蛋丼飯 - JJ5色廚- 痞客邦

通常豬排店都是賣里肌肉、腰內肉的豬排。其實我從來都喜歡梅花肉多過里肌肉，有雪花紋才會多汁呀！尤其薄的里肌肉，以麵包粉裹粉來炸的豬排就嫌炸粉的 ...

#25. 厚切梅花豬排｜300G±5%｜線上肉舖 - 豚屋ButaHome

介紹： ✨ 厚切梅花豬排 ✨. 梅花肉排是取自肩胛部上方部位，2cm厚切肉質軟嫩帶點筋，偏瘦肉且油脂分布均勻。 建議食用方式：煎、炒、或是炸都很好吃 ...

#26. 梅花肉猪排做法_头条

猪梅花肉，面包糠，淀粉，鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，油。炸猪排，您可以选择猪通脊肉炸，也可以选梅花肉炸。 懒人厨房. 61评论. 2017-10-18. 你会自己炸猪排吗？

#27. 豬大排骨 - 育正肉品行

厚度約為1CM 可增加為1.5CM以上適合中式餐飲排骨、早餐用豬肉排、豬排用肉、燒烤肉用。 · 包裝：1台斤為600g裝以上。 產地：台灣新鮮豬肉 · 簡易食譜 · 油炸粉: · 地瓜粉、 ...

#28. 豬排部位

在家也能輕鬆享用五星美味伊比利豬梅花切分自肩胛部位的上半部油脂與肉分布均勻依 ... 港人愛吃豬頸肉豬排排骨等取自豬的不同部份做法坊間的炸豬排專賣店幾乎都是選用 ...

#29. 豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理| 誠品線上

豬排 大里肌、小里肌、梅花肉、五花肉、松阪肉， 適合作什麼料理？ 那個部位不油膩、那個部位嚼勁最扎實， 斷筋、鹽醃、裹粉與油炸， 如何做好烹煮前 ...

#30. 【好拌伴】國產CAS梅花豬排(120g/片)x12

精選台灣國產上等梅花肉。油花豐富，肉質細緻，油脂分布均勻，吃起來滑順不韌。 適合叉燒、燒烤、煎、炸等料理方式。 ☆貼心提醒：解凍後請盡速食用完畢，避免肉品 ...

#31. 炸猪排1.梅花肉切成约一厘米的厚片

炸猪排 1.梅花肉切成约一厘米的厚片，肉片两面用刀背（或肉锤）拍松，放入碗中2.葱切段、姜切片、蒜拍碎备用碗中加糖、盐、料酒、生抽酱油、香油、加入 ...

#32. 豬排- PChome線上購物

【享吃肉肉】特選梅花豬排8包組(150g±10%/片) 嚴選優質國產豬從飼養到宰殺嚴格控管，肉質柔軟油花分布均勻帶有迷人肉香，適合煎煮炒炸等多種料理，輕鬆烹調好便利！

#33. ღ酥脆炸豬排ღ - 中央畜牧場

3.將醃好的家香豬-里肌豬排兩面沾上麵粉後，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。 4.熱鍋下約300CC沙拉油，大火燒熱至約140度後將肉排下鍋炸約2分鐘 ...

#34. 零失敗的日式炸豬排，好吃不膩口！ - 每日頭條

食材用料：豬肉～梅花肉更佳300克麵粉適量麵包糠適量雞蛋液1個鹽少許黑胡椒碎少許料酒少許菜譜做法：1.首先切肉，煨肉。1. 切1厘米厚，長15厘米，寬10厘米 ...

#35. 免油炸，外酥內嫩超簡單『氣炸豬排』安晴氣炸烤箱 - 湯圓爸

免油炸，外酥內嫩超簡單『氣炸豬排』安晴氣炸烤箱 ... 說要吃點炸物比如說炸豬排、炸甜不辣或薯條之類的，但只要想到要起一鍋油， ... 厚切梅花肉兩片 ...

#36. 炸豬排

喜歡爽口的，建議選用里脊肉；喜歡鮮美的，可選用梅花肉；而追求細嫩的，要選用五花肉。 豬肉最好是慢慢加熱，所以油炸時要低溫放入，充分煎透。 如選用 ...

#37. 全聯豬梅花肉塊-來全聯買進美好生活

白色筋用刀子切斷，炸的時候肉排才不會因筋受熱收縮而捲曲。/灑上醃料醃半小時。醃豬排材料：鹽3/4茶匙+黑胡椒適量/將3湯匙玉米粒瀝乾水份。/高麗菜洗淨切 ...

#38. 日式炸猪排工艺全揭秘（含特制酱） - 下厨房

日式炸猪排工艺全揭秘（含特制酱）】01.公众号,11.我今天用的部位实际是梅花肉。一定需要注意的一点是，无论何种猪肉，买回来一定要求肥肉和瘦肉连接 ...

#39. 炸豬排的肉

豬排 炸太久會導致肉質又老又柴，因此厚1.5cm、約150g的豬排炸4～5分鐘左右即可。 ... 包括：氣炸孜然豬排, 氣炸洋蔥霜降牛肉, 氣炸味噌松阪肉(簡單料理), 氣炸梅花 ...

#40. 醬味豬排 - 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

食材. 梅花肉豬排 300公克 ; 炸粉. 玉米脆片 1量米杯 ; 醃料醬. 清酒 2大匙 ; 烹調器具. 鍋寶氣炸鍋 1台.

#41. 日式炸豬排 - 英倫食旅

2013.01.02 今天吃得很簡單，冷凍庫還有兩塊梅花豬排，之前的炸油還剩一些，那就來個半煎炸的豬排吧，再搭點蔬菜，一餐解決囉。 日式炸豬排兩人份材料豬排兩塊先用槌肉 ...

#42. [鬼嫁妻廚房] 白蘿蔔燉梅花肉

前兩天買了梅花肉里肌豬排想要自己在家用水波爐做個偽炸豬排沒想到大嬸我不只意志力不堅，連眼力都不好XD 買回來的豬排超超超厚的如果用肉鎚處理， ...

#43. 梅花肉豬排

以及煎豬排、豬排、骰子豬等相關料理做法。一起來做好吃的梅花豬排料理吧！ 酥炸豬排，油炸食物雖不是很健康但是那香氣及酥脆口感讓人 ...

#44. 炸豬排醃製

2; 小貼士： 1、選用豬梅花肉炸豬排，味道鮮嫩. 豬排醃製好之後先沾一層澱粉，然後入蛋液，最後表面沾滿面包糠備用。. 鍋中倒入食用油，燒至出現紋路 ...

#45. 【食譜】[中式] 梅花肉排兩吃-香煎燒肉排及台式炸燒肉

【食譜】[中式] 梅花肉排兩吃-香煎燒肉排及台式炸燒肉 · 1.將肉排均勻裹上炸粉，下鍋以180度C的油溫油炸。 · 2.等到肉排表面成為酥脆的金黃色時，即可取出將 ...

#46. 現做便當 - 鬍鬚張魯肉飯

便當配副菜依季節調整，實際以門市現場為準嚴選優質雞胸肉製作成雞肉絲，香濃特調醬 ... 薄漿手法裹覆豬排，現點現炸，搭配當日現炒配副菜，人氣第一名，常年熱銷。

#47. 好市多豬里肌詳解(2023年更新) - 宜東花

烹調豬肉時，只要有梅花肉，幾乎就足以應付所有菜色。 ... 直火煎的方式呈現、日式以炸豬排為多、台灣最常見菜色則有糖醋里肌、爆炒里肌或炸排骨等。

#48. GREEN&SAFE 真食物專賣店｜永豐餘生技

GREEN&SAFE真食物專賣店為您帶來眾多新鮮健康又好吃的生鮮蔬果、季節水產、嚴選肉品、即食料理與精選食品禮盒，讓您待在家裡也能吃下健康， ... 日式炸豬排-1 ...

#49. 阿弟食堂：平價日式丼飯、咖哩，肉控大滿足！唐揚雞外酥內軟 ...

阿弟食堂以丼飯、咖哩、弁當為招牌，主餐有多種可選，其中咔滋豬排和唐揚雞最多人點，若不愛吃飯也有湯麵、炒麵、炸物、單點其他選項，基本上店裡飲品和湯 ...

#50. 2023【宜蘭美食】推薦30家不踩雷在地美食與餐廳攻略

宜蘭美食推薦：必吃的有柯式蔥油餅，還有陳旺記鴨肉飯跟流水森林可以喝咖啡。 礁溪：礁溪鄉必吃的就是蔥油餅， ... 店內的炸蛋魯肉飯與炸豬排是必點，.

#51. 龙大猪肉怎么样还可以，就是需要多炸一下，要不... - 什么值得买

还可以，就是需要多炸一下，要不不好熟，肉到是挺多的，味道还可以，蒜香味挺浓的，其它都不错，快递也蛮快的， ... LONG DA 龙大奥尔良脆皮猪排1kg.

#52. COCORO Life 可購樂

【蒸荐康】團購美食梅花肉圓/芋頭肉圓組數任選｜4盒｜8盒｜12盒. $1,180. 優惠價:$880 ... 《經典熱銷組》【金園排骨】厚切手打豬排10片（氣炸鍋可用）.

#53. 萬花筒般華麗上桌。日式料理壽喜鴛鴦鍋，雙料無限暢食｜欣傳媒

火鍋附餐有白飯、多種麵食，還有提供配飯醬料，不是一般常見的滷肉飯， ... 揚、雞米花、可樂餅、黑胡椒炒蝦、銀絲捲、炸馬拉起司條、炸豬排、魷魚。

#54. 遠百竹北 - 遠東百貨

【勝博殿】里肌豬排套餐. 【勝博殿】里肌豬排套餐. 熱銷商品 ... 選用油脂分布均勻的「上肉」梅花肉及新鮮白蝦，吃的到彈牙口感，豐富肉汁帶海鮮香氣。 READ MORE.

#55. 東京旅遊｜優質精選4晚保住希爾頓.常陸海濱四季花海.水戶偕 ...

園內花卉種類豐富，單單春天就可賞梅花、櫻花、杜鵑、鬱金香等等，時序進入四月下旬更有較少見的藍紫色琉璃唐草 ... 日式炸豬排御膳或日式陶板燒御膳.

#56. 生意真的有夠好的雙北個人石頭火鍋霸主沙茶醬絕對是主角

｜旺角石頭火鍋店的平價小火鍋. 梅花豬肉鍋NT$290元. 梅花豬肉鍋爆香炒肉之後撈起來，想吃的時候再涮一下即可 ...

#57. 捷運雙連站美食，混搭泰港式復古茶餐廳，必點金沙西多士

泰味豬肉炒公仔165元，選用泰國MAMA麵搭配梅花豬與打拋醬快炒，醬香味有被炒出來，滿滿的炒泡麵擺放在下方，上頭有個誘人的荷包蛋，搭配豬排，用復古 ...

#58. 量販超市永續食物月登場- 時尚消費

全聯好欣豬熟成日式豬排，單盒特價135元。 ... 有獨家推出的「好欣豬」，包含好欣豬梅花薄切肉片、好欣豬里肌薄切肉片、好欣豬腿肉絲、好欣豬前胸肉， ...

#59. 桃桃's旅人手札- 旅遊生活

豬排 飯、鰻魚飯、親子丼、咖哩飯 · 拉麵、沾麵、烏龍麵 · 居酒屋、串燒、燒肉 · 下午茶、咖啡、甜點 · 京阪美食 · 豬排飯、鰻魚飯、親子丼、咖哩飯.

#60. 【2023生日優惠】火鍋及吃到飽餐廳/飯店住宿/樂園壽星 ... - CP值

(早午餐), 杏子日式豬排 ... 馬辣、新馬辣、問鼎、涮樂和牛火鍋：當月贈壽星吃到飽，本人及同行者生日肉蛋糕或干貝 ... 樂活：當日壽星享「幾歲送幾片梅花豬肉」.

#61. KiKi推薦的牛排吃到飽到底好不好吃？ - 美食板 - Dcard

... 都很好，但肉味相較之下比較清淡，而豬梅花則是脂肪少的瘦肉咀嚼款。 ... 淋滿美乃滋比較易膩，推薦三人以上分食，豬排則是肉感強烈汁水偏少。

#62. 麥當勞》Happy Meal® 麥麥盒自由選 - 優惠券

美味主餐三選一. 麥克鷄塊(4塊). 100%嚴選健康優質鷄肉，外酥內軟，男女老少都愛吃. 陽光鱈魚堡選用淨海阿拉斯加鱈魚製成現炸魚排，口感豐厚鮮嫩好 ...

#63. 就饗鐵板燒-台北市美食中式料理首選 食尚玩家

美食 #中式料理 #高CP值 #肉控最愛 #王品 #鐵板燒 #海鮮 #大安美食 #台北美食 ... 今天點了嚴選西班牙伊比利豬中最頂級的「Bellota梅花豬排」（580元），有著雪白細緻 ...

#64. 台全珍豬工業股份有限公司

身主天同 【海豐生鮮】台灣豬炸豬排/炸雞排85土10%/片#全家冷凍799免運豬肉. ... 公司產品： 能量豬-黑胡椒梅花肉台全-冷凍大骨雪花肉-松板禮盒台全- ...

#65. 全聯好物20236大好處!（持續更新）

購入的澳洲穀飼牛梅花火鍋片153元，好吃耶！ ... 日前有1名主婦在「我愛全聯-好物老實説」分享發現了超美味的炸豬排冷凍包，零廚藝就能輕鬆上桌，大 ...

#66. 肉類營養密碼 - 第 39 頁 - Google 圖書結果

豬排 (里肌肉)可用醬油、胡椒粉、糖、米酒醃漬;豬肉絲可用醬油、太白粉、雞蛋醃漬。 Q2 如何判斷豬肉是否煮熟? ... 39 40 梅花肉如何炒出多汁滑嫩的菜脯肉丁.

#67. 宜料理?豬排與絞肉：豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理

PORK 08 紫蘇豬排捲材料 6捲作法梅花肉片.6 片紫蘇.6 片醬油.1/2 大匙 A 米酒.1/2 大匙味醂.1/2 大匙 1 紫蘇洗淨後擦乾。 2 梅花肉片鋪在工作檯上,再鋪上紫蘇, ...

#68. 家家爱吃的住家菜:Everyone’s Favourite Home-Cooked Meals: Bilingual | ...

第一次油炸可以锁住肉汁;而第二次油炸可以逼出肉内多余油份,使排骨外酥内嫩。 How to makes the ribs tender. 材料调味料板豆腐600克酱青1茶匙梅花猪绞肉200克蚝油2 ...