優しい味わい！「七草粥」
正月に疲れた胃を休めるために食べる七草粥。シンプルに塩味で味付けを。1年のはじめにぜひ味わってください♫春の七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)の7種です。
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
春の七草 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
同時也有25部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅にぎりっ娘。nigiricco，也在其Youtube影片中提到，▼今日のお弁当メニュー ・春の七草ごはん ・豚バラシソロール ・カニ玉風卵焼き ・明太マヨ人参 ・ミニトマト ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 ★ブログ Blog「お弁当中」 https...
春の七草 在 Facebook 八卦
春之七草。(English version at bottom.)
日本的傳統裡，在新年的結束要吃由七種植物熬成的七草粥，其中包含著祈求接下來一年無病息災及農作豐饒的心願。
春的七草由芹（セリ）、薺（ナズナ）、蕪菁（スズナ）、御形（母子草）、佛之座/寶蓋草（ホトケノザ）、蘿蔔（スズシロ）、繁縷（ハコベラ）組成。
我們雖然沒有這樣的習俗，不過我一向都很喜歡植物、還有這種傳統文化的儀式感，所以就用油性粉彩畫下來和大家分享。這種筆觸畫植物依然有種可愛的感覺，希望大家喜歡喔喔喔！！希望在2021年大家都能健健康康，有很多的收穫！
In Japan's tradition, people will eat this 7 vegetables congee in Jan 7th. This tradition is wish for healthy and bumper harvest in new year.
I didn't eat the congee yet, but I love the meaning behind the tradition. Happy new year and keep safe!
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春の七草 在 BeamSensei Facebook 八卦
รู้หรือไม่?!
คนญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการกินอาหารพิเศษ
ทุกวันที่ 7 มกราคมของทุกปี
นั่นก็คือ 七草がゆ nanakusa gayu
หรือข้าวต้มสมุนไพร 7 ชนิดนั่นเองค่ะ
ต้องกินตอนเช้าวันที่ 7 ม.ค.นะ
คนญี่ปุ่นปฏิบัติกันมายาวนานตั้งแต่สมัยเฮอัน (นานมาแล้วมากๆๆๆ)
ปัจจุบันนี้ก็ไม่ใช่ว่ากินกันทุกคนนะ เฉพาะคนที่ต้องการความเป็นทมงคล หรือแล้วแต่บ้าน เพราะไม่เห็นเพื่อนกินเลย 555 คงไม่มีเวลา
ผักสมุนไพร 7 ชนิด เรียกว่า 春の七草 haru no nanakusa เจ็ดสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิ
จะเอามาทำเป็นข้าวต้ม เป็นกิจกรรมในช่วงวันที่ 6-7 ม.ค.
คือทำคืนวันที่ 6 กินเช้าวันที่ 7ค่ะ
เชื่อกันว่าเป็นการปัดเป่าวิญญาณร้าย และปัดเป่าโรคภัย
และอีกอย่าง ช่วงปีใหม่เราจะมีกินเลี้ยงกินอะไรกันเยอะใช่เป่า หลายๆวันติดกัน ดังนั้น เพื่อเป็นการให้กระเพาะพัก เขาก็เลยมีวัฒนธรรมการกินสมุนไพรทั้ง 7 นี้
สมุนไพรทั้ง 7 มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย สรรพคุณต่างๆ เช่น ขับร้อน แก้พิษไข้ บำรุงร่างกาย ต่างๆ
ซึ่งทั้ง 7 นี้ประกอบไปด้วย
1.芹 seri ผักชีญี่ปุ่น
2.御形 gogyou ชื่อภาษาอังกฤษ Cudweed
3.仏の座 hotoke no za ชื่อภาษาอังกฤษ Nipplewort
4.菘（蕪） suzuna (kabu) หัวผักกาดฝรั่ง
5.薺 nazuna ชื่อภาษาอังกฤษ Shepherd's Purse
6.繁縷 hakobera ชื่อภาษาอังกฤษ chickweed
7.蘿蔔（大根）suzushiro (daikon) หัวไชเท้า
แล้วจะหาสมุนไพรจากไหนล่ะ ?
ชื่อแต่ละอันก็ยาก หน้าตาแบบไหนคนไทยก็ไม่ชิน
ที่ญี่ปุ่นจะมีจัดเซตไว้ให้ในซุปเปอร์เลยค่ะ ไม่ต้องไปเลือกทีละอันให้ลำบาก เดี่ยวนี้อะไรๆก็สบายย แบบสำเร็จรูปแล้วยังมีเลย
แปลและเรียบเรียงจากใบปลิวที่หยิบมาจากซุปเปอร์แถวบ้านสมัยอยู่ญี่ปุ่น
BeamSensei
春の七草 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的評價
▼今日のお弁当メニュー
・春の七草ごはん
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＃お弁当 ＃豚バラシソロール ＃猫のいる生活
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
春の七草 在 【カメ五郎】ネイチャー・ポケット＠YouTube Youtube 的評價
この動画は今から約７年前に初めてニコニコ動画にUPした動画をYoutube用に再編集したものです。使用していたBGMやSEの関係で権利者削除をされたため、フリーBGM等に差し替えて再編集を行いました。
【動画説明文】
ついに最終日の3日目となりました。
何も食べていないため、若干テンションがおかしくなっているように思われますが、そもそも私は元からおかしい人でした。
【リンク】
自給自足生活（再編集）シリーズ動画リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FXf0zeE-SxpXW4PMxuRheWSIE-mkBI0
Twitter（ちいさな自然コラム）
https://twitter.com/kamegorou2525
ネイチャー･ポケット（ニコニコ）※要ニコニコ動画アカウント
http://com.nicovideo.jp/community/co384971
ネイチャー･ポケット＠チャンネル（企画生放送や没動画置き場）
http://ch.nicovideo.jp/nature-pocket
春の七草 在 【カメ五郎】ネイチャー・ポケット＠YouTube Youtube 的評價
この動画は昔、ニコニコ動画にUPした動画をYoutube用に再編集したものです。使用していたBGMやSEの関係で権利者削除をされたため、Youtubeの方では本シリーズのナンバリングが飛んでいましたが、フリーBGM等に差し替えて再編集を行いました。
今回のお品書き：スダジイの七草粥
撮影場所の風が強く、風きり音等で一部、聞き苦しいところもございますがご了承ください。
前半は食材探しがメインです。調理は後半からとなります。
【リンク】
自然を食べよう！シリーズ動画リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FXf0zeE-SyQMz5lMptEPaoRGtE0i3B2
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春の七草 在 セイミヤ春の七草 - YouTube 的八卦
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