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[露營早餐必備]
這禮拜我們郭醫師到 ＃清境 ＃福壽山農場 去 ＃露營 吃了三天的＃烤肉 ，再來推薦一個 ＃懶人早餐 必備： ＃只有冷燻豬絞肉 炒蛋，一樣是使用吃牧草、放牧飼養、一個月限量只有30頭的 ＃鯤牧黑豬肉 做的，一樣是只有糖、鹽、花椒、不使用腐劑亞硝酸，低溫醃製，由與我們聯名的 ＃果木小薰 ，使用中央山脈的龍眼木炭、稻殼、果皮使用30度的低溫燻製而成。
重點是：很便宜、很便宜、很便宜，因為很重要所以說三遍。100克才80元
這是 ＃露營 、 ＃早餐 必備的喔
＃只有冷燻豬絞肉 炒蛋
一、 將 ＃只有冷燻豬絞肉 退冰待用
二、 打四顆 #有心紅仁蛋 打散
三、 熱鍋，將#有心紅仁蛋倒入，並將 ＃只有冷燻豬絞肉 加入伴炒，重點是：”不用放鹽”喔。
四、 起鍋就能吃啦！
ㄟ，會不會有點太簡單了，不過實在太好吃了，經過同行的六大七小的鑑定喔！
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台中遊記店家
鹿港肉羹泉 向上市場美食
地址： 403台中市西區華美街200號
電話： 04 2305 0009
*魷魚肉焿35元 魷魚肉焿麵 35元
江家餛飩 向上市場美食 大顆餛飩大滿足
地址： 403台中市西區華美街204號
電話： 04 2301 2583
*蝦仁餛飩麵80元 紅油抄手50元
李記草屯麻糬 台中老字號麻糬店 每日現做現賣
地址： 404台中市北區西屯路一段399號
電話： 04 2323 9172
*一般裝：一盒100元(裡面有10顆)
真好味烤鴨莊 北平烤鴨 超人氣排隊老店
地址： 403台中市西區美村路一段214號
電話： 04 2302 2202
*烤鴨全隻 500元/隻 270元/半隻
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新加坡的金鴨鹹蛋魚皮在網上爆紅，早兩月更是一包難求，每包索價$70，非常誇張。產品亦預告將會在8月中登陸香港，價格調低了一點，也要$50，值不值得見仁見智，這道人氣小食，其實在家一樣做到，而且即炸即吃，鬆脆度不是現成貨可比。
做法不難，但準備材料時要下點功夫。魚皮可以用急冰的鯇魚皮，但皮身較厚，做出來不及三文魚皮鬆脆。買三文魚皮，可到相熟兼有出售新鮮三文魚的魚檔，請他們留起。三文魚皮是下欄貨，多給棄掉，所以賣時多沒處理，要有心理準備回家要打鱗和去肉。咖喱葉是另一要花時間預備的材料，泰國或印尼店都找不到。一定要到印度雜貨店才找到，才幾元一包，已經可以用十多次了。
材料
三文魚連皮 約4-5條
鹹蛋黃 3隻
有鹽牛油 15克
咖喱葉 20-30塊
粟粉 5-6湯匙
雞湯 10毫升
油 500毫升
鹽 適量
辣椒粉 適量
做法
1. 用刀將魚皮上的魚鱗刮走，再將所有魚肉切走（注意：所有附在魚皮上的魚肉必須徹底刮乾淨，否則風乾時有機會變壞。）
2. 魚皮切成小塊，約每塊5-6厘米。
3. 用廚房紙將魚皮抹乾，並用晾架晾起風乾一晚（注意：不要將魚皮放在廚房紙上風乾，否則紙上纖維有機會黐在魚皮上，沒有晾架的話放在焗爐紙上風乾亦可。）
4. 風乾後，在魚皮兩面撒上適量的鹽。
5. 魚皮逐一蘸上粟粉留用。
6. 燒熱油，放魚皮炸至微微金黃：盛起，瀝油；再放油翻炸至金黃；盛起備用。
7. 鹹蛋只取蛋黃，放碗蒸熟備用。
8. 燒熱鍋，加入牛油再放入鹹蛋煮至起泡。
9. 加入咖喱葉略炒。
10. 倒入雞湯，再放入魚皮拌炒。（雞湯有助鹹蛋附在魚皮上，如太濕或太乾，可酌量加減。）
11. 炒至鹹蛋可黏附在魚皮上，加入辣椒粉後略炒，便可上碟。
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打卡禪城最熱門的茶餐廳！除了招牌菠蘿包，其它菜都麻麻地……
你有心水的茶餐廳推薦嗎？歡迎報料！
茶餐廳是廣東最常見的一種餐飲形態。它起源於香港，糅合了中西方菜式，是一種比較平民化的飲食場所。不管是一人食，還是跟家人朋友一起吃，茶餐廳都是不錯的選擇。我們最近就打算做一個關於茶餐廳的系列節目，挖掘廣東各個城市裡比較知名、或者比較有特色的茶餐廳，一方面給各位吃貨提供一些參考信息，另一方面，也想探討一下，對於一家茶餐廳來說，最重要、最能吸引食客的點到底是什麼。今天，嘉升就要去佛山禪城的一家茶餐廳。這家餐廳近半年來人氣飆升得很厲害，我們經常在小紅書、點評網，或者朋友圈裡面看到它的身影。那麼，它的出品到底怎麼樣呢？值不值得去打卡呢？
店名：十少茶餐廳
營業時間：週一至週日 10:30-20:30
人均消費：34元
聯繫電話：0757-82262520
地址：佛山祖廟建設二街16號首層一號
網友評分：口味4.42 環境3.90 服務4.21
賬單
雞扒蛋菠蘿包——16*2元
芝士雞扒豬仔包——18元
撈醬豬仔粉——10元
絲襪奶茶——10元
豬皮雞翼番茄湯通粉——24元
蝦仁滑蛋飯——25元
咖哩牛肉撈丁——22元
忌廉鮮奶——13元
鮮奶紅豆冰——13元
檸檬忌廉——12元
鮮奶紅豆冰——13元
總計 192元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #佛山#茶餐廳#菠蘿包
