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周子妍 黃緯綸
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「桃園八德烤鴨」的推薦目錄:
桃園八德烤鴨 在 yan lifestyle Youtube 的評價
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桃園八德烤鴨 在 少年家的酥香鮮嫩鴨 桃園美食必吃 邊境烤鴨 【非凡大探索 ... 的八卦

非凡大探索- 1248-6集店名:邊境 烤鴨 老闆:劉家文地址: 桃園 市 八德 區介壽路二段22號電話:(03)366-7515 營業時間:10:00~19:00、周一公休推薦:一鴨三 ... ... <看更多>
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桃園八德烤鴨 在 [食記] 桃園八德區。邊境烤鴨- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱:邊境烤鴨
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市八德區介壽路二段22號
電話:03-3667515
營業時間:10:00-19:00, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_3.html
在手邊桃園烤鴨情報裡,推薦數最多的莫過於之前拜訪的
益旺烤鴨,以及這家位在八德的邊境烤鴨。前次想嚐試邊境烤
鴨時,店家告知烤鴨全部被包了,無鴨可買,哀怨的我只好等
到這次二訪。
這裡除一鴨兩吃外,還有販售椒鹽鴨。對兩者皆好奇,只
好各帶半隻,價格均為三百四十元。
片鴨有點糟,份量偏少,鴨皮韌而無脂,鴨肉乾澀味淡,
算是近期吃到較慘的片鴨。
鴨皮感覺像乾烙,麵粉味明顯,餅身又乾又硬,連要捲鴨
肉品嚐都覺得不好捲,兩片餅之間也不易分開。蔥段帶嗆苦。
甜麵醬有合喜好,不知是否為店家自製,沒有多數甜麵醬的死
甜。
炒鴨架吃來就舒服多了。鴨肉溼潤,醬汁即前述甜麵醬底
,香辛料爆炒的香氣還算有出來。
這裡的椒鹽鴨表現比「吃烤鴨」的胡椒鴨好,鴨皮帶酥,
鴨肉不乾硬,鹹香也足,甚至因為大量蒜末而帶點避風塘氣質
(當然還是不一樣)。
因眾多好評而有所期待,然片鴨水準讓人跌破眼鏡,幸好
炒鴨架和椒鹽鴨勉強扳回一城。倍受推崇的益旺烤鴨和邊境烤
鴨都未如想像驚豔,食物喜好確實十分主觀。
延伸閱讀:
桃園龍潭區。益旺烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html
桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
桃園。林家台式烤鴨莊
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桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html
桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html
桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html
桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園各區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.74.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1656862327.A.609.html
※ 編輯: larle (1.163.74.134 臺灣), 07/03/2022 23:32:43
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