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【有機胡蘿蔔汁，飲料自己打便宜又安心】
厚~~福利姐最近看茶飲新聞都看得心驚驚溜，還是在家自己做果汁比較健康跟安心捏！偶現在都去全聯買有機ㄟ蔬菜跟水果來打新鮮ㄟ蔬果汁捏！ 啥咪?泥棉還不知道全聯有賣有機蔬果喔？！
福利姐跟大家縮，偶以前跟大家一樣，一聽到有機就覺得一定貴森森！不過，還好全聯ㄟ有機農場推出平價有機蔬菜跟水果捏，用更經濟ㄟ價錢買到更安心健康ㄟ食材溜！
偶最近最常做ㄟ就是有機胡蘿蔔汁，豐富ㄟ維生素 A 及 β-胡蘿蔔素顧眼睛，不然偶棉每天看電腦跟看手機都很耗眼力，多喝一些胡蘿蔔汁保養一下！
有機胡蘿蔔汁這樣做：
材料：有機胡蘿蔔、檸檬汁、蜂蜜
作法：
1.胡蘿蔔切成條狀後泡冰開水
2.胡蘿蔔瀝乾後，將胡蘿蔔、檸檬汁與蜂蜜及冰塊一起放進果汁機打一打就完成了！
真ㄟ是經濟實惠又安心溜，阿不過鄉親要注意唷，胡蘿蔔汁不要喝太多，喝太多臉會黃黃溜！
#全聯 #全聯商品特搜
支持在地農業.
【農村小童活動預告】
小童2/1(四)下午2點會到台北大稻埕喔~
參加農萊 Long Life市集記者會！
現場小童會化身天才小神廚，
快來看看我大顯身手吧~💖
農萊市集in大稻埕
時間：107/2/3(六) ~ 2/11(日)下午2時~9時
地點：台北市大同區民樂街62號
參與夥伴：
#元長下寮友善土豆鳥的黑金剛落花生
#水林瓊埔在地契作的阿甘薯叔
#大埤嘉興有機小麥製作的手工麥芽膏
#雲嘉沿海自產自銷的第一鰻波胭脂鰻
#以六根胡蘿蔔製成一瓶的東勢程海有機胡蘿蔔汁
#以自然有機為理念的嘉義縣東石鄉合作農場
#南投青農及石虎家族的優質農產品
👉Follow @vivi.isafit 獲得更多健康食譜
食材：
🔹有機胡蘿蔔汁一瓶330ml
🔹芹菜適量
🔹紫蘇油10ml
🔹蘋果醋20ml
🔹有機檸檬汁適量
🔹依需要：綠藻10顆
適合食用時間：
🔸高纖、低熱量、高營養蔬果汁
🔸幫助減脂、排便、美容、排毒
🔸早上、下午、晚上輕食好選擇
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｜武漢肺炎 4大抵抗肺炎食物 金奇異果製造抗體 食蠔可提升免疫力
武漢肺炎肆虐，全球確診數字不斷攀升，香港人除了每日戴口罩上街和勤洗手之外，還要增強抵抗力，對抗病毒入侵。尚營坊營養師Joyce Ma指有4種天然食物可以提升免疫力，包括金奇異果，含有豐富維他命C，較綠色奇異果多出一倍，含129毫克維他命C。維他命C可以幫助身體製造抗體，亦有增強免疫力作用，女士每日建議攝取75毫克維他命C，而男士需要90毫克，不過吸煙人士每日需要額外攝取35毫克維他命C。金奇異果必須即開即食，因為維他命C長期暴露在空氣中，會因氧化而流失，亦不建議製成果汁，因為維他命遇熱會受到破壞。要注意的是奇異果的纖維比較豐富，一個奇異果含1.1克纖維，可以促進腸道蠕動，腸胃比較敏感人士吃過多的話，有機會引致腸胃不適或者腹瀉情況......
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鷹嘴豆是我現在最喜歡的豆類，它可以很多變，融入很多不同的料理。這次就要來分享三道融入鷹嘴豆的餐點，包含左宗棠鷹嘴豆、鷹嘴豆“鮪魚”三明治，還有莎莎鷹嘴豆藜麥飯。希望你們也會喜歡！:)
Love,
Nora
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#1 左宗棠鷹嘴豆 00:27
1 人份
先醃鷹嘴豆：
120 g 煮熟鷹嘴豆
1/2 Tbsp 玉米澱粉
1/2 Tbsp 薄鹽醬油
1/2 Tbsp 糯米醋
少許 白胡椒粉
後來加入醬料：
1 瓣蒜瓣
1 小瓣薑
1 tsp 有機蔗糖
1/2 Tbsp 醬油
1 tsp 番茄醬
1/2 tsp 芝麻油
拌炒：
適量 植物油
1 瓣蒜瓣
1/2 朵青花菜, 切成小花
1 小段辣椒, 切細
少許 蔥花
#2 沒有鮪魚的鷹嘴豆“鮪魚”三明治 02:53
1 人份
120 g 煮熟鷹嘴豆
1/8 洋蔥, 略切碎（（影片沒切是我太懶了:P）
1/2 tsp 黃檸檬汁
1/8 tsp 黑鹽(Kala Namak), 或海鹽
1/4 tsp 黃芥末醬
1/4 tsp 粗粒黑胡椒粉, 可依個人口味調整
少許 芫荽粉
1 Tbsp 全植物美乃滋, 我用我的電子書《醇美全植物》裡頭的食譜
2 片麵包
《醇美全植物》 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
» Blogg 圖文 - http://bit.ly/chickpea-tuna-sandwich
#3 莎莎鷹嘴豆藜麥飯 05:00
1~2 人份
藜麥飯：
2/3 米杯糙米或白米
1/3 米杯 藜麥 （我用紅藜麥＋白藜麥）
1 米杯 水
2 Tbsp 莎莎醬
少許 孜然粉
少許 芫荽粉
40 g 煮熟鷹嘴豆
拌炒：
1 tsp 橄欖油
1 瓣蒜瓣, 切末
1/4 洋蔥, 切絲
~30g 胡蘿蔔, 切細條
1/2 tsp 現磨黑胡椒
適量 新鮮芫荽 （切碎）
隨意 番茄醬
» Blogg 圖文 - http://bit.ly/salsa-chickpea-quinoa-rice
．種籽脆餅 - https://bit.ly/multiseed-almond-cassava-crackers
．甜菜根鷹嘴豆 - https://bit.ly/beet-hummus-zh
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我常在 iHerb 上採買食材*
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Music by
Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=603108C3
Remil - Evening Tea - https://thmatc.co/?l=2E64AAFF
Sean Tarpey - Madeline - https://soundcloud.com/sean-tarpey-man/madeline-album
Lukrembo - Wine - https://soundcloud.com/lukrembo/wine
Kissmykas - Q N D V C (When You) - https://thmatc.co/?l=92E6F880
cameron lane - Don't Tell Me - https://thmatc.co/?l=33B6BD5D
*此影片無贊助
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梅子與其他水果一樣都含有均衡的維生素與礦物質，除此之外也有高含量的β-胡蘿蔔素、維生素E和鉀，除此之外吃起來酸酸甜甜的梅子，更有豐富的抗老有機酸，譬如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、苦味酸、兒茶酸等，皆具有良好的消除疲勞效果與強力的殺菌功效。而梅子特有的木酚素屬於多酚的一種，具有很好的抗氧化效果，可抑制細胞老化，並預防各種生活習慣病。但因未熟成的生梅所含氰化物有毒，再加上生梅的有機酸，酸性過於強烈會過度刺激腸胃，所以攝取梅子時幾乎都是以酸梅、梅酒、梅精等加工形式食用。
研究也發現，梅子裡的檸檬酸經過加熱，與梅子所含的糖分結合，就會形成梅精、梅子果醬等特有的成分「梅華」（Mumefural），可以改善血液循環、加速體內新陳代謝，達到預防動脈硬化等生活習慣病的效果。
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