母親節限定--【蒙布朗栗子塔】
★ 4/28(四) 22:00第一波搶先開放預訂 ★
最快現場自取日: 5/3(二);最快宅配到貨日: 5/4(三)
大人們總是喜愛質樸卻又充滿層次的口感,尤其是栗子特別的溫潤滋味
於是蒙布朗栗子塔在經過多次的試做後,終於選定了母親節前夕搶先推出!
蒙布朗栗子塔 /// 580元/份; 2320元/十吋不切
♦ 綿密沙巴東栗子泥
♦ 手工糖漬栗子
♦ 梅酒凍
♦ Mascarpone Cheese鮮奶油
♦ 招牌酥脆塔皮
與一般蒙布朗不同的是,我們捨棄了傳統較為甜膩的做法
而是將煮得鬆軟的整顆栗子用綿密栗子泥完整包覆
讓塊狀栗子增加品嚐口感,也中和掉蒙布朗的甜蜜
加入梅酒與梅子果肉,梅子淺淺的酸香讓整體香甜而不膩口
其中透出的微微酒香更能襯出栗子的溫潤香氣
最後用酥脆的塔皮一次乘載了栗子所有的鬆軟與滑順
多層次滋味十分值得各別細細品嚐
※備註※
預訂請7~14天前私訊訂購 m.me/minuit1200
內含吉利丁,素食者請自行斟酌食用
週三公休無開放現場自取;週四無宅配
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【預訂請完整填寫以下訂單格式】
1. 訂購品項及數量:
2. 真實姓名:
3. 連絡電話:
4. 指定取/收貨日期:(若不指定,請填寫週一~日方便取/收貨的日子)
5. 宅配或自取(擇一填寫):
『自取』方便取貨的時間:(請寫18:30或23:15)
『宅配』宅配收件地址:
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(圖)蒙布朗栗子塔
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│早餐別再吃饅頭了,1塊豆腐3顆番茄,好吃到一上桌瞬間秒殺,吃光光│Vegan Recipe.│EP127 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到...
梅子素食 在 Facebook 八卦
又到了竹北小霸王來推薦餐廳的時刻了!小霸王的進度平均一季只能選一間做為精選,難度可是很高的。
善菓堂原本只有我喜歡,寶寶哥一開始覺得還好,因為他對素食有先入為主的想法,覺得素食都有一個味他不愛,導致每次想吃我只能叫一堆外送一個人吃,搞得心很孤單胃很飽。
就在某次,弘來我家吃到了這間餐廳的麻婆豆腐,他說很好吃,得知是素食後他驚為天人,說這太不可思議了⋯從此之後寶寶哥逢人就誇這間餐廳,而且自己還立馬愛上(傻眼)
後來我們便開始很頻繁的吃這間餐廳,試過他們很多道菜之後,就決定本季由它中選了!平時我們都是叫外送,今天特地到店裡吃,用餐環境超寬敞舒適,它們雖是素食,但吃起來很不素,甚至比很多葷食餐廳都好吃,尤其老茶豆腐是我最愛,請大家吃吃看。
必點懶人包:老茶豆腐、絕蛋雙椒、月見芙蓉、麻婆豆腐、牛蒡飯、梅子山苦瓜。
小霸王用荷包跟體重捍衛一季維持一次的餐廳推薦,請點讚跟轉分享,不准再說新竹沒有美食!
梅子素食 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 八卦
【蒙布朗栗子塔】最後一波限量100份開放預訂
蒙布朗栗子塔 /// 580元/份; 2320元/十吋不切
今天工作室收到了本季的最後一批栗子
Rick在篩選後統計只能再糖漬約100份的栗子
蒙布朗栗子塔開放最後數量預訂,訂完為止喔!
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♦ 綿密沙巴東栗子泥
♦ 手工糖漬栗子
♦ 梅酒凍與梅子果肉
♦ Mascarpone Cheese鮮奶油
♦ 招牌酥脆塔皮
與一般蒙布朗不同的是,我們捨棄了傳統較為甜膩的做法
而是將煮得鬆軟的整顆栗子用綿密栗子泥完整包覆
讓塊狀栗子增加品嚐口感,也中和掉蒙布朗的甜蜜
加入梅酒與梅子果肉,梅子淺淺的酸香讓整體香甜而不膩口
其中透出的微微酒香更能襯出栗子的溫潤香氣
最後用酥脆的塔皮一次乘載了栗子所有的鬆軟與滑順
多層次滋味十分值得各別細細品嚐~
※備註※
預訂請7~14天前私訊訂購 m.me/minuit1200
內含吉利丁,素食者可自行斟酌食用
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【預訂請完整填寫以下訂單格式】
1. 訂購品項及數量:
2. 真實姓名:
3. 連絡電話:
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5. 宅配或自取(擇一填寫):
『自取』方便取貨的時間:(請寫18:15或23:15)
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梅子素食 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│早餐別再吃饅頭了,1塊豆腐3顆番茄,好吃到一上桌瞬間秒殺,吃光光│Vegan Recipe.│EP127
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆腐和番茄做一道素食家常菜料理,色香味俱全的素食家常菜料理這樣做就對了,最後給它裝入一個大圓盤,番茄豆腐香菜融合在一起,味道好有層次喔,有鹹有香有蔬菜的甜味,還有酥脆的口感,上桌前撒上黑芝麻,咬到黑芝麻會有驚喜喔!
小時候,聽長輩說吃番茄可以養顏美容,吃越多越漂亮,從小我就很喜歡吃番茄,你跟我一樣喜歡吃番茄嗎?歡迎在下面留言告訴我。酸酸甜甜的番茄,不管生吃,還是煮著吃,都很好吃喔!生吃的話,我喜歡加上一顆梅子,熟吃的話,我喜歡拿番茄來做很多的菜,比如番茄炒豆包、番茄蘑菇湯、番茄義大利麵等等,這一次我來做一道特別的素食家常菜,把它切丁,可以當早餐,也可以當點心,如果你要當午餐也可以,再煮鍋熱湯配,就很滿足了喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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梅子素食 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KOM保鮮盒四件組+不鏽鋼提鍋大全配→ https://goo.gl/hCNDbc
1.素沙茶豆皮
材料:
a.
炸豆皮 3片 fried beancurd sheet 3
b.
紅蘿蔔絲30g carrot
小黃瓜絲150g cucumber
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖1茶匙 sugar 1tsp.
c.
辣椒絲10g chili pepper
薑絲10g ginger
香油1茶匙 sesame oil 1tsp.
素沙茶醬2茶匙 vegetarian BBQ sauce 2tsp.
作法:
1.將炸豆皮放入熱水燙一下馬上撈起放涼,手撕成條狀備用。
2.將材料b放入保鮮盒中蓋上蓋子搖勻。
3.再將作法1加入保鮮盒,與材料c混合均勻即可食用。
2.香拌豆干
材料:
a.
黑豆干3塊 dried tofu 3 blcoks
b.
蔭油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
醬油1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
辣椒醬1茶匙 chili sauce 1tsp.
c.
辣椒片15g chili pepper
香菜20g coriander
作法:
1.黑豆干每塊切成1/4塊大小,放入滾水中汆燙,水滾後即可馬上撈起。
2.將材料b混合均勻,保鮮盒中將作法1的豆乾塊、混合好的材料b與c放入,搖勻即可食用。
3.涼拌蓮藕
材料:
蓮藕250g lotus root
糖2茶匙 sugar 2tsp.
鹽少許 salt
梅子醋2大匙 plum vinegar 2tbsp.
作法:
1.蓮藕切薄片後汆燙,之後泡冰水讓口感爽脆。
2.糖、鹽與梅子醋混合均勻,將蓮藕放入保鮮中,與醬料搖勻即可食用。
4.蠔油蕈菇
材料:
鮮香菇 約50g shiitake mushroom
鴻喜菇 1包(約100g) bunashimeji
雪白菇 1包(約100g) white bunashimeji
薑末10g minced ginger
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
素蠔油2大匙 vegetarian oyster flavoured sauce 2tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法:
1.鮮香菇切片與其他菇一起汆燙後撈起,放入保鮮盒中與其於醬料材料拌勻即可。
2.最後撒上少許白芝麻即可
5.三絲金針蒟蒻
材料:
a.
蒟蒻200g koniac stock
紅蘿蔔絲30g shredded carrot
金針菇80g enoki mushroom
b.
小黃瓜絲30g cucumber
黃甜椒絲50g yellow pepper
薑末1茶匙 minced ginger 1tsp.
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4 tsp.
醬油1/2茶匙 soy sauce 1/2tsp.
烏醋1茶匙 black rice vinegar 1tsp.
辣油1茶匙 chili oil 1tsp.
香油1/2大匙 sesame oil 1/2tbsp.
作法:
1.蒟蒻塊切成粗絲狀,泡水約30分鐘去除鹼味,與紅蘿蔔絲一起汆燙,起鍋前放入金針菇稍微一起燙熟撈起。
2.將小黃瓜絲、黃甜椒絲、薑末以及剩餘的材料b放入保鮮盒,再與作法1的材料一起搖勻即可食用。
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梅子素食 在 我的好事集 Youtube 的評價
脹蛋
材料:
雞蛋 4顆
水 蛋的1/2
鹽巴 半茶匙
醬油 1茶匙
三溫糖 1茶匙
橄欖油 適量
步驟:
1. 將蛋、水、鹽、醬油與三溫糖倒入鍋中,攪拌均勻至微微的發泡備用
2. 橄欖油倒入不沾平底鍋中加熱,另外準備一個小不銹鋼盆,將盆內用一大匙的橄欖油充分抹勻
3. 將蛋液倒入平底鍋中,用中火烹調,期間須緩緩的攪拌蛋液,至半熟狀態即可倒入不銹鋼盆中,再將盆倒扣回平底鍋中,用小火加熱至全熟,即可上桌
黯然銷魂和牛蓋飯
材料
和牛漢堡1塊
白飯 1碗
醃梅子 1顆
洋蔥 2/3顆
奶油 適量
蔥花 適量
紅酒 20-40mL
金桂醬油 1大匙
韓式脹蛋
材料:
蛋 5顆
水 240cc
鹽 1茶匙
三溫糖 1茶匙
步驟:
1. 將蛋、鹽與三溫糖攪拌至微微的發泡
2. 用不沾平底鍋將水煮沸後倒入蛋液,倒入的同時需進行攪拌;攪拌到約六成凝固後,蓋上蓋子開中火繼續加熱約六分鐘,完成後即可上桌
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