為什麼 #早餐店阿姨 做早餐時
總有辦法記住所有客人點了什麼
等到吃完要結帳時,她卻又記不起來了
一定要問你 #帥哥你剛剛吃什麼?
在100年前,有位心理學家設計了一項實驗
叫受測者去跑一些拼圖或算數之類的小任務
而當他們做完一半的任務後,狀況就來了-
工作人員會開始亂入、中斷大家手邊工作
實驗尾聲,科學家要求受測者回憶任務細節
結果發現每個人最先想起、記憶最清晰的
竟通通都是那些 #未完成 的任務
可見得,#未完待續 能喚來更強烈的動機
讓大腦優先處理這些待辦事項的相關訊息
使它們重複被喚起、持續停留在短期記憶裡
也就容易記得比已經完成的事還要鮮明
這現象後來就以這位心理學家的名字
被命名為 #柴嘉尼效應
從柴嘉尼效應的原理可以看出
為什麼講求效率的現代人總是那麼焦慮:
因為只要有工作或既定目標還沒有完成
它就注定會在你腦海裡陰魂不散、揮之不去
像卡費帳單一樣想躲也躲不掉想忘也忘不了
然而當你回過頭來看,其實焦慮的源頭
終究是本能上想 #完成一件事 的渴望與執著
在你完成以前,它不單會提供驅動力
還伴隨著更優秀的記憶及處理能力
鼓勵你堅持下去、不要半途而廢
所以在新的一年,除了說聲 #新年快樂
也祝大家在面對挑戰時都能將焦慮化為勇氣
有了勇氣,你就有了實現目標的能力與毅力
祝福大家今年做任何事都能 #有鼠有終!
#怪奇冷知識477
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為什麼 #早餐店阿姨 做早餐時
總有辦法記住所有客人點了什麼
等到吃完要結帳時,她卻又記不起來了
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有鼠有終 在 安啾咪 Youtube 的評價
終於!輪到涼麵水樂園第三代登場!
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有鼠有終 在 早安健康 Youtube 的評價
根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險,同時因伴隨共病,一年內的死亡率竟高達20%。你知道嗎?骨質疏鬆與肌少症大有關係,而某些特定的飲食習慣,就會逐步讓我們流失肌肉。
骨鬆與飲食型態的關係?
加工麵食:腸胃道過敏
骨科醫師蔡凱宙醫師說,過去台灣人吃米飯,不過隨著飲食西化,米的消耗量20年來減少了一半,多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明,小麥含有「麩質」,容易造成腸胃道發炎,其中最常見的就是胃食道逆流。
「很多人為了緩解不適,就開始吃胃藥,」蔡凱宙醫師指出,吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降,導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收,就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
蔡凱宙醫師表示,如果我們能夠好好吃米,少吃加工的麵食,包括:麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等,骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。
手搖飲料:糖分過高
「這幾年手搖飲整街都是,」蔡凱宙醫師指出,國人的飲食中糖分愈來愈多,而這是具有成癮性及累積性,「一次會比一次吃更甜,就跟我們吸毒一樣。」
蔡凱宙醫師表示,美國曾有研究團隊做過實驗,他們先用古柯鹼讓老鼠成癮,最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼,」他說,糖對我們大腦造成的反應是全面性的,每一個細胞都能吃得到,是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。
添加物比高熱量更糟糕
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料,認為既然沒有熱量應該就沒問題,對此蔡凱宙醫師強調,糖分與熱量並沒有直接相關,很多標榜零熱量的產品,都會多加人工甜味劑,雖然吃進去好像沒有任何熱量,但它會造成胰島素阻抗更嚴重,這比吃糖更糟糕。
蔡凱宙醫師也說,許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥,造成腸道受傷,接著大腦也跟著受傷,平衡感就會變差,衍生包括骨鬆的許多疾病,「最後一個跌倒就會造成骨折。」
蔡凱宙醫師推薦的飲食?
「我們有飯可以吃呀!」蔡凱宙醫師說,盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出,堅果是原形食物,並且富含好的油脂,吃下肚會比較有飽足感。
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果,」蔡凱宙醫師分享,夏威夷果油脂高,所以吃幾顆就飽了,就不會很快就感到餓,又一直想進食,「一直餓、一直吃,那你當然會變胖。」
而許多人擔心堅果熱量過高,蔡凱宙醫師回應,重點不只是熱量,而是好的油脂進入身體後,胰島素分泌就會減少。
蔡凱宙醫師進一步說明,市面上很多小麥的加工食品,有很多添加物,吃進去後就會造成血糖急速上升,接著胰島素過度使用,就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」,胰島素愈來愈高,身體脂肪就愈積愈多,營養無法送至肌肉,就會引發肌少症,最終導致骨鬆。
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