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星期六是我和老公最最忙的日子。
下午去領回昨晚和今天早上喊的食材後，
回家快速清冰箱！整理食材、歸類～
然後順道給姐弟們來杯有機草莓牛奶冰沙（不消化一下我那大袋的有機冷凍草莓，真的沒地方冰了）。
忙完姐弟後，老公也湊上前問有沒有吐司～他也些餓了。
拜託，我什麼沒有麵包最多，
雖然減肥的我目前不碰麵包，
但如何讓它很好吃，我還是很拿手的！！
拿出酪梨壓成泥、加點鹽、檸檬汁、灑上紅椒粉、黑胡椒粒放上起司片～超！美！味！
哈哈哈哈雖然我沒吃，但那顏值看了就好吃！
另一片就單純我老公想找熱量、指定要花生醬～
#週末就是不斷找食物
調理機做蛋糕｜酥粒🍓草莓乳酪磅蛋糕
實在是無法抗拒會掉屑屑的點心....💛
雖然知道磅蛋糕放隔夜會更濕潤好吃，
一烤完放涼（好啦～其實是微溫....）
就忍不住切一塊來吃了...💁
第一次用食物調理機打磅蛋糕麵糊，
步驟有點不順....
（ex.明明可以打開蓋子把低粉一次性加入，
到底為什麼要一匙一匙小家碧玉的加啊...😂 ）
但成品是沒問題的！
記錄一下配方，也給大家參考囉～
#磅蛋糕麵糊：
無鹽奶油 100g（室溫回軟）
奶油乳酪 60g（室溫回軟）
細糖粉 120g
室溫雞蛋 3顆（前一晚就先將雞蛋取出回溫）
低筋麵粉 150g（or 中筋）
無鋁泡打粉 5g
**一條蛋糕麵糊搭配一份約50g的 #冷凍草莓
➡️ 按照一般磅蛋糕做法，依序將材料混合即可，麵糊分兩次填入烤模，中間鋪上幾顆冷凍草莓。
➡️ 使用「長18cm x 寬8.7cm x 高6cm」的cuoca磅蛋糕模，可烤兩條。
➡️ 先以180℃烘烤10分鐘，再降至170℃烘烤45分鐘。
➡️ 有機冷凍草莓：竹青亭農場。也可以換成新鮮草莓/冷凍藍莓或其他莓果。
#表面酥粒
中筋麵粉 20g
二砂糖 30g (or 細砂糖）
(冰) 無鹽奶油 15g
➡️ 所有材料放入小盆中（冰奶油切成小塊），利用橡膠刮刀以「切拌」的方式，將所有材料混合成粗粒狀即可。
➡️ 也可以使用食物調理機，以「pulse」鍵完成酥粒。只是我的調理機較大，這份材料較少，不適合使用。
周末吃美食遛達去......不必搭飛機。馬上吃到北海道草莓刀削冰、札幌黃咖哩
2019台灣美食展 7/26-7/29→https://margaret.tw/sapporofood-tw/
展覽館內的日本美食區，北海道國際流通機構攤位不僅把地標札幌市鐘樓當作背景，現場還有「札幌必吃10家湯咖哩」之一的 #Brooks咖哩、以及用有機冷凍草莓、專利刀削冰機、北海道鮮奶製作的LITTLE JUICE BAR #草莓刀削冰。週末假期不妨走一趟世貿一館，嚐嚐這些台北吃不到的美食。
#2019台灣美食展
台北市信義區信義路五段1號（世貿一館）
2019/7/26-29
10:00-18:00
Margaret Lai
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0:49 千拌麵 黑麻油麵線
1:28 曾拌麵 香辣豆撈
2:34 曾粉 麻辣肉燥
3:20 賈以食日 麻花麵
4:12 Ifit X Jessica 微卡蒟蒻麵 蜀香麻辣燙
5:18 太和殿 麻辣拌麵
6:41 統一麵 巷口乾麵麻醬風味
7:48 農心 醡醬風味麵
8:45 無印良品 即食迷你拉麵韓式泡菜風味
9:37 蜜旺果舖無蔗糖添加愛文
10:51 蜜旺果舖真酸情人果乾
11:43 極鮮配 非基改豆腐皮千張
13:20 UCC職人濾掛式咖啡
13:58 CAMA咖啡豆 黃金曼巴
14:35 歐可茶葉台灣珍珠奶茶 珍珠粉圓
16:11 Earthbound farm有機冷凍三種綜合莓 (Costco)
17:02 Saongwon 冷凍韓式蔬菜煎餅 (Costco)
17:43 米森 BC益生菌 有機草莓脆麥片
19:06 馬修嚴選精品優格 蜂蜜口味
20:06 馬修嚴選 綜合莓果漿
20:50 純在冷壓蔬果汁 蜂蜜柳橙百香果汁
21:32 DJ＆A Shiitake Mushroom Crisps (Costco)
22:21 ROYCE Chocolate 生巧克力牛奶味
22:57 Karen’s Natural just organic blueberry (iHerb)
24:02 Seapoint Farms Dru Roasted Edamame (iHerb)
24:11 星巴克 松露海鹽星格脆
24:30 S.Pellegrino 氣泡礦泉水
24:48 米森 有機漢方養氣茶
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Artisana, 有機生椰子醬
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Now Foods，烘烤薄鹽夏威夷豆
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#生酮飲食 #碳水循環
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
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■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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⟜ 設 備
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有機冷凍草莓 在 [問題] 好市多現在還有賣“有機冷凍草莓”嗎？ - 看板hypermall - 批踢踢 ... 的八卦
昨天去逛中和好市多
想說買一包 “有機冷凍草莓”
但只看到冷凍草莓
想問一下有去好市多逛的大大
是否也沒看到“有機冷凍草莓”
是不是下架了阿？？
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Sent from JPTT on my HTC_M10h.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.97.5
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1545024720.A.4B9.html
看來沒被下架(‧ω‧)
下週再去看看有沒有補貨
※ 編輯: robust083 (223.140.107.132), 12/18/2018 15:46:13
... <看更多>