《疫情之前：學會「及時」》
2019年，疫情之前，我開刀肺腺癌：手術非常成功，但因為免疫攻擊體質，久久沒有康復。
那一年我學會了兩個字：及時。
什麼事都不要等，不要等退休、等老去。抓住眼前，該圓的夢，要及時圓。我決定當年前往麻省理工學院當訪問學者，不拖延了，不等身體再硬朗一些，走！
九月一日飛機，直飛紐約，八月三十日帶狀皰疹復發，一次三大片，我只將航班延了兩天，9/3不顧疼痛，飛了。
九月十號，我圓了多年的夢，從紐約至波士頓麻省理工學院報到當訪問學者。
這一趟旅程，我得先克服帶狀皰疹、身體虛弱，很喘之外，還有藍天白雲的太陽。我有一個罕見疾病叫光毒症，從紐約至波士頓的路途，本身就是考驗。
接下來抵達波士頓，我入住東方文華酒店，選它因為它位於一棟連結的大樓，樓下有Eataly 超市，有好幾家餐廳。我以為這樣，自己就可以打理生活，不必被陽光折騰。
波士頓這幾年因為生物科技，旅館又舊又小又貴，我的房間一晚折扣優惠也要2500元左右，但只是一張床，一個小冰箱，小桌，小沙發。再放兩個大行李🧳箱，轉身就會撞到桌角。
我住的房間後來在飯店內很出名，除了待快一個半月之外，侍者互相告知：那裡住了一個東方女子，永遠窗簾拉起，而且兩層，中間接縫處還放上好幾個夾子。
據說這個女人只要曬了太陽，就會「死掉」。
當時我每天上午叫Room Service 當早餐，沒有至人人都喜愛的Buffet 餐廳。因為那裡有一大片窗戶，陽光☀️灑入，於是我每天央求侍者幫我「偷」食物，以免日日吃相同的早餐。
一位西班牙大學畢業找不到工作，只好至Boston音樂學院修課、同時打工兼差的侍者，特別同情我。他心中可能想：這個女人，又有怪病，又有癌症，房間永遠不見光，經常聽著一些美好的音樂，出入麻省理工學院。她一定有什麼神秘故事，她的人生可能有著太大的悲劇，使她無緣見到光：必須活在陰暗中。
但她每天笑嘻嘻，而且常常和MIT 的年輕學子一起在Eataly 吃Pizza，尤其酷愛Godiva 的雙淇淋。
這位西班牙男孩，對我充滿了幻想。
有一天他瞧見我正在讀卡謬，他忍不住坐下來和我聊天，問我從哪裏來？「這麼美的妳，為什麼一個人待在這裏？活在黑暗之中？」
我突然決定演一齣戲，人生行樂要及時。我唸了一段卡謬的句子：「一個人只要學會了回憶，就再不會孤獨，哪怕只在世上生活一日，你也能毫無困難地憑回憶在囚牢中獨處百年。」
黑暗，就是回憶的燧道：光，會擊走所有的想像，它太亮，太真實，也太赤裸裸。我們都需要一個黑暗的房間，把過去當膠卷影片，時光沒有流逝，它只是在轉動：我們都不必傷感年華，因為在黑暗的膠卷中，青春、往事、童年，都可以重現。所謂時間，本來只是相對的概念，鐘擺走動，但我還在原地。擺動的鐘，帶入了人、事件：它好似發生了，又過去了，好似未存在。
我的病態哲學式談話，完全折服了這位西班牙年輕人。於是他成為我的義務助理，甚至幫我買龍蝦🦞，買霜淇淋，冰酒。下班時，偶爾他會和我喝上一杯。
某一天晚上，我決定至河邊散步，他當然義不容辭⋯⋯那一天波士頓的風特別大，他想説些什麼時，我「即時」告訴他，假裝不知道他想表達什麼，我説．他讓我想起我的兒子（其實我指的是史特勞斯，因為髮型很像）。他看著我，「及時」對我唱了一首阿莫多瓦的鴿子🕊️歌⋯⋯
約莫一個半月，我離開波士頓那一天，他離情依依，寫了一封信，我也回了他一首詩。
那一年年底我回到台灣，沒多久，隔年一月二十三日武漢封城，人類生活全改寫了。
新冠疫情自二月肆虐全球，三月美國如崩潰的壬國。我們互道平安，以為沒有多久，我可以到西班牙，他可以當地陪。
才一年多，我們都漸漸明白這場大流行，至少2022-2023年才能告一段落：而我的體質：那個非哲學毫無想像空間的免疫疾病，使我一開始就成為不能打疫苗的人。
今生今世我能再旅行，不管是當時允諾再回麻省理工學院，或是我每年的紐約之行，或是⋯⋯可以再飛至空中，四處雲遊的我，可能已經過了六十五歲以上了！
多麼慶幸自己在2019年毫不猶豫，那場及時的旅行。
東方文華buffet 在 [食記] 東方文華吃到飽文華Cafe「饗．吃．吧」 - 看板EatToDie 的八卦
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餐廳名稱：東方文華吃到飽Mandarin Oriental
消費日期：108年8月
地 址：台北市松山區敦化北路158號
電 話：02-2715-6888
價 位：平日晚間每人2,080+10%
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超詳細圖文介紹:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/216005118
如果你想要找的是種類豐富又多樣的高cp值吃到飽
那你一定是走錯地方了唷!
推薦給您只要東方文華一半的價格，卻有著兩倍以上的菜色豐富度的饗食天堂
來到東方文華享受的是...
◆小小奢華的用餐環境
◆專人的桌邊服務
◆精緻高檔的餐點
◆主廚不定時推出的Special meal show特色餐點
抵達飯店門口就被那巴洛克宮廷華麗風的設計所震懾（超美！）
1樓都是名牌精品 飯店內的裝潢也是富麗堂皇
還好當天為了約會有稍稍打扮一下，不然我還真不敢走進去
（打電話預約訂位時，店員也會特別提醒不要穿著拖鞋、吊嘎阿）
文華cafe平日晚餐的用餐時間是從6點到10點
有整整四個小時的時間可以好好享用
候位休息區雖然不大，卻藝術感十足
六點用餐時間一到
每一組用餐客人都有專人帶領到座位
裡頭用餐環境雖然不算大 但因為鏡面設計反而讓空間因放大效果 感到舒適而不壓迫
可能是因為平常日晚間用餐的關係，人數不多
餐廳幫我們安排了是靠近餐桌的半包廂空間
（超開心，兩個人用餐還可以保有自己的空間不被打擾，又可以耍甜蜜作怪）
用餐區域可以分為：
鐵板現煎區、海鮮區、沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點及飲料區、牛排區、無麩質饗食區
，
在去用餐之前有先查看網路評價 大都是反應東方文華的菜色種類偏少
但其實現場一看，覺得菜色比想像中來得豐富
開胃前菜
一入定座位餐桌服務人員就先詢問是否要來個鵝肝醬慕斯
其實 之前去法國失心瘋買的鵝肝醬
因為害怕腥味 一口都沒有吃就放到過期
但看到東方文華美麗如同糖果般的鵝肝醬慕斯
硬著頭皮 點了一個嚐嚐鮮
軟軟的入口即化 是個新奇的口感 但味道不愛
桌邊服務主廚現點現做區
桌面上有份當日菜單
提供主廚現做料理以及茶類、酒類(酒類需額外加價)
在東方文華的現點現做區 不用找桌面上有桌號的夾子
直接「拍手」room service~
隨桌的服務人員就可以幫你點餐、點飲料
服務人員還很貼心的詢問孕婦是否需要無咖啡因的茶飲
特別提供了一款菜單上沒有的「四果茶」
第一次遇到這種被捧在掌心般貴婦級的高檔服務(心花怒放)
光這點來東方文華用餐就值得了
精選生魚片(必推)〉
生食級的大干貝 超級鮮甜
生魚片也很新鮮
蝦子雖然小隻 但吃起來甘甜
光吃就知道食材等級超高檔 吃完後意猶未盡
很想再單點一整盤都是干貝的純干貝生魚片
葡汁焗海鮮佐鍋巴〉
醬汁很濃郁夠味
裡頭也有很多蝦子等海鮮餡料
配上鍋巴酥酥脆脆的口感
也是道值得推薦的料理
可惜的是 裡頭只有附一片鍋巴
吃完後還剩好多海鮮醬料
單吃醬料又過鹹 有點浪費
鐵板現煎區
有側腹澳大利亞和牛、干貝、香料醃漬雞腿、豬里肌和鯛魚等5種
裡頭最出色的莫過於50元硬幣大的嫩煎干貝
用鐵板把將表皮微焦 將干貝的香甜鎖起來
裡頭吃起來軟嫩鮮甜 是道值得第2輪續點的菜色
海鮮區
海鮮區雖然小小的 但食材高檔、種類豐富
有小龍蝦、松葉蟹、九孔鮑、野生角蝦、琵琶蟹、淡菜、岩螺和熟白蝦等8種海鮮
8樣海鮮都很新鮮 而且各有各的特色
小龍蝦 小規小 但肉質Q彈不輸大龍蝦
野生角蝦 光看份量就知道 在小龍蝦旁邊完全不遜色
松葉蟹搭配餐桌上附的開蟹器具 可以吃到完完整整一條的蟹肉
沙拉區
別小看這一區 這可是文華Cafe的另一個主打特色
標榜使用的都是「精品級」蔬果的有機沙拉吧
有多精品
看看官網上面的說明
除了使用微生物豆漿液體肥料施作 不噴灑農藥外
在植物栽種的期間還全程都放古典樂給它們聽
(!原來是有藝術氣息的生菜沙拉)
但~
一介武夫粗人的我們 完全沒有碰這一區 哈哈
沒辦法~來吃吃到飽就是要吃肉、海鮮、甜點
我的胃沒有空間留給這些會聽音樂的草
事後回想有點懊悔 不知道聽音樂的蔬菜吃起來是不是有比較甜
牛排區
這一區只有一道爐烤美國安格斯牛排
幾乎每一間飯店吃到飽都會有類似這道以「暴發戶之姿」呈現的大肉塊厚切牛排
相較之下 並沒有太突出的特色
最愛的「不定時主廚special meal」
在東方文華用餐最特別的地方
莫過於 不定時推出的special meal 餐點
今晚總共有3道
隨著用餐的時間
依序提供「現刨烤鴨捲餅」、「海鮮墨魚燉飯」以及「火焰阿拉斯加蛋糕」
現刨烤鴨捲餅〉
呈現的方式有點像「烤鴨版的鮪魚現切秀」
現場庖丁解鴨給在場食客看
一開始還有點瞧不起這道「烤鴨捲餅」
畢竟很多飯店、餐廳吃到飽都碼有這一道
但~
吃過之後才知道
為什麼這道菜會成為special meal
剛出爐的烤鴨味道就是不一樣!!
柔軟的餅皮包著酥脆的鴨肉與鴨皮
油而不膩的口感 真的是 太●好●吃●了
跟一般掛了一整排的櫥窗烤鴨滋味完全不是同一個檔次的
海鮮墨魚燉飯〉
走的是正宗的義大利燉飯
米粒吸了滿滿的海鮮滋味 又可以吃得道一點點的米心
火焰阿拉斯加蛋糕〉
外層是義式蛋白霜
包裹著海綿蛋糕和黑醋栗內餡
經過法國柑橘酒火焰焦化之後
帶有著綿花糖的香甜口感
可以依自己的喜好搭配巧克力豆等配料
是道兼具噱頭與美味的甜點
甜點及飲料區
美如珠寶盒般的甜點區就在餐廳一進門的地方
每一款都很精緻好吃
旁邊還有新鮮現打果汁
但最吸引我的還是他們家的哈根達斯
東方文華的哈根達斯可是跟其他飯店的吃到飽等級不一樣
一般飯店提供的哈根達斯 大多都是一大桶要自己挖的冰淇淋
冰淇淋的口味常常因為前面的人挖勺沒清乾淨而變成綜合口味 而且人多時還要排隊
但是東方文華直接提供迷你杯跟雪糕！！
數了一下裡頭的迷你杯大概只有三種口味，雪糕也只有兩種口味
但是一看到雪糕眼睛都一亮，這在外面可是一隻要賣一百多塊
整個成本跟質感就不一樣
熟食區
熟食區雖然不是東方文華的強項
但每一道餐點都擺盤的很美
無麩質饗食區
不愧是接待過許多外國旅客的高級飯店
在歐美流行的無麩質飲食
沒想到在吃到飽的菜色裡頭也看的到專屬於無麩質的一區
不過~來吃吃到飽就是要狂吃肉、海鮮跟甜點
像這種吃健康的都沒有什麼人去夾
整體評價
這次在東方文華用餐相當滿意
除了東西好吃外
最滿意的是他們用心的服務
像是幫孕婦點了無咖啡因的飲品
也詢問隔壁桌的小朋友是否有吃飽
特別提供小朋友版的菜單可以單點
而且服務生很勤勞的整理旁邊被夾過的菜
在這裡不會遇到被之前客人夾完後 翻的亂七八糟的菜
讓客人隨時去夾菜都是最美的擺盤
以上都是些小地方
但一點點的小用心更讓來這裡用餐的客人有賓至如歸的感覺
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1573298280.A.943.html
我該自我檢討反省了...
明明砸了大錢 花了很多時間寫的食記，還被說又雷又葉（是文筆太差嗎？）雖然不敢說
自己吃遍大江南北的吃到飽，但～飯店吃到飽也是吃過不少，姑且不論價格，東方文華目
前是我心目中的第一名（可能我喜歡有人伺候吧），沒想到寫了這篇食記，反而讓人覺得
這家飯店雷...QQ
不過 分享這篇食記也好，原本還想趁現在線上旅展買他們家的餐券，看到現在已經沒有
哈根達斯，生魚片也變弱，好像可以把錢省起來～
※ 編輯: daphneyunyu (117.19.209.178 臺灣), 11/09/2019 22:47:56
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