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現在很少在外面買飲料了！因為我覺得自己弄的比外面好喝~當然茶葉跟鮮奶的選擇也是好喝的關鍵！常在IG分享我喝的檸檬冰茶跟奶茶，很多人都問我怎麼做的，以下便是我常在家喝的三種紅茶飲料的製作方法.....(照片分享在留言區)
★紅茶不苦澀有四個重點
不加蓋！浸泡時關火！撈出時勿擠壓茶包！勿浸泡超過8分鐘！
★檸檬：我都挑皮是黃色的那種，因為放久不會苦，當然也是可以擠檸檬汁出來。
★糖：我覺得二砂比白糖、冰糖還要香，食譜中糖的克數是最好喝的比例，不喜甜的人也是可以隨自己喜好增減。
★紅茶葉：我使用的是東爵紅茶
★鮮奶：我使用的是高大
一個25克的茶包平均10元，大約可以做出1000C.C.的濃縮紅茶 ，對水沖或加鮮奶，大概可以弄出 4 杯 500cc 的飲料，所以濃紅茶成本一杯是2.5元；而鮮奶茶，若每杯除了放1/2的濃紅茶+1/4杯鮮奶(125cc)，1c.c.鮮奶約 0.1元，一杯總成本大約15元，和飲料店60元的鮮奶茶比，是不是超划算~
#歡迎分享圖文但禁止後製擷取或轉為任何商業性行為
「東爵紅茶」
天啊，史上最多私訊詢問的限時動態、居然是煮紅茶跟炒糖啊。（還有看到 #婚詞離曲 裡教授那一番他在婚姻裡面多不自由的自白，讓我超想揍他的限動、也超多人附和想揍他的）。
然後、因為太多人想知道了，所以我反而有點懷疑起來「欸這樣的煮法真的對嗎？好嗎？適合全部的人嗎？」
抱持著懷疑的心態、昨天煮好的熱紅茶、早上加奶的奶茶，現在還在喝著冰紅茶😆，一直反覆確認真的ok嗎！就差沒衝去買杯摩斯紅茶來比對了。
早上我也給小佑帶了一壺上學，回家後訊問他的意見！取得共識覺得「嗯這是我家認可的味道、那就可以了🥰」。
希望你也可以嘗試增減水量、時間跟糖量之後，找到適合自己的味道喔。
✏️材料：
東爵紅茶營業用免濾茶包
（25g/包）
水1500ml
冰塊300g
✏️糖水：
炒糖的小鍋子
糖 80g
水 50ml
（白砂糖、二砂糖、紅冰糖、三溫糖都可以。不同的糖甜味也有差別，我剛好只剩下紅冰糖。建議大家試試看不同的糖。）
✏️步驟：
1/在大鍋裡面放入1500ml水煮滾後熄火，放入紅茶包（25g/一包），不要攪拌也不用壓它、丟進去後計時6分鐘。
2/取炒糖用的小鍋子，放入糖鋪平、開小火讓糖融化。不要攪拌它，但可以輕輕搖晃鍋子讓糖漿均勻融化。
3/糖融化後、熄火從鍋邊小心倒入水（適量即可，50ml是給沒試過的朋友們參考）。再開小火搖晃水分讓糖跟水融合成糖漿。
✏️倒入水時糖漿可能會沸騰要小心。會害怕的話可以把水跟糖一起下鍋煮成糖漿（這個方法適合廚房新手）。
4/六分鐘到取出茶包，茶包裡面還會有殘留的紅茶，不要留戀直接丟掉。也不要試圖壓扁茶包榨出所有的紅茶。（有捨才有得）
取出茶包後倒入冰塊降溫！
「不壓」還有「不攪拌茶包」、「立刻降溫」的步驟是讓茶不會乾澀的重點。
5/在紅茶裡倒入剛剛煮好的糖漿混合，就完成啦！
80g的糖我比較能接受，再少小孩就會抗議了。現在喝手搖飲也都會點半糖以下，半糖就會覺得太甜了。
如果喜歡做成奶茶，可以用2500ml+兩包茶包做成濃縮紅茶，加1:1的奶做奶茶。我個人是喜歡兩用、所以用淡一點的紅茶+奶（2:1）也可以接受。
濃縮紅茶加入冰塊稀釋也可以、還比較不沾冰箱空間，只是偶爾他們不知道是濃縮的就會很快給我喝光！
大家也試試看吧！
限動的回覆也有很多朋友分享他們的黃金比例，可以的話也歡迎妳留言分享，讓大家都試試看❤️。
❤️有摩X員工說他們就是用這個紅茶包沒錯。
❤️第一次買的東西如果包裝上有建議料理方式跟時間，通常我都會先照著試一次，第二次再依自己喜好調整。這樣就可以找到適合自己的方式了。
✏️最後我覺得 #婚詞離曲 不要看，因為看了會氣死！而且三個外遇男的出軌過程我都不覺得有戀愛的感覺、只拍出了「慾望」跟「猥瑣」。
害我氣噗噗，到底有多氣啦🤣。
#抽屜積水點心
#東爵紅茶 #摩斯紅茶
#古早味紅茶 #雀巢奶泡機 #奶泡機 #抽屜積水膠囊咖啡
#抽屜積水vermicular
說到台灣茶，我爸在我小時候就愛泡老人茶（這講法會不會失禮🤭）給我們喝（用茶壺和幾個小杯子，堅持第一泡要倒掉的那種工具）而且他不時還會開車到別的縣市去找好茶。這種經驗本來沒當回事，但搬到東京之後，從唸日本語學校開始到成為上班族，只要講到台灣茶，我們海外遊子都能瞬間跩起來😏
「我小時候就常喝烏龍茶喔」
在日語課堂上講出這句話後，老師立刻ㄟ不停同時眼睛發亮。她亢奮的程度甚至讓我以為自己講了什麼「從小都用鑽石泡澡」之類的大話。
「果然是台灣，真令人羨慕，怪不得皮膚那麼白那麼好」
（對！老師過度神化台灣茶，連皮膚白都能歸功到台灣茶功勞上，可見台灣茶在日本人心中的神聖地位）當了上班族之後呢，有時候要代表公司送禮物給其他重要日本客戶時，上司也會說「妳回台灣出差順便選好茶回來吧，畢竟妳是台灣人，對方如果能從妳手中收到台灣茶肯定更開心」
不誇張，有些重要的日本歐吉桑客戶不是拜倒在本人石榴裙下，而是被台灣茶收買😌
舞間茶心是一家讓海外遊子我很想支持的台灣茶品牌，他們來自花蓮舞鶴台地，旗下食品製造廠也通過有機以及SGS食品安全認證，換句話說這間企業的茁壯不只可以幫助舞鶴台地農民，也讓消費者的我們能吃到更健康的零食。
這次開團很謝謝舞間茶心將上市新口味獨家保留給中古小姐讀者（是的，目前只有這裡能買到）以下是爆米花、冰淇淋以及茶包試吃試喝感想。
★很容易一口接一口吃不停的爆米花新口味
鹹蛋黃爆米花：這款我個人覺得是致命吸引力！它又鹹又甜的口感超對台灣人胃，是我所有口味中最喜歡的一款。沒別的，就是吸手指的好吃，拜託你們快帶回家。
注意事項：有些口感冰了不會退味，但這款我當時節制的刻意剩下四分之一，放入冰箱想說晚點吃，結果冰過之後口味好像被鎖住似的，所以建議大家鹹蛋黃口味放室溫就好。
花生：這款絕對邪惡，配上香醇花生味，我想不管老人小孩、外國人本國人都會超愛。
海苔：海苔口味吃起來很像市面上的海苔煎餅，唯一不同的是甜度沒那麼甜，且海苔味較為鮮美（濃郁？）我沒有愛海苔，但喜歡海苔的人可能會非常喜歡。
紅烏龍口味：這款也是要靠自制力才能停下來，爆米花這東西本身容易膩，配上解膩茶香，毫無疑問是天下無敵等級。紅烏龍、鐵觀音以及紅玉紅茶吃起來都有茶香（選哪款就是要看你喜歡哪種茶飲，爆米花完全是承襲各茶款的香味）
甜度：花生差不多等於紅烏龍>鹹蛋>海苔
茶香系列都是嚴選美國進口玉米粒製成爆米花，配上廠商用新摘茶葉在48小時內烘培磨成粉一起後製而成的。
★美味又健康的大人口感冰淇淋
先跟大家說抱歉，舞間茶心冰淇淋我本人還沒機會品嚐（商品無法寄到美國）所以這次是請工作夥伴及中古小姐社團裡的智囊團成員們幫忙試吃，我將大家感想po在下面。
首先，養生系列的芝麻口味，只要有選芝麻的朋友們全都讚不絕口！
「芝麻口味實屬佳作，芝麻香味醇厚無苦味，連我家平常不愛黑芝麻的國中男生都愛」
「芝麻的味道很～～香～～～～！吃完滿嘴芝麻香，芝麻的含量非常高、甜度低，跟牛奶結合不可能出錯，這款我跟先生都超喜歡」
「芝麻口味香氣足，口感是滑順無顆粒口感（市面上有些會保留比較大的芝麻末，會有顆粒）它質地很清爽。甜度微甜非常恰好，甜度和清爽的質地吃完一整杯都不會膩」
。
茶香系列，根據台灣工作夥伴以及智囊團成員們試吃感想，我覺得茶香系列應該是比較清爽無負擔、乳製品比例較低、甜度不高的大人口感。工作夥伴試吃感想：「茶香系列一個人可以吃完一杯，對想要吃冰淇淋又想兼顧健康的大人來說，這系列其實是比市面上產品更無負擔，有些人可能不喜歡它甜度沒那麼高，但反而很像高級餐廳裡會出現的飯後解膩甜點」
以下是智囊團成員感想：
「洛神花口味清爽自然無負擔，沒有化工味，是很適合炎熱夏天的一款口味」
「伯爵紅茶口味的茶香跟佛手柑特殊的柑橘味配合得很棒，在喉間融化後很像高品質的伯爵鮮奶茶。清爽不膩。平常我爸愛吃Ｈ牌甜的要命不知道在貴什麼的冰淇淋，我打算幫他都換成台灣優良品牌，總比他吃甜膩膩的美國貨好」
「紅玉紅茶口味雖然顏色不討喜但能品嚐到紅茶香氣，茶質清香不具苦澀味，是夏天的推薦款，但若要賣到哈根大使價格會覺得CP值不夠高」
「紅玉紅茶入口的茶味並沒有很濃郁，加上也是屬於清爽質地，第一印象是很平淡。大約吃了三分之一後會覺得口腔裡有淡淡茶香。甜度較低，也可以很輕鬆吃完一杯，另一半嚐了好幾口的感想是有古早味紅茶的感覺。但個人覺得比較像是很淡的麵茶香」
「泰式奶茶本來應該著渾厚口味，應該要重奶重甜重茶香，但此款口味偏淡，且由於冰鎮緣故口味因溫度差異表現不明顯，反而感覺像在泰式奶茶和台式奶茶之間」
我自己下次回台灣的話，養生系列的芝麻以及紫薯都要來一杯，茶系列的話應該會選鐵觀音（我喜歡鐵觀音明顯的茶香）和伯爵紅茶^^
★非常適合當國民外交的茶包
無咖啡因系列：棗杞牛蒡茶、苦蕎桂花茶、有機玉米鬚茶。
牛蒡茶對美容對健康都有很大貢獻，又加了對女生很好的紅棗和枸杞，我都當美容茶喝。苦蕎桂花茶呢，喝起來就是日本蕎麦茶，雖然無咖啡因但很適合飯後解膩，好像不管吃了什麼身體不舒服的油膩食物，它都能還你清爽。
一般系列：我自己在夏天最喜歡有機紅玉紅茶、菊花烏龍以及柚香金萱，熱的冰的都好喝。它們喝起來非常香，我甚至覺得這些產品如果換上更高級包裝，售價再漲個三倍都毫無違和感。總之就請大家以自己喜好去enjoy這些茶包吧。
❤️海外遊子引以為傲的舞間茶心茶系列團購
https://p4.groupbuyforms.tw/gcqcc
不光是買對「東爵紅茶」而已，關於怎麼泡也是很講究，小編分享網路上的成功案例給大家嘗試，最多人喜歡的比例是1包「東爵紅茶」茶包，搭配2000 cc的水，先 ... ... <看更多>
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東爵紅茶比例 在 [閒聊] 東爵紅茶包煮好喝奶茶- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的八卦
分享用能輕易取得的食材
煮鮮奶茶
用茶葉煮的經驗 隨便煮都很好喝
但不太會選茶葉(之前都是人家送的)
發現用東爵紅茶也能煮出濃茶湯
材料比例都固定 萬無一失～～
材料：
東爵紅茶包1包
水1200ml(煮完會是濃茶湯)
鮮奶200-300ml
(200ml是我比較喜歡的茶味較重)
黑糖50g(任何糖皆可)
步驟：
1.煮沸水後關火再丟入紅茶包(茶較不會澀)
2.充份泡開後 撈起茶包加入黑糖 再加熱融化
3.加入鮮奶即完成
黑糖50g做完大概是微糖口味
第一次煮爬很多文想知道比例
但大部份都是分享如何煮出摩斯紅茶
試了幾次後這是我滿意的口味
市售手搖飲奶茶現在都要$55-$65
自己煮省錢 打開冰箱又隨時能喝
也跟我分享你的奶茶心得吧!!!
參考步驟 小林郭郭 鍋煮奶茶教學
https://chrysie.pixnet.net/blog/post/118686189
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※ 編輯: lotzuyu (42.73.149.149 臺灣), 03/28/2022 20:21:26
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