今日晚餐:香蒜柚子胡椒烤鴨胸+馬鈴薯&段木鮮菇,杏仁核桃藍紋起司無花果春菊沙拉佐草莓橄欖油醋汁,棍子麵包。佐餐酒是義大利西西里島 Azienda Agricola Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2017 紅酒。餐後甜點是嘉義極光歐若拉哈密瓜切盤。
→ 平常鴨胸多半全以鐵鍋煎,這回試試表面略煎上色後入烤箱烤,發現優點除了比較省力、火候控制也精準,還可將蔬菜扔入一起入味,飽吸鴨油美味無比!
上桌後才發覺,是果味滿滿的一餐:鴨胸以柚子胡椒增香,爽勁辛香;春菊沙拉配昨日小農展買的新鮮甜美無花果、醬汁則點以些許草莓果醬,和藍紋起司超搭;壓軸是朋友餽贈的正當紅火極光哈密瓜,清脆蜜甜香馥襲人,好好吃哪!
⊙ 佐酒筆記:去年自然酒展一見傾心的自然酒,是我向來喜歡的西西里島 Enta 火山酒+古園混釀,這會兒開瓶一嚐,感覺比去年初嚐更好,幽幽果香中透著優雅細緻質地,好生合味。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Wujai食胡仔,也在其Youtube影片中提到,葵廣雞翼節 5月1日、4日、5日 曼菊泰國料理 3 樓 Top 世界 T16-T17 號舖 營業時間: 1pm-9pm 烤焗工房 3 樓 Top 世界 3069-T11-T12 號舖 營業時間: 12nn-9:30pm 潮食閣 3 樓 TOP 世界 3069-T23-T25 號舖 ...
春菊 麵包 在 Facebook 八卦
今日晚餐:香蒜辣椒香菜百里香金桔煎透抽,番茄核桃春菊沙拉佐桑椹橄欖油醋汁,「Wild Baker」的酸種野麵包。佐餐酒是義大利 Marche La Marca di San Michele 'Capovolto' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019 白酒。餐後甜點是甜桃切盤。
→ 中午吃太飽,晚上想簡單吃,剛好送來了 Wild Baker 的酸種野麵包,便簡單煎一尾透抽、拌一道沙拉、開瓶白酒配麵包。
據說是來自舊金山的酵母與石磨麵粉,以最本質單純方式做成的麵包,質地外脆韌內Q綿,香氣滋味豐富飽滿,嚼來舌齒生香,舒服一餐。
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春菊 麵包 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
今日晚餐:綜合香料金華火腿燴海鮮,藍起司番茄春菊沙拉佐桔香橄欖油烏醋醬汁,各種麵包。佐餐酒是日前沒喝完的希臘 Santorini Domaine Sigalas Assyrtiko 2014 白酒。餐後甜點是葡萄柚切盤。
春菊 麵包 在 Wujai食胡仔 Youtube 的評價
葵廣雞翼節
5月1日、4日、5日
曼菊泰國料理
3 樓 Top 世界 T16-T17 號舖
營業時間: 1pm-9pm
烤焗工房
3 樓 Top 世界 3069-T11-T12 號舖
營業時間: 12nn-9:30pm
潮食閣
3 樓 TOP 世界 3069-T23-T25 號舖
營業時間: 12nn-10pm
麻辣真漢子
3 樓 Top 世界 3069 號 T7 舖
營業時間: 1pm-9pm(星期二休息)
東門町
3 樓 87B 號舖
營業時間: 12nn-10:30pm
海南王子
2 樓 2018 號舖
營業時間: 12nn-10pm
Waffle Corner
2 樓 2020 號舖
營業時間: 12nn-10pm
無辣不歡
2 樓 2019 號舖
營業時間: 12nn-10:30pm
上海灘
葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓301P號舖
貓麵
2 樓 2011 號舖
營業時間: 1pm-10pm
紫天招
地下 A48A 號舖
營業時間: 12:30pm-10:30pm
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1樓1182號舖
營業時間: 12nn-10:30pm
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葵廣ep:
【胡遊香港】葵廣掃街EP2!無辣不歡 巨size手撕雞手卷丨童年回憶芒椰奶西丨地盤麻辣燙!丨平價夾糖!每去必夾~
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春菊 麵包 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的評價
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春菊 麵包 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
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❏Holam Bakery
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