夕陽下桑椹,就像寶石一樣閃閃發亮!你吃過嗎?
嘉義縣桑椹面積近20公頃,是國內主要產地,產量的大宗就在義竹鄉,桑椹也有「#義竹之寶」俗稱,每年的在清明前後1個月都是「#義竹之寶」的盛產期。
桑椹吃起來有酸中帶甜的好滋味,富含花青素,抗氧化能力還是藍莓兩倍半的特性,嘉義的桑椹都是以自然農法栽培,產季到的時候,清晨開始用手一顆顆採摘,用最短時間清洗,真空急速冷凍保鮮,保鮮期能到1年以上,製成桑椹原汁、果醬以及果粒等產品。
易餘也來當 #一日桑椹農,體驗一下採桑椹的樣貌,歡迎大家來嘉義,感受一下夕陽下桑椹,吃看看美味的寶石!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,一位在台北生意有成的大老闆,為了照顧年邁雙親,毅然決然放棄工作,回到嘉義的義竹鄉定居,當起創意農夫來。他把義竹的特產桑椹,利用急速冷藏設備,製成新鮮原汁販售,還教人製作桑椹沙拉,桑椹精力湯;由於桑椹富含花青素,抗氧化程度還是奇異果的三倍,受到許多愛美女性的喜愛,不僅成功打響斯桑椹汁名號,原本滿地的落...
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桑椹原汁 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
一位在台北生意有成的大老闆,為了照顧年邁雙親,毅然決然放棄工作,回到嘉義的義竹鄉定居,當起創意農夫來。他把義竹的特產桑椹,利用急速冷藏設備,製成新鮮原汁販售,還教人製作桑椹沙拉,桑椹精力湯;由於桑椹富含花青素,抗氧化程度還是奇異果的三倍,受到許多愛美女性的喜愛,不僅成功打響斯桑椹汁名號,原本滿地的落果,也因為他的收購,全村都動了起來,可以說都賺到了「黑金財」!
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材料:
1)蜜桑椹.桑椹果醬:
桑椹*mulberry*マルベリー 600g
糖*sugar*砂糖 200g
放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟
蜜桑椹直接當果醬食用
2)桑椹汁:
煮蜜桑椹剩餘的原汁加3倍白開水
3)桑椹果凍:
桑椹汁100:洋菜粉1煮成果凍
4)桑椹優酪乳:桑椹原汁+優酪乳
5)桑椹牛奶:蜜桑椹+牛奶 打成汁
6)桑椹冰淇淋:
冷凍蜜桑椹+冰淇淋用果汁機攪打
7)桑椹花青素精力湯:
蜜桑椹.火龍果.紫葡萄.紫高麗菜.
蘋果.紅蘿蔔.鳳梨.堅果...各1小份
打成精力湯
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【果凍】
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桑椹原汁 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
屏東林邊的泰國蝦料理,活蝦新鮮美味,每到假日總是人潮爆滿
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5/3星期天晚間9點,敬請鎖定【台灣1001個故事】
桑椹原汁 在 驚!我剛碰到桑葚汁氣爆 - Mobile01 的八卦
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