#深夜邪惡誘惑文
#你愛吃泰式料理嗎?
#我超愛吃泰式食物!!!!
#最近突然好迷泰國喔~笑
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#泰式吃到飽現點現做好滿足
#45種菜色任你挑選
#不分享太過分了!!
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真心愛吃泰式料理
不論何時朋友聚餐都會推薦泰式料理
特別喜愛泰式料理酸酸甜甜的滋味
但如果只是兩人小聚餐
只能點2-3道菜!!
真的吃得很不過癮
這次朋友特別帶我來到位於
台大附近的泰式料理吃到飽
天啊!!!!超興奮啊!!
原來兩個人也可以吃到滿滿一桌不同泰式菜色
這天我們兩位女生吃了12道真的很厲害!!
心滿意足!!(飽嗝~~)
不論食量大還是小都可以吃得開心
每盤量都不會太少太多剛剛好
吃不夠繼續點!因為吃到飽阿~哈哈
而且上菜速度真的很快!!
這點很加分
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|菜色推薦|
#夏威夷鳳梨炒飯
#酥炸香雞翅 (必點) 火侯非常棒.我連吃兩盤
#蠔油高麗菜 超級下飯
#泰過癮辣炒蝦 (吃辣必點) 這道真的很道地.巨好吃
#月亮炸蝦餅 厚度夠又Q彈
#涼拌鳳梨雙拼 超愛的炸蝦球!
#蝦醬四季豆 (必點) 真的你吃過忘不掉
#泰式黃金咖哩蝦 (必點)
#鮮蝦粉絲煲 白蝦很新鮮又甜
#泰式炸皮蛋
#哭泣的老虎(每桌現點一次)
#鮮奶烙 (必點)
除了45道現點現做外
也有白飯可以吃到飽喔!米飯控一定愛
還有飲料吧台自助區
檸檬汁+紅茶 自製超好喝!!!大推薦
以及冰淇淋!
最棒是現場有摩摩喳喳自製DIY區
超好玩的想吃甚麼自己加!!
我加超多紅毛丹與波蘿蜜
配料齊全!! 非常大方
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這家推薦餐廳就是有名的
#Lacuz泰式料理吃到飽
台大公館店內寬敞
環境舒適裝潢非常有泰式風格感
服務員態度非常好
特別是店長超客氣地介紹!
周末店內很忙
但上菜速度依然很快不怕你吃
真的很棒!!
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|交通地點|
台北泰式料理吃到飽Lacuz(台大公館店)
地址 :台北市中正區羅斯福路四段85號2樓(
電話:02-23661098
營業:11:30-15:00 17:30-22:30
官網:http://www.lacuz.com.tw/
同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西, 我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的, 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜, 是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種, 而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書, 但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊! 可塑性之高! 用千張...
月亮炸蝦餅 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 八卦
#lea的不專業食記🍴
👉🏻公館👈🏻
✨Lacuz 泰食-樂 餐廳✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
泰式料理吃到飽全菜單 $540
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月亮炸蝦餅
酥炸香雞翅
涼拌鳳梨雙拼
哭泣的老虎
泰式風大薄片
椰汁綠咖哩雞
蝦醬炒空心菜
清蒸檸檬魚片
鮮蝦燒粉絲煲
夏威夷鳳梨炒飯
泰式酸辣鮮蝦湯
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🌜月亮炸蝦餅
吃的到完整的蝦!
搭配甜甜紫蘇梅醬汁
酥脆好吃
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🍗酥炸香雞翅
使用蝦醬醃漬
外酥內軟
香氣逼人
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🍍涼拌鳳梨雙拼
鳳梨蝦球和炸魚在一起
香檸美乃滋醬參一腳
新鮮甜蜜蜜
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🥩哭泣的老虎
老虎別哭!
名稱直翻泰文
選用澳洲進口牛肩部位
沾點酸辣老虎醬
驚豔四起
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🥓泰式風大薄片
清爽小菜在這
豬大薄片Q彈
泰式涼拌醬汁開胃
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🐔椰汁綠咖哩雞
椰香直撲
雞肉軟嫩
泰國圓茄
與台灣紫茄不同
脆脆口感不容錯過
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🥗蝦醬炒空心菜
鮮味十足
愛重口味的你要點
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🐠清蒸檸檬魚片
魚肉嫩嫩
檸檬不酸順口
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🦐鮮蝦燒粉絲煲
鮮蝦舒服地躺著
拾起好剝➡️新鮮
黑椒醬汁粉絲味道足
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🍍夏威夷鳳梨炒飯
泰式黃咖哩
肉鬆腰果拌一起
層次滋味一口接一口
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🦐泰式酸辣鮮蝦湯
道地的辣辣辣
嘴唇漸漸紅起
愛吃辣的你必點
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
飲料甜點冰淇淋採自助式
飲料多樣化咖啡機茶類罐裝瓶☕️🍵🥤
冰淇淋也很泰味的有椰子和芒果🍨
甜點自己搭配酌料製作摸摸喳喳🍧
帥哥店員推薦加入紅毛丹亞達枳波羅蜜三色蒟蒻西米露
加點碎冰和椰奶糖水
清爽滋味泰好吃
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一進店內大大的椅子在前
還有變裝頭髮衣服可以cosplay🤩
馬上坐上擺好Pose叫阿倫拍
女王駕到還不跪下🙇🏻♂️
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店內滿滿的泰國風情🇹🇭
座位區寬敞甚大
可以辦桌聚餐👌🏻
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樣樣泰國菜道地用心
吃到飽這樣好佛心🎯
想著為啥店名取Lacuz?
原來是老闆娘的布農族母語發音
2004年就創立
現在已開15年🎊
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🇹🇭Lacuz 泰食-樂 餐廳
📍台北市大安區羅斯福路四段85號2樓
⏰周一~周日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
💡用餐時間2小時
✍🏻打烊前30分鐘最後加點
⚠️若有過度浪費酌收$100
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#台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北必吃 #台北晚餐 #泰式料理 #吃到飽 #泰式 #公館美食 #公館商圈 #公館夜市 #公館站 #lacuz #晚餐 #相機食先 #美食 @ Lacuz 泰式吃到飽餐廳
月亮炸蝦餅 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
月亮炸蝦餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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萬用麵糊配方
材料
鬆餅粉 250公克 pancake mix 250g
雞蛋 3顆 egg
牛奶 220ml milk 220ml
油 40公克 oil 40g
糖 30公克 sugar 30g
法式薄餅捲
材料:
火腿 3片 ham 3
小黃瓜 適量 cucumber
碗豆芽 適量 pea sprouts
奶油萵苣 適量 lettuce
麵糊 1份 batter 1
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
標: 不沾塗層,輕鬆沾烤
2.隨個人喜好包入火腿、萵苣、小黃瓜片等食材捲起即可。
草莓薄餅捲
材料:
麵糊 1份 batter 1
奇異果 1顆 kiwifruit 1
草莓 適量 strawberry
小番茄 適量 cherry tomato
作法:
1. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
2. 將餅皮攤平,可依個人喜好塗上果醬或是鮮奶油,再放入奇異果、草莓,捲起即可食用。
蕾絲銅鑼燒
材料
銅鑼燒麵糊 適量 batter
豆沙餡 適量 red bean paste
作法
1. 將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2. 薄餅機預熱約3分鐘,將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。 (商品標:也可以直接當煎盤使用)
3. 加熱約20秒至餅皮凝固,放上豆沙餡。
4. 趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
草莓千層蛋糕
材料
薄餅皮 16片 crepe
打發鮮奶油 適量 whipped cream
草莓 適量 Strawberry
糖粉 適量 icing sugar
作法
1. 取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮,共疊四層,第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2. 重複作法1共三次,最上面再蓋上一層薄餅皮。
3. 冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後,撒上糖粉,即可切片享用。
萬用蛋皮配方
材料:
蛋 12顆 egg 12
太白粉水 120cc / tapioca starch with water
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將蛋液混合均勻,再加入其他材料混合。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取
蛋皮壽司捲
材料:
醋飯 170公克/ shari 170g
蛋皮 2張/ egg wrap 2
胡蘿蔔(燙熟) 1條/ carrot 1
蘆筍(燙熟) 1根/ asparagus 1
海苔肉鬆 適量/dried pork shred
鮮蝦(燙熟) 3尾/ boiled shrimps
作法:
1. 將蛋皮放在竹簾上,放上白飯鋪平。
2. 在白飯的1/3處擺上蘆筍、胡蘿蔔,撒上肉鬆、擺上鮮蝦。
3. 將白飯用竹簾捲起、捲緊,兩邊稍微壓緊實。
4. 取出包好的蛋皮壽司切片即可。
茶巾壽司
材料:
A
蛋皮 4張/egg wrap 4
醋飯 250公克/ shari 250g
煮熟韭菜 10根 boiled leek
B
蛋皮絲 15公克/ shredded egg wrap 15g
熟胡蘿蔔丁 30公克/carrot 30g
熟蘆筍丁 50公克/ asparagus 50g
蟹味棒丁 40公克/ crab stick 40g
作法:
1. 醋飯與材料B拌勻。
2. 取一張蛋皮放在小碗中,放入適量作法1的飯,收緊蛋皮,再用韭菜綁起,撒上適量蝦卵即可。
3. 蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
蛋絲花湯
材料:
蛋皮 3片 egg wrap 3
高湯 200cc / chicken stock 200cc
燙熟韭菜 1根 boiled leek 1
作法:
1.蛋皮對折切成長方形,於對折處依序縱切約1公分長,再從底部從左向右捲起,底部用燙熟韭菜綁緊即可。
2.將蛋絲花放入碗中,再將煮過高湯倒入即可食用。
1.自製春捲皮
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1. 將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾麵糊。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
香酥蝦春捲
材料:
春捲皮 6片 spring roll wrapper 6
蝦仁 300公克 prawn meat 300g
蝦 6隻 shrimps 6
蔥花 30公克 scallion 30g
薑末 15公克 minced ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁用刀拍成泥,剁碎後加入鹽攪打至有黏性,隨後加入糖、白胡椒粉、薑末與蔥花、太白粉混合成蝦漿。
2. 將蝦去頭與殼,留下蝦尾。
3. 舀一匙蝦漿放在春捲皮上,再放一整隻蝦,將蝦尾露出,將春捲皮對折後再由側邊捲起,黏合處用麵糊黏合。
4. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用。
白菜肉絲春捲
材料:
春捲皮 8片 spring roll wrapper 8
肉絲 250g shredded pork
大白菜 400g Chinese cabbage
蔥絲 30g shredded scallion
薑絲 15g shredded ginger
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/12tsp
太白粉水 3大匙 potato starch with water 3tbsp
作法:
1. 鍋中噴少許油,炒香肉絲後加入蔥花、薑絲炒香,再加入大白菜絲炒至軟後調味並勾芡。
2. 待內餡涼後,舀一匙白菜肉絲內餡於春捲皮中央,左右兩側往內折並捲起成春捲。
3. 另起油鍋,油溫加熱至180℃後將春捲放入油炸籃,炸至表皮金黃即可撈起食用
潤餅捲
材料:
潤餅皮 1張 spring roll wrapper
甜辣醬 適量 sweet chilil sauce
花生粉 適量 peanut powder
熟高麗菜絲 適量 shredded cabbage
熟紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
紅燒肉 適量 fried pork
炒豆乾 適量 dried bean curd
熟豆芽菜 適量 mung bean sprouts
香菜 適量 coriander
作法:
1. 將春捲皮舖平,塗上甜辣醬,撒上花生粉。
2. 放入紅燒肉片、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、香菜,再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
月亮蝦餅
材料
材料:
潤餅皮 2張 spring roll wrapper
鮮蝦(剁成泥) 400公克 shrimp 400g
蔥花 30公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6 tsp
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
作法:
1. 蝦仁刀剁成泥狀,加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2. 取一張潤餅皮抹上蝦泥,再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3. 熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,兩面各炸至金黃色取出瀝乾油,切成小片即可。
鼎邊銼皮
材料:
在來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp.
水 340cc water 340cc
作法:
1. 將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2. 將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3. 薄餅機預熱約3分鐘,沾粉漿。
4. 將薄餅機放回加熱底座,加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
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楊桃美食網
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月亮炸蝦餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
月亮蝦餅 Full-moon Shrimp Patties
關鍵:蝦仁不要剁太碎,保留蝦子口感
Important: Do not excessively chop up the shrimp so as to retain the texture of the shrimp.
材料:
蝦仁 200公克
蔥花 20公克
薑末 10公克
春捲皮 2張
Ingredients:
200 grams shrimp
20 grams of chopped green onions
10 grams ginger
2 sheets of spring roll skins
調味料:
鹽 1/6茶匙
細糖 1/4茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
太白粉 1大匙
香油 1茶匙
沾醬
市售泰式甜辣醬 適量
Seasoning:
1/6 teaspoon salt
1/4 teaspoon powdered sugar
1/6 teaspoon white pepper
1 tablespoon cornstarch
1 teaspoon sesame oil
Dipping sauce
Suitable amount of commercially available Thai sweet chili sauce.
作法:
1. 蝦仁洗淨後去腸泥,再以刀剁碎備用。
2. 將作法1的蝦泥加入所有調味料、蔥花和薑末,一起拌勻成蝦漿備用。
3. 取一張春捲皮平攤,抹上作法2的蝦泥攤平,再取1張春捲皮將其蓋上後壓緊邊緣成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面刺洞以防炸時起泡。
4. 熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,以小火慢炸並以筷子輕輕翻面,炸約4分鐘至表面呈金黃色即可取出瀝乾油,切成小片。
食用時沾上少許泰式甜辣醬即可。
Preparation Instruction:
1. Wash off the shelled shrimp, afterwards removing and discarding the intestinal material. Once more mince with a cleaver from alternating angles.
2. The first step is to take the shrimp pulp and add all the seasonings. Mix the chopped green onions and minced ginger together and set it aside.
3. Take a piece of flat spring roll skin, smear it with some shrimp pulp smoothly. The second step is to put a spring roll skin on the back side pressing its edge into a shrimp cake. Puncture the shrimp cake surfaces with a toothpick to prevent bubbling while it is fried.
4. Pre-heat the frying pan to about 120 ℃, put in the formed shrimp cake and fry it over low heat slowly and turning it over gently with chopsticks. Fry for about 4 minutes until the surface is golden brown. Remove it, let it drain, and cut it into smaller sections. Finally, coat it with a little Thai sweet chili sauce when ready to eat.
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