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崴爺《再見，朝九晚五》新書上市

花了半年的時間，崴爺終於完成了第一本書【再見，朝九晚五】。

七萬多字，但卻用了十多年的時間來醞釀、準備，當崴爺拿到打樣的初稿，有種莫名的感動。

崴爺想引用美國脫口秀主持人「艾倫‧狄珍妮」的一段話，分享給長期灌注粉絲團的你們：

『年輕時，我對成功的看法和現在大不相同，以前我想要出名、成為明星、開名車、環遊世界，但現在我對成功的看法卻大不相同；

隨著年齡增長，你將發現成功的定義會隨之改變。

對我來說，生命中最重要的是擁有表裡如一的人生；並以誠實、富有同理心的態度經營人生；在某方面做出貢獻。』

因為太多譁眾取寵、價值觀偏差的人事物，讓我們的世界，變得不太美好；所以崴爺一直提醒自己「不寫負面的題材、要傳達正面的能量」，我想這就是我能做的一點貢獻。

『別向世界展示你的無知和醜惡，要展示你的溫暖和良善。如果人們欣賞眼中所見，這世界將會越來越美好。』

崴爺分享一下這本書的「目錄」，在七萬多字中約有2/3是新撰稿、未發表在粉絲團的內容，希望對「正準備要創業」的你或是「已經創業的你」能有所幫助。

書名【再見，朝九晚五】】
－目錄導覽說

*推薦序　練習成功，更有效率！ 張晉榮(崴爺的事業合夥人)

*推薦序　讓崴爺點燃你心中的火 江承恩(崴爺的好友)

●第一章 街頭派創業家之路
我的生意魂，從小學開始甦醒
我的夜市人生
終於找到創業魂的出口
大膽展店，卻差點被五萬塊逼死
別讓年輕成為你的弱點
營收兩千萬的事業，六年後卻收攤⋯⋯
蹲下，是為了跳得更高

●第二章 別被瓶頸打倒的六個創業心法
創業除了勇氣，還需要什麼？
創業前，鍛鍊測風向的能力
松田聖子有創業家的氣質？
創業初期的「斷捨離能力」
你畫好你的人際三角形了嗎？
失敗之必然，退場之必要

●第三章 從零開始學創業
創業標的如何找起？四個新手必做的功課
打造品牌靠銀彈，小資的我怎麼辦？
競爭對手，才是你創業最棒的老師！
這樣「挑」員工，贏在起跑點！
執行力，決定創業的成敗
缺資金？低風險的創業金這樣找！
我要在哪裡賣東西？

●第四章 創業第一天就要懂得用的工具！
菜鳥創業家該用什麼行銷工具？
「網路行銷」是王道
你什麼都可以不會，「FB廣告」一定要搞懂！
LINE＠行銷大解密！
新興網路行銷工具
其他行銷方式-電視與平面

●第五章 六個創業案的精采分享！
好人脈與口碑帶來客人的越南菜餐廳
（越廚／陳嘉行）
臉書不公開社團創業，收入三級跳
（媽媽團購網／Abbie媽）
劍道國手的甜點之路
（嚐仙．手工芋圓專賣店／派翠克）
食安問題多，健康產品好做嗎？
（自然主意／劉俊傑）
藝術類也可以創業嗎？
（WIND Salon／WIND）
一腳跨進香港的台灣麵包店
（Bonjour朋廚烘焙坊／王兆豐．許詠翔）

博客來預購 在這:
http://www.books.com.tw/products/0010715517?loc=P_003_004

#再見朝九晚五
#5月18日晚間12點網路預購
#6月1日各大書局上市

明天就是端午節了，氣象趴趴GO提早在芒種的今天播出，當然要來划龍舟囉💪🏻💪🏻💪🏻！很感謝熱情相挺前來表演秀的「師大樂活EMBA」隊及「中華民國大地工程技師公會」龍舟隊😘😘😘！

為了喚起大家對端午習俗的回憶，這次也特地從鹿港邀請文史工作者鄭武郎老師說說掛菖蒲、戴香包及划龍舟由來。

缺伴手禮的淑麗發現很有創意的端午點心朋廚Bonjour的「端午栗粽蛋糕」，有包著粽葉的蛋糕👍👍👍

這一切都是為了喚起大家對端午節的記憶～祝端午快樂🙏🏻🙏🏻🙏🏻

在此特別感謝

#台北市政府體育局
#師大樂活EMBA龍舟隊
#中華民國大地工程技師公會龍舟隊
#朋廚烘焙坊
#鹿港文史工作者鄭武郎老師
#文華國際花苑章譯中副總友情協助桌藝陳列

協助拍攝

#台北國際龍舟錦標賽明天登場
#把握明天端午好天氣
#明天外出注意防曬小心中暑

吳淡如、一休、阿滴…還有在確定時間中的「這群人」、導演陳玉珊...
明年，梯梯學堂的講師真的很牛B，崴爺有信心可以給大家一個滿滿的「大平台」！

【梯梯學堂：一月講座】

•1/8超級網紅：一休
•1/21崴爺的燈塔：吳淡如
•1/21「Bonjour朋廚」烘焙坊創業家：王兆豐+許詠翔、
•1/15「泰集」泰式餐廳創業夫妻檔：IRENE+EASON
•1/15高雄超人氣「5cent古巴三明治餐車」創業家：YOYO
•2/18「阿滴」的講座也已經確認時間囉~之後會再特別介紹

線上報名：goo.gl/MFpoK3

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→【梯梯講師：一休】1月8日(日) 14:00~15:30

「一休」應梯梯邀約(其實是被崴爺逼迫)，將「首度公開」分享：
I. 「一休陪你一起愛瘦身」粉絲團經營心法
II. 「主題式粉絲團」的操作技巧
III. 同場加映：一休教你運動瘦身

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→【梯梯講師：吳淡如】1月21日(六) 14:00~16:00

淡如姊12月在梯梯「爆棚」後，1月又有新的講題了~
這次的題目：「口才」也是競爭力！如何培養你的超強【說話力】

淡如姊要告訴你如何訓練表達力、說服力、感染力，用說話贏得人心、增加魅力。(感覺崴爺自己非常需要上這堂課)

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→【特別企劃主題：餐飲創業講座】

【1/15泰集泰式餐廳+5cent古巴三明治餐車】
有餐廳、有餐車，崴爺邀請到「泰集泰式餐廳」夫妻檔創業家IRENE+EASON、高雄超人氣的「5cent古巴三明治餐車」年輕創業家YOYO，同台分享他們餐飲創業的過程，和經營餐廳、餐車的訣竅、市場現況，非常適合對餐飲業有興趣的朋友，一定來聽聽餐飲創業有多辛苦…..
(一人報名、可兩人入場)

【1/21烘焙創業- Bonjour朋廚】
崴爺邀來了14年的「老朋友」，在我書中也有介紹過的「朋廚」烘焙坊:王兆豐&許詠翔兩位創業家，來分享烘焙業的創業眉角、連鎖經營心得、進軍香港的感想。
(一人報名、可兩人入場)

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另外，本周即將開講的：
12/16【不可不知的臉書+LINE@技巧】(加開場)-RICKY老師

12/17【從「網拍賣家」到品牌】-電商服飾創業分享-TONGMENG女裝創辦人Vans

兩堂課確定開課~為了讓更多人參與12/17的「電商服飾創業分享」，更鼓勵帥氣的Vans首度公開分享，所以本場加碼「一人報名、可兩人同行」的活動。

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【相關報名資訊在這裡】

線上報名：goo.gl/MFpoK3
梯梯講堂LINE@: https://line.me/R/ti/p/%40syq1343n
講座地點：台北市敦化南路一段205號6F之2(梯梯講堂)

#梯梯學堂
#我是崴爺

本集主題： Bonjour，夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪
　　
　　基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。
　　
☪日式職人精神+法式生活美學＝朋廚烘焙坊的幸福味蕾！
在日本，許詠翔跟著大師，除了深度學習製作麵包的專業技巧，更承襲職人精神，融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度，加上台灣美味新鮮的特色食材，創辦朋廚麵包坊，刮起新一代麵包炫風！
　
☪本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書，無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法，在家也能輕鬆品嚐，帶有日式職人精神與法式美學的麵包，包裹感動的味覺記憶，期盼人們永遠記得這份美好。
　
☪特別收錄「職人的深夜小館」，分享主廚下班後的餐桌時光，翻轉手邊食材，用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」，紀錄延伸烤盤之外，與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆，一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手：朋廚契作之旅」，拾起麥穗，種下希望，不只為土地的幸福永續盡一分心力，也一起找回麵包的靈魂。
　　
☪從夢想出發，一手打造簡單卻不容易的美味
Bonjour！開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感，榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。
許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻，解析從日本求學到創業維艱的心情歷程，看他如何堅持對麵包的熱愛，從基隆出發，誠摯的用自然麥香交流，企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂，成就簡單卻不容易的美味！
　　
☪本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念，也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。
當我們戀上某種味道，不會因為它的食材，而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。
懂得食物的美好，才真正懂得品味生活。
　
　　
作者介紹：許詠翔
學歷：基隆中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修
經歷：
1995 自日本東京製菓學校畢業，遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校短期進修歐洲當地烘焙文化
1995 返台後在台北DONQ麵包店擔任主廚
1999 在家鄉基隆創立第一家Bonjour，夢想發芽
1999~2015年開拓Bonjour朋廚八家門市
2016腹地跨出海外（香港）：誠品生活尖沙咀店、誠品生活太古店
現職：
Bonjour創辦人
朋廚烘焙坊執行董事
朋廚烘焙坊總監

本集主題： 東京甜點散步手札 許蓁蓁專訪

　　這集為大家專訪許蓁蓁，介紹他在2013年日本留學期間，利用半年多的時間，走遍東京的大街小巷，尋找有幸福感的美味甜點，每一間店都是她自己親自品嚐、拍照，整理出來的甜點書，這集她也將透露出更多書中沒有介紹到的採訪秘辛，以及她從大學開始出道從事模特兒工作，一直到成為少女團體ZERO+演出的有趣故事與深刻的回憶。
　　
　　
內容簡介：
大人氣62+夢幻甜點屋，甜點控必嚐的夢幻甜品
在日本遊學期間，親自走訪東京「大人氣62+夢幻甜點屋」
跟著蓁蓁的腳步，用最輕鬆的散步方式，就能一飽口福
加上最實用、最貼近日本的在地介紹
讓「幸せになるデザート（幸福感甜點）」圍繞在這趟東京之旅！
趕快翻開本書、規劃旅程，就能立馬嚐到東京在地甜點
★精挑細選 大人氣62+夢幻甜點屋
★手繪地圖 標示各區名店，帶你輕鬆找到夢幻店
★達人指路 甜點控必嚐的夢幻甜品，怎能不跟著蓁蓁的腳步一路嘗鮮
★夢幻時尚 用甜點享受旅行的幸福，用品嚐深入認識意想不到的東京城
　　
　　
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法朋烘焙甜點坊主廚 李依錫
朋廚烘焙坊品牌總監 許詠翔
日本巧克力大師 瀧倉修
　　
　　
作者簡介：許蓁蓁
平面模特兒、曾參與戲劇、廣告、唱片、電視節目演出
喜歡分享好吃的甜點、覺得吃到好吃甜點的幸福表情、是最美的風景
甜點屬於生活，需要一些巧思一些經營、
甜點屬於一份幸福提案、未來想開一家夢幻甜點屋、打造生命中幸福夢想的樂園