有會拍照的朋友太幸胡的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

所有人都希望擁有丶可遇不可求的「側拍照攝影師」，我想我遇到了😀⋯⋯

製作人玉川你太會拍了😘😘😘👍👍👍👏👏👏，照片𥚃的我活脫脫成了弱不禁風的仙女（明明是「腰纏萬貫」的大嬸😝）⋯⋯⋯你是怎麼辦到的？

#有會拍照的朋友太幸胡🤗
#捉到對的剎那志幾都不像志幾了😍
#因爲該避的都避啦🤣😅

#陳奕迅 #浮誇 #二胡
陳奕迅-浮誇 二胡版 by 永安
Eason Chan - Exaggerated (Erhu Cover by YungAn)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/299440996

陳奕迅（Eason Chan），香港歌手、演員，曾獲美國《時代雜誌》形容為影響香港樂壇風格的人物。具代表性的粵語流行音樂男歌手之一；亦是香港樂壇繼香港四大天王後，其中一個較成功的男歌手，獲得「新一代歌神」之稱號。

《U87》為是Eason 2004年加盟環球唱片後，推出的第一張粵語音樂專輯，於2005年6月7日發行。專輯推出後除了登上本地排行榜首位外，還成為2005年香港十大暢銷廣東唱片之一。專輯中《夕陽無限好》、《浮誇》等歌曲擁有甚高傳唱度，迴響更不局限於粵語地區。

2014年12月3日在香港舉行的2014 Mnet Asian Music Awards頒獎禮，雲集韓、港、台明星，當中Eason的演出更是令全場掀起高潮。MAMA之前並無預告Eason會有表演，因此當他出現時，即引來全場歡呼。他是整場頒獎禮中唯一演唱的粵語歌手，並演唱了自己的經典歌《浮誇》。雖然沒有華麗的舞蹈和炫目的背景，但Eason以他獨特的噪音和扎實的唱功鎮攝全場，音樂響起時便獲得全場熱烈回應，副歌部分更是全場大合唱，讓在場的韓國歌手們也驚歎不已，鏡頭中可以看到連太陽、Girl's Day、Ailee等也都聽得很是投入。讓我們先來欣賞頒獎典禮的實況：
http://youtu.be/zaWuMdLFvo4

《浮誇》的主歌是G調、副歌是E調，音域很廣，二胡演奏的把位也相當高，所以要多加練習喔。演奏情緒上，我想做個安排：樂曲開始時，演奏得孤獨落寞一些；到了中段，加上一些肯定感，立志要讓人看到自己；到了後段，弓速變化加大，完全放開來拉，表現出浮誇的感覺。實際的做法是利用弓頭的強弱、貼弦深度與速度的差異、加上揉弦的變化，來做出不同的表情。我有很多想法，但是技術還跟不上，所以演奏上諸多不足的地方，還請各位朋友繼續給予指點囉！

第一次聽到《浮誇》就愛上它了！讓我們拿起二胡，隔空向Eason致敬，一起來浮誇一下吧！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

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陳奕迅-浮誇 二胡版

原唱：陳奕迅
作詞：黃偉文
作曲：C.Y. Kong
編曲：C.Y. Kong
監製：Alvin Leong
原曲發行：2005年6月7日
二胡錄製：2015年1月25日
簡譜：永安
二胡：永安
http://blog.xuite.net/wangan/njb/299440996

1=G
有人問我我就會講
1671 1713
但是無人來
77666
我期待到無奈
167 167
有話要講得不到裝載
1713 77676
我的心情猶像樽蓋等被揭開
12 312 354 3123
咀巴卻在養青苔
321 7126
人潮內愈文靜
612 312
愈變得不受理睬
356 3123
自己要攪出意外
62 22216

像突然地高歌
33#23 1 7
任何地方也像開四面台
323 653 6531
著最閃的衫扮十分感慨
11243 33431
有人來拍照要記住插袋
171 666 6#567

1=E
你當我是浮誇吧
1 1176 37
誇張只因我很怕
1 1176 75
似木頭似石頭的話
176 176 37
得到注意嗎
17666
其實怕被忘記
67 1761
至放大來演吧
1176 37
很不安怎去優雅
1 1176 75
世上還讚頌沉默嗎
176 176 35
不夠爆炸
5111
怎麼有話題讓我誇
653 32 345
做大娛樂家
55#451

1=G
那年十八母校舞會
1671 1713
站著如嘍囉
77666
那時候我含淚
167 167
發誓各位必須看到我
1713 77676
在世間平凡又普通的路太多
12 312 354 3123
屋村你住哪一座
321 7126
情愛中工作中
612 312
受過的忽視太多
356 3123
自尊已飽經跌墮
62 22216

重視能治肚餓
33#23 1 7
未曾獲得過便知我為何
323 653 6531
大動作很多犯下這些錯
11243 33431
搏人們看著我算病態麼
171 666 6#567

1=E
你當我是浮誇吧
1 1176 37
誇張只因我很怕
1 1176 75
似木頭似石頭的話
176 176 37
得到注意嗎
17666
其實怕被忘記
67 1761
至放大來演吧
1176 37
很不安怎去優雅
11176 75
世上還讚頌沉默嗎
176 176 35
不夠爆炸
5111
怎麼有話題讓我誇
653 32 345
做大娛樂家 啊~ 啊~
55#451 2 #2~

1=G
幸運兒並不多
33#23 1 7
若然未當過就知我為何
323 653 6531
用十倍苦心做突出一個
11243 33431
正常人夠我富議論性麼
171 666 6#567

1=E
你叫我做浮誇吧
1 1176 37
加幾聲噓聲也不怕
111 176 75
我在場有悶場的話
176 176 37
表演你看嗎夠歇斯底里嗎
17666 12 3271
以眼淚淋花吧
1176 37
一心只想你驚訝
11176 75
我舊時似未存在嗎
176 176 35
加重注碼青筋也現形
5111 653 32 345
話我知現在存在嗎 啊~
55#451 2

1=G
凝視我別再只看天花
67 171 213 (四弓漸強)3~
我非你杯茶也可盡情地喝吧
23236 236#56 16
別遺忘有人在為你聲沙 啊~
6#56 767 1233 (亂弓強收)6~

END

#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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請用片右下角調4K睇片。

青春，何樣美。它卻是個陷阱，讓人沉溺，惹人揮霍。

已是兩子之母的Vicky，是一家養生茶館的老闆，懂得自愛同時，亦關注身邊人健康。只是，每一個人都有過去，因為經歷，嘗過苦頭，才造就了今天的自己。

跟每一位少女一樣，Vicky以前很喜歡拍照，年輕的笑容總是較甜。正因如此，過往的她將青春揮霍無度，經常熬夜，追劇集至兩三點或工作至深夜，又經常吃零食，那個年紀嘛，哪懂得好好愛惜自己？她直言：「以前覺得養生距離我好遠，年紀大先需要養生，我咁後生，使乜喎？」直至她有了小朋友。

懷孕約三十周，她感到不適入院，以為是小毛病，怎料醫生說是急性肝炎，已經有肝衰竭的情況，或許需要換肝。腹中孩子反倒沒有事，一開刀就可以正常地出生。偌大的病房內，只有她一個人，她感到害怕了，小朋友出世，沒有媽媽怎麼辦？她開始後悔，廿來歲的自己，怎麼就沒有想過後果？也許是上天眷顧，結果孩子出世，她也捱過了這一關。以為事情終於完結，卻是另一個惡夢的開始。


Vicky發現，她的半邊臉及半邊手腳變得不靈活，一問之下，原來是神經系統出現問題，右邊身體、由頭到腳癱瘓，她回想起猶有餘悸：「我連瞓覺都瞇唔到眼，要用毛巾冚住，嗰下終於崩潰，點解事情沒完沒了？」她才醒悟，原來青春有限，時光總不能重來。

幸而，家人一直陪伴身邊。媽媽辭職照顧她，又經常煲南棗桂圓黑糖薑茶供她坐月時飲用，因為南棗補血，且補而不燥。結果飲了一百天後，她身體漸漸康復，只是，半邊臉的神經再也回不到從前。經歷生關死劫，她也看開了：「就係因為我身體底子唔好，先會誘發咁多問題，個樣唔靚唔緊要，最緊要我有健康嘅身體。」為的，就是多些年月陪伴家人，看到小孩成長。

當時，Vicky將媽媽的秘方法公開到飲食平台，一夜間，很多網民都查問哪裏能買到，於是家人就開始鼓勵她設立自己的品牌。體會到健康的重要，她決定放棄自己創業，售賣媽媽的味道，希望幫助到。然而，一切由零做起，並不如想像中容易，她跟媽媽二人，不分晝夜地製作茶包，連一點私人時間都沒有，她開始懷疑，到底當初想要工作生活平衡，希望見證小朋友成長，想媽媽沒那麼辛苦，究竟是否做錯了？一個人的能力太有限，就於放棄的念頭萌生時，她爸爸、弟弟及其女友都決定辭職，一起到茶館幫忙：「如果冇佢哋，我諗我放棄咗啦。」堅持還是有價值，如今，一家幾口每天都一起工作，有時候會吵架，有時候會說說笑，對Vicky而言，簡單的生活已經很滿足：「可以見住小朋友成長，每一日返工都見到我最親嘅人，係一件好開心嘅事。」


青春不如長春，惟有身體健康，才可以長久地陪伴着摯親。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

四季養生茶館
地址：
- 荃灣地段301號荃灣千色匯二期地下千色Citistore - CTBEATZ內
- 將軍澳新都城中心商場二期2樓千色Citistore - CTBEATZ內
- 沙田馬鞍山鞍祿街18號新港城中心四期3樓千色Citistore - CTBEATZ內
Facebook：四季養生茶館
網站：www.fourseasonsteahouse.com
營業時間：10AM-10PM

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