💁🏻♀️在托斯卡尼待了快兩個禮拜,一定要再看一次經典好片「托斯卡尼艷陽下」,聽片名可能會誤以為是ㄧ部浪漫愛情片,但我更覺得這部片完全是專拍來激勵我們這些青春小鳥🐦不回來的女子。
#人妻告解室 - 🙋🏻♀️人妻我應該稱自己爲”中齡女子” ,感情路上曾談了一段無疾而終的9年感情,幾段遠距離跨國戀,遇過幾個國外渣男而加入「外國人去屎去屎團」,甚至年屆30卻還不知死活的逃婚,在追尋愛情的路上有過這麼幾段荒唐無比的大起大落,被朋友們笑稱我為”#愛情癲狂症患者”。
但我從沒有對愛情放棄希望,少女時期的我或許把愛情當做人生的”運轉器”,覺得沒有愛情就活不下去而患得患失,到了30幾歲這個階段已轉換心情,把愛情當成人生的”潤滑劑”,卻反而讓生活更快樂,還因爲打開了心門(覺得或許外國人不都全部去屎去屎)而接受了🧔🏻ㄧ大粒先生,就像在片中有段說到:「愛情就好像有個人在園中找瓢蟲🐞,怎麼找都找不到,但當她在園中熟睡,醒來時,瓢蟲卻爬滿她一身。」當你不再汲汲營營的追尋, 它自然會找上你。
在「托斯卡尼艷陽下」這部片中敘述ㄧ位知名女作家因丈夫外遇失去婚姻也失去了房子。一下子沒了依靠,ㄧ連串的打擊讓她失去寫作的靈感,天天陷在悲傷之中。朋友為了讓她她走出陰霾,便送了機票讓她到托斯卡尼旅行散散心。殊不知這趟旅行,卻改變了她的生活與想法,提起勇氣去跨出開創新未來的那一步。
這部電影在告訴我們,就算你還沒有準備好,也要逼自己去生活,即使一切都還沒有就緒,也要勇敢的跨出那一步。而女子不是因愛情而活,而是因心中永不凋殘的純真善良而活,像電影中有句話說的很好「人要勇於體驗人生且永遠不嫌晚,各方面都要去嘗試,只要抱著一顆赤子之心,好事就會到來」
它讓我們反思就算沒有愛情,女人仍可以把自己過得很好,也有很多機會品嚐人生,生活則充滿無限的可能性,它讓我們相信愛情只是人生的一個分號,一個逗點,一個介係詞,不是最終的那個句點。
Lady Gaga 曾說:「當你在愛情與事業間猶豫不決時,她只能告訴你, 事業不會在有一天當你起床時告訴你(他不愛你了)」當然事業不是最重要,愛情也不完全不可靠,但愛情會退場,事業有起落,對人生的希望卻應永保樂觀。
#人妻MerMer -我嫁給了外國人,卻總是逃避或許有一天要跟著他搬回他的故鄉這件事,沒想到這件我總逃避的事這麼快發生,結婚不久就必須跟著🧔🏻搬回來義大利,ㄧ開始我非常抗拒要搬離亞洲這件事,怕沒東西可以吃(🐷只想著吃),但必竟計畫趕不上變化,當轉變ㄧ來時試著接受,股起勇氣踏出改變,即使結果不是所想般的美好(人生要後悔的事太多了,多ㄧ件也不會少塊肉),但至少不會後悔自己沒有嘗試,因為人生充滿驚喜,永遠不嫌晚,只要勇敢踏出第一步就好。
#ㄧ大粒謎之音- 提到托斯卡尼當然要介紹ㄧ下啦!它其實是隸屬義大利的一個大區,位於義大利中部。
在托斯卡尼大區裡擁有義大利最美好的風光,它有著文藝復興時期的歷史遺跡(多個世界遺產)、純僕的鄉村景色、各個大大小小的釀酒葡萄園、色彩繽紛的向日葵及罌粟花田、到處都看到到的橄欖樹農場以及高高低低的古城與山谷,像是台灣人耳熟能響的景點:佛羅倫斯、五漁村、席恩納、比薩⋯等都在托斯卡尼大區裡。
有機會到義大利來,托斯卡尼是必來的區域喔!這裡的艷陽總是能把一切照的怎麼拍都美到那邊去 ~~
尤其是雲彩!!ㄧ定要來看看!
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有google帳號就可以登入youtube訂閱囉 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 八卦
💍 1st Wedding Anniversary
去年的5月30號是我和🧔🏻ㄧ大粒先生在新加坡註冊結婚的日子,那時候在新加坡舉辦了一個迷你的證婚儀式,邀請了我們在新加坡最好的朋友們,還有我親愛的閨蜜們還從台灣飛來,🧔🏻的朋友們也從上海來給我們祝福,真的覺得超級感動~
因爲我們本來其實只是想去市政結婚廳登記而已,但覺得還是希望能留個紀念,所以才小小的辦了ㄧ個觀禮與茶會,儀式的地點我們想了很久,覺得不想太鋪張外,也覺得我們的家是我們在新加坡ㄧ起生活的開始,也希望在這裡有個完美的回憶,所以就在我們自己住的頂樓小庭園舉行證婚,First meet 在我們12樓的天橋,覺得這ㄧ切會是我們對新加坡最美好的懷念。
結婚這ㄧ年來,雖然充斥著大大小小的變化,但能夠回想起的都是能讓人會心一笑的回憶,對我們而言最大的改變就是搬回來了義大利,其實我真的也沒料想到會那麼快,但機會是不等人的,🧔🏻本來就一直很想回義大利(在外11年的遊子)想回家多陪家人了,剛好有好的機會就把握了搬回來。ㄧ開始我真的很排斥,必竟我在新加坡也6年了,工作也做的好好的,雖然新加坡的人文跟環境我們是真的已經很厭倦了,但我就是一個因安逸而懶散的人,我害怕突如其來的改變,更害怕一把年紀了還要重新開始,因為要搬回來義大利還憂鬱了好久,但後來想想,搬回來是🧔🏻的心願,而他已經爲了我搬來新加坡了,我又為何不能為他搬回義大利呢? 所以就包猴啊寬ㄎㄨㄢˋ欸ㄧ起搬回來啦~
第一年的結婚紀念日我們給彼此的禮物是讓我們的小家庭多ㄧ個新成員 ——小狗狗 🐶
希望第二年的結婚紀念日能再多一個 👶🏻 新成員 !
#人妻MerMer - 記得當時證婚的前幾天,每天都把自己逼死,禮物盒、誓詞卡、捧花﹍什麼都堅持自己做,連做新秘的妹妹來明明應該給她化妝,最後也是自己化8成~哈哈哈哈! (本身就是一個強迫症加控制狂末期患者🤣),好在當天一切都很圓滿,很感謝遠道而來的朋友們,當天晚上大家還一起烤肉,感謝朋友還特地從台灣帶香腸和米血(新加坡的香腸不好吃!而且也沒有米血),也謝謝當天幫忙接待的大家和烤肉大軍!!! 寫到這邊,我都想吃烤肉""也想你們了! (哭😢)
#影片是去年的證婚儀式與幕後花絮
#好想念新加坡的朋友們
#你懂義大利人妻的義式嗎
#明年期待的禮物難難的
#結婚紀念日
#台灣人在新加坡
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有google帳號就可以登入youtube訂閱囉 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 八卦
【 👩🏻🍳 Ƙ ’ˢ ʏᴜᴍ ʟᴀʙ ⑅ 人妻小廚房 】
🧔🏻ㄧ大粒先生昨天吵著吃燉飯,(就是那位在影片中被逼問的🧔🏻),寵夫如我就煮了🎃南瓜蘑菇🍄燉飯啦~
義大利幾乎每個地區都有自己著名的盛產與料理,而義式燉飯 (Risotto) 就是來自盛產稻米的義大利北部,是米蘭的地方菜餚,在米蘭最出名的就是燉飯,還因此將這道料理名為Risotto alla Milanese ~
米蘭式燉飯是跟番紅花一起燉煮。而燉飯的由來有很多種說法,其中一個說法是在1574 年有一位在米蘭大教堂工作的僕人。有天他與主人吵架,就故意加番紅花把米煮成黃色,想藉此破壞主人即將到來的婚禮;但是,煮出來的米飯卻意外地好吃自此之後便ㄧ直這樣烹煮了
我自己對Milanese燉飯是還好,因為我還是比較喜歡有多ㄧ點配料,所以通常我煮燉飯都會外加很多料(ㄧ種很貪的概念🤤)
今天跟大家分享的🎃🍄南瓜蘑菇燉飯~ 是跟我義大利婆婆請益的很偷吃步的作法,專業的燉飯步驟很多、要注意的細節也很多~
👩🏻🍳 食材:
• 南瓜 — 半顆 (切丁)
• 紅蘿蔔 — 半根 (切丁)
• 洋蔥 — 半顆 (切絲)
• 豬絞肉 — 200克
• 蘑菇 — 適量
• 室溫高湯 — 適量
• 燉飯專用米 — 3人份
• 鮮味炒手 — 適量
👩🏻🍳 作法:
1.炒熟豬絞肉,盛起備用
2.橄欖油(奶油也可)炒香(部分)洋蔥,依序加入蘑菇、南瓜、紅蘿蔔等拌炒
3.加入適量高湯與水,蓋上鍋蓋小火悶煮15分鐘
4.取另一個鍋子拌炒剩下的洋蔥至出現香氣
5.加入燉飯專用米以中小火慢炒至米粒轉為半透明、米心仍呈白色為止(切記米不要洗喔)
6.將炒熟的豬絞肉加入悶煮的南瓜鍋中,再悶煮10分鐘
7.將悶煮過的南瓜湯與料倒入炒過的米中
8.中小火攪拌,視濕度填加水量(切記要室溫的水或高湯),每加一次高湯都要等前一次完全吸收,加入南瓜湯後的總烹煮時間(含炒米)約為15~20公鐘,邊煮可以邊試軟硬度(米飯應該要粒粒分明、湯汁不能太多)
9.以義大利的口感是煮至米心略半生熟(Al dente )就可以啦,但還是以自己喜歡為主喔!
💁🏻♀️建議使用寬、深的平底鍋才能讓米均勻受熱。
💁🏻♀️義大利米大多已事先處理乾淨,不需要再清洗,且沖洗乾米,會帶走表面的澱粉,使成品失去濃稠質地;洗過的濕米也不易炒出香氣,且會拉長製作時間。
💁🏻♀️事前熬煮的高湯最好煮多一點用來加入米中。因為若之後才發現太乾而往米裡加冷的高湯,鍋內溫度會瞬間下降,米粒就會緊縮、鎖住澱粉;而那些澱粉正是使燉飯濃稠的重要成分,所以最好是用熱的高湯,就算沒有也要是室溫的。
大家如果對燉飯有興趣,可以自己動手煮煮看,希望這份食譜有幫助到大家喔~
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