早安！那個粥才60元卻超級一絕的有夠好吃！
就連滷花生真的如傳說中的超飽滿滷的超透超好吃！快趁現在試營運還沒有太多人可以衝個SOGO吃一下也是終於來台灣的松發肉骨茶啊！目前全台唯一店至在台北SOGO復興店BR4原山頭火拉麵位置，但信義區的大家不要急，之後信義大遠百A13開幕後，松發肉骨茶預計也將會進駐，之後信義區也都吃得到啦！完整菜單，以及這次我跟我朋友三個人一起吃的都完整記錄在blog啦！
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好啦好啦！上週才剛發的發起人肉骨茶進駐台灣，你們一堆人在留言狂推的松發肉骨茶我也去吃了，傳說中的新加坡三大肉骨茶：松發、發起人、黃亞細我也都集好集滿啦！沒在跟你誇張～我朋友也可以幫我作證，松發肉骨茶的湯我就喝了三碗，好順、好暖、好好喝喔！
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雖然松發現在在SOGO還算試營運，但我確認過了正式開幕菜單完全一樣，沒什麼差別，比起黃亞細、發起人湯頭都是比較濃郁，雖然我就是很愛新加坡肉骨茶這樣濃郁的胡椒味，但基本上喝一碗就差不多了，但松發湯頭的順口，讓我喝了三碗！
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而且一上菜我還問排骨也太大根了吧？詢問全都是秤重，以200g為基準，所以有時候你排骨少，但比較大根，排骨多，但就比較小根。其滾得相當入味、嫩透的軟嫩排骨，也可以說相當好吃，最厲害的就是那蒜頭，雖然整顆一起熬湯，但有夠香氣，相當入味！
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一般人吃肉骨茶都配白飯或是麵線，但我跟你說，松發的秘製粥有夠傑出！看起來白粥而已？一喝！不得了...，很有一種我在龍都酒樓吃的鴨粥的既視感啊，其整個米粒滾得相當透、相當軟爛，上面撒上一點蔥花、油蔥、一抹麻油，你以為吃起來就是白粥？完全不是！有一股淡淡的胡椒香氣，沒錯！我問了店員，確認是用松發的肉骨茶湯去熬製的粥，這真的很驚人，60元的大驚喜，絕對必點！
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還有滷花生我也超好奇！很多人大推，但一份要賣台幣85元！到底是有什麼厲害之處...因為我們一般台灣小吃店，滷花生賣30元就差不多了，就算加個小魚乾、豆乾之類，也大多賣30元，但松發肉骨茶滷花生一盤賣85元！加上我也很愛吃鹹菜，我很愛吃三商巧福有一半原因是為了鹹菜去的，所以我就點了綜合，也是80元(單點一份鹹菜是60元)
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先講酸菜，好吃！鹹中帶甜，很夠味，好適合搭一碗牛肉麵喔！然後重點的滷花生，看起來平凡對吧？咬下去，那滷的真的也是有夠透、有夠香的，不會說外軟內硬，完全一整個滷的有夠透阿！而且不會死鹹，也有點香，真的很涮嘴的會讓人一顆接一顆，然後配啤酒之類！好可惜現在不能外帶喔～之後如果可以外帶，我要一次買個500之類回家配啤酒！哈哈哈啊哈
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44608161
粥是一絕花生超飽滿滷的超透超好吃！無限加湯忠孝SOGO松發肉骨茶(全價目)
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雖然松發比起發起人的菜色略少，但在滷味表現都蠻傑出、滷得很透、很香、很軟爛，像是滷豆皮也是好好吃！
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這篇開放你們伸援！松發、發起人、黃亞細，你覺得哪家最好吃？
松發肉骨茶菜單 在 [食記] 台北忠孝復興松發肉骨茶新加坡美食- 看板Food - 批踢踢 ... 的八卦
餐廳名稱：松發肉骨茶
消費時間：2019年/09月
地址：106 台北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2
電話：02-2773-2878
營業時間：週日至週四 11:00 – 21:30、週五週六 11:00 – 22:00
每人平均價位：200 -500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌龍骨湯
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/song-fa-bak-kut-teh-tw/
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松發肉骨茶，連續三年米其林必比登推薦！
來來來，新加坡美食「 松發肉骨茶 」一號店進駐台北忠孝 SOGO 囉！
自從去新加坡吃過松發後，就覺得這是我在新加坡吃到最喜歡的肉骨茶，這看到他來台灣展店，又獲得了連續三年米其林必比登推薦，當然要來吃一下。
松發肉骨茶於 1969 年開業，從一輛手推車到海外展店，六十年的歷史老字號，擄獲了海內外大大小小饕客的芳心。
這天平日中午 12 點來，大約排了 10 分鐘才有位置。入座後沒多久，排隊人龍又更長了。
松發菜單
松發的菜單為一整本，平均一碗湯或一份餐點的價位在 200元以上，小菜根青菜則在 $60 – $180 之間。
看到招牌龍骨湯，當然必點無誤啊！！
旁邊還寫了米飯、油條根松發秘製湯粥。
因為在新加坡的時候就是喝一碗湯一吃碗白米飯，所以就沒有另外想要點粥來吃。
菜單有一頁在介紹該怎麼吃肉骨茶，可以喝原味也可以沾醬。
桌上調味料有特製醬油及辣椒醬。
將將～我的餐點上桌囉。
招牌龍骨湯 $260
招牌龍骨湯，三根肉超多的排骨，每一口咬下，肉都可以很輕易的骨肉分離，是很難得可以吃到很嫩的豬骨肉口感，又香又入味。
肉骨茶的湯是淺黃色，香中帶胡椒辣及蒜頭味，滋味很迷人、好喝，讓我一下子就續了一碗湯。
嗯嗯，湯可以免費續的，想喝多少就喝多少。
沾點醬油可以有不一樣的味道，不會吃起來這麼膩。
最喜歡的地方是有軟骨的地方，咬起來帶有軟脆的軟骨口感跟肉，好吃！
米飯 $25
滿滿一碗紮實的白米飯，跟台灣米比起來似乎要乾瘦一些。
單吃起來沒有台灣米來得好吃，但加上湯，白飯吸飽了湯汁就變得好吃許多。
油條 $60
將油條切成一段段，份量不少。
單吃不稀奇，放到肉骨湯中浸泡湯汁過後帶有肉骨茶香辣卻意外的好吃。
我想這種新加坡式油條加肉骨茶的吃法，大概就跟台灣豆漿油條是差不多的意思。
旅行狂愛吃筆記
雖然松發的價格有一點小貴，我這樣一個人吃就要三四百塊，非常百貨公司價格。
不過不用跑到新加坡就可以吃到松發肉骨茶的味道，偶爾想到來吃一下也是很可以。
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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