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東河包子ptt 在 [食記] 台東東河包子兩間大評比舊街纏記勝出- 看板Food 的八卦
消費時間：2020年8月
[東河包子]
地址：台東縣東河鄉南東河15鄰420號
電話：(08)989-6369
營業時間：0600-1900
[舊街纏記]
地址：台東縣東河鄉東河村395號
電話：(08)989-6168
營業時間：0600-1730
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219186434
大名鼎鼎東河包子，
台11線上最知名的小吃。
其實對於東河包子聞名已久，
卻礙於交通不便，
始終沒有機會光顧，
這次租車終於有機會來訪~
細查之下發現東河包子其實有2間：
東河包子&纏記舊街東河包子
後面那間號稱才是真正的老店。
網路上大都說舊街纏記的味道好上許多，
一位名聲響亮的美食部落客更曾在評比後，
宣告舊街纏記壓倒性的勝利。
實在燃起我的好奇啊>w<
難得來一趟，當然是兩間都買了！
為用詞精簡，
後面就簡稱為東河和舊街纏記。
[東河包子]
最知名的東河包子，
就位在台11線上，
斗大的紅色招牌和源源不絕排隊人潮，
經過都很難忽略。
因為今天還要吃很多東西，
所以只買了一顆招牌肉包XD
櫃台人員態度相當親切和善，
即使只買一顆也不會不耐煩，
讓人感覺很舒服。
(不開玩笑，許多店家真的會因為只買1、2顆就大擺臉色)
給東河包子的服務態度一個讚！
買了包子後，
可以去旁邊的自助區加醬油辣椒醬，
紅紅黑黑鹹鹹辣辣的醬，
一淋上去更是有滋有味了~
但我還是偏愛原味，
吃那包子皮的咬勁和肉汁鮮甜鹹香。
東河包子真的是挺氣派的，
還有內用區，
外頭也有涼亭可坐，
一旁還有廁所。
許多人買了就直接坐著吃了起來，
用餐環境算是挺舒適。
肉包/22元
琳西評分：80分
趁熱咬一口！
當下第一個反應是好吃！
包子皮軟綿綿的，
香噴噴的肉餡豬肉香氣爆發，
鹹香中帶有黑胡椒和青蔥香氣。
豬肉沒有絞得太碎，
還咬得到整塊豬肉，
但肥肉口感也相對較明顯。
雖然一開始只買了一顆肉包，
但因為肉包實在是便宜又好吃，
因此後來又奔回去補買了竹筍肉包、高麗菜包、芝麻包和黑糖饅頭。
竹筍包/25元
琳西評分：66分
和肉包一樣皮薄餡多，
但肥肉比例頗高，
顯得有些膩口；
此外吃不太到竹筍口感，
和金花軒卑南包仔的筍丁肉包，
那大塊竹筍清脆口感相較之下，
東河真的大輸特輸。
邊吃邊挑出一顆顆的小肥肉~
高麗菜包/25元
琳西評分：72分
同樣是小巧皮薄餡多路線，
有高麗菜、豆皮、冬粉，
調味僅是淡淡的，
吃起來很清爽。
中規中矩的菜包，
雖然有點無聊，
比起油膩膩的竹筍包我倒是更喜歡這顆呢！
芝麻包/25元
琳西評分：78分
撥開就是滿滿的芝麻，
搭配軟綿綿的包子皮，
吃起來飽嘴滿足，
甜甜的芝麻餡沙沙潤潤的，
每一口都是滿滿芝麻餡，
芝麻給得很足。好吃！
黑糖饅頭/10元
琳西評分：70分
饅頭相較之下無聊多了，
黑糖味道淡淡的，
口感也是一般般。
不過好大一個才10元呢。
[纏記舊街東河包子]
另一間纏記包子在東河市區裏頭，
需要轉個彎繞進去；
其實纏記就位在和東河包子同一個街區，
但剛剛好是對角，
打對臺的姿態連地理位置都可見一般XD
店面就是路邊一個小小攤位，
大家多是點完就走，
有些人會帶去旁邊的小公園吃。
抬頭可見幾個「東河飯店」的字樣，
殘破程度像是怕人不相信他們才是老店似的XD
價目表上的品項比東河多出許多，
同品項價錢也都多上2、3塊錢。
不得不說，
和東河相比之下纏記的服務態度真的不好，
愛理不理的，
多問兩句還很不耐煩。
嗯，這代表他應該真的比較好吃。
因為排隊的人一點也不比東河少。
大家都是老饕來著~
這天到的時候才下午3點，
許多品項(亮燈的)已經賣完了，
真的是大驚失色T^T
最後只買了東河肉包(25元)和麻糬紅豆包(25元)。
東河肉包/25元
琳西評分：75分
大口咬咬咬下，
舊街內餡比較偏向一整塊，
調味較淡，鹹中帶點甜，
豬肉香氣則明顯輸很多。
肉餡的豬肉絞得比較碎，
因此口感沒有東河好、
但也比較不油膩。
優點是包子皮比較有咬勁，
比較偏向老麵口感。
紅豆麻糬包/25元
琳西評分：80分
小小圓圓的包子裏頭有滿滿的豆沙餡，
夾了一塊麻糬，
加熱後甜甜的麻薯會牽絲，
整體吃起來香甜有味，好吃！
這款外面的包子皮本身就有甜味，
裏頭飽滿的餡料豆沙與麻糬比例大約是8:2，
豆沙餡雖然有點甜，
紅豆香氣卻很足；
麻糬的質地有點像是融化的棉花糖，
軟綿綿黏呼呼的，頗特別。
整體吃起來很順口，喜歡~
吃完了兩間東河包子，
來個簡單評比！
[外型]
東河(下)v.s.舊街纏記(上)
可以看到外型其實挺像的，
都大概是巴掌大小，
東河的外型比較不規則、
舊街的外觀比較工整。
東河(上)v.s.舊街纏記(下)
[外皮]
東河的比較軟綿綿；
纏記的較Q較偏向老麵口感。
[豬肉內餡]
兩間都會噴汁！
東河的豬肉沒有絞得太碎，
還咬得到整塊豬肉，
但肥肉口感也相對較明顯，
此外有濃郁青蔥香氣。
纏記的內餡調味較淡，鹹中帶甜，
豬肉香氣明顯弱很多。
肉餡的豬肉絞得比較碎，
因此口感沒有東河好、
但也比較不油膩。
結論：
東河勝出！毫無疑問。
對於這個和網路上評價完全相反的結論，
我自己都嚇了一跳，
只能說吃果真是很主觀的事情啊。
同行好友不是肉包愛好者，
不過他是該美食部落客的忠實讀者，
在我的脅迫下各嘗了一口。
「哪個好吃？」
他看了我一眼，眼神中的情緒很複雜。
「看來XX有收錢喔呵呵~」
雖是玩笑話，
但他也的確覺得台11線上的東河比較好吃，
主要是覺得舊街纏記有股不嗜吃豬肉者害怕的腥膩味。
好吧，
對我們來說肉包這一戰，
是台11線上的東河贏了。
但其他口味的部分倒是都很普通，
反倒是舊街纏記的紅豆麻糬那軟綿綿口感令我留戀不已。
不過平心而論，
不管是哪間東河肉包，
對我來說都大輸金花軒卑南包仔啊~
那真的是大顆美味料好實在，
品項價錢都相去不遠，
美味度卻是天差地別。
東河包子已經算是挺好吃的了，
金花軒卑南包仔卻是在美味的那個層級。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.163.210 (臺灣)
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