小猴來看海🌊尋找漁村寶物，又稱為「烏金」的烏魚子！新竹縣竹北市「水月休閒農業區」，有一群從小吃苦當吃補的討海人，利用地利之便與得宜的氣候，養起一池又一池的烏魚，每年吹起東北季風時，正是預告烏魚子豐收的時候！
藍鯨魚寮原本只是魚池，第二代老闆接棒後轉型為「食魚教育」的海洋生態農場，遊客來此可以體驗博魚(每人150元)，以傳統竹竿餵食龍膽石斑、龍膽虎斑、海鱺魚⋯等，還可品嚐超新鮮的無菜單海鮮料理(每人600元起)，以及DIY旬魚燒賣(每人150元)！
福樂休閒漁村第一代老闆原本是市場攤販，後來投入養殖漁業，將烏魚子的價值發揮到極致，除了參與產銷班合作，還製作各式的烏魚子加工食品，餐廳則可以品嚐新鮮的烏魚料理，以及美味的烏魚子現烤現吃DIY體驗(20人以上接受團體預約，每人250元)！
漁村風光還有一個亮點就是東海萊姆園，果樹在海風吹拂與細心照顧下，長出一顆顆結實纍纍的新鮮萊姆🍋，第一代老闆將果實做成健康養生的萊姆醋，剩餘的果肉則做成開胃助消化的醋漬蜂蜜萊姆片，遊客來此還可以體驗萊姆醋DIY，完成之後帶回家，等待至少三個月後就可以品嚐萊姆醋酸甜的好滋味囉！(每人200元，製作十份以上接受預約)
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東海萊姆園 在 Fw: [食記] [台北大安]-無毒又健康-東海萊姆園- 看板Drink 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JGeHfS6 ]
作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [台北大安]-無毒又健康-東海萊姆園
時間: Mon Apr 7 18:56:38 2014
餐廳名稱： 東海萊姆園
消費時間：103/03
地址: 台北市大安區金華街150號
電話: 0223587881
營業時間: 1200-2200 全年無休，偶爾禮拜天賣光光禮拜一會休
價位: 小杯50 大杯60
此次食用: 萊姆醋
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網誌好讀版 https://leopen.pixnet.net/blog/post/175886538
這間位於永康街街尾處，與金華街交叉處的三角窗
上面標著萊姆的日文 ライム
店外面還有小小的人龍，雖然在台北很多排隊的店都不是很好吃
但實在太讓人好奇這家店是在賣啥!
走近一看發現到，原來是間頗有特色的飲料店
這間店在新竹那有自己的一個萊姆果園
就叫做東海萊姆園，園主曾文增從1995年開始種植萊姆
萊姆在台灣比較少人在種植，大部分台灣人對於檸檬比較認識
萊姆的認識我看不是萊姆酒就是史萊姆了....
在台灣的萊姆偶爾會被稱為無籽檸檬
那是因為在台灣種植的萊姆多為無籽的品種(大果萊姆)
檸檬(Lemon)和萊姆(Lime)目前台灣皆有栽種，仍以檸檬栽種面積較大，萊姆次之(無籽品
種)；
檸檬和萊姆在台灣，因氣候的關係，所生產的果皮都呈綠色或黃綠色，但在常溫下果皮仍
會漸漸轉為黃色；
檸檬在國內大都是調味飲料為主，果皮以綠色呈現，若轉為黃色已無法出售；
在國外，則是以鮮食方式消費檸檬，因當地氣候關係，檸檬為黃色。
因此國人印象中的檸檬為綠色，而在國外所見的檸檬為黃色。
店內的空間並不大，座位兩三張桌子
反正都外帶的人多
東海萊姆園園主的兒子，七年級生:曾俊豪
將位於新竹的萊姆園發揚至台北來
本來就主打自然栽種，不使用農藥並人工除草的萊姆
配上曾俊豪的創意，將健康無毒的萊姆，做成飲料，並以此作為廣告
鮮榨的萊姆汁配上其他水果，鳳梨、洛神花等，健康又多元
而當萊姆盛產時，便將多出來的萊姆弄成果醋
增加產值，也不浪費水果
連果皮都能吃的萊姆，果皮則拿來烘乾
弄成萊姆乾和糖醋萊姆片
店內主賣的就是萊姆汁還有萊姆醋
本來以為限量三十杯應該是喝不到，沒想到還有(我想應該是不只三十杯拉)
萊姆醋喝起來酸酸甜甜的，沒有檸檬醋那麼刺喉
還不錯喝
這家飲料店的糖量只能全有或全無
老闆說就是健康跟好喝看你的選擇了!!
如果你硬要三分糖，他會要你去買五十嵐
老闆就是左邊那個，不要把重點放在右邊
總結:
選在黃金地段，開起外帶飲料店的生意
七年級的創意和衝勁
讓萊姆的本業被發揚光大
這家主打健康無毒的萊姆飲料店
值得你來喝一下
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※ 轉錄者: evr (114.26.132.194), 04/07/2014 18:57:07
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