板橋市場肉粽的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

謝謝范媽媽ㄧ早就傳來的寶貴名單，據說凡吃到30家以上就算老饕！你們吃過幾家呢？分享ㄧ下吧！👅👅👅

★台北好吃的小吃百大名單

1、古早蛋餅
台北市羅斯福路３段水源市場正門天橋下
2、耕莘魷魚羹
台北市羅斯福路３段２１０巷１２號
3、大學口糯米腸包香腸
台北市羅斯福路３段３１６巷１號之６
4、藍家割包
台北市羅斯福路３段３１６巷８弄３號
5、國王香雞排
台北市羅斯福路３段６段２７６巷（景美
6、海生煎包
台北市景文街５３號（景美夜市）
7、同安街麵線羹
台北市同安街８５之１號（汀洲路自強市場）
8、兄弟麵線
台北市汀洲路３段２３５號
9、客家魷魚羹
台北市汀洲路３段２８９號
10、劉記四神湯
台北市南昌路２段２巷口（郵政醫院後面）
11、燒餅攤
台北市金山南路１段１２９巷與臨沂巷口
12、政江號
台北市金山南路２段１０９號
13、不一樣饅頭店
台北市金山南路２段１８２號
14、生炒花枝
台北市師大路３９巷（阿鑫麵線對面）
15、師大廣東粥
台北市龍泉街１７號
16、許家生煎包
台北市龍泉街２４號前
17、燈籠滷味
台北市龍泉街５２號
18、老天祿滷味
台北市武昌街２段５５號
19、鴨肉扁
台北市武昌街２段２號
20、建中乾麵
台北市寧波西街（建中後門正對面）
21、元祖楜椒餅
台北市和平西路３段１０９巷內（萬華西三水市場口）
22、新竹肉圓
台北市萬華西三水市場１１９號（龍山寺對面）
23、兩喜號魷魚羹
台北市廣州街２２５號
24、紅燒鰻
台北市昌吉街５１號（近台北橋）
25、雙連圓仔湯
台北市雙連街７４號
26、三重花枝羹
台北市忠孝西路１段３８號B１(天津街）
27、韓國魷魚羹
台北市中山北路１段１０５巷１３之５號
28、石牌阿財鍋貼
台北市石牌好樂迪附近(石牌商城)
29、白川町涼麵
台北市土林文林路１１２號
30、客家鹹湯圓
台北市大南路２４號
31、牛奶燴飯
台北市士林光華戲院巷子裡(49元街,很多飯麵都49元)
32、上海水煎包
台北市士林光華戲院旁巷子
33、帝一鐵板燒
台北市士林夜市裡
34、中國讚蔥燒包
台北市士林大南路十二號
35、宋江小吃店
台北市天母北路二號
36、洋蔥
台北市天母北路九巷五號(歐弟說超讚)
37、女娘的店(豬油拌飯)─台北市天母東路九七號(歐弟說讚)
38、金春發牛肉(牛鞭牛腦)台北市北投中央北路二段一六九號一樓
39、復興崗小籠包
台北市北投中央北路二段四十七號一樓
40、文化魷魚(肉)羹
台北市北投中央北路二段四號一樓
41、金仙魚丸(滷肉飯)
台北市北投新民街三商百貨旁(北投市場)
42、金獎排骨飯
台北市北投尊賢街二三五巷二號一樓
43、麵線
台北市廷平北路中段高速公路橋下附近
44、青島刀削麵
台北市鄭州街牛肉街裡(塔城街)
45、老崔蒸包
台北市酒泉街７巷２號
46、桂圓粥
台北遼寧夜市裡(靜修女中旁)
47、王家麵館
台北市八德路２段２７３號
48、珍蜜香腸飯
台北市八德路３段２號
49、吃香喝辣
台北市南京東路２段１１５巷１８之１號
50、豬腳
台北市南京東路２段１１５巷２０號
51、黃記麻辣臭豆腐
台北市南京東路４段１３３巷７弄２號
52、光復饅頭
台北市南京東路５段７３號
53、丁記麵線
台北市復與南路１段３１巷２號
54、長春四神湯
台北市長春路１１９號（吉林路口）
55、北一排骨
台北市忠孝東路４段２０５巷３號
56、阿水獅豬腳
台北市忠孝東路４段２３５之１號
57、肉粽麟
台北市延吉街１１４號
58、阿財魚翅羹
台北市延吉街１５７號
59、阿婆甜不辣
台北市延吉街華視後停車場
60、感謝您鹽酥雞
台北市大安路和信義路郵局旁
61、小龍飲食
台北市光復南路１３巷３１號
62、紅麵線
台北市光復南路４２０巷４號
63、大王麻辣館
台北市富陽街１０１號
64、穆記牛肉麵
台北市吳興街２３９號１Ｆ
65、老蔡鵝肉
永和信義路９號之１
66、豫溪街臭豆腐
永和區豫溪街７２號之１
67、哥弟筒仔米糕
永和區保安路２９號
68、日發巴拉打
中和市華新街１２９號
69、全成肉粽
台北市南港中南街１５５號
70、四季補藥燉排骨
台北市內湖瑞光路３段
72、淡水阿給
淡水區真理街６之１號（最老店）
72、黑店
淡水區中正路一段六二巷十號 台北市
73、辛發亭冰店 (蜜豆冰) 台北市士林區安平街1號 (02)2883-1123
74、上海生煎包 (肉包) 台北市士林區士林夜市陽明戲院入口
75、海友十全排骨 (藥燉排骨) 台北市士林區基河路101號
76、戴記獨臭之家 (涼拌臭豆腐) 台北市南京東路五段145-1號(02)2760-7663
77、阿亮麵線 台北市大南路慈誠宮門口右側 (02)28810655
78、東發飲食店 (蚵仔麵線) 台北市饒河街94號 (02)2767-8319
79、連豬腳麵線 台北市饒河街66號前 (02)2746-6536
80、王紀青蛙下蛋 台北市文林路101巷口 (02)2881-0202
81、合和堂餅店 (鳳凰酥) 台北市饒河街72號 (02)2761-6506
82、林記大餅包小餅 (紅豆餅) 台北市士林夜市357攤 (02)2883-3439
台北南區
83、鴨肉扁 (鵝肉) 台北市中華路一段98-2號 (02)23713918
84、蕭家乾麵 台北市羅斯福路四段90巷6號 (02)2368-3897
85、九龍坊-港式茶樓 (豉椒燴鳳爪) 台北市通化街19巷6弄2號1樓(02)2755-5558
86、北港米糕粥 台北市華西街59號 (02)2302-3281
87、天香臭豆腐（臭臭鍋） 台北市臨-江街21號？/td (02)2325-3160
88、許記生煎包 台北市龍泉街24號 (02)2223-1861
89、公園號酸梅湯 台北市衡陽路2號 (02)2388-1091
90、鄭記台南碗粿 台北市萬華區西園路一段216號 (02)2306-0935
91、東區粉圓（紅豆湯） 台北市忠孝東路四段216巷38號 (02)2777-2057
92、東區特製涼麵 台北市忠孝東路四段216巷31號 (02)2711-3289
新北市
93、古早厝 (豆腐捲) 新北市深坑區深坑街140號 (02)2662-2534
94、金山鴨肉攤 新北市金山區金包里街104號 (02)2498-1656
95、三協成餅舖 新北市淡水區中正路81號 (02)2621-2177
96、石門劉家肉粽 新北市石門區中央路30號 (02)2638-1088
97、廟口豆腐 (白斬土雞) 新北市深坑區深坑街133號(集順廟口)(02)2662-4645
98、三豐芋冰城 (芋頭冰磚) 新北市板橋區民族路15號 (02)2952-4097
99、可口魚丸店 新北市淡水區中正路232號 (02) 2623-3579
100、南寧饌麻辣火鍋（熱炒、烤物）台北市吉林路228號 02-25375886
101.披薩市 （有素食）
三重仁美街45號（網路排行榜冠軍）五寸49元。十寸199元；02-22800887

每天都外食，吃來吃去都不知道該吃什麼，以前在台南❤️最愛吃的一樣食物莫過於流行於台灣的米食製品，因成品置於碗內，故名為「碗粿」。

終於好不容易在台北找到了家鄉味兒，令人懷念啊⋯⋯
以前吃碗粿就只有一種味道，糊化的米漿➕豬肉、香菇還有蛋🥚，但在這裡卻出現了從來沒看過也沒吃過的口味，那就是《虱目魚🐟、蚵仔🦪還有咖哩蝦仁🍤》，真的是很特別，今天我就要來試試虱目魚碗粿啦～

虱目魚碗粿就是把豬肉換成虱目魚，本以為是碎肉，但老闆超大氣，竟然是放入整塊的虱目魚🐟，滿口魚味十足，根本幸福🥰🥰🥰。

這裡不只有賣好吃的碗粿，還有肉粽、浮水魚羹、肉粿、涼麵...等等，另外還有一個好吃😋的食物是「七股虱目魚嶺」，第一次☝️吃到這摸特別的虱目魚，整個炸的金黃酥脆，連魚鰭都可以吃，脆脆的口感，完全征服我的味蕾，若是說拿來下酒菜或是當零嘴，也很適合呢！！！

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🍽台南正宗碗粿
● 地址：新北市板橋區館前西路138號 (捷運府中站）
● 電話：02-22710916
● 營業時間：05:00-14:00/16:30-21:30（週二公休）
● 粉絲專業：https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E6%AD%A3%E5%AE%97%E7%A2%97%E7%B2%BF%E8%82%89%E7%B2%BF-273708920020304/

訪談臺灣著名作詞家林煌坤：今天下午和助理汝育、羽辰和恩珠（這是她的第一次跟隨訪談）一起至天母西路麥當勞訪談林煌坤先生，近三小時訪談，他談吐有禮脫俗、深刻內歛，實謙謙君子；且記憶力驚人，從台灣歌謠的許石、紀露霞、洪一峰、文夏到華語流行歌的鳳飛飛、鄧麗君，幾乎是百年台灣流行歌史，收穫豐碩。

1947年林煌坤出生於台南歸仁的鄉下，天資聰㯋，音感和文筆俱佳。年長，考入台南二中。後考上位於板橋的國立藝專。1970年，他24歲，經介紹到正在拍片的劉家昌片場找工作，受到賞識，兩個月後受聘擔任副導，開始編導生涯。

作詞則是從一件偶發事件開始：在中影文化城拍片空檔的劉家昌，拿起吉他作了首曲子，林煌坤自告奮勇，填了詞深受贊賞。劉家昌拿給尤雅唱，一砲而紅，成為台灣流行歌70年代代表性歌曲之一，即「往事只能回味」，也是我小時候朗朗上口的經典國語歌。

大賣之後，原來住在師大附近的泰順街日式宿舍木板隔間和窮學生混居的林煌坤，一躍成為當紅流行歌作詞人，邀約不斷，改善經濟之外，也持續做出近千首名歌。如全國知名的鳳飛飛的「祝你幸福」、世界知名的鄧麗君的「路邊的野花不要採」等。另一偶發事件讓林煌坤先生深藏的台灣意識終於展現。

1974年，當時新聞局長錢復有天召集全國所有知名的流行歌作詞、作曲家，包括劉家昌、翁清溪、左宏元、慎芝、林煌坤等齊聚中泰賓館。到時竟然發現是一埸白色恐怖鴻門宴，局長痛斥國難當前不知反攻大業，墮落沈淪。並威脅所有音樂人不能再寫「靡靡之音」，即國語流行歌，否則將被抓去綠島關。從此以後，林煌坤即致力於台灣民歌和台灣歌謠的訪談和紀錄，回到自己血液𥚃的感動。

驚人的是，我過去十年訪談過近兩百名台灣歌謠相關音樂人中，幾個遺憾趕不上他們時代的大師，如蘇桐、周添旺、李臨秋、許石、楊三郎等，林煌坤先生均不遠千里去面見、去訪談，其保存台語流行歌的決心和毅力，令我敬佩不已。那個時代偉大人物我所趕上的，是紀露霞、文夏、洪一峰和阿丁等。林煌坤先生的精神，讓我更覺任重道遠，必須持續台灣流行歌研究。

而國語流行歌曲的兩大巨星：鳯飛飛和鄧麗君，也因為林煌坤的作詞而開始走紅之路，也成為好朋友。

本名林秋鸞的鳳飛飛，因參加位於三重埔的中華電台「金曲之夜」演出出眾，被張宗華取名「鳳飛飛」。根據鳯飛飛的口述，林煌坤先生說，受到母親刻意栽培的阿鸞，她的走紅是和1972年流行於主流的中廣之外的民營廣播電台的「台北時間」聯播有關。由當時最著名的台語放送頭阿丁、小林、陳麗秋、秋華等九位輪流在正聲等不同廣播電台播出。當時由林煌坤作詞、林家慶作曲的名歌「祝你幸福」，在聯播中非常受歡迎。經由當時幾乎是台灣第一廣播巨星阿丁的介紹，海山唱片老闆鄭鎮坤同意發行鳳飛飛專集，也收錄「祝你幸福」，成為暢銷金曲。

有次在寧夏夜市吃宵夜，鳳飛飛忽然感性地對林煌坤說：「小林，有一天我們不在人間了，我覺得你寫我唱的祝你幸福一定會流傳後世。」「當時我說那有可能，流行歌就是時代曲，過了就過去了。但今天鳳飛飛不在了，祝你幸福仍然在被人唱著，流行歌好像也有些永恆性。」林煌坤感性地說。

身為台灣人，在一個台灣歌謠沒落、地下化的70年代，以唱國語流行歌著名的一代歌后鳳飛飛，其崛起是通過台語廣播電台放送頭阿丁的推薦和提𢹂。學術研究上的意義是：我所說的「地下迴路」影響力不僅僅是通過廣播電台、唱片、台語片電影、歌舞廳、歌仔本的異質連結讓台灣歌謠死而不僵，充滿生命力；而且通過廣播放送頭的插枝，讓地上的、主流的國語流行歌手通過此迴路也能萌芽，長成巨樹。地下迴路也能有地上的影響力，台灣流行歌的地上/地下並非截然二分，其中也充滿縫隙。

而鄧麗君部分，林煌坤和她的結緣是通過當時市場佔有率最大、設於馬來西亞吉隆坡的麗風唱片。1972年，老闆黃連振有次打電話給林煌坤，說想去新加坡最著名的海燕歌劇院聽鄧麗君唱歌。推薦者是海燕指揮紀利男。

鄧麗君首次登台出場演出的歌就是台灣民謡燒肉粽，又唱粵語歌一水隔天涯,英文歌love you more than I can say, 和馬來西亞歌ra sa sa yang (愛的感覺），極具才能。當場麗風唱片即和擅長唱小調的鄧麗君簽約，黃連振主張唱改革式小調，並請林煌坤作詞、馬來西亞人李俊雄作曲的名歌「路邊的野花不要採」。1973年後，從此靠這首歌鄧麗君紅遍東南亞，在印尼、馬來西亞、寮國、菲律賓等地跑碼頭。

1974年越戰末期，有人出一天兩萬美金的高價，請鄧麗君位於西貢的堤岸夜總會演出兩周。她邀好友林煌坤等多人同行，因為初戀情人新加坡夜總會小開Steven Chen在西貢上空發生空難事件。鄧麗君天天唱「何日君再來」以為悼念。而離開當日早晨，林煌坤説，鄧麗君慌張敲門，說，「林老師你看，昨天我們演出的堤岸，已經被北越共軍砲轟毀了！」大家慌忙收拾行李，逃往機場。當飛機起飛遠離西貢時，共軍入城，所有人抱頭痛哭。「我和鄧麗君就是有這樣的革命情感！」林煌坤說。

而日本部份，麗風唱片後來把鄧麗君的約轉給經銷全球總部設於新加坡的寶麗金唱片，她順勢進入日本。1979年雙重護照事件後，鄧麗君靠林煌坤寫的「償還」譲她東山再起。1997香港大限，林煌坤受香港觀光局之邀和鄧麗君、成龍至香港，寫了「香港之夜」吸引觀光。

綜合而言，世界知名的鄧麗君可以說，發跡於台灣、走紅於新加坡東南亞、全盛於日本、美國，顛峰於穿透冷戰時期紅色中國鐡幕，不愛老鄧愛小鄧。天才如鄧麗君，加上後天努力和機緣巧合遇到如林煌坤等傑出作詞家朋友，貴人相助，魚水相助，成為台灣歌壇上罕見涵蓋東亞至東南亞乃至世界的一代巨星。

林煌坤總括地認為：流行歌是時代曲，是時代精神展現。台語歌以懷念日本的曲風為主，他的沒落，和時代轉變、電視崛起與市場消失有關，中間當然有政府對於台語歌的歧視和打壓有關。

訪談近三小時，我們師生聽得津津有味、意猶未盡。和林煌坤老師相約下次有機會再聚。（訪談後記，2015.12.11）

台灣1001個故事-20181230分集大綱：

part1：【農村豐盛割稻飯 偏鄉巷弄排隊奇景】
https://youtu.be/JgVlTi2ZbnI

part2：【饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身】
https://youtu.be/oSqyhu87gxE

part3：【彰化復古菜尾湯 重現辦桌好味道】
https://youtu.be/e24fod4fgiM

part4：【阿嬤肉粽改良五寶飯 帶動偏鄉幸福商機】
https://youtu.be/qrDP7Hd4Y5E

part5：【旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場】
https://youtu.be/jISJmkvBNU8

part6：【堅強慈母送暖人生 公益傳遞愛與溫暖】
https://youtu.be/-GIHhK_btgw

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