木耳猪肉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

📍大山脚首家海南餐馆
《#特色海南中泰料理》
『#吉打招牌菜脯鱼』『娘惹叻沙蒸鱼』

大山脚百利镇的《Uncle Sun 海南餐馆》推出一些全新正宗的海南菜色啦！I Fat 之前已经有介绍过这家了，他们有来自Alor Setar的《#招牌菜脯鱼》，可以选择蒸鱼或者煎鱼，上面铺满超多炸得香脆的菜脯，很好吃哦😋

因为I Fat 本身也是海南人，没想到在大山脚还能品尝到比较正宗的海南菜肴，也让自己更进一步了解关于海南菜～这里的海南特色菜肴，分别有《#海南椰子鸡》，《#海南木耳猪肉》，《#海南肉卷》，《#海南海鲜咖喱》，《#海南炒鱼》等等～每吃一口都可以感觉到家乡味，好幸福啊😍

I Fat 这次真的给《#海南椰子鸡》迷上了！焖煮的鸡肉搭配香喷喷的特制酱汁，里面还有椰肉，别有一番风味！还有《海南木耳猪肉》和《海南炒鱼》也是I Fat 的喜爱，这些菜肴都非常下饭！

这次也可以品尝到新菜色《#娘惹叻沙蒸鱼》，热腾腾的娘惹蒸鱼搭配叻沙面条，又酸又辣，非常过瘾😍 还有《#海南胭脂鸡翅》和《海南春卷》也是值得推荐👍👍 这个不是普通的lobak卷哦，香脆的外皮搭配满满的馅料，分别有鸡肉，鱼肉和蔬菜哦，超美味😍

此外，厨师也会几道拿手的泰国菜，如《东炎虾汤》，《泰式Pha Phet 鸡》，《加拉姆黑昌鱼》，《加拉姆豆干》等～想吃美味的泰国餐可以来试一试！还有I Fat 超喜欢他们家的《泰式Pha Phet 鸡》，虽然有点辣，但真的很好吃😋

［海南菜单］
🍗《特色海南鸡扒》
🍗《海南椰子鸡》
🍗《海南胭脂鸡翅》
🐟《海南海鲜咖喱鱼/虾》🦐
🐟《海南炒鱼》
🐷《海南木耳猪肉》
🥠《海南肉卷》

［招牌特色菜］
🐟《招牌菜脯鱼》
🐟《娘惹叻沙蒸鱼》
🐔《泰式Phat Phet鸡》

［Uncle Sun Hainanese Cuisine］
地址：82, Jalan Lembah Permai 4, 14000 Bukit Mertajam, Penang. (百利镇333咖啡店隔壁)
营业时间：12pm - 3pm / 5.30pm - 9.30pm
(星期二休息)
Facebook : https://www.facebook.com/unclesun.my/

［Hakkayin at Monkeycup Cafe 客家人］
Q超值午餐套餐 RM12.90 #送一杯饮料

目前槟城只有3家客家餐厅，《Hakkayin客家人》是其中一家，也是槟城首家结合了客家菜和现代咖啡馆，融合传统与现代，是不是很特别呢？

有人形容客家菜是“咸、肥、香”为特色，为什么呢？原因很简单，话说当年客家人远来南洋都是做苦力流汗，干粗活，为了补充身体的盐分，他们也因此在做菜时一般放较多的油盐，久而久之就成了客家特色了！

一想到客家菜，I Fat 的脑子浮现了一些客家特色菜如，算盘子，酿豆腐，擂茶饭，梅菜扣肉等等～这里提供客家主食，面类，饭类及小吃等～

超值午餐套餐 （每天11am - 3pm）
，只从RM12.90起，附送一杯饮料🥤

☑️［#招牌客家酿豆腐全餐］ RM16.90
（白豆腐，炸豆腐，豆卜，茄子，羊角豆，苦瓜，红辣椒，腐竹皮和油条）
酿豆腐是本土客家菜里最具代表性的食物！传统的酿豆腐是把新鲜的猪肉或鱼肉拌着少许虾米剁碎后当馅料，然后把馅料醸进嫩滑的豆腐块内，再以煎或炸来烹饪～

☑️［#算盘子］RM19.90
“算盘子”是大埔客的传统家乡小吃，其名就是好像算盘那样，一粒粒的，有钱算，财源广进～准备工序相当繁多，先用煮熟并压烂的芋泥与木薯淀粉搓匀成一块大面团，然后揪出小块搓成小球状，用手指在小球中间压一下，便成了算盘子～

☑️［#AwesomeFun］RM12.90
这是一道特别的菜肴，是自家咖喱香料猪肉末制作的，搭配荷包蛋，蔬菜和豆卜，有惊喜哦👍

☑️［#客家面 Hakka Mian］RM12.90
自制酱汁干捞面，放了一些葱蒜，鱿鱼丝和蔬菜，不错吃哦👍

☑️［#猪脚醋］ RM22.90
猪脚需要卤得入味，加入黑醋和少许姜在里面，酸酸辣辣的猪脚醋，很好下饭！

☑️［#木耳猪肉］ RM22.90
黑木耳搭配猪肉块也是客家招牌菜之一

☑️［#手打自制炸猪肉丸菜汤 (5粒)］RM12.90
自制的猪肉丸有咬劲，菜汤也很清甜，适合清淡口味的老人家或者小孩～

☑️［#客家大拼盘］ (小) RM19.90 (大) RM26.90
（鸡翅，猪扒块，Lobak和猪肉丸）
每样都炸得很香脆，沾上特制辣椒酱，好美味👍

走吧，这个母亲节带妈咪去吃美味客家菜吧～

［Hakkayin @ Monkey Cup Cafe］
Address : 36C, Jalan Chow Thye, 10050 George Town, Penang.
Business hours : 11am-10pm (Closed on Sunday)
Tel: 04-226 6279

【大寒料理 X 寧波年糕】
完整食譜4K影片：https://youtu.be/HmtY_9qGe2c
過年吃年糕的習俗至今有三千多年的歷史了。
年糕具有年年高升之意，因此在除夕圍爐時吃年糕也含有祝賀吉祥之意。
這次要為大家介紹的炒寧波年糕，是用白菜，木耳，猪肉絲⋯⋯等豐富食材匯集而成的一道家常菜。
做法容易簡單上手，大家不仿在今年圍爐也炒一盤來添添暖意。

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►快來看更多C2食光料理：https://goo.gl/0km24A

＃年糕料理 ＃寧波年糕 ＃圍爐 ＃大寒

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#苗阿朵美食#猪肉#蒜苔#胡萝卜
苗大姐炒素菜，胡萝卜，蒜苔，木耳，猪肉，吃起来咔擦咔擦响，很像水牛吃草的声音，用筷子使劲扒拉，只是看着就很过瘾，真香！
阿朵为你分享农村生活，乡村美食做法，吃的就是原生态美食。
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